万丰美食菜谱大全用平底锅做煎饼?如何家庭简单做法? ？
做法：（1）将小米面、黄豆面、碱、盐拌在一起，加3000克水调成糊状。 （2）将煎饼铛烧热，梢擦点油，盛上一勺面糊放于铛中心。用丁字形竹篓子将面糊平转一圈，即成薄薄的圆饼。熟后用铲刀顺饼边铲起出铛，抹上面酱、酱豆腐卤、辣椒糊，撒上葱花，放上薄催，卷起即可。 B方法：把面和成面糊糊状。加点盐和五香粉，鸡精。用平底锅最好。锅热以后倒一勺面糊糊进去。把锅端起来把面糊糊在锅底转匀（转成圆型薄面饼）。想加鸡蛋的话加面饼上摊一个鸡蛋。稍烙一会上面跌几滴油翻过来在烙一下就好了。 C方法：简单的话买一袋面粉兑水揉面，就有点像汤圆的那种一样，揉到不粘不湿，然后调味品你可以揉进面团里面，也可以在饼子表面压进去，就像批萨一样把酱料涂抹在表面再进过煎，放进平底锅煎不要放太多油，不然就是炸饼了。恰好把锅底处处平均都有油，就可以开始煎饼了。用微波炉的话也可以，但是就是不知道效果怎么样，我没有尝试过，这已经是最简的方法咯，你尝试一下吧~
超简单在家自制煎饼做法 怎么做煎饼即好吃又 ？
自制煎饼的做法
1.首先炸制薄脆，面粉100克、水50克、小苏打3毫升、盐1克、泡打粉2毫升、植物油15克混合揉成光滑面团，醒1小时备用
2.将面团擀成很薄很薄的片，分成几份，中间切几个口子
3.锅中放油烧热至快冒烟，放入薄脆生坯，炸至两面金黄酥脆即可
4.小米面100克和面粉80克混合，加水调成面糊，平底不粘锅用餐巾纸抹一层油
5.舀一勺面糊到锅中，转动锅，让面糊均匀的铺满锅底，这时再开火，加热锅子
6.面糊凝固后打一个鸡蛋在上面，用铲子铺开
7.在鸡蛋上面均匀的洒上香葱末和香菜末，待鸡蛋凝固后翻面，翻面后在面饼上抹上一层甜面酱
8.放上薄脆，等待2分钟，将面饼两边盖在薄脆上，用铲子在中间戳一下，将煎饼对折即可食用
自己在家如何才能摊煎饼？ ？
面薄一些
用刷子刷一层就行了
锅别太热
自己在家怎样做煎饼果子 ？
面粉加凉水，成面糊状，别太稀，也别太干，用筷子挑一下，能挂丝就好，用平底锅做的话，热一下锅，把平底锅上抹层油，倒进一勺子面糊，盛稀饭的勺子就行，别倒太多，不然会太厚，然后把锅转几圈，把面糊做成煎饼，熟了之后把煎饼揭起来，打个鸡蛋在煎饼上，弄散，让鸡蛋均匀的沾在煎饼上，待鸡蛋白发白了，涂点辣椒酱，放入喜欢吃的菜，一般都放熟土豆丝，或者胡萝卜丝也可以。然后放上油条或阀果子，然后就可以叠好出锅了。你喜欢吃什么东西也可以自己酌情添加。够详细吧。。
家庭自制不加鸡蛋煎饼做法大全 ？
材料 鸡蛋50g、剩米饭一00g、油适量、盐适量、香葱适量、咖喱粉适量 做 一、香葱切细末； 二、鸡蛋磕入碗按顺针向搅匀； 三、再剩米饭、葱末、咖喱粉、调味鲜全放进蛋液搅拌均匀； 四、拌米饭糊倒进热油锅内火慢煎二面金黄色熟透； 5、起锅切块装盘
家庭版摊煎饼的做法，家庭版摊煎饼怎么做好吃 ？
食材
主料
韭菜
60g
煎饼
1张
甘蓝菜
40g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
油菜
20g
虾皮
适量
馓子
适量
胡萝卜
适量
步骤
1.准备好蔬菜
2.韭菜切碎
3.放进盆里
4.小油菜和甘蓝菜都切碎
5.放点胡萝卜
6.菜都放进盆里
7.捏些馓子捏碎
8.倒上食用油
9.撒上盐
10.搅拌
11.我放了点虾皮
12.岙子放在煤气燥上
13.铺上一片煎饼
14.打一个鸡蛋在盆里
15.把菜摆到煎饼上
16.铺匀
17.盖上
18.刚开始我用的小锅盖
19.在煎饼周围留下了痕迹
20.我就改用大锅盖了
21.下面成这样
22.另一面这样就可以了
小贴士
可以加火腿肠和辣椒
在家怎么做煎饼 ？
巧制煎饼果子1.取两勺面粉或者是豆面粉,加凉白开水和鸡蛋液搅拌均匀,使之呈稀糊状,然后加味精和五香粉少许,搅匀.2.取平底不粘锅或者是烙饼用的饼铛置于火上,撒入香油,掀动锅子使香油均匀布于锅底.3.油热后,将稀糊倒于锅内.取一块方形饼干将稀糊平铺于锅底,呈薄片状.4.趁稀糊半生不熟的时候,取一只鸡蛋磕破后倒在薄片上,并用饼干刮平.5.快熟时取铲子将其从边缘铲起,翻转过来(这时候可以加一些香油防止其煳锅.在上表面涂一层甜面酱(根据个人口味来选择,SO喜欢什么味道就放吧~),撒上少许葱花.6.熟前放入半根油条(想放多少都好.只要那个饼够大~忽忽~),卷起即可制地色香味俱全的天津风味小吃--煎饼果子啦.我是在<生活小窍门>上看的,还试着做了下 至于味道嘛~哎 小人厨艺不精 自己做的就自己吃了 嘻嘻 试试吧
自制鸡蛋煎饼的做法，自制鸡蛋煎饼怎么做好吃 ？
鸡蛋煎饼的做法
1.
食材大合照
2.
面粉、淀粉、盐，加入清水调成如图所示的面糊
3.
小葱和火腿肠分别处理好，切碎备用
4.
取平底锅，舀两大勺面糊入锅，转动锅子让面糊在锅底呈现一个完美的圆形
5.
撒上葱花和火腿肠碎，开火
6.
待锅内薄饼煎至表面略透明
7.
打入一个鸡蛋
8.
用锅铲或汤勺将其打散，涂在煎饼表面
9.
中小火煎至表面凝固。（喜欢煎的更透一些的可以翻面煎一下）
自制煎饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
鸡蛋煎饼的做法步骤
1
准备材料：鸡蛋，面粉，清水，葱末，姜末。
2
面粉加入清水搅拌均匀调成面糊。
3
在搅好的面糊里加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
4
加入葱末和姜末，放入食盐，搅拌均匀。
5
小火在锅里放少许油，油热后，把鸡蛋糊用勺舀入，晃动平底锅使蛋液铺开成圆形。
6
一定要小火煎制，等鸡蛋糊凝固成形才能翻面，不然就会破掉。
7
一面煎好后，用铲子从边缘铲起翻面。
8
两面都煎好就可出锅。
自创煎饼怎么做 ？
自创山东煎饼的做法
面粉加水调成稀糊状，外加豆渣和燕麦，调匀，太稠的话加点水，一定要稀糊状。
超市买的甜面酱加点水和水淀粉，调成水糊；榨菜切末，葱切末。
煎锅内倒一丁点儿油，用刷子刷开（其实不粘锅不放油也行的）
油热后调小火，倒入面糊
用刮刀刮开刮平
打入鸡蛋，用刮刀刮开
鸡蛋半凝固时撒榨菜末、葱末（喜欢香菜的再加香菜末）
撒甜面酱糊、自制辣椒酱、爱之味甜辣酱用刮刀刮匀
等鸡蛋完成凝固就好了