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家常菜谱,美食攻略

芝麻红糖饼 芝麻红糖饼那有得卖

黑芝麻红糖饼怎么做 ?

主料

面粉200克

黑芝麻粉50克

糯米粉50克

辅料
豆沙
50克
白芝麻
1把
调料
红糖
适量
猪油(板油)
适量
植物油
适量
黑芝麻红糖饼的做法
一、馅料的制作:黑芝麻粉和糯米粉(二者炒熟后混合在一起—)、豆沙、白芝麻、红糖、猪油
1.将红糖加水用微波炉加热融化(也可以用锅子加水在炉子上熬化)后,慢慢调入黑芝麻粉和糯米粉、2/3白芝麻、豆沙和猪油中
2.边加边搅拌,直至调拌到干湿程度适宜的粘稠度

二、包制馅饼
3.面粉加水揉成面团,饧上30分钟后,揉至光滑,然后分成小剂子,揉圆后按扁,擀成薄皮
4.将之前和好的黑芝麻红糖馅包进去,收口
5.收口的面朝下,用手轻轻将馅饼按扁,整理呈圆形

三、烙制馅饼
6.将剩下的1/3白芝麻撒在面饼表面,轻轻按压继续,让芝麻附着于面皮上
7.平底锅倒入适量油,将馅饼放入,将糖饼煎成两面金黄,香味四溢,即可盛出开吃了。注意,火不要太大,小火慢慢烙哦

芝麻红糖饼怎么才是湿 ?

食材明细 :
面粉 300克
南瓜泥 150克
水 适量
酵母 3克
芝麻酱 适量
红糖 适量
做法 :
面粉中加酵母、南瓜泥,和成光滑的面团,置温暖处发酵至2倍大
发酵好的面团排气,擀成圆饼状,尽量擀薄些,抹上芝麻酱、撒上一层红糖
沿一边卷起,双手往反方向拧劲儿
沿一头盘起呈螺旋状
用手轻轻按扁,用擀面杖稍擀薄
撒上白芝麻,再用擀面杖擀几下,把芝麻压进面皮里
平底锅入油烧热,放饼胚,小伙烙制
一面烙熟时翻面烙制另一面,两面烙至金黄色定型就熟了
小贴士
1、先加南瓜泥和面,如果和好的面团软硬适中可以不用加水,也可以不加酵母和面,但面团一定要软些。我觉得发面的更好吃更营养,所以加了酵母发面
2、红糖比白糖更有营养
3、饼胚上可以随个人喜好撒一些黑白芝麻或坚果碎,撒好后用擀面杖擀一下,使之压进面皮,否则烙时会脱落下来

用红糖加黑芝麻做的烙饼 ?

用料
主料面粉200克红糖50克
辅料酵母2克黑芝麻30克白芝麻30克水适量
芝麻红糖饼的做法
1.
酵母用温水化开,然后放入面粉中揉成面团,发酵至两倍大,中间有空洞

2.
发面的时候准备馅料,红糖、黑白芝麻

3.
黑白芝麻炒香后用擀面杖擀碎一些

4.
红糖放入碗中,加入一勺面粉

5.
然后放入黑白芝麻拌匀

6.
发好的面团重新揉匀

7.
分割等分的剂子滚圆

8.
将每份剂子都擀成圆薄片的饼皮

9.
放入馅料

10.
包起来

11.
收口朝下,压扁一些

12.
依次做好全部的饼坯

13.
在饼坯上刷一点水,然后沾上白芝麻

14.
放入电饼铛

15.
一面上色以后翻面,将饼烙熟就可以了

烹饪技巧
芝麻红糖馅中放入一勺面粉,可以避免饼烙熟后馅料流动,

的做法,红糖芝麻饼怎么做好吃,红糖芝麻饼的家常做法 ?

红糖芝麻饼怎么做好吃
材料
面,红糖,芝麻,干面粉
做法
1.用温水和一块面,要和的软一些,盖上湿布放温暖处饧一个小时
2.饧好的面擀成大面片
3.卷起来,揪成大小均匀的剂子
4.取一块剂子按扁擀成圆形
5.包上用红糖、芝麻、干面粉拌成的馅料
6.收口朝下,按扁
7.擀薄后下锅烙
8.一面烙熟,翻面烙另一面,熟了就可以出锅吃啦

饼怎么做好吃,红糖饼的家常做法 ?

红糖的好处在于“温而补之,温而通之,温而散之”,也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快,吸收利用率高,可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童,平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人,也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱,特别是大病初愈的人,红糖亦有极佳的疗虚进补作用,老人适量吃些红糖还能散瘀活血,利肠通便,缓肝明目。
用红糖和黑白芝麻做馅料做了这款发面饼,比起死面饼来,更加喜欢用发面做饼,饼皮软软的,馅料香甜,十分可口。
主料:面粉200g
辅料:酵母适量 糖适量 黑芝麻适量 白芝麻适量
步骤:
1.酵母用温水化开,然后放入面粉中揉成面团,发酵至两倍大,中间有空洞
2.发面的时候准备馅料。红糖,黑白芝麻
3.黑白芝麻炒香后用擀面杖擀碎一些
4.红糖放入碗中,加入一勺面粉
5.然后放入黑白芝麻拌匀
6.发好的面团重新揉匀
7.分割等分的剂子滚圆
8.将每份剂子都擀成圆薄片的饼皮
9.放入馅料
10.包起来
11.收口朝下,压扁一些
12.依次做好全部的饼坯
13.在饼坯上刷一点水,然后沾上白芝麻
14.放入电饼铛
15.一面上色以后翻面,将饼烙熟就可以了

小贴士:芝麻红糖馅中放入一勺面粉,可以避免饼烙熟后馅料流动,不会滴出来,吃的时候就方便咯.(本文转自 品略个人图书馆 www.pinlue.com/,转载请注明)

如何做麻酱红糖饼 ?

前两天做了咸味的芝麻酱千层饼,似乎还没吃过瘾,接着又鼓捣了这个甜味的芝麻酱红糖煎饼,这款的做法相对来说更容易一些哦.

麻酱红糖饼的做法,麻酱红糖饼怎么做好吃,麻酱 ?

麻酱红糖饼的做法
1.温水和面,和成较软的面团,和好后饧半小时2.面团擀成大片的薄面片,如图切四刀
3.涂上芝麻酱,撒上红糖

4.按图示将面片折起,折好后稍擀一下,使面饼薄一些

5.饼铛中倒少许油,放入饼两面烙熟

黑芝麻红糖薄饼怎么做 ?

食材
主料
烫面面团
220g

辅料

适量
黑芝麻
适量
红糖
适量

步骤

1.黑芝麻加红糖放入料理机中。(主要是我的红糖结块了)

2.磨成粉。

3.面粉加沸水和成柔软的烫面团,醒发半个小时

4.擀开成薄饼,刷薄油。

5.撒上黑芝麻红糖粉。

6.卷起。

7.从长卷的一端边转边卷,卷好后压扁。

8.小心擀成薄饼。

9.入平底锅,小火,盖盖慢烙

10.翻面再烙,最后转大火,使饼两面均匀上色。
小贴士
不必担心会有糖汁渗出,因为我的糖放的不是很多,另外,溶化的糖基本上都被子黑芝麻粉吸收了。

煎红糖饼怎么做 ?

主料:面粉适量
辅料:红糖适量
调料:植物油适量
煎红糖饼的做法
1.将饼皮粉放入大碗中,加适量的温水揉成面团,放一边发酵30分钟左右
2.然后将面团平均分成若干份
3.将面团压扁,放入馅料,像包包子一样包好

4.锅中放少许油,放入包好的糖饼,用压饼的小模子不断的按压饼,然后反面

1、包红糖饼的时候手上抹少许油,这样就不粘了。

2、国内的韩国超市或者淘宝上都可以买到红糖饼粉,如果买不到,可以参照代替原料。

请问有人会做芝麻酱和红糖这道传统美食吗? ?

芝麻酱红糖饼主料

面粉(300g)
调料
芝麻酱(4汤匙)
红糖(适量)
食用油(适量)
厨具
平底锅

1.面粉和好备用,记得面要软一点哦

2.芝麻酱并加入红糖

3.和好的面擀成圆片,把调制好的酱均匀的涂抹在面饼上

4.面饼卷起,记得面饼的两头要封口!

5.卷好的面饼摆成盘旋状~

6.擀面杖轻轻的擀平成圆饼状,尽量别让馅料跑出来!

7.加入适量的食用油,烤制糖饼,期间需要做翻饼的工作,以防糊掉!

8.烤制金黄色就OK啦!芝麻酱糖饼出锅儿喽~
小窍门:
友情提示:
调制麻酱的时候不要太稀了!
上面描述食材的分量是一个小糖饼的量!!!

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