万丰美食菜谱大全酱油汆儿面怎么做 ？
用料
鸡蛋 2
青椒 三根
葱姜
酱油 根据吃的人数而定
酱油汆儿面的做法
炒鸡蛋完成后，锅底余油放入葱姜和青椒丝。炒鸡蛋没拍，省略了。
青椒丝炒软后放入酱油。关于酱油要啰嗦几句，近些年来国内的酱油都是勾兑的不是酿造的。故：酱油的好坏直接关系着酱油汆儿的质量。我这次选的是韩国清净园的酿造酱油。味道跟小时候的一样。
最后放入鸡蛋。（因为鸡蛋放早了就会吸收很多酱油，这样的话会太咸）
出锅。
面的做法，老北京葱香酱油汆面怎么做好吃 ？
食材
主料
黄豆酱油
200ml
大葱
50g
黄瓜
100g
面条
300g
辅料
油
适量
花椒
适量
八角
2粒
步骤
1.准备好所用食材。
2.大葱切碎。
3.准备好面条。
4.黄瓜切成丝。
5.锅中注入油【是平时炒菜的2倍】下入花椒和八角。
6.八角盒花椒随着油温的升高，爆出香味后捞出。
7.倒入葱碎。
8.炸出葱香。葱的四周微微发黄。
9.倒入酱油滚开。
10.倒入碗中成酱油汆。
11.锅中注入水，烧开后下入面条煮熟。
12.捞入碗中，浇上酱油汆，撒上黄瓜丝配上大蒜即可
生汆面的做法？ ？
用料：面粉一碗、碱面一小勺、猪肉一块、番茄一个、青椒2个、胡萝卜1根、蒜苗2根、盐、味精、生抽、猪油（或香油）。
做法：1、将面粉和碱面和水调均，制成面团待用。（注意面团不能太硬） 2、将猪肉、番茄、青椒、胡萝卜、蒜苗切成小丁备用。
3、将面团擀成片，切宽条备用。
4、锅内加水煮沸，将宽面条揪入沸水中，然后加入猪肉丁，等水再次沸腾后，撇去浮沫，加入其余配料，香喷喷的生汆面就出锅了，配上油泼辣子，真是嘹咋了！
加点香菜末，味道会更好噢！
家里现在只有盐，油，酱油，花椒，味精。这些调料，我想做出好吃的面条要怎么做。 ？
可做香辣炒面，面滚熟后过冷河，再起锅煎至金黄焦香上碟，锅中下油，下花椒炸一下，将花椒弃掉，下少量水调味勾芡淋在面上即可。
希望采纳
如何做家常羊肉煨汆面 ？
羊肉汆面的做法
玉米面和烫面，再和白面混合，比例6：4
油锅烧热，温度要高，下切好的羊腿肉，煸炒至羊肉变色，边缘微焦，下葱翻炒，稍微炒一下再下一汤勺酱油，翻炒，下开水，没或羊肉，炖！
肉熟后加鸡精，盐调味，出锅。
最重要的一步来了，倒炝锅，烧热油，放花椒，出香味后花椒略微变黑了把热油泼到羊肉上。
面条擀好切好，想切多宽切多宽，下面，面熟，出锅，吃！
羊肉汆面的做法 ？
内蒙羊肉辅料：手擀面、葱、姜、香菜 ，时令蔬菜调料：盐、胡椒粉、酱油，1、切滚刀葱、姜片、香菜段；2、羊肉切片，加葱、酱油、胡椒粉、盐腌制入味；3、 作水煮面（水要适量），水开后下面，煮至9成熟把腌制好的羊肉片下入锅中，搅拌均匀开锅即可盛出，将香菜段撒入碗中。
不炒菜的生氽面怎么做好吃 ？
主料
羊肉片100g
调料
食盐适量、酱油适量、花椒适量、调和油适量、西红柿1个、香菜适量
羊肉汆面的做法
1.买的现成的面片，番茄、葱姜蒜切片，羊肉片中加少许香菜、部分葱姜蒜、酱油、盐腌制十分钟左右
2.热油，下葱姜蒜、番茄炒香
3.炒出汤汁的时候加少许花椒面、盐炒香
4.加水烧开
5.水开放入面片
6.倒入腌好的羊肉，不要搅拌
7.煮开后把面和肉拌匀，加盐调味，煮熟出锅即可
面葱花香拌面的做法，面葱花香拌面怎么做好吃 ？
1、青椒洗净去籽切丝，红萝卜去皮切丝，生香菇切片，三者再一起过水，熟后摆于盘中。
2、乌龙面于滚水中烫熟，摆盘。
3、将黑芝麻炒香，捣碎，加入糖、味噌、少许冷开水调成糊状，放入做法（2）即可。
宁夏生氽面怎么做 ？
一般都是牛肉生氽面，先将鲜牛肉跺成肉沫，跺的时候加葱、姜适量，跺好以后加盐、少许酱油。生氽面都是面片，待面片熟后，将跺好的肉沫捏成小丸状下入锅内，待水开后肉丸既熟，可根据自己爱好加入蘑菇、菠菜、香菜等辅助菜系，待熟后酌量加入辣椒丝（最好是干椒）、香油、醋等。
呵呵，我也是刚学会不久，表达不是太清楚，自己慢慢琢磨吧，大概的过程就是这个样的。
煮什么面好吃又简单做 ？
面条怎么做好吃又简单？说道面条，里面的道道就深了。冬天可以吃带汤的面条，夏天也可以吃凉拌的面条，最最重要的是面条煮起来是十分的简单，基本上人人都会。今天教大家几道地道的北京人的面条，可以吃吃有什么不一样哦。
打卤面
1、五花肉带皮洗净，凉水下锅放入葱姜、花椒大料、香叶煮开，撇去血沫，小火炖半小时，这时可以讲黄花木耳用清水泡发，蔬菜洗净
2、煮肉的时候将西红柿切块、黄花去蒂切成小段，木耳泡发后掰成小朵，香菇切块，蘑菇切片，黄瓜切片
3、将煮好的五花肉捞出控干，切成薄片
4、锅内放入少许油放入葱姜煸炒出香味放入五花肉片，将肉片炒出香味
5、放入酱油继续煸炒肉，出香味放入西红柿、蘑菇、香菇、黄花、木耳继续煸炒，加入盐、少许白糖、料酒
6、改小火，慢慢炖到西红柿变软出红汤，放入黄瓜片
7、这时候将鸡蛋打散，水淀粉和好，将鸡蛋直接打入锅中，鸡蛋熟后倒入水淀粉，关火搅拌均匀即可。
煮一大碗面条，就把这卤拌进去，吃吧，极香！
羊肉汆面
做法：
1、葱切末、姜切丝、蒜切末
2、将羊肉片控干水份，放入盐、香油、酱油、醋、葱姜蒜、胡椒粉、料酒腌渍
3、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉，
4、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的12步详图做出实惠省事的老北京羊肉汆面多余水份
5、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味
6、香菜切末、葱切末
7、12步详图做出实惠省事的老北京羊肉汆面玻璃锅内做水，水开后放入面条，打两次水，
8、待面条煮至无硬心，表面软滑状。
9、将腌渍好的羊肉放入面条锅内
10、不要搅拌12步详图做出实惠省事的老北京羊肉汆面等待开锅
11、开锅后将羊肉片用筷子滑散
12、12步详图做出实惠省事的老北京羊肉汆面不要煮时间过长，见羊肉完全变色后，加入香菜末
炸酱面
做法：
1、先准备吃面的面码，黄瓜洗净，水萝卜洗净、香芹、豆芽、青蒜，本来还应该有点香椿，但这会儿过季了，如果讲究的还得来点黄豆、青豆唔得，这个才码完全可以根据自己的喜好和应季的蔬菜来
2、去皮五花肉切丁（大小您按您的嘴爱吃的大小决定）
3、葱姜切末（嫌弃不爱吃葱姜的可以做葱姜水个一小碗用）
4、菜码切丝，豆芽略焯（要是和俺妈一样讲究就把豆芽尖掐了）
5、锅内放油煸香花椒
6、将煸出香味的花椒捞出
7、锅中放入切好的肉丁
8、中火煸炒放入一个大料瓣
9、肉煸炒出香味，变色
10、放入豆瓣酱
11、少许开水加入改小火慢慢煸炒
12、酱被煸炒出豆酱的香味，放入少许葱白、少许姜末或姜汁出锅即可
13、炸酱的时候可以做锅煮面，面熟，直接捞出，放上炸好的酱，面码您就吃吧！香啊！
西红柿鸡蛋面
做法：
1、西红柿表皮轻轻用刀划上十字
2、将西红柿放入开水中
3、西红柿表皮被迅速烫开
4、将西红柿剥皮（这步只有咱自己在家做才有可能有，出去饭馆吃没人给您烫皮）
5、去了皮的西红柿切块
6、打两个鸡蛋（鸡蛋的量数随自己喜欢定）
7、鸡蛋打散(打鸡蛋不用加盐，这样摊出的鸡蛋更金黄)
8、锅内放油，油热倒入鸡蛋液
9、快速用筷子将鸡蛋滑散成小块，盛出待用
10、锅内留底油放入葱花（有些人不喜欢葱花可以不放，个人特别喜欢葱油味，所以放了！）
11、倒入西红柿块，煸炒一会
12、略出红油放入盐、白糖，调味
13、煸炒至西红柿变软出汤
14、倒入鸡蛋
15、翻炒均匀，加入少许水淀粉出锅即可
16、做锅煮锅面条
17、将西红柿炒鸡蛋结结实实的倒在面条上您就开吃吧！记得面条利落点，控干水啊
芝麻酱凉面
原料：面条200克、黄瓜1根
调料：花生油10克、芝麻酱50克、花椒10克、酱油30克，
做法：
锅内做......余下全文>>