万丰美食菜谱大全烤螃蟹怎么做 ？
【材料】
螃蟹2只（可选用不同类型）、铝铂纸（15厘米×20厘米）2张
调味料
（1）酒2大匙、姜2片
（2）姜末1大匙、红醋4大匙
【作法】
1.将蟹用竹签由两眼间插入至心脏部位，先将蟹杀死，然后解开绳子，用刷子将蟹刷净，再将壳掀开，摘除肺叶及尖脐，洗净，盖回原状。
2.每只蟹加入调味料（1），用铝铂纸包成长方形纸包状，放在烤架上，以200℃火力烤20分钟。
3.食用时打开纸包，另将调味料（2）调匀，以供蘸食。
【重点提示】
1.一定要用活蟹，死蟹的腥臭味重，且容易腐烂变质。
2.用铝铂纸包着烤，可防止鲜味汤汁流失及肉质干硬。
3.也可以用海蟹（即梭子蟹），但海蟹多为冷冻品，一定要完全解冻后再烤。
锡纸烤螃蟹的做法？ 5分？
螃蟹 250克
生姜 1块
葱 少许
料酒 1大勺
盐 1小勺
鸡精 1小勺
2制作步骤
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1.准备好的用料。
2.先把蟹外壳清洗干净，用淡盐水养半小时。
3.养好后再扒开脐部刷干净。
4.加入链接，盐，鸡精，姜片，葱段腌制半小时左右。
5.用锡纸包好。
6.最好重复几层。
7.烤箱里面230度，上下火，20分钟就可以了。
8.鲜香多汁的锡纸烤蟹就做好了。
螃蟹怎样烧烤 ？
把螃蟹后盖里的鳃清理干净(可以将螃蟹一分为二)、姜汁,再拿调味品、葱调好味
烤蟹宝的做法 ？
螃蟹600克，葱4支，姜20克
A料：干生粉半杯
B料：酱油3大匙，沙茶酱2大匙，糖2小匙。
制作：
1.螃蟹由尾部剥开蟹壳，去除内脏及沙袋，切块，在切口处抹上A料，葱洗净，切段，姜洗净，去皮，切片备用。
2.锅中倒2杯油烧热，放入蟹块炸至金黄色，捞出沥干。
3、锅中留1大匙油，爆香葱段及姜片，加1杯水和B料烧开。
4、放蟹块炒匀，盛入煲锅中，盖中锅盖，中火焖煮3分钟即可端出。
烤帝王蟹怎么做 ？
食材用料：
帝王蟹一只
食用油[图]食用油少许
牛排调味料适量
一次性橡胶手套一双
厨房剪，废牙刷各一
菜谱做法：
烤帝王蟹的做法图解11.冷冻帝王蟹拿出来自然解冻，可以拿流水冲但是不能泡在水里。
烤帝王蟹的做法图解22.带橡胶手套，把蟹腿掰下来，用小刷子在流水下刷净表面，从关节处剪开，然后每节都从两侧分别剪开拿掉上半部分壳，如下图所示。这一步最费时，最好坐着操作。一定要带一双大小合适的手套，一次性乳胶手套最好，一次性塑料手套不推荐。
烤帝王蟹的做法图解33.烤盘铺锡纸，所有的蟹腿蟹身子收拾好，放在厨房纸张上吸水后整齐码入烤盘。
烤帝王蟹的做法图解44.推荐这个牌子的牛排调味料，用来烤海产品一样好味道。在蟹件上刷一层薄油，撒上牛排调味料腌制15分钟。
烤帝王蟹的做法图解55.烤箱预热。180度上下火中层烤20分钟。时间可自行调整。
烤帝王蟹的做法图解66.开吃。这一步肯定要上手抓啦！
烤蟹味增的做法？？？ ？
螃蟹味增汤的做法
材料集体照
先将螃蟹，百叶，草菇，柴鱼下锅煮开
煮出鲜味后，放入豆腐，洋葱，煮开。
调入适量味增，撒上葱花，开吃！！
怎样做盐烤蟹最好吃 ？
做法：
1、准备好大闸蟹
2、将蟹用小刷子刷洗干净，沥净水分，用毛巾或纸尽量吸干水分
3、将海盐放到锅中，加入八角和花椒粒，翻炒至微微发黄，八角花椒炒出香味
4、锅中留1\3的盐，在锅底铺平
5、将处理好的大闸蟹放入，然后盖上姜片
6、将2\3的盐重新倒回锅中，将大闸蟹覆盖
7、盖上锅盖，中小火焗10分钟
8、打开盖子，在盐上均匀撒上两勺花雕（或料酒）
9、将锅子再烧5分钟，关火，将蟹取出，去绳掸净盐粒即可
螃蟹怎样烤着吃? ？
微波炉 调到 烧烤 15分中搞定 原滋原味
盐烤帝皇蟹怎么做 ？
盐烤帝皇蟹用料
帝皇蟹 1.37KG
盐
盐烤帝皇蟹的做法
帝皇蟹冲洗干净，沥干水
正反面抹上盐，家里没有海盐，就普通的言代替了
200度，10分钟
把烤出来的水份倒掉，拆分蟹，继续200度，10-12分钟，即可
这种做法的蟹，能保持原本的鲜味，无需任何调料。蟹脚最细的一截，剪成段；蟹壳保留，烧海鲜粥。
自助餐螃蟹是烤还是煮 ？
每家的做法不一样.，肯定不是煮的，一般都是做的红红的那种