如何用烤箱做披萨视频 ?
披萨的做法
面团(可做2个长约25cm椭圆形披萨)
原料:高粉200克、低粉80克、水150cc、盐1/4勺、橄榄油1大勺、酵母1小勺
1.将所有原料倒入和面盆,揉到扩展阶段(可以拉出较厚的膜)(水要慢慢加),进行第一次发酵(直到沾了面的手伸面团,戳的洞不会缩即可,30度约60分钟)
2.分成2个面团,揉园,用保鲜膜盖住醒20分钟(图1)
3.将面团用擀面杖擀成长约25cm的椭圆形,用叉子扎孔(图2),另一个面团也同样操作
番茄底料
原料:葱头1/2个、番茄罐头1罐、橄榄油1大勺、高汤粉1小勺、胡椒盐适量、砂糖少许、香叶1片、披萨草适量
准备工作:
1.将切碎的葱头,用橄榄油炒一下,放香叶,炒到葱头颜色变成浅褐色
2.放入番茄罐头,连汤一起倒入,放入高汤粉和披萨草,放入少量砂糖(千万别放多),小火炖。期间要搅几次,不要粘锅,一边搅一边用铲子将番茄捣碎。直到汤汁变稠时加胡椒盐即可(约20-25分钟)(图3)*番茄罐头用那种原味的整番茄或碎番茄的,汤千万别扔了,非常入味的。不用另外加水。糖不要加多,只是起到中和番茄的酸味,加多了,整个酱就毁了!披萨草放的量,可以根据个人的口味,我觉得做披萨时放多一些好吃
其它的料:黄椒、青椒、长条茄子、长条小西葫芦 、意大利米肠(圆片)、披萨用芝士适量(菜的种类可任意)
做法:
1.将黄椒、青椒切小块,长条茄子、长条小西葫芦切薄片
2.平底锅热后,倒少许橄榄油,将黄椒、青椒放入稍炒到变软即可
3.将番茄底料涂在面片上(边一圈留2cm左右),再将炒好的黄椒、青椒和生茄子、西葫芦片以及米肠撒在上边
4.再均匀撒上浅黄色芝士条,再撒上杏黄色芝士条(如果没有,用一种也可)
5.放入烤盘上,放进烤箱中,就这样再发酵15分钟
6.预热200度烤箱,烤15-20分钟即可
菜品特色
我个人认为主妇都应该学会烤披萨,真是非常简单又好吃的做法,当然对于做中式面食很强的人来说也许不屑一顾,但对于我这样不太擅长中式点心的人来说,披萨真是很易操作,而且上面放的馅料也完全可随意,可选自己喜欢的菜和肉,也可以用冰箱里剩下的任何东东。
我家平时只2口人吃饭,买来的菜总会剩下一些,再炒同样的菜没什么意思,这时我就会做披萨,有什么菜放什么菜,不失为打扫冰箱剩菜的好方法!
而我更建议的是平时有时间时多做出一些番茄酱(做法详见下),可以冷冻起来,吃的时候拿出解冻即可,可以当披萨底料,也可以拌意大利面、拌米饭吃,一般可冷冻3-4周,非常方便。用这个番茄底料,其它的菜可随意,放自己喜欢的就行。我这次放的是冰箱里剩下的菜;青椒、黄椒、长茄子、长西葫芦和意大利米肠,一共烤了2个。
怎样用最小的烤箱做披萨视频教程 ?
小烤箱和微波炉一样的,放进去烤就可以了
怎么做披萨视频 ?
材料:
1。面团-如果你喜欢吃象饼干一样薄脆硬的PIZZA饼,那就不需要发面,面团和做其他面食一样,软硬适中就可以了。如果你喜欢软一点或厚一点的PIZZA,那就需要提前两小时发面。发面团可以发的软一点。
2。芝士-多数PIZZA都是用两种芝士,MOZZARELLA(白色,味道稍淡,起丝)或者CHEDDAR(橙色,味道稍咸,不起丝),或者是两种CHEESE混合一起。我这次贪方便,买现成混合好的。
3。蕃茄酱,我买的是现成的PIZZA酱,我以前也用过意大利粉用的酱,或者干脆是TOMATO SAUCE(蕃茄酱)。
4。其他做TOPPING的配料。我这次做了两个PIZZA,一个是蘑菇和火腿肉TOPPING,一个是PEPPERONI(香肠)TOPPING.
做法:
1。把面团擀成你需要的大小的圆形,一面抹上少量油,作为底面,这样做出来的PIZZA底会比较脆。面饼的上面洒上少量芝士,这么做是使蕃5酱和面饼有点粘合,不会滑动。
2。在面饼上涂上适量蕃茄酱。
3。在面饼上放你喜欢的topping,我的图上是蘑菇片和火腿片,PEPPERONI肠的忘记照相了。
4。在最上面放上芝士,最好把TOPPIN全部覆盖。
5。放入预先热好的烤箱,400化氏度烘烤15分钟左右。
香喷喷的PIZZA就做好了,和必胜客的味道没有什么分别哦。嘻嘻。可惜忘记拍PEPPERONI肠的那个PIZZA了。
以前我们经常做全素的青红椒TOPPING,比较健康。有时候有剩的菠萝就做菠萝TOPPING,总之,你喜欢吃什么,就放什么吧。这么简单美味,你也试一下,成功后和我分享一下!
(-)配料有面粉、黄油、牛奶、蕃茄酱、沙拉酱、芝士(丝状)、玉米、青豆、青椒、元葱、火腿。 1、将一小碗面粉加入适量酵母,用半袋温牛奶搅拌,静置发酵1个小时,如果把握不好时间,看看面团是否呈蜂窝状,蜂窝均匀便是发酵成功。
2、 将发酵好的面团放在面板,揉好,醒面15—30分钟,擀成薄饼,放入平盘中,直接用微波炉的玻璃盘。记住盘底抹一层植物油。面饼上面也抹一层油。
3、 面饼薄些,0.8公分左右放入微波炉,用烧烤档烧烤8分钟,这个可以透过微波炉的玻璃窗,视面饼烤制情况定。烤制面饼略发黄、有奶香味飘出即可。
4、 面饼烤制好后,从微波炉内取出(很热昂,注意保护手),翻面,在面饼上铺一层香肠,淋上奶酪,加上沙拉酱。奶酪上面铺上自己喜欢吃的各种蔬菜或水果。
5、 然后再放入微波炉内烤制8—10分钟,取出可食
只要在烤之前把饼切块就行了,这样丝就不会断开了,可以拉很长
(二)全蛋披萨的做法是:火腿、青红椒、土豆、洋葱切短丝,打入鸡蛋。加盐、糖拌匀。取平底煎锅,放少许油,油热后倒入加了所有材料的鸡蛋液,两面都煎熟后,取出,放在盘中。再切一些奶酪丝,摆在披萨上,放入微波炉,低火烤一分钟把奶酪丝烤软化即成。
回答者:小学六年级数学 - 副总裁 十级 8-24 02:20
平底锅做披萨
材料:
面粉100克、细玉米面50克、盐3克 、酵母5克、 豆油30克、牛奶20克、水适量
蔬菜部分:
腌肉、洋葱半个、蒜瓣3瓣、香菇、口蘑、芹菜段、
调料部分:
番茄酱适量、甜辣酱适量、黑胡椒粉、豆油30克、马苏里拉奶酪丝
制作过程:
1.将面粉、细玉米面、盐、酵母拌匀放牛奶、水、豆油和成面团,将面团放置温暖处发酵至两倍大。
2.葱头去皮切去两头,清洗一下切成小丁,蒜瓣切成末,
香菇、口蘑、芹菜......余下全文>>
在家怎样做披萨的相关视频 ?
在家自制披萨的做法步骤
食材明细
面粉适量
牛奶适量
洋葱适量
番茄适量
披萨腊肠适量
披萨牛肉粒适量
青椒适量
青豆适量
玉米适量
马苏里拉奶酪适量
黄油适量
干酵母适量
大蒜适量
罗勒叶适量
盐适量
糖适量
番茄酱适量
黑胡椒粉适量
原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
1
牛奶加入清水,加热至40℃,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟。 2.将面粉、盐、糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油揉成光滑面团,盖上保鲜膜静置2小时,擀成饼底。
2
洋葱、大蒜切细粒,番茄切小块
3
黄油炒香洋葱、大蒜碎,加入番茄粒,炒软,加入番茄酱,调入黑胡椒粉、罗勒叶,炒香出锅,晾凉。
4
将饼底放入披萨烤盘,中间用叉子扎孔,避免烤制时饼底隆起
5
面饼上刷上一层披萨酱,边缘不刷,边缘刷上蛋黄液
6
面饼上铺上奶酪碎
7
再放上各式喜欢的料
8
烤箱预热200℃,入披萨烤制十来分钟
9
再铺上剩余奶酪丝,入烤箱烤至奶酪丝融化、发黄,即可
10
可以动手啦!
做披萨的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
披萨的做法步骤
1
制作馅料的材料。
2
将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。
3
火腿肠和腊肠切成片。
4
奶酪切成细丝。
5
酵母加温水溶解,加入白糖搅拌均匀。
6
面粉300克加入盐拌匀,把容好的酵母水倒进去揉成团,然后加入黄油揉匀。
7
把面粉揉成光滑的面团。
8
面团发酵至2倍大时候。
9把面团放到案板上擀成长方形的面饼。
10
在面饼上扎一些小孔。
11
在面饼表面刷上一层蛋液。
12
烤箱160℃烤6~10分钟。
13
面饼拿出来,刷上一层披萨酱。
14
在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。
15
铺上所有的材料,烤箱上下火160℃,将披萨放入烤箱中层,加热25分钟后取出。
16
最后撒上奶酪丝。
17
烤约5分钟左右即可。
18
烤好的披萨取出稍凉一会,切成合适的块状。
怎么用家用烤箱做披萨 ?
很简单的,先把饼底做好,预热烤5分钟,再放上蔬菜烤15分钟左右就可以了,有卖披萨专用的番茄酱,也可以自己做番茄酱
图解我用烤箱做披萨怎么做好吃 ?
紫薯洗净去皮,切成小块上锅蒸熟。
蒸熟的紫薯加入1/2茶勺的盐趁热压成泥。
加入适量面粉和酵母粉,揉成光滑的紫薯面团。
发酵至原来的2.5倍大。
把牛肉洗净切成丁,加入适量腌肉料腌制半天。
铺在锡纸上放进预热好的烤箱,200度中层烤10分钟。
玉米剥好,青豆洗净,胡萝卜和青红椒切成小丁
把除青红椒以外的蔬菜配料放入开水中焯至断生,捞出沥干水份。
把发酵好的紫薯面团进行排气,再次揉成圆形并擀成和披萨盘差不多大小的饼底,放入披萨盘,整好形。饼底用叉子轻轻叉上一些小孔。
先涂抹上一层披萨酱,再撒上一层披萨草。
铺上一层烤好的牛肉粒。
铺上1/3的马苏奶酪。
铺上一层焯过水的蔬菜配料。
再铺上1/3的马苏奶酪,进预热好的烤箱,200度中层烤10分钟。
取出撒一层青红椒,再铺上最后1/3奶酪,继续进烤箱烤10分钟即可。
怎么在家做披萨的相关视频 ?
在家自制披萨的做法步骤
食材明细
面粉适量
牛奶适量
洋葱适量
番茄适量
披萨腊肠适量
披萨牛肉粒适量
青椒适量
青豆适量
玉米适量
马苏里拉奶酪适量
黄油适量
干酵母适量
大蒜适量
罗勒叶适量
盐适量
糖适量
番茄酱适量
黑胡椒粉适量
原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
1
牛奶加入清水,加热至40℃,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟。 2.将面粉、盐、糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油揉成光滑面团,盖上保鲜膜静置2小时,擀成饼底。
2
洋葱、大蒜切细粒,番茄切小块
3
黄油炒香洋葱、大蒜碎,加入番茄粒,炒软,加入番茄酱,调入黑胡椒粉、罗勒叶,炒香出锅,晾凉。
4
将饼底放入披萨烤盘,中间用叉子扎孔,避免烤制时饼底隆起
5
面饼上刷上一层披萨酱,边缘不刷,边缘刷上蛋黄液
6
面饼上铺上奶酪碎
7
再放上各式喜欢的料
8
烤箱预热200℃,入披萨烤制十来分钟
9
再铺上剩余奶酪丝,入烤箱烤至奶酪丝融化、发黄,即可
10
可以动手啦!
怎么做披萨视频的相关视频 ?
披萨的做法
面团(可做2个长约25cm椭圆形披萨)
原料:高粉200克、低粉80克、水150cc、盐1/4勺、橄榄油1大勺、酵母1小勺
1.将所有原料倒入和面盆,揉到扩展阶段(可以拉出较厚的膜)(水要慢慢加),进行第一次发酵(直到沾了面的手伸面团,戳的洞不会缩即可,30度约60分钟)
2.分成2个面团,揉园,用保鲜膜盖住醒20分钟(图1)
3.将面团用擀面杖擀成长约25cm的椭圆形,用叉子扎孔(图2),另一个面团也同样操作
番茄底料
原料:葱头1/2个、番茄罐头1罐、橄榄油1大勺、高汤粉1小勺、胡椒盐适量、砂糖少许、香叶1片、披萨草适量
准备工作:
1.将切碎的葱头,用橄榄油炒一下,放香叶,炒到葱头颜色变成浅褐色
2.放入番茄罐头,连汤一起倒入,放入高汤粉和披萨草,放入少量砂糖(千万别放多),小火炖。期间要搅几次,不要粘锅,一边搅一边用铲子将番茄捣碎。直到汤汁变稠时加胡椒盐即可(约20-25分钟)(图3)*番茄罐头用那种原味的整番茄或碎番茄的,汤千万别扔了,非常入味的。不用另外加水。糖不要加多,只是起到中和番茄的酸味,加多了,整个酱就毁了!披萨草放的量,可以根据个人的口味,我觉得做披萨时放多一些好吃
其它的料:黄椒、青椒、长条茄子、长条小西葫芦 、意大利米肠(圆片)、披萨用芝士适量(菜的种类可任意)
做法:
1.将黄椒、青椒切小块,长条茄子、长条小西葫芦切薄片
2.平底锅热后,倒少许橄榄油,将黄椒、青椒放入稍炒到变软即可
3.将番茄底料涂在面片上(边一圈留2cm左右),再将炒好的黄椒、青椒和生茄子、西葫芦片以及米肠撒在上边
4.再均匀撒上浅黄色芝士条,再撒上杏黄色芝士条(如果没有,用一种也可)
5.放入烤盘上,放进烤箱中,就这样再发酵15分钟
6.预热200度烤箱,烤15-20分钟即可
菜品特色
我个人认为主妇都应该学会烤披萨,真是非常简单又好吃的做法,当然对于做中式面食很强的人来说也许不屑一顾,但对于我这样不太擅长中式点心的人来说,披萨真是很易操作,而且上面放的馅料也完全可随意,可选自己喜欢的菜和肉,也可以用冰箱里剩下的任何东东。
我家平时只2口人吃饭,买来的菜总会剩下一些,再炒同样的菜没什么意思,这时我就会做披萨,有什么菜放什么菜,不失为打扫冰箱剩菜的好方法!
而我更建议的是平时有时间时多做出一些番茄酱(做法详见下),可以冷冻起来,吃的时候拿出解冻即可,可以当披萨底料,也可以拌意大利面、拌米饭吃,一般可冷冻3-4周,非常方便。用这个番茄底料,其它的菜可随意,放自己喜欢的就行。我这次放的是冰箱里剩下的菜;青椒、黄椒、长茄子、长西葫芦和意大利米肠,一共烤了2个。
如何制作披萨视频教程 ?
材料:
1。面团-如果你喜欢吃象饼干一样薄脆硬的PIZZA饼,那就不需要发面,面团和做其他面食一样,软硬适中就可以了。如果你喜欢软一点或厚一点的PIZZA,那就需要提前两小时发面。发面团可以发的软一点。
2。芝士-多数PIZZA都是用两种芝士,MOZZARELLA(白色,味道稍淡,起丝)或者CHEDDAR(橙色,味道稍咸,不起丝),或者是两种CHEESE混合一起。我这次贪方便,买现成混合好的。
3。蕃茄酱,我买的是现成的PIZZA酱,我以前也用过意大利粉用的酱,或者干脆是TOMATO SAUCE(蕃茄酱)。
4。其他做TOPPING的配料。我这次做了两个PIZZA,一个是蘑菇和火腿肉TOPPING,一个是PEPPERONI(香肠)TOPPING.
做法:
1。把面团擀成你需要的大小的圆形,一面抹上少量油,作为底面,这样做出来的PIZZA底会比较脆。面饼的上面洒上少量芝士,这么做是使蕃5酱和面饼有点粘合,不会滑动。
2。在面饼上涂上适量蕃茄酱。
3。在面饼上放你喜欢的topping,我的图上是蘑菇片和火腿片,PEPPERONI肠的忘记照相了。
4。在最上面放上芝士,最好把TOPPIN全部覆盖。
5。放入预先热好的烤箱,400化氏度烘烤15分钟左右。
香喷喷的PIZZA就做好了,和必胜客的味道没有什么分别哦。嘻嘻。可惜忘记拍PEPPERONI肠的那个PIZZA了。
以前我们经常做全素的青红椒TOPPING,比较健康。有时候有剩的菠萝就做菠萝TOPPING,总之,你喜欢吃什么,就放什么吧。这么简单美味,你也试一下,成功后和我分享一下!
(-)配料有面粉、黄油、牛奶、蕃茄酱、沙拉酱、芝士(丝状)、玉米、青豆、青椒、元葱、火腿。 1、将一小碗面粉加入适量酵母,用半袋温牛奶搅拌,静置发酵1个小时,如果把握不好时间,看看面团是否呈蜂窝状,蜂窝均匀便是发酵成功。
2、 将发酵好的面团放在面板,揉好,醒面15—30分钟,擀成薄饼,放入平盘中,直接用微波炉的玻璃盘。记住盘底抹一层植物油。面饼上面也抹一层油。
3、 面饼薄些,0.8公分左右放入微波炉,用烧烤档烧烤8分钟,这个可以透过微波炉的玻璃窗,视面饼烤制情况定。烤制面饼略发黄、有奶香味飘出即可。
4、 面饼烤制好后,从微波炉内取出(很热昂,注意保护手),翻面,在面饼上铺一层香肠,淋上奶酪,加上沙拉酱。奶酪上面铺上自己喜欢吃的各种蔬菜或水果。
5、 然后再放入微波炉内烤制8—10分钟,取出可食
只要在烤之前把饼切块就行了,这样丝就不会断开了,可以拉很长
(二)全蛋披萨的做法是:火腿、青红椒、土豆、洋葱切短丝,打入鸡蛋。加盐、糖拌匀。取平底煎锅,放少许油,油热后倒入加了所有材料的鸡蛋液,两面都煎熟后,取出,放在盘中。再切一些奶酪丝,摆在披萨上,放入微波炉,低火烤一分钟把奶酪丝烤软化即成。
回答者:小学六年级数学 - 副总裁 十级 8-24 02:20
平底锅做披萨
材料:
面粉100克、细玉米面50克、盐3克 、酵母5克、 豆油30克、牛奶20克、水适量
蔬菜部分:
腌肉、洋葱半个、蒜瓣3瓣、香菇、口蘑、芹菜段、
调料部分:
番茄酱适量、甜辣酱适量、黑胡椒粉、豆油30克、马苏里拉奶酪丝
制作过程:
1.将面粉、细玉米面、盐、酵母拌匀放牛奶、水、豆油和成面团,将面团放置温暖处发酵至两倍大。
2.葱头去皮切去两头,清洗一下切成小丁,蒜瓣切成末,
香菇、口蘑、芹菜清洗一下切成......余下全文>>