万丰美食菜谱大全云南火腿月饼 ？
云南火腿月饼是具有独特风味的滇式月饼。云腿月饼外观色呈褐黄，硬壳，酥而不散，故云南人又把它称为“硬壳火腿月饼”。云腿月饼，馅甜中带咸，油润而不腻，有浓郁的火腿香味，是云南人中秋佳节必备的传统食品。云腿月饼选用云南省特产宣威火腿的最好部份切成小正方块，配以冬蜂蜜、猪油，白糖等制成馅心，再用昆明郊区呈贡的紫麦面粉，烘烤而成。
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哪个牌子的云南火腿月饼最好吃 ？
云南火腿月饼初创于昆明“合香楼”，店老板姓胡，原是官衙的大厨师，手艺非比寻常，后落籍在昆明，自己开设糕饼店，构思用云南上好火腿制作月饼，为人称道。其子孙又发扬光大，用云腿之金钱肘拌和白糖为馅，鲜猪油和上等白面作酥壳，工精味必美，很快里巷相传，大行于世。后又有“吉庆祥”老字号也来竞争，相互促进，亦进一步打开了市场，成为昆明老少认可的“保留品种”，进而销出省，销出国，赢得广泛赞誉。
后来有嘉华、冠生园等产品。
宣威火腿月饼哪家的正宗？ ？
买过宣泰、宣和坊还有宣特好几家的，感觉宣特火腿的味道不错。火腿正宗！
云南的火腿月饼什么牌子的最好吃？ ？
昆明的火腿月饼,也就那么几个本土品牌:桂美轩,吉庆祥,冠生园,向阳,嘉华,宫廷
一般我们本地人也就经常买:桂美轩,吉庆祥,向阳
哪个牌子的云腿月饼好吃 ？
云南的火腿月饼做的最好的是曲靖的，而曲靖比较出名的是月源月饼，鸿一月饼，还有云维月饼
月源月饼：皮较酥，有点油，陷有点咸，不过综合下来说，还是挺不错的，从小吃到大的
云维月饼：皮没有月源的酥，有些发软，但是陷不错，甜味咸味都比骄适中，火腿也香，最主要的是不腻，这几年比较爱吃
鸿一月饼：有点硬，相比起这两家的月饼，无功无过云南的火腿月饼做的最好的是曲靖的，而曲靖比较出名的是月源月饼，鸿一月饼，还有云维月饼
月源月饼：皮较酥，有点油，陷有点咸，不过综合下来说，还是挺不错的，从小吃到大的
云维月饼：皮没有月源的酥，有些发软，但是陷不错，甜味咸味都比骄适中，火腿也香，最主要的是不腻，这几年比较爱吃
鸿一月饼：有点硬，相比起这两家的月饼，无功无过云南的火腿月饼做的最好的是曲靖的，而曲靖比较出名的是月源月饼，鸿一月饼，还有云维月饼
月源月饼：皮较酥，有点油，陷有点咸，不过综合下来说，还是挺不错的，从小吃到大的
云维月饼：皮没有月源的酥，有些发软，但是陷不错，甜味咸味都比骄适中，火腿也香，最主要的是不腻，这几年比较爱吃
鸿一月饼：有点硬，相比起这两家的月饼，无功无过云南的火腿月饼做的最好的是曲靖的，而曲靖比较出名的是月源月饼，鸿一月饼，还有云维月饼
月源月饼：皮较酥，有点油，陷有点咸，不过综合下来说，还是挺不错的，从小吃到大的
云维月饼：皮没有月源的酥，有些发软，但是陷不错，甜味咸味都比骄适中，火腿也香，最主要的是不腻，这几年比较爱吃
鸿一月饼：有点硬，相比起这两家的月饼，无功无过
火腿月饼的介绍 ？
火腿月饼初创于民国时期的昆明合香楼，是汉族传统节日食品。分酥皮、硬壳、荞面等，其中硬壳火腿月饼最具代表性。云南昆明将火腿月饼叫做“四两坨”，因其初制时每个足有老两四两重，四个合装，正好老斤一斤，最好送礼。
云南火腿月饼什么牌子是正宗的酥皮啊 ？
做月饼的路过…南宣月饼…比较正宗……地道，料足，主要是还比较实惠……
谁能告诉我云南的曲靖火腿月饼怎样才能买到 ？
云南火腿月饼外地好像很少有卖，如果当地没有卖的话就只有网购了。
哪个牌子的云腿月饼好吃 ？
云南的火腿月饼做的最好的是曲靖的，而曲靖比较出名的是月源月饼，鸿一月饼，还有云维月饼
月源月饼：皮较酥，有点油，陷有点咸，不过综合下来说，还是挺不错的，从小吃到大的
云维月饼：皮没有月源的酥，有些发软，但是陷不错，甜味咸味都比骄适中，火腿也香，最主要的是不腻，这几年比较爱吃
鸿一月饼：有点硬，相比起这两家的月饼，无功无过
这是我们云南的特产，在老家非常的流行，不过现在各大城市都有云腿月饼了，很多牌子也有云腿系列的。我觉得好利来的玫瑰云腿月饼好吃，跟家里吃的味道差不多，云腿咸香适中，又有玫瑰的清甜，饼皮酥软，吃起来不腻。这是我们云南的特产，在老家非常的流行，不过现在各大城市都有云腿月饼了，很多牌子也有云腿系列的。我觉得好利来的玫瑰云腿月饼好吃，跟家里吃的味道差不多，云腿咸香适中，又有玫瑰的清甜，饼皮酥软，吃起来不腻。