黑巧克力吃法 ?
冰淇淋火锅,其实是一种套餐,由几种不同口味的冰淇淋、水果、巧克力酱、小点心和一个小酒精火锅等组成。
把它融化了,放点奶油和糖然后用水果或者面包沾着吃~~
调成巧克力饮料如奶茶、咖啡之类的,还可以做成浓汤,觉得苦可以加一些盐试试。
含化着好吃,你可以细细品尝味道。
烘烤后碾碎,再加入胡椒粉、香料、玉米粉和水,制成了一种饮料来饮用
将巧克力刨碎,放入双层煲内煮至溶化;或用 40-50C 的暖水溶化巧克力。
当巧克力完全溶透后,慢慢加入已煮热的淡忌廉,拌匀至软滑的巧克力浆。
然后加入已溶化的牛油,拌匀,即可。 把巧克力馅料直接倒入挞皮内,放在室温中至凝固,即可食用
黑巧克力配方及做法? ?
自制黑巧克力
食材
主料可可粉 20g 可可脂 50g
方法/步骤
1准备材料。
2将可可脂隔水加热,温度50-60度左右。
3不断搅拌可可脂使其溶化。
4可可脂溶化后加入糖粉继续搅拌,直至糖粉溶化为止,要多搅一会。
5待糖粉溶化后加入可可粉继续搅拌。
6最后加入淡奶油,这一步很重要,刚才融化的巧克力溶液在这个时候随着搅拌不断变得细腻。
7将搅拌好的巧克力倒入模具里,可以根据自己的喜爱加些坚果。然后放在温度较低的地方等待成型即可。
注意事项
巧克力搅拌的时间越长就越细滑,如果搅拌的不够有点沙沙的感觉,所以不要偷懒噢
自制黑巧克力
基础材料称量好备用。我做的是75%黑巧。比例很重要:可可脂+可可粉共75%(可可脂是可可粉的1.5-2.5倍)剩下的25%根据口味分配即可。我是各半。(未精致可可脂、可可百利可可粉、紫风车淡奶油、太古糖粉)制作出100g75%巧克力成本10元左右。
用来加热的锅和一只可以放进锅内的碗。搅拌杯(最好用尖嘴的)、硅胶模具。
可可脂、可可粉、糖粉混合后。60度左右的热水中,隔水加热,并且不断搅拌。我偷懒没有把可可脂弄碎,弄碎的话会比较好搅拌。
搅拌至图中状态。
加入淡奶油,这一步加入很重要。刚才融化的巧克力溶液在这个时候会随着搅拌不断的变细腻。稳定性也会高一些,具体原理我还没搞清楚。
再次搅拌至图中状态(比之前粘稠一些),完全搅拌均匀。脱离热源,这时候可以加一些朗姆酒或者坚果碎。
让姜饼人和倒鸭子躺在一个平底盘子上。
倒入巧克力液体后轻震模具排除气泡,拿去放在温度较低的地方等待成型即可。
黑巧克力怎么做好吃,黑巧克力的吃法 ?
1. 选用一般超级市场都可以买到的巧克力棒,就不用为调温、冷却的复杂过程伤脑
筋。DIY巧克力,好玩的地方是你可以根据喜好,添加混合材料。选用了杏仁碎、果仁酱
(Praline paste)和草莓,要示范制作Rocher 及如何让草莓穿上西装。
2.溶解巧克力时,必须用水烫热,不可以直接煮热。处理巧克力时,要很小心,巧克
力完全不能沾水。
3.巧克力和果仁酱混合成浆状后,加入杏仁果仁。
4.用叉子拌起一部分,放在掌心搓成球状。把搓成球状的巧克力放入冰箱,凝固后再
取出,沾上黑巧克力浆后,放入冰箱,凝结了即成。
5.手巧的朋友 ,还可以利用水果制作巧克力新造型。选用的水果外层必须完全不沾水分
。
6.创造草莓西装的造型非常简单。让草莓沾上一层白巧克力浆,放入冰箱凝固后,再
沾上黑巧克力浆,放入冰箱待巧克力凝结后,用盛有巧克力浆的卷筒在草莓上加工即成。
100%纯黑巧克力的吃法? ?
纯100%黑巧克力吃法:
1.巧克力饮:放到牛奶里面加热喝掉
2.巧克力布丁
3.巧克力糖
4.巧克力Icecream冰淇淋
纯100%黑巧克力有几种吃法? ?
纯100%黑巧克力吃法:
1.巧克力饮:放到牛奶里面加热喝掉
2.巧克力布丁
3.巧克力糖
4.巧克力Icecream冰淇淋
巧克力怎么吃 ?
第一步,撕掉包装;
第二步,如果是大块的就掰成小块,如果是小块的第二步就可以省略;
第三步,放嘴里;
第四步,你可以嚼碎了咽下去,也可以等它化了再咽下去。
讲解完毕
求纯度为100%的黑巧克力吃法 ?
即便是纯度为100%的黑巧克力,因为内涵丰富可可脂,所以热量并不是想想那么低。
一般不建议把黑色巧克力和其他混吃,要从少量贰尝,慢慢习惯那种特有的醇香,苦涩,然后再有些微微的酸涩之后,就是巧克力迷人的浓郁滋味。
本人一直吃99%和100%的黑巧,越吃越想吃哈,觉得苦味完全可以忍受,呵呵
巧克力有几种吃法? ?
冰淇淋火锅,其实是一种套餐,由几种不同口味的冰淇淋、水果、巧克力酱、小点心和一个小酒精火锅等组成。
把它融化了,放点奶油和糖然后用水果或者面包沾着吃~~
调成巧克力饮料如奶茶、咖啡之类的,还可以做成浓汤,觉得苦可以加一些盐试试。
含化着好吃,你可以细细品尝味道。
烘烤后碾碎,再加入胡椒粉、香料、玉米粉和水,制成了一种饮料来饮用
将巧克力刨碎,放入双层煲内煮至溶化;或用 40-50C 的暖水溶化巧克力。
当巧克力完全溶透后,慢慢加入已煮热的淡忌廉,拌匀至软滑的巧克力浆。
然后加入已溶化的牛油,拌匀,即可。 把巧克力馅料直接倒入挞皮内,放在室温中至凝固,即可食用
德芙巧克力怎么个吃法 ?
巧克力一周食谱
巧克力中的可可碱会促进脑部释放大量的安多酚,这种安多酚会让身心非常愉悦。咖啡因有助于的分解和燃烧。如果是黑巧克力,可可碱与咖啡因的含量更高,热量却更低,效果会更好。
在焦躁时吃一点巧克力,可以预防因心情欠佳导致的暴饮暴食。巧克力的甜蜜味道,即使吃一点也能消除饥饿感,并且能满足味蕾对食物的渴望,这样正餐分量自然会减少。二十多岁的白领美眉,一天所需要的热量在1200卡左右,只要把每天的摄入量控制在这个范围内,就不用担心发胖了。
星期一
早餐:麦皮一碗、脱脂奶一杯、巧克力饼干一块
午餐:原味巧克力一块、西梅汁一杯
晚餐:灼虾八只、清汤一碗、时蔬半份、白饭半碗
星期二
早餐:番茄鸡蛋三文治一份、绿茶一杯
午餐:水果色拉半份、果仁巧克力半块、鲜榨萝卜汁一杯
晚餐:吞拿鱼三文治一份、清菜汁一杯
星期三
早餐:巧克力蛋糕一块、脱脂牛奶一杯
午餐:卤水鸡翅三只、清汤一碗、白饭半碗
晚餐:西梅五粒、脱脂奶一杯、原味巧克力一块
星期四
早餐:菠菜面一碗、乌龙茶一杯
午餐:三文鱼色拉一份、橙汁鳗鱼半份、豆腐汤一碗
晚餐:粟米片一碗、脱脂奶一杯、原味巧克力一块
星期五
早餐:杏仁巧克力一块、水一杯、苹果一个
午餐:提子麦包一个、乌龙茶一杯
晚餐:蒸蛋六汤匙、清汤一碗、时蔬一份、白饭半碗
星期六
早餐:香蕉一只、绿茶一杯
午餐:云吞面一碗、时蔬一碗、瘦肉九片
晚餐:清汤一碗、原味巧克力一块、酸奶一杯、草莓四颗
星期日
早餐:苹果三个、清茶一杯
午餐:猪扒一份、大酱汤一碗、生鱼片一份
晚餐:蔬菜沙律一份、巧克力饼干三块、绿茶一杯
巧克力热量说明:
纯黑巧克力:一条20克,含热量110卡
榛果牛奶味巧克力:一条20克,含热量110卡
花色巧克力:一块15克,含热量105卡
巧克力饼干:一块8克,含热量52卡
巧克力蛋糕:一块60克,含热量285卡。
巧克力无限吃法原理,求解释 ?
按照这种方法拼完后骸巧克力的高度其实会变低。注意用蓝色和黑色标出来的部分,在从1到2的guocheng中,其实偷偷改变了巧克力的高度。