万丰美食菜谱大全怎样食用新鲜罗汉果？ ？
罗汉果知识介绍：
罗汉果为葫芦科植物罗汉果的成熟果实。罗汉果是多年生草质藤本，生于400至1400米的山坡林下及河边湿地、灌丛。分布于江西、湖南、广东、广西贵州等到地，广西部分地区有大量栽培。
秋季果实成熟时采摘，放置8于10天，待果皮由青变黄时，炕烘成干果。
罗汉果果实呈卵形，圆球形或椭圆形，长5至9厘米，直径3.5至6厘米，表面褐色、黄褐色或棕绿色，有时可见深棕色斑块及黄白色柔毛，有8至10条纵纹。顶端有花柱残痕，基部有果梗痕。体轻，质脆，果皮薄。果瓤海绵状干缩，浅棕色。种子扁圆形，多数，长约1.5厘米，宽约1.2厘米；浅红色至棕红色，两面中间微凹，四周有放射状沟纹，边缘有槽。气微，味甜。以个大，完整、摇之不响、色黄褐者为佳。
罗汉果常烘干、粉碎后用开水冲泡或用水煎而取其汁饮用，是一种风味独特的干果。
罗汉果营养分析：
1. 含有人体需要的多种营养元素，提高人体免疫力。
2. 含有大量粗纤维，能减轻饥饿感，让人产生饱腹感。
3. 含有大量不饱和脂肪酸可以降低血脂、减少脂肪在血管内的沉积，对防止高血脂症、动脉粥样硬化侑一定疗效。
罗汉果适合人群：
1. 适宜失音者、扁桃体发炎者、咽喉炎患者；
2. 外感及肺寒咳嗽慎服。
罗汉果食疗作用：
罗汉果味甘，性凉；归肺、脾经；体轻润降；
具有清肺利咽，化痰止咳，润肠通便；
主治痰火咳嗽，咽喉肿痛，伤暑口渴，肠燥便秘。
罗汉果做法指导：
1. 治喉痛失音。罗汉果1个，切片，水煎，待冷后，频频饮服。
2. 治肺热阴虚痰咳不爽及肺结核患者。罗汉果100克，枇杷叶150克，南沙参150克，桔梗150克。加水煎煮2次，合并煎液，滤过，滤液静默24小时，紶上清液浓缩至适量，加入蔗糖使溶解，再浓缩至1000毫升，即得。每次口服10毫升，每日3次。
3. 治肺燥咳嗽痰多，咽干口燥，罗汉果半个，陈皮6克，瘦猪肉100克。先将陈皮浸，刮去白，然后与罗汉果、瘦肉共煮汤，熟后去罗汉果、陈皮，饮汤食肉。
4. 治急、慢性支气管炎，扁桃体炎，咽喉，便秘。罗汉果15至30克，开水泡，当茶饮。
5. 可做果茶、粥、汤。
新鲜的罗汉果怎么吃？ ？
罗汉果为葫芦科多年生宿根草质藤本植物，罗汉果的果实，又名汉果、拉汉果、青皮果、罗晃子、假苦瓜等。罗汉果可鲜吃，但常烘干保存，是一种风味独特的干果。罗汉果形似鸡卵，皮熟鲜果外皮呈绿色，经炭火烘干后成褐红色，有光泽，残留少许茸毛，干果皮薄而脆，果实表面呈黄白色，质松软，似海绵状。
罗汉果含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。
中医药学认为，罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。现代医药学研究发现，罗汉果含有丰富的糖甙，这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病；含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用；有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象。
罗汉果茶：罗汉果20克，沸水泡闷15分钟后代茶饮。本方有清肺止咳、润肠通便之功效，可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。
罗汉果花茶也有同效，但只能用80度左右的开水冲泡。
罗汉果猪肺汤：罗汉果1个，猪肺250克，先将猪肺切成小块，挤出泡沫与罗汉果一起加清水适量煮汤，调味服食。本方有滋补肺阴、清利咽膈之功效。
减肥健身饮料
[原料] 罗汉果 10克 蜂 蜜 适量山楂片 10克 净 水 250克
[制法] 1. 罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。 2.锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。 3. 将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。
罗汉果可研为果汁饮用，或以干品研末，滤汁煮米食用。
以下介绍两种罗汉果的吃法：
(1)糖果饮
原料：罗汉果250克，白砂糖适量。
制法：将罗汉果压碎，加水适量煎煮，共煎3次，每次煎半小时，以小火蒸去水气使其成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，混匀，晒干，压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮
(2)罗汉果粳米粥
原料：罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精适量。
制法：将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。
粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。
天然新鲜罗汉果如何食用,各路好汉，谢谢！ ？
直接用60°以下的温水来泡水喝就行了！但需要注意因为新鲜的罗汉果因为没有经过自然糖化不会有甜味，而且因为罗汉果激酶没有被破坏，所以喝后会刺激舌头和喉咙，会产生麻麻的感觉哦！一些肠胃对罗汉果激酶有反应的人，会出现拉肚子的现象也是正常的，建议不要一下喝那么多量，给自己身体慢慢适应的过程。
新鲜的罗汉果维生素C的等含量是号称水果之王的猕猴桃的300多倍，堪称美容的极品！
用新鲜的罗汉果加生姜加红糖熬水喝，治疗感冒和咳嗽可以说是药到病除！
罗汉果该怎么吃法 ？
捣开一个小洞..或3-5个小洞,,,然后,泡水,或煲水,
一个,可以喝,,5-10杯水...只到不甜为止
新鲜罗汉果怎么泡水 ？
一、罗汉果泡水方法：
1： 材料：罗汉果一个
做法： 罗汉果切碎，用沸水冲泡十分钟后，不拘时饮服。
每日一 ~ 二次，每次一个。
主治：梅核气，慢性咽炎及咽痛，咽痒，干燥不适等症。
2：罗汉果与优质茶叶打碎加工成的细沫。用小布包包好，温水一冲即可。香气浓郁，鲜甜爽口，生津止渴，清肝润肺，化痰止咳，明月益思，回味无穷的罗汉果茶。
3：罗汉果还可与绿茶、桂花、绿豆等配制成各具特色的保健饮料。
罗汉果能吃吗怎么吃法 ？
别瞎说了，谁和可以吃的，吃的话什么东西都可以吃，只要你愿意，但是罗汉果你吃下去是没有意义的，因为常用它来泡茶，泡完后药用价值已经没有了，都在茶水里！
做汤的话，把罗汉果分成小分下汤就行了，注意，不要和热性的东西放一起，比如红枣，因为罗汉果是凉性的，会冲突。
还有罗汉果所有部位都可以用来泡茶，我来教你，一个罗汉果，分2份，因为一个下去味道会很浓，个人觉得很浪费，接下来倒入少量的水来冲泡，然后倒掉，为了去除罗汉果本身表面和里层的杂质，最后倒入适量的水就可以喝了。把壳都吃了，亏你想的出！^_^
煲新鲜罗汉果水的做法，煲新鲜罗汉果水怎么做 ？
食材
主料
罗汉果
半个
辅料
罗汉果
半个
步骤
1.刚买的新鲜罗汉果，现在很少看得到绿色罗汉果了，都是黄黄的已经熟透的卖，这样的更甜
2.将罗汉果切一半用来煲水就够了
3.半个罗汉果1300毫升的水煲
4.水开慢火煲上15分钟即可
5.秋天和上一碗又润又舒服
罗汉果有什么作用?怎么食用? ？
罗汉果为葫芦科多年生宿根草质藤本植物，罗汉果的果实，又名汉果、拉汉果、青皮果、罗晃子、假苦瓜等。罗汉果可鲜吃，但常烘干保存，是一种风味独特的干果。罗汉果形似鸡卵，皮熟鲜果外皮呈绿色，经炭火烘干后成褐红色，有光泽，残留少许茸毛，干果皮薄而脆，果实表面呈黄白色，质松软，似海绵状。
罗汉果含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。
中医药学认为，罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。现代医药学研究发现，罗汉果含有丰富的糖甙，这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病；含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用；有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象。
罗汉果茶：罗汉果20克，沸水泡闷15分钟后代茶饮。本方有清肺止咳、润肠通便之功效，可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。
罗汉果花茶也有同效，但只能用80度左右的开水冲泡。
罗汉果猪肺汤：罗汉果1个，猪肺250克，先将猪肺切成小块，挤出泡沫与罗汉果一起加清水适量煮汤，调味服食。本方有滋补肺阴、清利咽膈之功效。
减肥健身饮料
[原料] 罗汉果 10克 蜂 蜜 适量山楂片 10克 净 水 250克
[制法] 1. 罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。 2.锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。 3. 将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。
罗汉果可研为果汁饮用，或以干品研末，滤汁煮米食用。
以下介绍两种罗汉果的吃法：
(1)糖果饮
原料：罗汉果250克，白砂糖适量。
制法：将罗汉果压碎，加水适量煎煮，共煎3次，每次煎半小时，以小火蒸去水气使其成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，混匀，晒干，压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮
(2)罗汉果粳米粥
原料：罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精适量。
制法：将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。
粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。
罗汉果茶
材料:罗汉果一个
做法: 罗汉果切碎,用沸水冲泡十分钟后,不拘时饮服.每日一 ~ 二次,每次一个.
主治:梅核气,慢性咽炎及咽痛,咽痒,乾燥不适等症.
说明:罗汉果乃葫芦科植物罗汉果的果实.其性味乾凉,入肺,脾二经,有清肺润喉之功效.是临床上治疗咽痛咽痒,乾燥不适及咳嗽痰火之品,是民间验方.
罗汉果粥
菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（四）健肺益寿----罗汉果粥
所属类型
健康菜谱
基本材料
罗汉果1个，猪瘦肉末50克，粳米100克，各种调料适量。
制法
罗汉果切片，与粳米、猪瘦肉末一起熬至黏稠时，加盐、味精、麻油调味。
功效
清热化痰止咳。
用法
食粥，每日1次。
应用
适用于支气管炎患者。
罗汉果糙米粥
菜谱名称 《美容粥瘦身汤》之罗汉果糙米粥
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 罗汉果味道略甘，有益肺、健脾和润肠、凉血、通便的功效，搭配糙米食用，可以治疗便秘，清除肠道内的多余油脂及废物，具瘦身与排毒的效果。
基本材料 材料：罗汉果2个，糙米180克；调味料：盐1小匙
美容粥和瘦身汤因水分较多，当作正餐食用可以降低热量的吸收，同时有......余下全文>>
烘干的罗汉果几种吃法 ？
1、罗汉糖果饮
可以制作方便存放的罗汉果饮，每次需要饮用的时候加入适量的水冲调即可。具体制作方法是，取罗汉果250克，白沙糖适量。罗汉果清洗干净之后，全部压碎，加入适量的水煎煮，每次煎煮半个小时，一共煎煮3次，用小火蒸去多余的水分，使其称粘稠状，晾凉之后加入白砂糖，充分拌匀，晒干，压碎之后装入干净消毒过后的瓶子中备用。以后每次要饮用的时候，取出10克左右的分量，用开水冲服就可以饮用。但需要注意保质。
2、罗汉果红枣茶
罗汉果2枚、莲藕1节、干红枣7粒、冰糖45克、清水600ml。莲藕洗干净，削去外皮，切成一厘米厚的圆片，干红枣在温水中浸泡15分钟至发起，冲洗干净。将清水和冰糖放入锅中，大火烧开后放入罗汉果和红枣，改小火慢慢熬煮约20分钟。然后将莲藕片放入，再用小火慢慢煮制15分钟即可。
3、罗汉果茶
罗汉果减肥健身茶
取罗汉果罗汉果最简单最直接的方法就是直接取适量的果肉，用热水冲泡，等待果肉中的味道都被浸泡出来之后既可以直接饮用，罗汉果水清甜甘香。
除此之外，还可以适量加入蜂蜜、山楂等制作罗汉果水。取10克的罗汉果清洗干净，压碎，山楂片10克洗干净，一起放入锅中，250克的清水，一起煮熟之后隔渣，然后放入适量的蜂蜜在水中，充分均匀之后既可作为消暑饮料饮用。
罗汉果茶有清肺止咳、润肠通便之功效，可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。