万丰美食菜谱大全西红柿煮桂鱼如何做 ？
食材简介
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
主料
桂鱼一条番茄半个
洋葱半个生姜适量
辅料
番茄酱,适量水淀粉小半碗
盐适量料酒适量
味精适量
2 做法步骤
1. 将桂鱼洗干净，肚子上划开（切一字刀），把生姜切片放在桂鱼上。加上料酒、盐和味精上锅蒸熟。
2. 把番茄、洋葱切成小块上锅炒，快熟时放上蒸熟的鱼汤，再加些清水和番茄酱（不爱吃酸的人可以加些糖或蜂蜜）消火炖煮，当水收汁的时候，倒入水淀粉。等到再次翻腾的时候，就关火。把料加到桂鱼上。[1]
番茄桂鱼怎么做 ？
材料:桂鱼一条,辅助材料:番茄一个,小玉米10个,黄瓜半根,胡萝卜半根,玉米15粒,毛豆一把,番茄酱,糖,盐,胡椒,白醋.姜,葱,酒.
做法:1,桂鱼前一天晚上用料酒,葱,盐,姜,腌好.第2天,用冷水冲一下,然后打一个鸡蛋,放上淀粉,做成面糊,面糊中放上胡椒粉(可多些),然后起油锅(油多一些),烧至6分热,把桂鱼放进炸,炸至金黄,沥干油,捞出.
2,在另一个锅子里,先用水把胡萝卜和毛豆,小玉米一起煮至6分熟.然后倒入不粘锅里,不要放油,开火,加少许水放入白醋,盐和糖煮开,加入切好的黄瓜和番茄,姜丝,玉米粒,加入番茄酱,糖盐调味,最后勾芡.
3,把2淋在1上,完工.
桂鱼与什么相克 ？
桂鱼不能和什么一起吃？
桂鱼的相克食物：毛豆、枣、西红柿、山楂
桂鱼+毛豆： 维生素B族破坏桂鱼+枣： 消化不良
桂鱼+西红柿： 影响铜的吸收
桂鱼+山楂： 腹痛、恶心、呕吐
禁忌人群：
有哮喘、咯血的病人不宜食用；寒湿盛者不宜食用。
番茄沙司烧桂鱼的做法？ ？
这个可以百度一下 很多种做法的
桂鱼浓汤怎么做好吃 ？
桂鱼浓汤是一款极受大家欢迎的料理，不仅做法简单易学，而且味道鲜香可口，令人回味无穷，想知道桂鱼浓汤的做法吗，就让美食网小编带您一起看看吧。
材料
主料：桂鱼1条(1斤左右的最好)。
辅料：蕃茄2-3个、蘑菇适量、姜片、葱花、蕃茄酱、盐、鸡精、胡椒粉、生粉、料酒。
食谱做法
1、桂鱼清洗干净后，将鱼肉片成鱼片腌制备用，鱼骨切成块，蕃茄洗净开水锅中烫一下冷水再冲一下去皮切成块;
2、锅中放油烧热后，放入鱼肉略炒至鱼肉变白，倒入适量开水大火煮滚5分钟后转入砂锅加入姜片及蘑菇继续煮5分钟;
3、锅中油烧热后，放入蕃茄块及蕃茄酱炒至蕃茄变软出沙，将砂锅中的鱼汤倒入蕃茄锅中，大火烧沸，入盐，鸡精调味，最后将腌好的鱼片放入锅中，迅速用筷子拨散，至鱼身颜色变白关火放葱花撒胡椒粉即可。
西红柿与鱼一起 ？
不宜同食的食物
俗话说：“药食同源”，“药补不如食补”。但进补也要讲究科学，根据中医“五行”“生、克”规律的学说，有些食物是不能同时吃的。若吃，最好要间隔2小时以上。
蟹-桃子 田螺-木耳 李子-鸭蛋 红薯-石榴 脚鱼-苋莱 黄瓜-羊肉
蟹-柿子 田螺-玉米 李子-雀肉 芋头-香蕉 脚鱼-芹莱 黄瓜-花生米
蟹-桔子 田螺-冰 李子-鲭鱼 竹笋 -麦芽糖 免肉-芹莱 蜂蜜-豆腐
蟹-冰 田螺-蛤 虾-维生素C 黄鳝- 皮蛋 牛肉-艽莱 蜂蜜-鲫鱼
蟹-花生米 田螺-面食 虾-金瓜 龟肉-桃子 牛奶-生鱼 甘草-猪肉
蟹-香瓜 狗肉-大蒜头 皮蛋-红糖 甘草-鲤鱼 牛奶-酸醋食物
蟹-茄子 狗肉-绿豆 鸡蛋-消炎片 鸡蛋-糖精
鸡肉-芹菜 》伤元气 萝卜-木耳 》生皮炎
牛肉-粟子 》会呕吐 菠菜-豆腐 》不宜
羊肉-西瓜 》互侵 胡萝卜-白萝卜 》相冲
柿子-红薯 》生结石 番茄-黄瓜 》不共食
猪肉-菱角 》肝疼 萝卜-水果 》不利甲状腺
鹅肉-鸡蛋 》损脾胃 香蕉-芋艿 》胃酸胀痛
洋葱-蜂蜜 》伤眼睛 香蕉-马铃薯 》面起斑
豆浆冲鸡蛋 》不宜 甲鱼或黄鳝-蟹 》孕妇忌
一、蔬菜类：
1、箩卜：严禁与桔子同食，同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜、同食；忌何首乌、地黄；服人参时忌食。
2、胡萝卜：不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食，最好单独吃或和肉类烹调。
3、甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋）：不能与柿子、香蕉同食。
4、黄瓜：不宜与含维生素C含量高的蔬菜，如西红柿、辣椒等同烹调。
5、茄子：不宜与黑豆、蟹同食。
6、韭菜：不宜与菠菜同食，同食易引起腹泻。
7、小白菜：忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃。
8、菠菜：不宜与豆腐同食，同食易使人缺钙，忌韭菜。
9、南瓜：不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则会引起黄疸和脚气病。
10、香菜：不可与补药同食；忌白术、牡丹皮。
11、苦菜：不可与蜂蜜同食。
12、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。
13、芹菜：不宜与黄瓜同食。
14、花生：不宜与蕨菜、毛蟹、黄瓜同食。
15、豆腐：不要与牛奶、菠菜同食；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同食。
二、肉禽蛋类：
1、猪血：忌黄豆、地黄、何首乌。
2、猪肝：忌与黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。
3、猪肉：忌与鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝等同食；
3、羊肉：忌与豆腐、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。
4、猪脑髓：不可与酒、盐同食，影响男子性功能。
5、鸡肉：老鸡头有毒不能吃。忌与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
6矗牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不可与韭菜、白酒、生姜同食。
7、牛肝：不宜与含维生素C的食物同食；忌鲍鱼、鲇鱼。
8、鸭肉：忌木耳、胡桃；不宜与鳖肉同食。
9、狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食；忌用茶；不宜与大蒜同食。
10、鹅肉：不宜与鸭梨同食。
11、鸡蛋：忌与柿子同食；同食可引起腹痛腹泻、易形成柿结石；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；
三、水产类：
1、海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。
2、鲤鱼：忌朱砂、狗肉。
3、鳝鱼：忌狗肉、狗血、芥末；青色鳝鱼有毒，黄色鳝鱼无毒，有毒鳝鱼一次食......余下全文>>
番茄桂鱼汤怎么做好吃 ？
主料
活桂鱼一条400克蕃茄一个（大）
辅料
听装蕃茄酱半听食用素油二汤勺半
生姜适量小葱二根
花椒少许食盐适量
味精少许料酒适量
蕃茄桂鱼汤的做法步骤
蕃茄桂鱼汤的做法图解11. 将活桂鱼去鳞去内脏洗净漓干水份，蕃茄切滚刀，生姜拍松，小葱打节备用。
蕃茄桂鱼汤的做法图解22. 炒锅放入一勺油，烧至五成热时放生姜、小葱和花椒爆香后用锅铲将佐料推到边，下鱼，二边掠煎一下到入少许料酒加盖一分钟，加开水大火煮十分钟后转入一只汤锅继续煮十分钟，加入食盐和味精,将咸度调准，（这点很重要）捞去汤中的生姜、小葱、花椒，改小火。
蕃茄桂鱼汤的做法图解33. 将炒锅洗净，烧热后放入一勺半油烧至五成热时将半听蕃茄酱放入锅中翻炒待烧开并颜色变深后到入汤中拌匀就制作好了。
桂花鱼煮番茄汤怎么做 ？
蕃茄桂花鱼汤
主料
桂鱼1条（1斤左右的最好） 蕃茄2-3个
辅料
蘑菇适量 姜片适量 葱花适量 蕃茄酱适量 盐适量 鸡精适量 胡椒粉适量 生粉适量 料酒适量
蕃茄桂鱼汤的做法步骤
1. 桂鱼清洗干净后，鱼身擦干水分，砧板上垫块干净的毛巾，将鱼放在上面，用锋利的刀从尾部贴着鱼骨将整块背部片下；
2. 鱼肚上面有横刺，小心片下；
3. 将半块鱼身平铺，将刀斜45度左右小心的片下鱼片后，再将鱼片与鱼皮分离；
4. 鱼片加生粉，胡椒粉，料酒少许，盐，鸡粉加少许水抓至略粘，腌制备用；
5. 鱼骨切成块，蕃茄洗净开水锅中烫一下冷水再冲一下去皮切成块；
6. 锅中放油烧热后，放入鱼肉略炒至鱼肉变白，倒入适量开水大火煮滚5分钟后转入砂锅加入姜片及蘑菇继续煮5分钟；
7. 锅中油烧热后，放入蕃茄块及蕃茄酱炒至蕃茄变软出沙，将砂锅中的鱼汤倒入蕃茄锅中，大火烧沸，入盐，鸡精调味，最后将腌好的鱼片放入锅中，迅速用筷子拨散，至鱼身颜色变白关火放葱花撒胡椒粉即可。
桂鱼老有这种病 ？
两个做法
松子桂鱼 配料:松仁.玉米.青豆.番茄沙司.白糖.盐. 首先把桂鱼从尾部顺着骨头往上劈.把鱼肉和鱼骨分离.两面都劈到颈部.然后把中间那跟骨头砍掉不要了.接着把鱼肉身上的小刺再去掉. 现在桂鱼只剩头和两大片肉了.把半边肉平放在砧板上斜着改刀,只能切到鱼皮的位置 然后再转过来切.正好是个叉叉的样子.大家见过猪腰吧就是那种改刀方法,要是不会的话 就把鱼大片一点劈一下也行.但不要劈的太深.以免油炸的时候把鱼身炸破了. 接着把料酒.盐.味精.生姜.葱 放到里面淹一个小时. 然后用干芡粉把整条鱼都沾上.特别是鱼肉的空隙 一定要把它沾上.芡粉放上去以后 鱼身上有些水分的.它自己会粘住一部分，然后你拿着鱼的头部 轻轻抖几下.不要加鸡蛋.不然炸出来不够脆放油锅里炸.油温大概在7_8层的样子,也就是油上有些冒黑烟了.油温高呢可以使鱼的表面结一层壳.这样不会把鱼肉里面炸老.而且表面很脆.最好是准备两只锅.另一只锅现在可以烧汁.倒油.倒入番茄沙司.一条鱼大概要放半瓶.放入白糖.放少量盐.不要放味精不然很难吃.然后放少量水进去.接着放玉米 青豆.松仁.然后勾芡.最后再加点白醋. 把鱼拉出来 浇到上面去 就OK了.这道菜的特点是外酥里嫩.酸甜可口 适合各种年龄吃.特开胃.是杀人灭口.居家旅行的必备良菜
制作原料：桂鱼，干淀粉，番茄酱，鲜汤，糖，香醋，酒，盐，蒜瓣末，笋丁，香菇，豌豆，猪油，虾仁，麻油。
制作方法：将桂鱼去鳞及鳃，剖腹去内脏洗净，鱼皮朝下在鱼肉上先直剞，再斜剞，深至鱼皮成菱形刀纹用绍酒，精盐调匀，抹在鱼头和鱼肉上，再滚上干淀粉，用手拎鱼尾抖去余粉，将番茄放入碗内加鲜汤，糖，香醋，酒，盐，湿淀粉拌成调味汁，炒锅用大火烧热下猪油，烧至八成热时，先将两片鱼肉翻卷，翅起鱼尾，放入油锅稍炸使其成形，再将鱼全部放入油锅炸，至金黄色捞起，放入盘中，装上鱼头拼成松鼠形，锅内留油少许，放葱段煸香捞出加蒜瓣末，笋丁，香菇丁，豌豆炒熟，下调味汁用大火烧浓后，放猪油和虾仁拌和，淋上麻油，起锅浇在鱼身上即成。
菜品特点：外松脆，内软嫩，卤汁酸甜适口，滋味鲜美。