万丰美食菜谱大全无花果酱的做法，无花果酱怎么做好吃，无花果酱 ？
无花果酱的做法
1.
无花果去皮后切成薄片，准备白糖和柠檬汁
2.
把白糖倒入无花果一起拌匀压碎后腌制10分钟
3.
分次倒入料理机里搅拌细腻
4.
倒入不锈钢锅里盖上大火煮开后转小火
5.
一直熬至果酱浓稠倒入柠檬汁搅拌均匀再熬10分钟即可
6.
提前准备好消毒好的玻璃瓶子，待果酱放凉至大概60度温度时候加入瓶子里盖上盖子倒扣一会，凉透后可以进冰箱冷藏
7.
食用的时候要用无油无水的汤羹取出
无花果酱怎么做 ？
无花果酱用料
去皮无花果 500g
冰糖 25g
柠檬汁 适量
自制无花果酱的做法
新鲜无花果去皮，烂掉和受伤的部分也去掉，去皮后的重量大约500g。
取靠近开口的部分切丁，一层果肉一层冰糖铺到碗里。
剩下的部分不要浪费，全部放料理机打碎，也倒进腌渍果肉的碗里。 切1/4个柠檬，把柠檬汁也挤到碗里。
用保鲜膜封好，放冰箱冷藏腌渍4个小时。如果赶时间，这一步可以省略。
倒入干净无水的锅里，大火加热，煮开后转小火不断搅拌，直到满意的浓稠度。
取提前消毒好的果酱瓶，趁热倒入，拧紧盖子。如果密封的好，凉了之后仔细看瓶盖能看出来轻微凹陷。这个方子的量大约280ml果酱瓶可以装一瓶。
介绍几种无花果的食用方法 ？
无花果成熟期较长，果实在夏秋季节渐次成熟，宜分批采收。充分成熟的果实，顶端小孔微开，外皮上网纹明显，风味最佳，但不耐贮运。市场鲜销的果实应当提前采收。无花果果实多浆汁，长期接触易引起皮肤炎症，经常采果时需戴硅胶手套操作。
成熟无花果极易腐烂变味，红色品种且易变色，即使短期贮藏也需O度左右的低温和85％～90％的相对湿度。～般宜随采收随处理，不要久贮。
如需短期贮运，可将果实先用SM保鲜剂浸渍一下，捞出晾干，然后放入果箱中待运。如使用带硅窗加盖密封的水果周转箱，则保鲜效果更好。
充分成熟的无花果去皮后，以浓缩糖液浸泡1～2天后，取出干燥，即可制成糖渍无花果于，具特殊风味。此外还可制成无花果果酱。
有哪位师傅知道水果果酱是怎么做的 配方 ？
原料：无花果，柠檬汁，麦芽糖
做法：无花果去皮成小块（可以放入搅拌机搅成果浆），放入一个锅子里，挤进一勺柠檬汁，先开中火，无花果受热会出现很多汁水，等汁水开始冒泡时，转小火慢慢熬制，此期间要用勺子不停搅拌。
十几分钟后，汁水有一定的粘稠度后，放入几勺麦芽糖，继续熬制，直到用勺子搅拌时感觉像稠粥的样子就好了，关火，冷却后会更粘稠凝固，放入消过毒的瓶子中，入冰箱保存（可以存放4-5天）。
注意：
1.没把无花果打成浆，做出的果酱有些果肉粒的感觉，很好吃，打成浆之后估计熬制的时间要加长很多，不过可以想象做出的果酱很细腻，不会有果肉颗粒
2.熬果酱最好不要用铁锅和铝锅
3.无花果本身已经好甜，麦芽糖甜度没砂糖大，但是加入后却可以增加粘稠度，不喜欢麦芽糖味道的可以放砂糖
4.放果酱的瓶子用开水煮一下，就会有很好的消毒效果，可用的烘焙用的小奶瓶（布丁瓶）
草莓果酱的制作材料：
主料：草莓500克,柠檬100克
调料：白砂糖350克,果冻30克
1.草莓选择中等形状，大小一致的，去蒂，用盐水洗净，再擦干水。
2.果冻加入冷开水，搅匀备用。
3.将柠檬挤汁，与草莓、白糖及果冻一起放入大碗中，中火20分钟后，中途需要搅拌多次，视凝结成浓稠状时，即可取出，待冷却后装入瓶内。
香芒果酱的制作材料：
主料：芒果600克
辅料：土三七2克
调料：柠檬汁10克,麦芽糖300克
1. 芒果果肉切小块备用；
2. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量.
3. 捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；
4. 加入芒果肉，柠檬汁用小火续煮，熬煮时要时常用木勺搅拌；
5. 以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
6. 用小火慢慢煮至芒果肉软化变小，汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
香芒果酱的制作要诀：
芒果要买果肉多且甜软的较适合制作果酱，避免使用纤维多的土芒果，口感较差。
菠萝果酱的制作材料：
主料：菠萝600克
辅料：土三七2克
调料：麦芽糖300克
1. 菠萝切小块，一半放入果汁机中打成果泥备用；
2. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；
3. 捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；
4. 加入菠萝块、菠萝果泥用小火续煮；
5. 熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦；
6. 且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
7. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
菠萝果酱的制作要诀：
买回的菠萝建议先尝一下甜度，若水果本身甜分够，可酌量减少麦芽糖的分量。
樱桃酱：
原料，樱桃1000克，白糖750克，柠檬酸0.3，明胶5克，食用香精少许，水适量。
制作：
1、将新鲜无腐烂变质的樱桃洗净、去核，用捣碎机或菜刀将其搅碎呈泥状。
2、将樱桃泥和水倒入锅内，用旺火煮沸5-7分钟，随即加入白糖和柠檬酸，改用文火慢煮，并不断搅拌，以免糊锅而影响果酱质量。
3、待文火慢煮15分钟后，将已加热溶解的明胶（用少量水将其浸泡后加热至溶）均匀倒入锅中，继续煮10分钟左右，然后取少许果酱滴入盘中，若无流散现象，即可离火，滴入香精拌匀，晾凉后盛入容器中，加盖放在阴凉通风入保存，随吃随取。
草莓酱：
原料：鲜草莓1000克，白糖1000克，明胶7克，草莓香精少许，水适量。
制作：
1、选择无腐烂的草莓，去蒂、洗净，用捣碎机或菜刀将其压碎成泥。
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求助果酱关卡怎么过 ？
你好，很高兴为你解答。要合成小鱼和竖条糖果，然后合并，果酱就会纵向一条涂到下方，然后就可以随便发挥了。希望能帮到你，求采纳。
家中怎么制作无花果干 50分？
无花果果实圆形，成熟后糖分很大，如果仅靠晒干和风干，基本很难，况且气候又潮湿，肯定烂掉，如果想做果干，只有一个办法，烘干。因为是家庭加工，买专业设备肯定不合算，也不现实。如果有兴趣，你可以自制一个，很简单。用铁皮或者木板做一个密封的盒子，一米见方就可以，中间再加二层，根据你的烘干的多少自己设计，在盒子低端安装两根电热管，功率不要太大，发热就行，再安装一个温度控制器（电子市场都有卖，而且安装使用方法按照温控器的说明书自己就能连线安装，很简单），这样箱子内就有了恒定的温度，来干燥无花果，因为是烘干，温度可以设的低点，烘一段时间掰开无花果看看干燥情况怎样，再调节烘干温度和时间就行了。积分不重要，做好了记得送些来啊。
以色列的无花果饼做法 ？
主料
低粉
60g
可可粉
2.5ml
黄油
40g
细砂糖
15g
辅料
无花果干
120g
水
180g
细砂糖
35g
步骤
1.制作配料，无花果馅：
将配料里的无花果，水，细砂糖都放入小锅中。
2.用中火加热，直到沸腾。沸腾后转小火，加盖煮20分钟。
3.一直煮到无花果软烂。
稍稍冷却，用食品料理机打成泥，重新倒回锅里。
观察无花果的状态，如果是非常粘稠的泥状，就可以直接使用。
如果还比较稀，小火加热并搅拌片刻，直到它变得浓稠。（一定要很浓稠的泥状才可以哦～）
4.制作酥饼：黄油软化后，加入细砂糖。
用打蛋器搅拌均匀，不用打发。
5.筛入低粉。
6.筛入可可粉。（可可粉用量不大，作用是为了让酥饼带上微微的棕色 与无花果的颜色搭配起来更和谐。）
7.用刮刀拌匀。
拌到面粉和黄油完全均匀了，即为酥饼面糊。
8.在12*12的方形烤碗的内壁涂抹一层薄薄的黄油防粘。
9.将面糊均匀铺在碗底，用勺子背压平。
10.将烤碗放入预热好上下火170度的烤箱中层，烤18分钟左右。
11.烤好的酥饼取出后，在表面均匀的铺上无花果馅，用勺子背抹平。
12.重新放入烤箱中层，上火170度，下火130度，烤15分钟左右，出炉并完全冷却后，从模具中倒出来，切成小块。
13.不好意思，由于太心急吃了，所以冷却了就切了，真的太酥了，不好切，我稍微用手固定了……
不过，好吃～
自制果酱大概可以存放多久？邮寄的话要注意什么才不会变质？ ？
自制的果酱，能保存多久，这就要看你的保存措施了。
如果你装入罐头瓶内密封（蒸后密封哦），再放入冰箱的保鲜层，放一年应该也没问题。
如果是敞口放冰箱保鲜层，那么一般放三五天就差不多了。时间太长了品质没有保证，而罚易变质。
如果现在放置在常温环境下，一般七八个小时就变质了。
吃无花果有什么好处 ？
1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果；
2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用；
3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿；
4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
无花果干可以泡茶吗 怎么泡呢 ？
相对于大多数人来说，无花果是生活中比较熟悉的东西，不仅可以做药材，还可以直接食用。无花果的无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。那么，无花果干可以泡茶吗，怎么泡呢? 中国无花果产地主要分布在新疆、山东、江苏、上海、浙江、福建、广东、陕西、四川等地。华北地区的无花果主要集中在山东沿海的青岛、烟台、威海，江苏省主要分布在南通、盐城、丹阳、南京，福建省集中栽培主要在福州，上海市郊也有一定面积。新疆的无花果无论产量或品质都冠盖全国。无花果在中国虽然种植分布广，但集中成片的极少，属于稀有水果品种。 中医认为无花果味甘，性凉，可以清肺、润燥、益胃、下乳，是老少咸宜的果实。它与甜杏仁、桔梗、甘草一起煎水喝可治疗燥热伤肺、咽干作痛、声音嘶哑;生食具有健胃消食之功，可以治疗胃纳呆滞、消化不良;还可以把干品研成粉末吞服以益胃止痛，治疗上消化道溃疡、脘部疼痛;假若产后乳汁不多，可与羊乳等炖肉服;生食或干品配猪大肠水煎服，可以治疗肠热便秘、痔疮出血和脱肛。 无花果是可以用来泡茶的，在这里给大家介绍一种比较简单的茶饮——无花果茶：无花果30g，切碎，炒至半焦。每次10g，加白糖适量，用沸水冲泡，代茶饮。本品能健脾胃、助消化。用于脾胃虚弱，消化不良，饮食减少，便溏腹泻等。 通过以上对无花果的简单介绍，相信你有了一定的认识了解。如果您需要购买无花果，康爱多是最好的选择。康爱多药店本着信誉立业、质量第一、顾客至上、真诚服务的经营宗旨为广大市民服务，是全国用户网上购正品药的首选。