万丰美食菜谱大全彩色蔬菜馒头的家常做法怎么做好吃 ？
食材
低筋面粉500g
白糖100g
发酵粉10g
胡萝卜1根
紫色包菜适量
鸡蛋黄3粒
牛奶适量
绿色素适量
制作时间：2小时以上
用餐人数：
步骤
1
准备好食材
2
把胡萝卜和紫色包菜分别用果汁机榨汁 蛋黄打散
3
用五个干净的碗分别装入100g的面粉20g白糖和2g发酵粉 搅拌均匀
4
把胡萝卜汁 紫色包菜汁 牛奶 蛋黄和绿色素分别倒进面粉里并揉成光滑的面团（注音 这里揉完一个面团就要去洗一次手 免的把手上残留的色素带到下一个里面去） 把揉好的面团放在温热的地方发酵两小时
5
把发酵好的面团拿出来稍稍揉一下 继续发酵半小时
6
发酵后的面团用擀面棍擀的一整张的面饼 用刀把面饼的四边切下来
7
把面饼一张张重叠起来 注音把白色和黄 色的面饼分开
8
把重叠在一起的面饼卷起来 用刀切成你喜欢的大小
9
把切出来的边揉成长度一样的条状
10
边长条面团重叠 用手稍稍捏一下定型 用刀切块
11
在切好的生胚底下垫一张油纸 摆到蒸笼里继续发酵10分钟 大火烧开蒸12分钟 蒸好后关火继续焖5分钟 完成
12
新鲜出炉的炊饼 好吃看得见
小贴士
鸡蛋只要蛋黄部位 每次倒进菜汁的时候要一点点到 弄完一种颜色的面团都要洗手 免的和下一种的颜色混合 别偷懒哦 由于俺实在找不到绿色的蔬菜弄颜色 只能用色素代替 能找到绿色的蔬菜尽量还是用天然的好
杂面加蔬菜馒头的做法 ？
下面介绍的是关于玉米和红豆做成的。前提先把玉米和红薯磨成粉状，容易揉入面团中。
步骤：
1.小麦粉、玉米面、红豆粉、薏米粉中加入适时水和好，自然发酵（大约一个晚上），发好之后，加入适量小苏打和匀
2.揪成一个个小剂子
3.揉成圆的，也就是馒头形状
4.蒸锅内放水，将馒头放入锅中，盖上盖，开锅后，蒸15分即可
蔬菜汁能做发面馒头吗 ？
可以的，推荐做法：
彩色蔬菜馒头
很简单，也很复杂，工序多，需要耐心。
主料
面粉1.5KG酵母50g
辅料
菠菜汁适量西红柿汁适量
彩色蔬菜馒头的做法步骤
1. 菠菜榨汁，西红柿榨汁
2. 稍微沉淀，下面如果有渣不要,一面和面颜色不均匀
3. 面粉适量，用温水将酵母化开，导入蔬菜汁，和面，放温度高点地方醒面，发至两倍大即可。最好分开，这俩面团后来粘一起了不好分开，纯属为了造型放一起的。
4. 成长条，用刀均匀切开，上面划一刀，也是为了造型需要，因为小时候看到别人都这样啊，想着也这样吧，为什么也不知道。随意你自己喜欢的造型，小孩子一般会捏自己喜欢的东西也可以。
5. 蒸馒头，千万要从冷水开始蒸，如果用开水的话，馒头表皮一遇到水蒸气会板结，蒸出来的馒头会裂开，所以用冷水好！
小贴士
发酵一定要保持温度，不然不松软。蒸馒头，千万要从冷水开始蒸。
彩色馒头的做法 ？
用不同的蔬菜汁和水果汁代替水和面，就可以了。当然不能完全用果汁不用水哈。
白菜汁就是有些淡绿色的，想要绿色的可以用芹菜，桔黄色的一般用胡萝卜，紫色的可以用紫甘兰，红色的可以用番茄汁等等。但是要记得这些蔬菜汁最好马上使用，不要总暴露在空气中，会不新鲜的。
我们每年过年包饺子的时候都做彩色的，很好玩也很好吃，还有营养。
彩色馒头包子做法大全 ？
普通面粉 200g
牛奶 120g(根据面粉吸水性调整)
酵母 2g
糖 10g
盐 一小撮
抹茶粉 适量
红曲粉 适量
可可粉 适量
彩色绣球馒头的做法
把所有材料混合，揉成"三光"面团。
把面团均等分成4份
取其中一团加入抹茶粉,混合均匀即可。
其他分别加入红曲粉、可可粉。
滚圆盖上保鲜膜或者湿布进行发酵
发酵到2倍大
压扁排气
分成每个20克
四个一组
搓成约22厘米的长条
摆成井字型
如图所示排列
第一圈是顺时针旋转
将奇数(1.3.5.7)压在偶数(2.4.6.8)上
第二圈是逆时针旋转
将偶数(8.6.4.2)压在奇数(5.3.1.7)上，
再重复10、11步骤一次,至编完,压紧。
(夹奶黄馅的话,,现在就可以放入了~)
底部收尾捏紧
翻过来用手轻轻搓成球形
放在油纸或刷油的笼屉上,醒发15到20分钟
冷水上锅，大火8-10分钟左右。
蒸好以后，闷3-5分钟，避免回缩。
蔬菜汁馒头怎么做 ？
1.先发面，把面粉和酵母放在盆里，倒入适量的温水揉成面团，面不要太软，太软了馒头就瘫了。
2.面发至二倍大或者三倍半都可，发好的面里面像蜂窝一样，密布小孔
3.开始揉面，我是像洗衣服那样，左手按着一头，右手不断的搓揉，开始面丝是粗的，一点也不顺滑
4.揉一段时间，面开始变的细腻顺滑
5.揉好的面表面没有任何不光滑的地方，里面也非常细腻
6.把揉好的面搓成长条
7.用刀切开，大小均。
8.横截面孔眼非常小，切好的馒头于温暖处二次发酵
9.把醒发的馒头摆上屉，留出空隙防止粘在一起， 开锅后15到20分钟即可，根据馒头大小自己而定时间。
10.用刀把馒头按下去。
11.两秒种复原，非常有弹性。
什么菜馅包馒头好吃 ？
肉馅馒头好吃。
做法如下。1、面粉倒入搅拌桶，酵母用温水溶解，倒入面粉中，厨师机通电搅拌，直至揉成光滑面团，发酵1小时
2、猪肉切成1厘米见方的肉丁，大葱切成同样大小的小片，姜切末，肉丁中加入面酱、盐、胡椒粉、料酒、花生油和香油，搅拌均匀后腌制半个小时
3、发好的面团拿出揉匀，揪成小剂子。腌制好的肉馅拌入大葱，搅拌均匀，即成肉丁馅
4、将面剂子按扁擀成圆皮，包入肉丁馅，捏褶收口成包子状，然后将包子光面向下放入模具中按压磕出花形
5、醒发10分钟后，凉水上屉旺火蒸约15分钟，关火焖5分钟
6、蒸好的包子，稍凉后，压上红印即可
家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示：
1、猪肉要选择好一点的肥瘦肉，肥肉和瘦肉的比例在3:7
2、肉丁一定要用面酱等肉馅馒头的调料事先腌制一段时间，这样做出的馒头才酱香浓郁
3、传统的肉丁馒头，基本都是肉，我觉得那样太腻了，就加了肉丁一半的大葱，葱被盐一拌就会出水，所以馒头馅在包之前再搅拌比较好
4、皮要擀得比包子厚一些，馅也不要放太多，否则容易塌底和收缩
馒头丁的做法，馒头丁怎么做好吃，馒头丁的家常做法 ？
孜然馒头丁的做法
1.准备好剩馒头、鸡蛋、胡萝卜、青椒、洋葱。
2.蔬菜分别洗净、切小块备用。
3.馒头切小粒；鸡蛋磕破于碗中，加少许盐调味。
4.馒头放入蛋液中拌匀。
5.锅中油热，下入馒头丁，快速炒匀。
6.馒头丁拨一边，倒入蔬菜；加少许盐，炒匀。
7.加入孜然粉，炒匀。
8.加入胡椒粉，炒匀；调好味盛入碗中。
彩色花朵馒头怎么做好吃 ？
彩色花朵馒头的做法步骤
1
枸杞发面团
2
紫薯发面团
3
准备面坯
4
紫薯面坯擀成圆形
5
包入枸杞面团
6
像包包子一样捏在一起
7
揉成圆球形
8
压扁
9
等分切几刀
10
整理成花朵形状
11
再次饧发后上锅,凉水蒸,小汽后20分钟蒸好,等3分钟再掀锅盖.
馒头#幼儿1岁半菜谱#的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
馒头#幼儿1岁半菜谱#的家常做法
准备食材
高筋面粉 200g
胡萝卜 1根
酵母 2g
1.准备食材，胡萝卜切片，上蒸锅蒸15分钟，用料理棒打成泥备用。
2.先加液体原料，再加胡萝卜泥，最后是面粉，放入面包机内开启和面键和面30分钟。
3.面揉好后拿出来放温暖处醒发至原来面团的2倍大。
4.发酵好的面里是蜂窝状的，拿出来揉面排气，放室温醒发10分钟。
5.将面团平均分成小团， 擀成圆形片
6.包豆沙，再将圆形皮像包小笼包子一样捏圆。
7.将捏圆的球檊厚片，用刀分别在上下左右切下。
8.再在每个区切两下
9.将每个花瓣翻过来
10.放冷水，上蒸锅醒发15分钟后，开大火蒸15分钟。最后不要急着揭锅盖，将馒头闷5分钟。
11.成品很松软。