锡纸各种菜怎么做 ?
菜谱简介
叉烧酱颜色为深红色,酱汁质感比较黏稠,是用于制作叉烧肉必不可少的调味料之一。使用叉烧酱烹调出的肉食颜色鲜艳酱红,吃起来口感中带有香甜的蜜糖味道。
材料猪肋排500g,叉烧酱100ml,老抽1茶匙(5ml),生抽1茶匙(5ml),大蒜碎1茶匙(5g),黑胡椒粉1/2茶匙(3g),辣椒粉1/2茶匙(3g),蜂蜜2汤匙(30ml)
做法
1、将猪肋排段放入一个大碗中,加入叉烧酱、老抽、生抽、大蒜碎、黑胡椒粉、辣椒粉和蜂蜜,搅拌均匀腌制约1小时。
2、把腌好的猪肋排分别放在锡纸上,并用锡纸把猪肋排包裹好。
3、将锡纸包好的猪肋排放在烤盘上,移入以提前预热至180度的烤箱中,先烤制15分钟。
4、然后将烤盘取出,用剪刀小心地将锡纸剪开,露出中间的肋排,此时猪肋排会析出少许水分,可将余下的腌料酱汁涂抹在猪肋排上。
5、最后将烤盘再次放入烤箱中,用180度的火力烤制15分钟即可。
小诀窍
叉烧酱可在大型的超市中购得,240g的瓶装叉烧酱价格为15元左右。
用锡纸做的菜式 ?
锡纸八宝回鱼的做法详细介绍 菜系及功效:苏菜
锡纸八宝回鱼的制作材料:主耽:回鱼,葱段,姜片,姜丝,醋,精盐,味精,葱丝,西芹丝,红椒丝,球葱丝,黄油,面粉,绍酒,食用锡纸。 锡纸八宝回鱼的特色:鲜、香、嫩、烫,爽口不腻。 教您锡纸八宝回鱼怎么做,如何做锡纸八宝回鱼才好吃将回鱼切片,用葱、姜、盐、味精、酒腌渍。用黄油、面粉、水调制成黄油面糊,回鱼放在锡纸中央浇上黄油面糊,上放葱丝、西芹丝、红椒丝、球葱丝,包好,入烤箱烤制,装入龙形盛器中,用姜丝、醋蘸食。
求各种锡纸做的食谱。工具:锡纸,电饭锅一只。能做什么简单快速的饭呢? ?
你工具太少了吧锡纸一般做烧烤类的比较用的多你再有个带烧烤功能的微波炉就能做好多了
如何用锡纸做菜 ?
锡纸鲑鱼,很好吃,做法你可以上OPENRICE美食网搜一下怎么做呀,那里超多菜谱的,那天晚上看得我眼花缭乱,这个也想做那个也想做,最适合你这样爱做菜的人呢~
锡纸烧烤详细的方法 ?
1、将烤肉料加水减半均匀,料与水的比例为1:1(调料包装后面有详细的配比)2、将调料倒入装在保险袋的排骨中,搅匀,让每块排骨都均匀的粘上料汁。然后放入冰箱腌制一夜,没时间的话,最起码也要三四个小时才能更好的入味。
3、将腌制好的排骨包入锡纸中
4、将每块肉都包裹严实,才能保证排骨的原汁原味。
5、放入烤架上烤即可。
锡纸还可以做什么菜.? ?
锡箔陈皮骨
菜色特点:味道香醇,肉质绩爽。
用料说明:净肉排10条,每条长约7厘米,陈皮l小块,精盐5克,味精3克,鸡粉4克,白酒3克,麻油3克,葱1条,生姜1片,胡椒粉0.1克,白糖2克,锡箔纸10小张。
制作方法:(1)先将陈皮用水浸软,用刀剁碎待用。排骨装在大碗,把已剁碎的陈皮连浸的水倒入排骨内,再放入精盐,味精,先用手搅拌均匀,再加入白酒,鸡粉,葱,胡椒粉,生姜片,再搅拌均匀,腌制30分钟(也可放入雪柜保鲜)待用。 (2)把锡箔纸每张剪成10厘米×10厘米大,再把已腌制好的排骨加入麻油拌匀,把每条排骨分别放在锡箔纸上,然后包成条状待用。 (3)将锅洗净烧热,放入生油烧热,候油温约180℃时,将已包好的排骨放入锅内炸,用漫火炸8分钟即熟,捞起,分别放在盘上即成。
锡纸做的菜有什么特点? ?
菜谱简介
叉烧酱颜色为深红色,酱汁质感比较黏稠,是用于制作叉烧肉必不可少的调味料之一。使用叉烧酱烹调出的肉食颜色鲜艳酱红,吃起来口感中带有香甜的蜜糖味道。
材料
猪肋排500g,叉烧酱100ml,老抽1茶匙(5ml),生抽1茶匙(5ml),大蒜碎1茶匙(5g),黑胡椒粉1/2茶匙(3g),辣椒粉1/2茶匙(3g),蜂蜜2汤匙(30ml)
做法
1、将猪肋排段放入一个大碗中,加入叉烧酱、老抽、生抽、大蒜碎、黑胡椒粉、辣椒粉和蜂蜜,搅拌均匀腌制约1小时。
2、把腌好的猪肋排分别放在锡纸上,并用锡纸把猪肋排包裹好。
3、将锡纸包好的猪肋排放在烤盘上,移入以提前预热至180度的烤箱中,先烤制15分钟。
4、然后将烤盘取出,用剪刀小心地将锡纸剪开,露出中间的肋排,此时猪肋排会析出少许水分,可将余下的腌料酱汁涂抹在猪肋排上。
5、最后将烤盘再次放入烤箱中,用180度的火力烤制15分钟即可。
小诀窍
叉烧酱可在大型的超市中购得,240g的瓶装叉烧酱价格为15元左右。
锡纸烧的做法,锡纸烧怎么做好吃,锡纸烧的家常做法 ?
主料
粉丝蒜蓉海鲜汁
辅料
蒜蓉辣酱,热水,小白菜,花蚬子,剁椒
步骤
1.1.加入开水在锡纸盒里
2.2.放入蒜蓉,花蚬子,少许蒜蓉辣酱,海鲜汁,小白菜,花蚬子
3.3.放入泡好的粉丝
4.4.待水开放入剁椒
5.5.水开即食
6.6.注意:用炭火煮味道更美味!
锡纸烧菜得的优点 ?
因为锡纸受热快,能有烧烤的感觉,很喜欢
如果你喜欢吃素,可以考虑锡纸包茄子,韭菜,四季豆玉米等
如果喜欢吃肉,可以包虾,鸡肉,排骨,牛排等
当然这些可以一起放~就像焗菜一样~
调味料按照个人喜好放就好咯~哈哈
我平时喜欢放自然,咖喱,还有奥尔良浆~~
如果是懒的话,可以直接去超市买有调味的肉菜也可以~
求大神提供锡纸烧烤系列的菜?以及配方 给高分 先谢谢了? ?
锡纸娃娃菜:鸡精,菜油,蒜蓉(多放点)鲍鱼汁,口味自己找吧,鲍鱼汁就有咸口的,
锡纸金针菇:把蒜蓉用油炸一下,放入蒜蓉辣酱里,用菜油,鸡精办好,直接撒在金针菇上就行,
锡纸黄花鱼:锡纸铺好,放上姜片,洋葱块,黄花鱼身上少摸一点盐,撒点酱油,摸上辣椒酱,撒点菜油,包上烤就可以了