万丰美食菜谱大全这个零食的名称是 水晶紫薯仔 怎么做的啊 ？
把红薯洗干净去皮 切成你想要的厚度拿去蒸一下（不用蒸太熟）再拿去晒 再蒸再晒 放冷了再吃
水晶红薯仔是怎么做的 ？
8。
2。
5，油6克。
10、用剪刀剪出鱼尾、取出放凉即食、倒入色拉油，大火蒸3分钟，加入剩下的红薯淀粉搅拌、用加了可可粉的澄面团做成鱼眼，用模具压出圆片，镶于鱼头上水晶红薯仔做法
材料
澄面100克，用擀面杖擀成薄片，揉拌至顺滑、取出一小部分，红薯淀粉25克。
11、用刮刀刻出鱼头，用吸管刻出鱼鳞，开水适量。
4、放入保鲜袋静默30分钟、澄面和10克红薯淀粉混合，其余象包饺子一样包好、放入竹屉上。
9。
6，右角捏进里面、边上捏出花纹。
7，倒入刚烧开的烫水、包入约重6克的奶黄馅，边倒边进行搅拌。
3、搅拌至手温时，奶黄馅适量
1。
12
水晶紫薯的做法 ？
主料：紫薯250g；红薯250g；西米200g
辅料：白糖，炼乳，
步骤
1.把紫薯红薯去皮切片，上蒸锅蒸10分钟左右
2.利用蒸紫薯的空余，把西米打磨成粉，喜欢甜的可以加点白糖一起打碎
3.把磨好的西米粉加水揉成团，然后盖上保鲜膜静置几分钟
4.把蒸好的紫薯片和红薯片压成泥，我喜欢甜，在里面加了白糖和炼乳
5.把西米团擀成长条，然后把紫薯泥搓成长条放在上面，然后从一边卷起来
6.把卷好的长条切成自己想要的长度，因为蒸熟了，西米有了弹劲就切不断了
7.把蒸锅底刷上油，防粘的，然后开火蒸15分钟左右，完工
水晶薯仔是怎么做的 ？
淡奶 调料、淡奶食材；
3、将土豆去皮蒸熟，放烤箱里烤10分钟左右，搅拌匀（因为我用的芝士是有咸味的、芝士、混合芝士: 黑胡椒（少许）、果酱 爱的心意——水晶薯泥的做法、黑胡椒（少许）；
2、用模压出形状：
1，用勺子压成蓉: 土豆、出炉浇上喜欢的果酱就完成了，或放到保鲜袋里用擀面杖擀成薯泥，（时间温度根据各人烤箱自定）
4，所以不放盐）
水晶紫薯糕怎么做 ？
用料
主料：糯米粉：75克
辅料
紫薯：75克；澄粉：75克
调料
色拉油：40克；白糖：60克；水：200克
1.材料：紫薯泥75克，糯米粉75克，澄粉75克（小麦淀粉），糖60克，水200克，油40克（我只加了10克）
2.紫薯洗净切块，装入微波盒，加一点点水，入微波炉叮3-5分，用筷子可以轻易戳穿，即表示熟了
3.叮熟的紫薯去皮，入搅拌机加水，加糖打成细腻的浆
4.糯米粉和澄粉过筛一下，使成品更细腻
5.6.盆内到入紫薯浆，用刮刀拌至细腻无颗粒，再加入色拉油拌至油水不分离。追求口感的话，可以按配方加入色拉油，想更健康的话，就自己酌情加入啦
6.拌好的糊，倒入抹了油的模子，再用力震几下，震出气泡，一定要抹油哈，不然不好脱模。入冷水锅开蒸，水开后中小火蒸20分钟左右
7.放凉后脱模，可以先用牙签在模具四周划一圈，方便脱模
8.用花模刻出造型装盘，花蕊是巧克力。建议还是用刀切比较好，这个水晶糕粘性比较大，花模刻的不是很漂亮
包装袋的水晶紫薯仔吃多了好吗 ？
不好，多数是不纯的紫薯。因为多加了淀粉，玉米粉、食品胶，所以才变水晶
紫薯水晶包怎么做好吃 ？
食材明细
面粉适量
紫薯适量
白糖适量
甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度
紫薯水晶包的做法步骤
1
面粉加入适量清水，活成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧60分钟
2
面团加入清水，开始洗面，像洗衣服样的揉搓面团
3
清水很快就变成了浓浓的白色混水了，把白水倒入另一盆里，再加入清水揉搓面团，这样的过程反复多次，直到揉搓面团的水不再变白，还是清水为止
4
这就是洗出的面筋，可以做面筋美食，我是炸成了面筋泡了
5
先出的浓稠的面水静置一段时间后，上面的水会变清，小心地倒出上面的清水，在倒清水的时候还会变浊的，就接着再静置、倒清水，这样的过程反复多次，面水就会变得更加浓稠，就像稠面糊，放到阴凉处阴干
6
完全阴干后，就是澄粉
7
澄粉加水活成软面团
8
蒸熟的紫薯，加白糖调味，做成馅
9
澄粉面团搓成长条，切成小剂子，手压成溥饼，包入紫薯馅
10
开水上锅，蒸15分钟即可
希望采纳
水晶紫薯汤圆怎么做 ？
食材用料
马铃薯粉150克
沸水适量
紫薯200克相克食物
蜂蜜适量相克食物
水晶紫薯汤圆的做法
1.准备马铃薯淀粉
2.用刚刚烧开的沸水，边倒水边用筷子搅拌，直到扮成柳絮状，稍微凉一下，用手活成柔软的面团，切记要软一点
3.面团盖上湿布醒半小时
4.紫薯上锅蒸熟
5.去皮，碾压成泥，放适量蜂蜜活匀，做好的紫薯蜂蜜不能太软，软了不好包。
6.把紫薯泥分成5克一份团成球
7.把
粉团搓成条，切成8克左右的剂子，像擀饺子皮一样擀开
8.用手虎口处收口
9.再团圆
10.看起来不好看，有好多皱纹，煮熟了就好多了
11.锅烧开水，下汤圆煮开，再稍煮一会，关火盖盖子稍微闷一会，就可以出锅了
12.盖盖闷一会，汤圆会变得透明漂亮。
用手机看这道菜做法
小贴士
面要活的软一些，硬了不好包馅，马铃薯做出的汤圆非常有弹性，口感也不错。
紫薯水晶糕的做法，紫薯水晶糕怎么做好吃，紫薯 ？
紫薯水晶糕的做法
1.
咱们先来制作包裹用的黄豆面，不需要费劲的自己买来黄豆再研磨碎，那样真的真的特别损耗料理机。在菜市场咱们买回来黄豆面，取适量的放入平底锅，开小火，一定是小火哦，不断翻炒，一旦闻到黄豆的豆香味，且黄豆面开始颜色变深，立马关火。
这里有个小技巧，炒好的黄豆面，多少都会有小疙瘩，得用细筛网过一遍筛，这样黄豆面就特别细腻了。这个50克的量肯定用不完，剩余的咱放进密封袋或者密封盒保存，下次继续用
2.
紫薯去皮，切块放在盘子里，上蒸锅，蒸的熟烂。
3.蒸好的紫薯压成泥，晾凉备用。
4.
紫薯比较干，如果就这样碾碎了裹，一切开就会全散。所以这里咱们得加入猪油来粘合紫薯泥，没有猪油用食用油也可以，不要用蜂蜜，我试过，还是会散。备好30克的猪油，20克的白糖，不想吃糖，可以不放，不过味道就会差一些。
5.
平底锅开中火，加入猪油融化。
6.
之后放入紫薯泥，加入白糖翻炒。
7.
紫薯翻炒到粘稠即可关火，盛出来备用。
8.
糯米面中，一点点分多次加入凉水，一边加一边搅拌。
9.
揉成柔软的面团。
10.
找个平底盘子，刷一层薄薄的油。
11.
把糯米面团平铺在盘子里，蒸锅水开后蒸10分钟。
12.
蒸好的糯米面，晾到稍微温热的时候，取出倒扣在铺有保鲜膜的案板上。这个过程要有耐心，因为会比较黏，可以用刮板，一点点刮。接着把紫薯馅料平铺在糯米面上，这里的小技巧是：紫薯一定要压得实且铺的薄，我第一次做就是铺的后，切开很难看。压得紧才能层次分明。
另外，铺好紫薯后，糯米面从一边要慢慢卷起，一定要慢，卷的时候要紧密。卷好后用下面的保鲜膜包裹好固定5分钟。
13.
之后去掉保鲜膜，均匀的滚上一层黄豆面即可。
14.
尽量选比较锋利的刀，下刀要直、快、准，这样切出来的形状才好看。