猪肉大葱肉饼怎么做 ?
1.将面粉中加少量清水和成面团,盖上保鲜膜饧30分钟左右
2.猪肉剁成沫,加入大葱一起剁成沫
3.放入盆内加入少许花椒水、香油、盐一起搅拌均匀
4.取一小块面団,擀成小长方形的薄饼
5.将薄饼上铺满馅料6.将饼顺着一个方向卷起来
7.将卷好的饼对折,用擀面杖将饼擀成圆形
8.饼铛预热后淋入少许油,放入擀好的饼,烙至两面金黄即可
猪肉大葱饼怎么做 ?
猪肉大葱饼
主料
肉馅1000克 大葱600克
面粉800克
辅料
酱油15克 精盐12克
鸡粉10克 胡椒粉5克
家乐浓汤宝(猪肉排骨味)1盒
猪肉大葱肉饼的做法步骤
1. 面粉和好醒着。大概4---5小时。面一定要软。
2. 肉馅加入姜末 浓汤宝。
3. 加入酱油 精盐 胡椒粉 鸡粉 色拉油及少量水顺着一个方向搅拌上劲。
4. 大葱剥去外皮,破两半。
5. 顶刀切细末(大葱一定不能用刀剁)。
6. 加入肉馅中拌匀。
7. 面团揉好,
8. 擀开抹上肉馅,切开一个口,卷起来。
9. 再变成一个面团状。
10. 擀成圆饼下入饼铛,烙至一面熟后,翻个,接着烙。
11. 烙熟后切成小块上桌。
猪肉大葱馅肉饼吃起来有点苦怎么办? ?
说明大葱太熟了。下次时间短点,或者馅里放点糖,味精。
猪肉大葱馅的馅饼怎么做 ?
猪肉大葱馅的馅饼的做法:
1.猪肉和姜用料理机搅成猪肉馅
2.大葱切碎,放入肉馅里
3.在肉馅里放入大喜大、料酒、盐、海鲜酱油、蚝油调味,倒入适量禾然有机山茶油
4.用力顺时针搅拌,把油都打入肉馅里,把肉馅搅拌上劲
5.用温水和面,和好的面团醒上一个小时
6.把面团分成小份,包上肉馅
7.在锅中倒入少许禾然有机山茶油,烧热
8.放入包好的馅饼,烙熟即可
猪肉大葱馅饼怎么做好吃,猪肉大葱馅饼的家常做法 ?
主料
小麦面粉
500g
大葱
3棵
猪肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
酵母粉
适量
姜
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
豆瓣酱
适量
香油
适量
步骤
1.用温水化开酵母粉,和上面,越软越好,放暖地方醒发。
2.肉,葱只取葱白部分,姜备好。
3.都分别切好,浇点酱油,植物油。开始剁馅。
4.剁好的肉馅。
5.油热,放半勺头豆瓣酱,入酱油,快速搅开。
6.等油放凉,入肉馅,入花椒粉,香油,盐调好。
7.醒发好的面,放案板,揉长条,切小剂。
8.用手压薄剂或用面杖擀面剂,左手拿剂,放入馅。
9.包成小包子样。
10.所有做好的。都是口朝下放的。
11.电饼铛涮油预热,放馅饼,馅饼放入电饼铛时用手轻轻按平。然后在饼上稍微的涮点油。
12.扣上盖,约六分钟左右就熟了。(当电饼铛周围热度降低,或周围热气小时,饼差不多就熟了。)
小葱肉饼怎么做好吃,猪肉小葱肉饼的家常做法 ?
主料
猪肉馅250g
小葱250g
面粉400g
辅料
油适量
盐适量
酱油适量
姜粉少许
步骤
1.猪肉馅
2.倒酱油,放盐和姜粉,搅拌均匀。先腌着。
3.和面,醒着。
4.小葱摘干净,洗好,控干水
5.切碎。个人感觉不用太碎,好吃
6.放适量花生油,搅拌均匀
7.取三分之一面,擀成薄片。
8.放上馅,只放四分之三
9.中间切一刀
10.把没有馅的一片向上折
11.向右折
12.折好就是这样一个形状
13.擀成饼
14.电饼铛预热,刷适量油。放进饼,选择肉饼档
15.中途翻面。饼铛提醒熟了就好了
16.切成三角形
小贴士
面要提前和好,多醒一会。还要和软一点。
肉馅不用放太多调料,小葱就很香了。
饼的边上多放点馅,以免出现边上没有馅的问题。
虽然是电饼铛,还是要中间翻一次面,以免一边硬一边软。
馅饼怎么做好吃,猪肉大葱馅饼的家常做法 ?
食材明细
富强粉200g
猪肉馅150g
大葱100g
玉米油适量
盐适量
黄酒适量
酱油适量
白胡椒粉适量
白糖适量
味精适量
鸡精适量
猪肉大葱馅饼的做法步骤
1
将面粉用温水和成稍软的面团,盖上保鲜膜醒发15分钟,面团要和的稍软点。
2
猪肉馅中加入姜末,黄酒,酱油,糖,盐,白胡椒粉,味精,鸡精搅拌。
3
肉馅中加入适量清水,把猪肉馅搅打上劲。
4
大葱切末,加入到猪肉馅中搅打均匀。
5
面粉擀成大圆片,从中间到圆片的边缘切一刀。
6
猪肉馅在面片的4分之3位置上均匀抹上肉馅。
7
把没有放肉馅的4分之1面片盖上去。
8
再次折叠。
9
再折叠,折叠完后边缘捏死。
10
用手把有角的部分,往里团团再按按。
11
饼铛放油6成热,把饼放入,不要马上翻动等一面烙熟再翻,烙另一面。
12
两面烙熟。
13
开吃,流口水了,呵呵。
小窍门
1.肉馅中加水,是为了肉馅更加鲜嫩,但也不要加多了,加多了该出汤了
2..刚放进的馅饼不能马上翻动,翻太早了,怕饼会翻破
猪肉大葱锅饼怎么弄 ?
主料:
猪肉馅、面。
辅料:
葱、姜。
调料:
盐、味精、酱油、香油。
制作步骤:
1、温水(40度左右)和面,将面揉匀后醒好备用。
2、葱切末、姜切细末备用。
3、猪肉馅用姜末、调料码味后打匀备用。
4、开始做肉饼之前将葱末放入肉馅中打匀。
5、用擀面杖将醒好的面擀成面片(根据烙饼用的饼铛来决定面片的的大小)。
6、将猪肉大葱馅料用面片包好收口。
7、饼铛(或平底锅)淋上油后预热1分钟,将肉饼放入饼铛后用手按扁按平。
8、烙至两面金黄色后即可出锅切成几分后食用。
猪肉小葱肉饼的做法,猪肉小葱肉饼怎么做好吃 ?
猪肉小葱肉饼的材料
猪肉相克食物馅250g
小葱250g
面粉400g
油适量
盐适量
酱油适量
姜相克食物粉少许
猪肉小葱肉饼的做法步骤:
猪肉馅
倒酱油,放盐和姜粉,搅拌均匀。先腌着。
和面,醒着。
小葱摘干净,洗好,控干水
切碎。个人感觉不用太碎,好吃
放适量花生油,搅拌均匀
取三分之一面,擀成薄片。
放上馅,只放四分之三
中间切一刀
把没有馅的一片向上折
向右折
折好就是这样一个形状
擀成饼
电饼铛预热,刷适量油。放进饼,选择肉饼档
中途翻面。饼铛提醒熟了就好了
切成三角形
猪肉大葱油酥饼的做法 ?
猪肉大葱油酥饼的做法
主料
富强粉
200g
猪肉馅
150g
大葱
100g
辅料
玉米油
适量
盐
适量
黄酒
适量
酱油
适量
白胡椒粉
适量
白糖
适量
味精
适量
鸡精
适量
步骤
1.将面粉用温水和成稍软的面团,盖上保鲜膜醒发15分钟
2.猪肉馅中加入姜末,黄酒,酱油,糖,盐,白胡椒粉,味精,鸡精搅拌
3.肉馅中加入适量清水,把猪肉馅搅打上劲
4.大葱切末,加入到猪肉馅中搅打均匀
5.面粉擀成大圆片,从中间到圆片的边缘切一刀
6.猪肉馅在面片的4分之3位置上均匀抹上肉馅
7.把没有放肉馅的4分之1面片盖上去
8.再次折叠
9.折叠完后边缘捏死
10.用手把有角的部分,往里团团再按按
11.饼铛放油6成热,把饼放入,不要马上翻动等一面烙熟再翻,烙另一面
12.两面烙熟