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家常菜谱,美食攻略

巧克力燕麦饼干 巧克力燕麦球

巧克力燕麦饼干的做法,巧克力燕麦饼干怎么做 ?

用料
低筋面粉 75克
黄油 60克
快熟燕麦片 50克
细砂糖 20克
可可粉 20克
黑巧克力酱 15克
牛奶 25克
小苏打 1/4勺
蜂蜜 15克
巧克力燕麦饼干的做法
黄油融化后,加入黑巧克力酱,牛奶,蜂蜜,搅拌均匀,不用打发。

将低筋面粉,快熟燕麦片,可可粉,苏打,细砂糖混合搅拌均匀

将混合物倒入搅拌均匀的步骤1物中,继续慢慢搅拌,等均匀后,用手揉成面团,因为有燕麦,面团会比较粗糙。然后用手指捏取一点揉成小球,压扁,整齐放入烤盘。

烤箱上温170,下温150,烤15~20分钟,即可。

出炉

泡的燕麦片可以跟巧克力饼干一起吃吗 ?

可以

请问 安妮家的黑麦巧克力可可燕麦饼干一块热量多少 ?

450 大卡(100克)

怎么用烤箱做燕麦饼干 ?

家用小烤箱不同于餐厅饭店的大烤箱,使用上有一些技巧和需要注意的地方,尤其是烤小体积的食物,否则很容易做成干馒头或者糊疙瘩。

饼干其实不一定要有固定的配方和模式,个人根据自己的口味,再配合几种必需的辅料,不难作出又香又酥的小甜点。

家庭制作饼干或曲奇,有一些必需的材料:面粉、鸡蛋、黄油、奶油、牛奶、鲜酵母或干酵母、白砂糖,其他的辅料可以根据条件和喜爱自己搭配的。我做过一些不同口味的小点心,家人对于蛋黄葡萄干、椰丝、咖啡巧克力饼干和燕麦饼干比较喜爱。

做饼干时最好用冷牛奶和面,我一般是用2杯面粉放1杯牛奶,3个全蛋,半杯奶油(液态),100克黄油(半块)揉碎,半杯白砂糖、一块鲜酵母或者半包干酵母。把上面这些材料放在一个大容器里搅拌均匀,调成稠厚的、刚好可以流动的稠膏状,用保鲜膜盖好,放在冰箱冷藏室里冷藏30分钟。这时候可以把烤箱预热,开到220度预热至恒温。

准备一个蛋糕裱花的专用不锈钢“嘴子”和一些专用裱花纸,找不到可以用一个保鲜口袋代替,把大概500克左右做好的饼干面糊放进保鲜袋里,拧紧,面糊尽量挤到一个角上 ,用干净的剪刀斜着剪一个小口,手握面糊在预先刷好黄油的烤盘上诸个挤出大小相仿的饼干坯,形状不拘喜爱就好。之后放到预热的烤箱里烘烤6到8分钟,香味扑鼻,就可以取出装盘了。

根据上面的程序,还可以通过在面坯里添加不同口味的材料来改变风味,我喜欢把买来的椰丝掺进去,再挤成一个个小三角,烤出来和蛋糕店里卖的椰山不相上下呢。还可加进去巧克力碎屑、速溶咖啡粉、熟杏仁碎屑、葡萄干……甚至是胡萝卜碎、奶酪碎,口感都不错啊。如果用燕麦片代替一半量的面粉,就能作出口味一流的燕麦曲奇了。

饼干好吃,有几点需要注意:烤箱使用前一定要预热,否则势必延长烘烤时间,很容易把面里的水分耗干,弄成干饼糊,难吃不说,更是浪费;烘烤时面坯表面不要撒东西,尤其是糖粉、蜂蜜等,这些糖类遇高温很快会焦化,难看又难吃;最后要注意,不是任何一个食谱都适合你的,少量多试,找到自己最爱,才是最棒的。

祝你成功!

燕麦饼干家常做法,正宗南瓜燕麦饼干怎么做 ?

燕麦饼干家常做法
食材用料

燕麦片

黄油

花生酱

原味牛奶

白糖相克食物

白巧克力一块

白芝麻

1.燕麦片放锅里小火炒至发黄,盛出晾凉备用

2.黄油放锅里小火慢慢融化

3.加入牛奶、白糖(多加些),小火边搅拌边熬

4.熬至粘稠有冒出很多的泡泡

5.放入炒好的燕麦、花生酱(一定少放些)

6.炒拌均匀即可

7.盛入保鲜盒压平晾凉

8.白巧克力放碗里在微波炉转一圈至溶化

9.均匀的抹在凉透的饼干表面,快速撒上芝麻,凝固后切块

燕麦曲奇饼怎么做 ?

燕麦曲奇的做法

用料
高粉 60g 燕麦片 50g 黄油 20g 蛋清 20g 蜂蜜 20g

燕麦曲奇的做法
1 燕麦片用干磨机打成粉

2 磨好的燕麦粉和高粉混合过筛

3 黄油微波炉叮化

4 加入蜂蜜拌匀

5 加入蛋清拌匀

6 拌入粉类

7 用手掌按揉成面团(如果太干可以加适量的水)

8 面团成4mm的厚度,用刻模刻出需要的花样即可

9 烤箱预热180度,入炉约20分钟

小贴士
1、因为饼干撇去了常用的低粉,而改用了高粉,口感比较脆硬,而燕麦片也是比较高纤的,也可以擀成比较薄皮的,给长牙期间的包包作为磨牙棒 2、因为饼干的液体量比较少,可以根据需要加少量的水 3、面团比较硬,不容易揉成大面团,如果暂时不擀平刻模的面团,最好盖上湿布或者保鲜膜来保持表面的水分,以防止过后面团过干,而不容易擀压

蜂蜜燕麦饼干的做法,蜂蜜燕麦饼干怎么做好吃 ?

蜂蜜燕麦饼干燕麦 120克
色拉油 55克
糖 20克
蜂蜜 40克

做法
1.色拉油、糖、蜂蜜混合
2.加入燕麦,我用的燕麦是免煮的那种
3.让燕麦均匀湿润
4.取一小团燕麦,用力捏紧,整成圆饼形。烤箱预热170度,中层,18分钟

看着马奇新新的燕麦饼干很火,它有哪几种口味啊? ?

马奇新新的燕麦饼干有3种口味,草莓黑加仑味、黑巧克力豆、榛子味。都很好吃,美味、健康又营养,你可以试试哦

核桃巧克力饼干(外酥里软)怎么做 ?

材料
枫糖2大匙葡萄籽油(植物油皆可)2大匙即时燕麦50g低筋面粉50g细砂糖30g盐1小撮碎核桃(熟)30g高熔点巧克力豆15g
做法
1
将粉类材料放入一大碗中并和匀,再依序将液体材料及配料材料倒入用汤匙喇喇拌至均匀即可
2
将步骤1的面团略分成12份(20g/个),用手稍用力压紧实并塑圆后再略压平成直径4cm的圆,放进预热150度西的烤箱烤25min左右

燕麦曲奇饼干的做法,燕麦曲奇饼干怎么做好吃 ?

【燕麦提子曲奇的做法】
菜谱简介
自从会做了以后,外面的饼干曲奇我都不买了,自己做又干净,又营养,完全没有添加剂,非常健康的一款小食!
材料
做曲奇用的低筋粉120克,黄油100克,糖60克,提子干80克,泡打粉3克,燕麦片90克
做法
1、黄油软化后,分三次加入糖,打发至8成发。
2、再先后过筛加入低粉、泡打粉,加入碾碎的燕麦片。
3、加入泡水软化,放入沥干水分切碎的提子干。
4、充分搅拌后,包入保鲜膜后用擀面杖压扁,再用磨具在面饼上压出你想要的形状。
5、入烤箱,上下火180度18分钟即可。

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