万丰美食菜谱大全荷兰豆炒腰果的做法，荷兰豆炒腰果怎么做好吃 ？
食材明细
荷兰豆
适量
腰果
适量
盐
适量
鸡精
适量
其它
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
荷兰豆炒腰果的做法步骤
荷兰豆炒腰果的做法步骤：1 1准备材料.
荷兰豆炒腰果的做法步骤：2 2荷兰豆摘去筋丝锅烧热水.
荷兰豆炒腰果的做法步骤：3 3把荷兰豆绰熟.
荷兰豆炒腰果的做法步骤：4 4放入清水过一下.
荷兰豆炒腰果的做法步骤：5 5沥干水分备用.
荷兰豆炒腰果的做法步骤：6 6热锅入油,放入腰果翻炒几下.
荷兰豆炒腰果的做法步骤：7 7在放入荷兰豆,加一勺盐.
荷兰豆炒腰果的做法步骤：8 8翻炒几下,在放入半勺鸡精炒均匀即可
莴笋炒腰果的做法，莴笋炒腰果怎么做好吃，莴笋 ？
用料
腰果
莴笋
橄榄油
腰果莴笋的做法
莴笋去皮，盐焗腰果适量。
莴笋切丁，葱姜切丝。
锅里倒入橄榄油，加入莴笋丁翻炒片刻。
放入腰果，加入一点盐，食盐不要放多了，因为盐焗腰果本身已经是咸的了。
最后加入少许湿淀粉勾芡出锅。
有一种炒菜的豆子很脆的叫什么 ？
绿色的，荷兰豆。一般饭店用，腊肠炒荷兰豆很好听。
小炒店最近想出几个新菜，求大神推荐一些，价位在十几二十左右的菜， ？
炸牛奶、炒杂菜（西芹、红萝卜丝、青瓜丝、洋葱丝配炸腰果）、（炸鸡骨、荷兰豆炒鸡肉）、炒鸡杂、炸鱼块配香辣酱、炸云吞配酸甜汁、西兰花配咸蛋黄。
扁豆可以跟什么菜组合做出馅儿 ？
1)果仁甜豆：可口的风味素食
甜豆那清甜、爽脆的劲儿似荷兰豆。用开水将它焯一下，然后和其他蔬菜搭配，可以做沙拉或凉拌菜。用旺火烹炒，不仅很快就能熟，而且鲜嫩可口。
材料：菜油，蚝油；甜豆, 综合果仁（腰果、核桃、榛子、杏仁和花生）,蒜片和红椒丝
步骤：
1、 将甜豆洗净，摘去两边的蒂，用开水焯一下，再过冷水；
2、 炒锅放两勺菜油，油热后放蒜片，煸出香味后放甜豆，不停翻炒；
3、 1分钟后浇上蚝油，翻炒几下后再加果仁和红椒丝，搅拌均匀后就可以关火装盘了。
2）凉拌银耳豇豆
材料：豇豆，银耳，大蒜（新蒜为好），少量甜红椒，盐，鸡精，白醋或凉拌醋（颜色淡为好），香油
步骤：
1、 将豇豆洗净切成寸段，入开水锅里煮上5分钟，断生之后捞出，再用凉开水冲一下；
2、 银耳用温水发泡，去掉黄根，再用热水汆熟，然后摘成小朵备用；
3、 新蒜去皮洗净，粗粗切成块状。红甜椒切成小条状；
4、 把上述三种材料和红甜椒条放入凉拌盆，撒上盐，鸡精，放醋和香油，在盆里搅拌均匀，充分入味，就可以装盘了！
推介：豇豆就是“长豆角”，是夏季极其普通的蔬菜，用豇豆做出的菜品数不胜数。通常情况下都是新鲜地吃，凉拌、炒烧、做馅儿都可以，此外豇豆还能做成泡菜，晾成干菜，各地的食法也因此多种多样。初夏时节，豇豆在我国很多地方已经陆续进入采摘期啦！
喜欢豇豆，仔细算下来，豇豆还有以下主要好处：豇豆富含优质蛋白质、脂肪和碳水化合物，可以作为素食者的准“肉食”营养蔬菜；豇豆中的胱安酸较多，可以抗衰老，防辐射，使人免受重金属物质的损害；豇豆中含有烟酸，这种物质可以调节血糖，适合糖尿病人食用；豇豆中含有铁、钾、钙、锰等微量元素，是缄性蔬菜，平衡人体酸缄值，排毒和胃。
这道小菜鲜脆爽口，经过滋润的银耳十分入味儿，大蒜有杀菌的功效，同时蒜还可以给豆角类的菜品提香增味。凉拌银耳豇豆，整体感觉咸酸适度，做起来也非常简单。此外，喜欢吃辣口的还可以把甜椒换成红辣椒或拌上点红油，喜欢芥末味道还可以滴上几滴芥末油......
3）营养小菜：鲍鱼菇炒荷兰豆
材料：鲍鱼菇，荷兰豆，黑木耳，红辣椒，姜芽；盐，味精，白糖，食用油
步骤：
1、鲍鱼菇切成大片，荷兰豆摘蒂，黑木耳切条，姜芽切片，红辣椒切丁；
2、 炒锅放油，油热后放入姜片，煸炒一会儿，再加红辣椒丁；
3、 加入荷兰豆、鲍鱼菇和黑木耳，翻炒变软，调人盐、味精和适量白糖，混合均匀至熟，即可装盘食用。
4）麻香青丝：让扁豆更美味
材料：大青扁豆，红辣椒，大蒜，黑、白芝麻（熟）， 盐，蘑菇精，食用油。
步骤：
1、大青扁豆洗净，用沸水焯一下，然后切成细丝；
2、红椒和大蒜洗净，然后分别切成小丁；
3、炒锅里放两勺食用油，油热之后放入红椒，炒出香味之后，迅速放入扁豆丝煸炒；
4、待扁豆丝煸熟变软，放入蒜丁煸出香味后，撒上黑、白芝麻，添上盐、蘑菇精，混合均匀后即可装盘食用了。
小提示：
1、扁豆夹中含有人体不能吸收的皂素和生物碱，吃了不熟的扁豆会出现恶心、头疼、腹痛等中毒症状，所以在炒扁豆之前要将厚厚的扁豆夹用沸水焯一下，再经过炒制能彻底除去毒素；
2、扁豆焯过含有一定的水分，炒得过程中不用加水，用大火将其煸熟，这样炒出的菜很香；
3、大蒜和扁豆是很好的组合，可以提味并除......余下全文>>
怎样炒虾仁好吃 ？
青椒虾仁炒蛋
材料
鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉
做法
1、首先把冰冻的虾仁放在温水中化冻再去做其他的准备工作。
2、鸡蛋加少许盐打散，青椒、葱、蒜都切丁备用。
3、热锅热油，鸡蛋液下锅摊成蛋饼后，用锅铲铲成块盛起。
4、锅内再倒少许油，葱蒜和青椒下锅爆香后下入虾仁，加盐翻炒。
5、虾仁变色后，将炒好的鸡蛋倒入锅中，撒些白胡椒粉一起翻炒一下就可起锅。
简单炸虾仁
材料
虾仁、鸡蛋、盐巴、玉米粉
做法
1.虾仁去线切段加入半个蛋清，加少许食用盐、玉米粉，搅拌均匀；
2.油锅油热了就分散下入，炸至金黄，然后就可以出锅喽~
小贴士:做虾仁时尽可能少放盐，盐多了虾的鲜味就失去了，出锅必须趁热就吃，不然会影响口感~
虾仁炒黄瓜
材料
虾仁，黄瓜，姜，葱，糖，盐，酱油，淀粉
做法
1、黄瓜洗净切丁，虾去皮，虾线洗净备用。姜、葱洗净切丝。
2、锅中放油，放入姜丝、虾煸炒片刻。
3、放入糖、葱、黄瓜丁、酱油、盐、水淀粉，出锅。
虾仁豆腐羹
材料
嫩豆腐1块，鲜虾仁10只，香菇6－8朵，鸡蛋2个，香葱适量，盐，料酒，香油适量
做法
1、豆腐搅打成泥状，干香菇泡发
2、鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀
3、虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中
4、调入盐、料酒、胡椒粉，彻底搅拌均匀
5、将豆腐泥盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸约10分钟
6、出锅后在表面撒少许香葱碎，滴几滴香油
小诀窍
豆腐可选择嫩豆腐，也可选择北豆腐。嫩豆腐口感细腻嫩滑，北豆腐则营养更为丰富，可根据需要进行选择
荷兰豆炒虾仁
材料
荷兰豆300个
虾仁500克
姜、盐、料酒各适量
小葱 5克
做法
1、虾仁剥皮去虾线，洗干净。
2、荷兰豆择去两边的长丝，洗净，焯一下，控干水。
3、锅内放少许油，炒香姜片。
4、下入虾仁。
5、下入葱花、盐、料酒，炒匀到虾基本变色。
6、倒入焯过的荷兰豆炒匀，出锅。
妈妈生日想做饭给她，求一个菜谱，4菜一汤，1甜点，不要太复杂，材料 要好找，海鲜的不要 ？
妈妈过生日嘛~心意最重要，所以菜色简单最好，吃着也温馨~~~~
一.不要海鲜，那大菜就要肉食类喽，鉴于你厨艺不精，排骨类还是比较好做的，选这个吧！
夏天懒人排骨做法：
1：排骨洗净，放入适量的老抽，五香粉或十三香，盐腌渍一天。
2：腌渍好的排骨，放少量水，放一点点淀粉，用手抓匀，（请尽量忽视我的肥爪爪，用爪比较好用嘛！）
3：处理好的排骨摆放在锡纸上，置于烤盘中，220度烤15分钟左右或依据自家烤箱温度而定。取出排骨后撒孜然粉和辣椒粉即可。
不是每个人家里都有烤箱的，没有烤箱我们可以用自家的平底锅煎制。也能快速吃上排骨。
二.麻酱油麦菜（口感清爽，健康营养。非常适合炎炎夏日哦！）
主料：麻酱 油麦菜
配料：白糖 香油
1.油麦菜洗净去根，装盘备用
2.取适量麻酱加入香油和白糖搅拌致均匀
3.将调好的麻酱均匀洒在油麦菜上即可
三.醋溜土豆丝（很简单的菜，但也是很多人餐桌上少不了的菜）
做法:土豆、胡萝卜洗净切丝，之后用清水多冲洗几次，以洗去土豆中的淀粉，接着放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡，炒前捞出沥干水分（用水冲洗，是为了洗去土豆里的淀粉）然后炒出来就好啦
四.肉丝茄子（材料简易，味道很好）
做法: 1.将牛肉切丝,茄子切长块.订2.锅中倒花生油加热,放姜蒜末爆香,倒入青红椒翻炒,加少量酱油和料酒,再倒上牛肉丝炒一会放一点味精,关火后倒少量香油,再放少许盐,糖. 3.将茄子放入
五.黑豆红枣汤（很香很营养的汤哦）
做法: 1、黑豆洗净，浸泡12小时 2、红枣洗净备用 3、将黑豆、清水放入砂锅中，大火煮开，小火炖到豆熟 4、加入红枣、红糖再炖20分钟即可。
六.水果甜品最好，夏天多吃水果吧，所以甜品是
芒果糯米糍（芒果商店现在都有卖）
主料：糯米粉80克,粘米粉10克
配料：糖40克,水50克,椰浆100克,椰丝适量,芒果1-2个
1.把主材料混合起来，
2.糖,水,椰浆混合,然后煮滚,要注意甜度
3.把溶液和进面粉里,快手搅拌至顺滑无粉粒
4.把面团用中火蒸20分钟，取出后放凉。
5.把芒果切成小粒。
6.拿起面团，包入数粒芒果肉，然后挪成圆球形状,最后滚上椰丝即成!
完工！考虑到你厨艺不精，这些菜色很适合~~~
参考资料：如果您的回答是从其他地方引用，请表明出处
十八道菜…一桌的完整菜谱…包括酒… ？
1.抓炒鱼片
原料： 鱼肉200克。
调料： 料酒10克，精盐1.5克，白糖30克，醋15克，酱油10克，葱姜末各少许，湿玉米粉75克，花生油500克(约耗50克)，清汤100克。
烹饪方法：
1.将鱼肉剔净皮、刺，用刀切成长1寸5分、宽8分、厚2分的长方形片，放入碗中，加入料酒、精盐各少许，玉米粉60克，把鱼片拌匀挂糊。
2.坐煸锅，注入花生油，烧至七成热时，将鱼片逐次下入锅中，炸至金黄色捞出。
3.锅中留底油，放入葱姜略炸一下，随即加入料酒、精盐、酱油、白糖、醋清汤，上火烧开。用水调稀玉米粉，倒入锅中勾汁成糊状时，将炸好的鱼片倒入，翻炒均匀，淋上少许热花生油即成。
2.芝麻卷
原料： 白芸豆200克，芝麻50克，
调料： 白糖100克，桂花酱25克，碱面3克。
烹饪方法：
1.用清水将芝麻洗净，控净水，放入锅中，用文火炒成金黄色，用走槌将芝麻碾碎，加入白糖搅拌均匀。用25克温水将桂花酱解开，倒入拌糖的芝麻中，即成芝麻糖馅。
2.将芸豆用小磨磨碎，放在盆中，用开水泡一小时，再用温水把豆皮淘掉，放入开水锅里煮，加入碱面，煮一小时左右，其火候应以略一用劲，即能搓成粉状为度，然后捞入细布中包好，上屉蒸20分钟，取出过罗，即成芸豆卷面。
3.将芸豆面晾凉后，倒在洗净的湿布上，隔着布揉搓透。取2尺长、1尺宽的湿布(拧干)一块，平铺在案板边上，再将揉好的芸豆面切成1寸粗细的条，放在湿布中间，用手掌按扁，用刀反复地抹，将芸豆抹成1分厚、5寸长、2寸宽的长方形薄片。然后撒上一层芝麻糖馅，用手按实。用白布从两边分别向中间卷起，再折成圆柱形，然后用双手隔着布捏实捋直。
4.将布打开，用刀切成6分长的段，断面朝上码在盘中即成。
3菜肴名称： 炸鸡葫芦
原料： 鸡腿12个。
调料： 料酒15克，精盐1.5克，酱油5克，葱50克，姜25克，玉米粉15克，大料、桂皮各少许，花生油500克(约耗40克)，清汤400克，花椒盐1.5克。
烹饪方法：
1.用清水将鸡大腿洗净。将葱切成寸段。用刀将姜拍碎。
2.锅中注入少许花生油，上火烧热，放入葱段、碎姜、大料、桂皮略炸一下然后注入400克清汤，放入鸡大腿，加入料酒、精盐、酱油，开锅后撇去浮沫，移至微火上炖40分钟左右，至八成烂时捞出，控净油。
3.坐煸锅，注入花生油，烧至八成熟，用手轻轻拿起鸡大腿，沾满一层玉米粉，下油锅，用热油炸至枣红色时捞出，控净油，摆在盘中，带花椒盐上桌即可。
4.菜肴名称： 油焖鲜蘑
原料： 鲜蘑100克。
调料： 料酒4克，精盐0.5克，清汤150克，香油5克，葱5克，姜5克。
烹饪方法：
1.将鲜蘑放入盆中，用清水冲洗数遍。
2.汤锅上禒，注入香油烧热，放入葱姜煽炒一下，随即放入料酒、精盐、清汤，在火上煨15分钟左右，倒入碗中，晾凉后将鲜蘑挑出，整齐地码在圆盘中，构成圆的造型，上面放上用燕窝做成的“如”字。
5菜肴名称： 莲子膳粥
原料： 小站米150克，莲子150克，
调料： 食碱1.5克。
烹饪方法：
1.将莲子加入清水、食碱，刷去外皮，捅出莲心，用温水洗净。用清水将小站米洗净。
2.将2.5公斤清水注入铜锅中，上火烧开，放入小站米、莲子，再烧开，然后用微火熬30分钟左右，熬至米烂汁稠即成。
6
菜肴名称： 玉兔白菜
原料： 酥皮面160克，豆沙馅100克，椰茸少许。
调料： 不详
烹饪方法：
1.将......余下全文>>