万丰美食菜谱大全做法，番茄鱼头汤怎么做好吃，番茄鱼头汤的家常做法 ？
食材
主料
草鱼头
800克
番茄
一个
辅料
姜
5片
香葱
适量
步骤
1.买回来的鱼，老板都切好了。
2.洗净放碗里
3.番茄洗净切块放碗里
4.姜切片
5.葱切末
6.坐锅烧油
7.放入鱼头，小火煎。
8.翻过来，煎另一面
9.放入姜和番茄
10.小炒一会，直到番茄皮软。
11.放水，末过鱼头，(我每次做鱼头汤都喝不完，这次少放了一些水)
12.大火煮开
13.舀起血沫，调小火。
14.煮十分钟，放入盐，放入葱，
15.起锅装盘，香啊。
正宗的番茄鱼做法 ？
原料：
番茄 2斤
鱼片 250克
葱
姜
蒜 少许
料酒 一点点
干淀粉 10克
盐 2克
步骤：
1、将鱼片洗干净,沥干水分,加入几滴料酒(不要放多了),干淀粉,1/4个蛋清(没有可不加.)用手抓匀,放置一边,浆上个15分钟
2、将葱姜蒜洗干净,切好备用
3、将番茄去皮(懒人去皮法:火上烤一下),切成小碎块
4、锅中倒入20克色拉油,烧热后将番茄倒入,加入2克盐,如果是有酸味的番茄,可以适当加点白糖
5、开大火,将番茄炒出沙和汤汁,转小火,炖上3分钟,如果觉得汤汁特别浓,这个时候可以加点水
6、加入姜片,(姜片其实可以在浆鱼片的时候一起浆上,我之前忘记了,所以这一步加上)
7、加入鱼片并关掉火;(适合鱼片少的做法),用铲子将鱼片推开,至鱼片完全变色后
番茄炖鱼头的做法，番茄炖鱼头怎么做好吃，番茄 ？
主料
鱼头200g
西红柿100g
调料
食盐适量
调和油适量
香菜适量
番茄鱼头汤的做法
1.番茄切开
2.鱼头洗干净沥干水分
3.香菜、姜片
4.锅里下油，烧热后加入鱼头和姜片煎
5.煎到鱼头变色后，加入番茄翻炒均匀
6.加入适量的水和佛手瓜
7.煮10分钟，下盐调味
8.最后加入香菜即可
9.番茄鱼头汤
番茄鱼头汤有什么作用 ？
番茄加热后食用，既可保护人体心血管，防止血液黏稠和血栓形成，又能避免因其含多量胶质、柿胶酚和可溶性收敛等成分，福人体骨中与酸性物质起化学作用，导致胃部不适。
西红柿炖鱼头的做法，西红柿炖鱼头怎么做好吃 ？
主料
西红柿5个
鲤鱼头2个
葱2棵
姜1块
豆瓣酱1勺
八角1个
辅料
盐适量
蒸鱼豉油适量
糖适量
胡椒粉适量
步骤
1.鱼头洗净剁成块，用盐，料酒腌半小时。西红柿切块，葱切断姜切片。
2.热锅热油，放入八角，葱姜爆出香味。
3.加入西红柿翻炒
4.炒到西红柿开始变得软烂，加入一勺豆瓣酱和蒸鱼豉油，加入一些水。
5.水开先放入鱼头煮五分钟
6.再放入鱼块，转小火，放入盐，糖，胡椒粉煮十分钟。
7.洒上葱花即可。
小贴士
西红柿要多放，水要少放，因为还放糖，所以不会特别酸的。
怎么做好吃，番茄豆腐鱼头汤的家常做法 ？
番茄豆腐鱼头
适合来不及做晚餐的人儿
小时候吃过家人做的番茄煮鱼
酸酸的、稠稠的总会让我回味
番茄和豆腐是绝配的组合,这个汤是夏天开胃的好选择！
这个菜谱是 2 人分量
用料 鱼头 一个 豆腐(最好用白豆腐，下班晚了没有买到) 根据个人喜好 番茄 4个 姜 一大块 香菜 适量
番茄豆腐鱼头
1准备: 所有材料洗安静番茄切块鱼头放盐腌着
2冷水加入姜和番茄煮至番茄软身(是很软很软，保证番茄都出味了)
3加入鱼头和豆腐
4当鱼眼突出(证明鱼头熟了)加入香菜关火就可以上菜了
小贴士我做的是 2人 分量
鱼头搭配番茄煮汤有营养吗? ？
有营养，不过清蒸的可能营养素更不容易被破坏，毕竟熬汤的话，加热时间相对较长。还有番茄的话，可以先用油炒一下，其中番茄红素更容易被人体吸收。
鱼头和番茄可以一起煲汤吗？ ？
可以做汤。
番茄煮鱼头汤
食材
主料
鱼头1个、番茄150g、大白菜100g
辅料
油适量、盐适量、葱适量
步骤
1.鱼头清洗干净
2.番茄洗净切成片
3.锅内放适量清水，把鱼头和姜片一起放水里煮
4.煮30分钟，直至汤有点发白，放入番茄继续煮10分钟
5.放入大白菜稍煮片刻
6.放盐和油调味，起锅
番茄豆腐鱼头汤的做法，番茄豆腐鱼头汤怎么做 ？
主料
花鲢鱼头一只
番茄一个
豆腐一块
辅料
大葱一根
香菜少许
胡椒粉
料酒
生姜
盐
酱油
步骤
1.鱼头切好放酱油，料酒，盐腌30分钟 豆腐切块备用
2.将腌好的鱼头洗去酱油盐 擦干水分小火慢煎
3.倒入开水等沸腾之后沿锅边淋入少许料酒，加入生姜、豆腐、西红柿、大葱闷煮半个小时
4.香菜根茎铺碗底备用
5.汤白了放点胡椒粉盐鸡精就可以出锅咯 洒香菜
鲫鱼汤番茄怎么做好吃 ？
番茄鲫鱼汤的做法步骤
1鲫鱼清洗干净，在背面上用刀划几道，用盐腌好。
2番茄用盐水泡一会，洗干净切片，可去皮‘可不去。去皮的话，可以用筷子叉着番茄在火上烤，皮裂开后关火，用手撕掉，也可以用水煮开。
3姜去皮，切片。
4烧热锅，用姜擦整个锅，目的是为了不粘鱼皮。加点姜片热油锅，把腌好的鱼两面煎黄。
5看到鱼皮呈金黄色后，倒入清水，加入姜片，烧滚。
6汤滚后加入番茄，烧开。制作完毕。