万丰美食菜谱大全法式苹果派的做法，法式苹果派怎么做 ？
法式苹果派的做法
准备工作：
将黄油切成小块，放室温软化。和低粉，细砂糖一起放碗里，用手揉碎黄油，同时将三样全部混合加水揉匀成团，盖上盖放冰箱冷藏30分钟，取出后分成2：1的大小两份
1.苹果洗净，去皮去核切成小块备用
2.锅里放入黄油和细砂糖
3.用小火边加热边搅拌，至砂糖全部溶化，呈现棕褐色
4.此时倒入切好的苹果块
5.不停搅拌，使苹果均匀地裹上黄油糖液，加入朗姆酒，小火煮至苹果软烂时关火
6.取大份的面团擀成比派盘稍大的面皮，放派盘上，用手按压面皮使其紧贴模具，将面皮的边缘弄整齐，用叉子刺若干小洞，排出空气
7.将煮好的苹果馅全部放入派皮上
8.取小份的面团擀开切成条，在上面编成花篮状。烤箱预热200度，15分钟，调低至175度，25分钟
菜品特色
一直计划做这个苹果派，只因家里的苹果实在消灭不了，单位发的朋友送的全部都在俺这集合了。吃不完总不能浪费，总琢磨着整点啥。上周日下午突然决定开做，从头到尾都是匆匆忙忙。做好都下午6点了，赶忙趁残留的一点点阳光随便拍了几张就提走分了。
煮过的苹果别有一番风味，酸酸甜甜的。糖量可以根据自己的口味酌量地增减，可以别尝边加，喜欢甜的可以多加点糖。
燕麦蛋糕做法 ？
《跟着君之学烘焙》（强烈推荐！）内容简介经过了漫长的几个月时间，《跟着君之学烘培》终于出版了，而我的博客“君之的手工烘培坊”访问量也突破了1500万。近两年来，一直能听到不少人跟我说：“君之，特别喜欢跟着你做西点，照着你教的方法，我几乎从来不会失败。”这一句话，就将我一直以来所做的努力都总结了：从博客到这本书，每一道西点我都尽量配上最详细的过程图与解说；从理论到实践，我都尽力将每一个注意事项讲清楚——因为和所有烘焙爱好者一样，我也遇到过很多语焉不详的配方，知道那种做烘焙不得其解的痛苦。本书一共精选了四大类西点：饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点。不但包括了各大类的经典品种（如黄油曲奇、戚风蛋糕、比萨等），也介绍了很多独特又可口易做的品种（如希腊可球、北海道戚风等）。每一款配方，都经过了数万人的阅读和验证，受到了大家的欢迎。我相信，当你尝试过以后，你也会喜欢上它的。目录卷首语Part1 烘焙基础烘焙工具介绍烤箱选购及使用指南各种材料的打发烘焙的主要问题解答厨房秤和量勺，你准备好了吗？Part2 饼干烘焙，从一块饼干开始黄油曲奇（三种口味）蛋白薄脆饼燕麦葡萄甜饼阿拉棒牛奶方块小饼干巧克力燕麦能量球蔓越莓饼干黄金椰丝球蛋白椰丝球花生奶油饼干 希腊可球手指饼干巧克力奇普饼干杏仁巧克力棒罗曼咖啡曲奇柠檬饼干娃娃饼干葡萄奶酥摩卡果仁甜饼浓咖啡意大利脆饼切达奶酪饼干巧克力夹心脆饼烘焙小贴士：奶制品的那些事儿Part3 蛋糕感受蛋糕的幸福滋味戚风蛋糕抹茶蜜语香草奶油馅北海道威风蛋糕法式海绵蛋糕香蕉蛋糕椰蓉果酱蛋糕蜂蜜蛋糕蓝莓装饰蛋糕天使蛋糕认识麦芬蛋糕蜜豆麦芬蛋糕蔓越莓麦芬蛋糕超软巧克力麦芬香蕉巧克力麦芬意式比萨蛋糕浓情布朗尼翻转菠萝布朗尼果酱三明治蛋糕酥樱桃蛋糕花生奶油蛋糕巧克力乳酪蛋糕轻乳酪蛋糕提拉米芬烘焙小贴士：不同的蛋糕模具之间怎么换算尺寸？Pa础t4 面包Part5 派、塔及其他点心 《西点公主烘焙日记》内容简介60款精美西点，60个美好回忆。一本家庭西点制作超级实用图书，一本激励人心的美食励志书。 自己做的西点是最好的礼物，让幸福香甜的味道留存在记忆中，回味当时的美好。 做西点不仅是一种爱好，更是寻找幸福的一种途径。阅读本书，让异海带你领略另一方美食天地的快乐！ 本书为“享受厨房丛书”中的一册，详细介绍了各式各样西点的制作步骤，图文结合，美妙绝伦。同时还附失败经验与你分享，并详析成功关键，让你能尽快领悟西点烘焙的各种窍门。 精美的诱人的西点，配上西点背后的心情故事，绝对是你不得不看的一本好书。目录常用材料常用工具我的西点初体验黑加仑软曲奇第一次做曲奇菠萝反转蛋糕第一次做蛋糕法式苹果派 第一次做派咖啡白兰地蛋糕 第一次做戚风蛋糕肉松卷 第一次做面包奇异果蛋糕 第一次做慕斯蛋糕什锦比萨 第一次做比萨蛋糕乳酪蛋糕柠檬白巧克力重乳酪 朴素而安宁的相守日式轻乳酪 和克莉丝汀赌气重奶油蛋糕可可奶油大理石蛋糕 坚持就是胜利酸奶油小茶点 别扭的小孩玉米松糕 又哭又笑的老玉米毛茸茸的椰蓉黄油蛋糕 日光机场和小王子葡萄干巧克力酱松糕 朴实心情海绵蛋糕拼花海绵慕斯蛋糕 金色夏日焦糖苹果蛋糕 站在巨人的肩膀上中秋节的黑森林 微笑的月亮戚风蛋糕小花戚风 传说中能带去幸福的蛋糕抹茶戚风 素人渔夫双色果酱戚风 狗狗嘻嘻月月的生日蛋糕 城堡里没有公主“老干部食堂”首次聚会蛋糕 感谢相遇绿玫瑰心形戚风 大雨天的赶鸭子上架抹茶大理石纹戚风 You have got mail小猫草莓蛋糕 亲亲我的宝贝圣诞节前的草莓戚风 期待新生圣诞树根蛋糕 耶稣诞生日娘娘的......余下全文>>