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家常菜谱,美食攻略

香肠糯米饭 香肠糯米饭的做法

南宁香肠糯米饭怎么做好吃? ?

主料

糯米100克

辅料
火腿肠
10克
食用油
50克
香菇(干)
10克

少许
酱油(冬菇)
20克
五香粉
10克
香肠糯米饭的做法
1.
把糯米泡水3各钟左右

2.
切好火腿、香菇

3.
1)把切好火腿、香菇炒好待熟时加入葱白、五香粉
2)把蒸好的糯米饭加入到上述材料中,搅拌均匀

4.
手抹上油把糯米饭揉成圆状再压平、以此类推
把压好的饭团放入锅中两面煎至微黄

怎么做蚕豆香肠糯米饭 ?

香肠饭人人爱吃,就算不加别的,单只香肠与米饭就能煮出不同凡响的香味来。这里加上新鲜蚕豆,跟香肠一荤一素,一个筋道一个粉嫩,既是营养的搭配也是口感的协调,不可不试哦~~~
材料
材料:香肠,新鲜蚕豆,大米, 调料:盐,鸡精,香葱
做法
1新鲜蚕豆去壳去皮,香肠切成丁或片,香葱洗净切碎。 2锅内放油烧热后下香葱碎爆香(比平时炒菜多一点的油),然后下蚕豆板煸炒一会儿,放少许盐和鸡精调味后盛出待用 3大米淘洗后浸泡1小时,加香肠丁一起放入电饭锅内拌匀,电饭锅煮比平时稍硬的香肠丁饭.(水比平时做饭略少放一点点)待电饭锅中煮饭的水干至八成时,倒入炒好的蚕豆瓣与香肠丁饭充分拌匀,盖上锅盖让电饭锅继续工作至跳到保温档,闷10分钟即可.(我在劳动的,焖了20 多分钟才开锅,豆瓣不绿了~~~)色稍差,味绝对不差!

早上吃糯米饭加香肠,好不好? ?

不好.
1、早餐吃面包然后喝牛奶或咖啡,方便省事。但面包应注意选择全麦面包、燕麦片等,花生酱少抹为宜,植物奶油多经氢化形成一种反式脂肪酸已被证实和心脏血管疾病有关,经常食用对健康不利。

2、两片吐司抹花生酱、奶油,再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳,是比较适当的选择。如果有时间,准备一些生菜、蕃茄、小黄瓜夹著吃,营养会更均衡。

3、茶叶蛋或肉包搭配牛奶,最好再配上生菜沙拉。

4、传统的烧饼、油条配豆浆怎么样?烧饼香酥可口,是因为制作时加了很多油,豆浆也属於中脂性食品,这种组合的油脂量实在遍高。油脂过多,让多数营养师对这类早餐评价低。

5、清粥小菜没有油脂太高的问题,不过酱菜、豆腐乳营养值低,而且钠含量太高。另外,加工食品可能会添加防腐剂,常吃容易伤害肝、肾。有些老年人或早素者只吃稀饭配酱菜、豆腐乳,缺乏蛋白质,不是理想的吃法。吃稀饭时搭配一颗荷包蛋或是一份瘦肉,素食者则选择吃一块豆腐或豆乾、素鸡等豆类制品就比较好了。

6、早上吃水果是金,中午吃是银,晚上吃是铜,所以把水果加入早餐的菜单里最好。但不建议喝果汁,热量太高。

糯米香肠怎么做如何做好吃 ?

配 料:鲜猪肉、加碘食盐、花椒粉、辣椒粉等(配料简单,特定比例,绝不含防腐剂)
贮存方法:存放于室温20度以下干燥阴凉处,可以放在通风处,冰箱冷藏更佳。

一、制作方法

香肠的主要原料:猪肉(肥瘦比例有:3比7)为农家自喂养的瘦肉型猪的后臀肉(土猪肉,决不喂饲料,激素类食品的猪猪)。
辅料为辣椒面、花椒粉、优质白酒、 白糖、精盐、肠衣等。

猪肉切片,按一定比例把辅料放如搅匀,码味腌制2-3小时,洗净的肠衣备用,放入腌制好的肉,装肉要装的饱满紧凑,装满后每隔20厘米 左右再用线绳栓,最后用竹签在肠的外部等距离的扎眼,放掉肠内的空气。香肠放置在通风的地方晾2-3天,晾去多余水份。

备好锯末面,将柏树忮点燃,用锯末面压熄,最后将香肠挂在事先做好的一个支架上在密封环境内熏制。时间大概为一天。

二、食用方法

也可以根据食用习惯加入佐料蒸、炒、烤即可。
原汁原味:将香肠用淘米水泡一下洗净后蒸或者煮熟,待冷却后斜切成片,不用放任何佐料,真正的原汁原味满口溢香。让你尝了以后还想买,一定会成会你招待亲朋好友、与人分享的美味!这种慢熏而成的腊味制品的味道最正宗,算是地道的土家腊味

米饭和香肠应该怎么放在一起蒸? ?

米饭先蒸,蒸到8成熟后加入香肠去蒸10分钟即可,吃的时候可加点点酱油,味道真的很好哦!读大学的时候没办法每天都得自己蒸饭吃,后来发现这样吃真的很美味。

糯米香肠怎么做啊?急 ?

配 料:鲜猪肉、加碘食盐、花椒粉、辣椒粉等(配料简单,特定比例,绝不含防腐剂)
贮存方法:存放于室温20度以下干燥阴凉处,可以放在通风处,冰箱冷藏更佳。

一、制作方法

香肠的主要原料:猪肉(肥瘦比例有:3比7)为农家自喂养的瘦肉型猪的后臀肉(土猪肉,决不喂饲料,激素类食品的猪猪)。
辅料为辣椒面、花椒粉、优质白酒、 白糖、精盐、肠衣等。

猪肉切片,按一定比例把辅料放如搅匀,码味腌制2-3小时,洗净的肠衣备用,放入腌制好的肉,装肉要装的饱满紧凑,装满后每隔20厘米 左右再用线绳栓,最后用竹签在肠的外部等距离的扎眼,放掉肠内的空气。香肠放置在通风的地方晾2-3天,晾去多余水份。

备好锯末面,将柏树忮点燃,用锯末面压熄,最后将香肠挂在事先做好的一个支架上在密封环境内熏制。时间大概为一天。

二、食用方法

也可以根据食用习惯加入佐料蒸、炒、烤即可。
原汁原味:将香肠用淘米水泡一下洗净后蒸或者煮熟,待冷却后斜切成片,不用放任何佐料,真正的原汁原味满口溢香。让你尝了以后还想买,一定会成会你招待亲朋好友、与人分享的美味!这种慢熏而成的腊味制品的味道最正宗,算是地道的土家腊味

腊肠糯米饭的做法,腊肠糯米饭怎么做好吃,腊肠 ?

主料

香肠1根

糯米1000g

调料
食盐适量
调和油适量
腊肠糯米饭的做法
1.把糯米洗干净,加水煮成糯米饭

2.把糯米饭打松放凉

3.把腊肠切粒备用,因为没有葱花,就先用葱头代替咯,花生米也提前去壳放一边

4.把锅烧热后放葱头爆香

5.先把腊肠倒下去煸炒1分钟

6.再把糯米饭倒下去煸炒

7.把糯米饭煸炒至快好的时候,把花生米放进去拌均匀

8.最后加入适量的盐和酱油调味就可以了,最好是在煮饭的时候加盐会比较好哦

怎样做糯米饭 ?

将糯米淘洗干净,浸泡1小时,浸泡时间不要太长,时间太长做出的饭会发粘,做出的酒酿吃起来糊口。如果你有煮饭经验,用压力锅煮饭最好,因为压力锅有一定的压力,更容易使淀粉糊化,煮出的饭松软。加水比一般和饭少很多但是水也不能太少,太少的话饭太干了,做出的酒酿有夹生。如果你没有做饭的经验,那还是蒸,水开后上锅,等冒蒸汽后小火蒸1小时,关键在:有别于蒸馒头,蒸馒头要大火,蒸好后马上出锅。蒸饭不能马上出锅,停火后过半小时后再出锅。这和做其它米饭是同样道理,淀粉糊化需要一定时间。这样做出的米饭又香又糯,还粒粒相儒,加工出的酒酿才好吃。

腊肠染饭花糯米饭怎么做如何做 ?

主料

染饭花1把 大糯米3斤 腊肠一小袋
腊肠染饭花糯米饭的做法步骤

1. 1,采摘染饭花

2. 1.洗干净煮水。

3. 3,将颜色煮出来。
4. 4,过滤,取汁。

5. 3,将大糯米洗干净。

6. 5.将米泡在汁中,3/4个小时,最好是汁凉一点再泡,不怕你烂了。

7. 6,切入腊肠,拌匀。

8. 7.用泡米的汤来蒸,味道更香。

9. OK,蒸煮中…1.5个小时留意水干没有。我的锅是多功能平底锅,可以放很多水,所以,中途不需要加水。等待中。第三次做了,同事好喜欢。

灌米香肠,糯米事先要做熟吗? ?

灌米香肠
灌米香肠的做法
主料
糯米(200克)肠衣(一段)
调料
腊肠(一小段)豌豆(一小碗)食盐(适量)
厨具
蒸锅
1 准备糯米,腊肠,肠衣
2 一小碗豌豆粒,洗净备用
3 糯米 洗净用清水浸泡一晚
4 腊肠切末备用
5 浸泡好的糯米沥干水分,倒入大碗
6 加入豌豆,腊肠末,加适量食盐,拌匀
7 将肠衣全部套在灌肠工具上,用线系好末端
8 将拌好的糯米灌入喇叭口,用一根筷子往下捅,让糯米进入肠衣
9 所有糯米装入肠衣后,从圆管上取下肠衣,用线将端头扎紧
10 将灌好的糯米肠提起来,连抖带捋,让糯米在肠衣内分布均匀
11 将整根糯米肠分段用线扎紧,并用钢针在肠衣上扎些小孔便于排气
12 把糯米肠盘在盘子里,放入蒸屉,大火40分钟左右,熟透即可
13 出锅放至稍凉,用刀沾水,切成片食用

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