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家常菜谱,美食攻略

上班族带饭菜谱 上班族中午带饭菜谱

上班族带饭攻略 什么菜适合带饭 ?

1、一般而言,即便是保温饭盒,过了几个小时之后,依然不是那么可口的,即便温度没有低多少。所以,最好是买那种带有加热功能的饭盒,加热几分钟,效果就不一样;
2、有了可加热的饭盒,那么可带品种的范围就大大的拓宽了;例如煎鸡蛋、炒青菜、各种肉类等等
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上班带饭那些事之带饭菜谱大全 ?

很多上班族的午餐的都是靠带饭解决的,带饭虽然方便卫生,但是吃来吃去都是那几样,难免有一些腻。如果有一份带饭菜谱大全,提供一些简单又营养,省时省力的好菜式,那真是带饭族的最大的福利了。今天吃网小编就为大家尽心竭力收集了一系列适合带饭的菜谱大全,告诉大家上班带饭菜谱有哪些。 带饭菜谱 炝炒藕丁: 藕切丁,用水洗一下待用,油少量,八成热下丁,中火翻炒约一分钟,掰入干辣椒两个,盐少量,糖加不加都可以,少放一点。味精两粒。出锅。(下锅前可以用姜片炝下下锅)。 这个菜热的不如放凉的好吃,口感爽脆,所以非常适合带饭用。 带饭菜谱 圆白菜 油烧热(适量),直接下切好的圆白菜块,翻炒几下,可以掰个干辣椒投入,再翻炒几下,放盐,菜一下就瘪下去了,再加糖,这个是关键,要多加一点糖!,继续翻炒,可加少量鸡精,熟了就关火,放几粒味精(六粒)。这款菜,圆白菜本身的香味浓郁,没有异味,就是凉吃味道依然很不错。 带饭菜谱 葱炝南瓜: 这个南瓜最好选那种巨大的,能象征农家乐的大红南瓜。 瓜去皮,瓜肉切片,很少的油,下葱片,炝一下锅,下南瓜片,翻炒几下,稍停,加盐,翻炒至熟。加几粒味精,出锅。这个菜可以加生抽也可以不加,我个人觉得不加的味道更好一些。 这个菜甜甜的,沙沙的,味道很不错。特别可贵的是这个菜是低糖食品,超级健康,适合做给有糖尿病的老人。用这个带饭,中午吃完了还不容易犯困。 晚上吃剩下的,您就踏踏实实的装进您的饭盒好了,这个菜不加热好吃,加热了还好吃,就是口感更沙一点而已。 带饭菜谱 生菜盅: 在这这个里,这个生菜不仅可以吃,还起到了“碗”的装饰作用,同时可以化解油腻。至于其中放什么,就全看您的想像力了,我的建议是放入吃剩下的,宫爆鸡丁,酱爆肉丝,这一类的比较对味,如果是装酱爆类食品就在上面再撒几粒炸花生米好了。这是时,您的家人举着个碗状的,青翠的生菜,一口咬下,脆脆的,香香的,嘴角或许还挂着漏出来的酱汁,我想,他一定是全单位最幸福、最让人羡慕的那一个了! 带饭菜谱 百变沙拉: 这个菜十分适合学生带饭,因为好看,清淡,有营养,饭盆还好刷。这沙拉的制作,朋友们一般都会,就是把火腿、煮熟的土豆切丁,加上喜欢的青菜、水里,用沙拉酱拌就可以了。我来说说沙拉的变化和用在带饭时的禁忌。 首先,适宜带饭时加在沙拉中的是鸡蛋青、煮熟的胡萝卜、马蹄、梨等,不适宜加的是苹果、黄瓜和洋葱。这个黄瓜是因为隔了一夜后会大量的出水,严重影响口感有朋友说他们把瓜中的瓤括下去,但这样就是把营养最丰富的东西浪费了,不可取,而且瓜肉一样出水。苹果是因为会变色、变酸。洋葱的原因前面已经说过了,会影响您下午的办公。另外,在减肥的MM可以带以青菜为主的沙拉(加一点鸡胸肉也可),不能用沙拉酱了,热量太高,加一点橄榄油吧,如果觉得橄榄油贵就用酸奶代替味道也不错。别外,我还在超市中发现了一种好东西,就是一种叫“彩椒”的东西,直接切成条蘸沙拉酱(甜面酱)十分的好吃,就是现阶段太贵了一点,大家就偶而试试吧。

上班族带饭攻略 什么菜适合带饭 ?

导读:为了保证每天摄入均衡的营养搭配,很多上班族都喜欢自己从家带饭到公司吃,看似环保、干净、卫生的举动,殊不知,也在无形之中存在着很大的安全隐患,其实很多食物是不合适带入饭盒的,一起来看看是哪些食物吧!夏季 那么,夏季到来,我们的饭盒究竟该怎么带更科学呢?日本MSN JAPAN撰文为大家支招,几种食物千万不要放到你的饭盒中去!这几种食物别放入饭盒! 日本专家指出,炒饭、蒸饭、生的蔬菜、土豆沙拉或意大利通心粉、鸡蛋、鱼糕等食物最好不要放到饭盒中去。这是因为水分多的水煮类食物很容易腐坏,而且生的蔬菜未经过加热杀菌,细菌很容易繁殖并污染其他的食材。土豆沙拉等使用了蛋黄酱、沙拉酱的食物也最好避开。另外,鸡蛋、海鲜食物等抗热性较差,考虑营养流失也最好不要带。预防食物中毒,该怎么做? 那么,夏季想要预防食物中毒,该带什么食物,又该注意什么呢?专家认为,可以适当带一些梅干、咖喱粉、大蒜等自身具有防腐剂功能的食材;同时,饭盒在使用完以后应当及时洗净,尤其注意洗净饭盒的角落,洗完后应当使用热水消毒,饭盒材质最好选择不易保留水分的材料,装饭盒前应及时烘干或擦干饭盒。 如果饭盒是要给孩子带去远足或者春秋游的,为了不让食材在远足的过程中变质,应当注意随身带上简易制冷剂,保证饭盒中食物不变质变味。 一路飙升的气温让很多食物特别容易变质,那么对于那些喜欢带饭的上班族来说,一定要尽量带一些新鲜的食物,隔夜或者容易变质的食物尽量减少带。

有些什么菜适合上班族带饭吃? ?

紫菜包饭,很方便,做法也简单,而且既是菜又可以当主食。而且水果蔬菜都可以用,营养又健康。

  推荐一种:紫菜凤梨包饭
  材料有:凤梨  紫菜  油粘米
  油粘米先用水泡一晚上,然后隔水蒸熟,放凉。把凤梨肉细细切碎(不要凤梨中间的芯),和蒸好的油粘米饭一起拌匀备用。把凤梨芯切成细细的丝。
  在寿司卷上铺一张紫菜,把刚拌好的凤梨油粘米饭薄薄地铺一层在上面,凤梨芯丝撒一点在上面,轻轻地卷起来就可以了,然后改刀切成一小段一小段的就ok了。
  同样胆方法可以和很多种水果蔬菜一起包,而且这个可以一次多做点放冰箱里。

上班带饭族的哪些饭菜不宜带 ?

部分网友对自带饭菜有不同看法:“准备起来很麻烦啊,特别是现在这种经济形势,自己做饭,水电,买菜,等等加起来其实和在外面吃差不多。”“我之前带过啊,但不知道为什么吃了肚子会很不舒服,口味也不好了。”对此,营养专家给带饭族提出了建议。自备午餐不宜带海鲜类、鱼类,更不宜带绿叶蔬菜。因为隔夜的鱼和海鲜容易产生蛋白质降解物,于健康有害。而绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐,存放时间过长尤其是隔夜的蔬菜会发黄、变味,蔬菜中的硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐。所带盒饭选用的蔬菜最好是根茎类的蔬菜。米饭是最好的主食,馒头、大饼类的主食不宜进入自带饭盒。相对绿色蔬菜来说,茄果类蔬菜不易变质,微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。所带的饭菜在装进饭盒前一定要彻底晾凉再装进去,否则容易变质。把饭菜装进饭盒后要马上放到冰箱里保存;把盒饭带到单位后,也应该马上放到冰箱里保存,否则在常温环境下盒饭很容易变质。要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行,以防微波加热时进一步破坏它的营养成分。像西红柿炒鸡蛋、烧茄子等经典菜式都比较适合“带饭”。另外,还要忠告一点,带饭的时候千万注意盒子不要打开,能够最大限度避免空气当中细菌落到里面去,少一点算一点,细菌繁殖的速度慢了,安全性也就提高了。

上班族带饭需要注意什么 ?

第一,温度的高低决定了细菌繁殖的速度,所以安全带饭的最大秘诀就是低温保存。
  头天晚上做好菜之后,立即把要带的菜拨出来放在洁净的容器内,及时放入冰箱保存,第二天带到单位再放入冰箱。如此整个保存过程都基本在低温环境下,有效抑制了细菌的滋生,自然就大大减少了亚硝酸盐的生成。千万别带头天吃剩的菜,因为它们通常被多双筷子触碰过,带有唾液,这样会加速细菌的滋生和亚硝酸盐生成。

  第二,如果将饭和菜汤混在一起,亚硝酸盐增加的可能会更大。
  因此,最好准备三个饭盒,分别装上米饭、热菜和生蔬菜或水果,不但更安全,营养也更均衡。

  第三,多做一些酸味的菜,因为酸多一些,细菌繁殖的速度就会慢一些。
  比如番茄炒蛋、醋熘白菜、糖醋小排等。

  第四,选择适合多次加热的菜,比如土豆、胡萝卜、豆角、茄子、南瓜、萝卜、蘑菇、海带、木耳等。
  如果想吃绿叶蔬菜,可以提前焯一下再做,这样就能去掉70%以上的硝酸盐和亚硝酸盐。

  第五,少带生的凉拌菜。
  它们没经过加热杀菌,亚硝酸盐含量容易增加。如果一定要做生凉拌菜,可以多加醋、姜和蒜泥,能抑制细菌,提高安全性。最好带洗净的生蔬菜,直接蘸酱吃,会更加安全。

  另外,维生素C和维生素A都能有效阻断亚硝酸盐在体内转化成致癌物质。所以可多搭配维生素A含量丰富的胡萝卜、南瓜、蛋黄、红薯等。同时再带些新鲜水果,也能获取大量维生素C。

上班族带饭要注意哪些事项 ?

上班带饭的三大秘籍:
  1、缓解疲劳防止吃饱犯困
  午餐一定要吃好,这样不但可以补充营养,更能缓解上午工作的疲劳,而要做到这一点,就需要多吃些可缓解疲劳的蛋白质,米饭、肉类、豆制品等都是最好的选择。
  营养专家还指出,现在大部分上班族吃完午饭就犯困,主要是因为中午一餐摄入过多高脂高热量高糖的主食,它们能降低血液带氧能力,让人容易疲倦,所以防困就要多吃点素的,而正确的午餐顺序就是先吃肉,后吃菜,最后吃主食。
  2、菜只要八成熟
  现在办公室里是空调、冰箱、微波炉样样齐全,所以一旦带饭,是必须通过微波炉加热,为了防止这个环节影响整体营养,所以备餐时,只要做八九成熟就可以了,这样一来,不但准备的时候省时,还能为午餐留下更多的营养,一举两得。
  3、绿叶蔬菜最好别带
  在饭馆后厨,一般做绿叶菜都是不会烹饪太长时间,这也是为了防止营养流失,所以一般作为要经过两道加热关的午餐来说,绿叶菜就最好不要带了,因为吃了对身体也没有好处。
  上班带饭的四大注意事项:
  1、烹饪方法:适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等,这些方法烹饪的菜肴在微波炉加热后,不易变味和变色,而油炸和爆炒出来的菜肴显然不适合微波炉加热后食用。需要提醒大家的是,要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行,以防微波加热时进一步破坏它的营养成分。像西红柿炒鸡蛋、烧茄子等经典菜式都比较适合“带饭族”。
  2、菜式:适宜“带饭”的有西红柿炒鸡蛋、烧茄子、卷心菜、大豆、大白菜、腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭、嫩芸豆、萝卜、红薯等经典菜式都比较适合。不宜带含油脂高的食品。回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带,因为它们含油脂太高了,相对低油脂食品,这些东西更容易变质不容易保鲜。
  3、饭盒:一定要选择适合微波炉加热的饭盒,这样的饭盒会注明“微波炉适用”的字样。
  4、加热方法:加热时,为了防止水分过度蒸发,应该盖上盖子加热。一般情况下,微波炉加热盒饭时间控制在两分钟左右。如果饭菜没热透,放入微波炉后再稍稍转两圈即可。

公司上班要带饭,做些什么菜呢 ?

不要带带绿叶蔬菜。因为绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐,经过微波炉加热或者存放的时间过长容易使,蔬菜会变味,发黄,硝酸盐还会被细菌变成有毒的亚硝酸盐,有致癌的作用。最好也不要带凉拌菜,由于加工的时候凉拌菜就受到了较多污染,隔夜后也很有可能已经变质。
也不要带馒头之类的加热后水分蒸发!

上班族带饭全攻略,带饭用什么饭盒好 ?

玻璃或者陶瓷的,可以微波炉加热,如果是孕妇带饭,建议不要用微波炉,网上搜蒸饭器,跟饭盒一样造型,插电用水蒸汽加热的

中午带饭做什么菜好 ?

自己喜欢什么带什么了,可以荤素搭配着,

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