万丰美食菜谱大全茶叶焗虾的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1将龙井茶泡开取茶水 龙虾取肉切块 放茶水里略泡 沥干水分待用
2起油锅将油烧至5成 将龙虾肉拍上生粉炸至成熟 茶叶炸脆捞出
3将炸好的龙虾肉和茶叶同炒 加入海鲜调味素 椒盐即可
茶叶虾的做法(具体点) ？
主料：红虾
配料：绿茶、生姜、蒜头
制作：
1、泡上一壶绿茶，茶叶泡开后捞出沥干水份备用；姜、蒜切成末备用；把少许的酱油、盐、黄酒、白酒、茶水、淀粉兑成芡汁备用。
2、锅中放多些油，把红虾和泡开的茶叶一起放入油中炸酥后捞起。
3、锅中留些底油，把姜蒜放进去煸炒后倒入虾和茶叶，翻炒几下倒入芡汁再炒几下即可出锅装盘。
特色：虾肉中带有茶叶的清香。
茶叶虾的做法，茶叶虾怎么做好吃，茶叶虾的家常做法 ？
主料
铁观音
8g
鲜虾
300g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
1.鲜虾；300克
2.去掉虾头、虾线【摘虾头时，不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了】
3.处理好全部的虾
4.沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开。
5.放进深点的盘子里。
6.烧开水，把铁观音冲泡好，过滤一下，把茶水倒进装虾的盘里，茶水没过虾为好。把茶叶沥干。
7.葱切段、姜切片、蒜切片。
8.沥干水的茶叶，用剪刀剪碎。
9.热锅，下入比平常炒菜多一倍的油，下茶叶炸至酥脆，捞出。
10.下入沥干水的虾，炸至酥脆捞出。
11.煸香葱、姜、蒜。
12.下入炸好的虾、茶叶，调入盐、生抽、料酒快速翻炒均匀，好保存虾和茶叶的酥脆。
13.出锅，装盘。
请教：抹茶焗大虾的做法，谢谢！ ？
法式焗大虾的做法步骤
1. 大虾洗净。
2. 从背部剪开，除去黑线，平铺于烤盘上。
3. 在背部开口处挤满蛋黄酱。
4. 入烤箱250度烤10min。这个温度时间根据虾的大小自己掌握吧！太久了酱会糊掉。然后拿出来撒上黑胡椒碎和迷迭香碎就可以开动啦！
茶香盐焗虾怎么做 ？
原料：
活虾半斤、铁观音1小袋。
调料：
盐1斤。
做法：
1、将1斤的盐和茶叶放到锅里干炒8-10分钟关火（不要用油炒）。
2、把炒好的盐铺在锡纸上，放上虾，包起来约10分钟就可以拿出来吃了。没有锡纸也可以将虾埋入炒热的盐中，盖住10分钟就可以取出来吃了。
茶香虾家常做法，正宗茶香虾怎么做 ？
食材与明细
海虾适量
茶叶适量
盐适量
面包糠适量
葱适量
难度普通
时间半小时
口味其他
工艺炒
茶香虾的做法步骤
1.
材料：海虾、茶叶
调味：盐、面包糠、葱
2.
将虾洗净，剪去须脚；葱切末；取出适量面包糠备用。
3.
将茶用水泡开，10分钟后将茶与水分离，茶叶控干水分。
4.
将处理好的茶叶装入小碗，锅内放少许油，将茶叶炒一下，盛出备用。
5.
处理好的虾用料酒和刚才分离出的茶水浸泡10分钟左右。
6.
锅置火上将葱花炒香，放入虾翻炒，加盐调味。
7.
然后放入面包糠，一起炒至面包糠呈金黄色，再放入刚才炒好的茶叶即可。
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首先先把基围虾清洗干净，挑去虾线减去虾须，葱姜剁成末备用。
然后少许开水冲一撮绿茶，最好是龙井茶，待茶叶完全泡开并凉透。因为龙井茶含有一股清香味，这样炒出来的虾才更好吃。
再将泡过后的茶叶水倒在鲜虾上，并加入2小勺盐、几滴白酒、葱姜末腌制半小时，将茶叶分离出来沥干备用，装在小碗里晾干水分，一会要开炒的。
腌制半小时后，把虾沥干水分，在虾凉面沾一层薄淀粉，这样就能准备下蒦了。
然后再锅里放一大勺油，油热后将虾放进去，煎熟一面翻另一面，直到虾颜色鲜红即可夹出。目的是让炒干虾的多余水分，让外壳和虾肉分离，取出。
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再第二次在锅里加入新鲜的油烧热，然后把虾第二次放进去炸，外壳就很酥脆了，然后就把沥干水的茶叶放进去一起翻炒，等到茶叶和虾裹在一起了，香味出来了，加点盐，出锅啦！
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盛上碟子，加点葱陪衬就大功告成啦
注意事项
在炒虾的过程中尽量把水沥干，有水分的话虾就不爽口的了。
茶香虾仁的做法，茶香虾仁怎么做好吃，茶香虾仁 ？
用料
茶叶（绿茶）
虾仁
蒜片
蒜盐
味淋（日本料酒）
茶香虾仁的做法
龙井茶叶用90℃水泡开。
虾仁去虾线后用一点味淋腌。没有味淋用黄酒也可以，但是千万不要多！
绿茶水凉下来之后，虾仁从腌盆里捞出，滤网过滤茶水浸泡虾仁。至少泡20分钟。茶叶不要丢弃，炒虾仁时需要！
锅烧热，冷油扔蒜片炸香炸黄。虾仁滤干茶叶水，入锅翻炒，随后加入之前滤网里的茶叶一起翻炒。虾仁颜色变红就是熟了，盛出。
往已经装盘的虾仁上磨一些蒜盐，又有了咸味又加了蒜香。即成！
薄荷茶香虾的做法，薄荷茶香虾怎么做好吃 ？
主料
基围虾
15个
辅料
绿茶，簿荷，西芹
胡椒粉，盐，味精，鸡精
，葱油，姜，祘
步骤
1.1基围虾去掉头，取虾仁去虾线，用盐，鸡精，味精，胡椒粉，蛋清，生粉码味
2.2 簿荷切丝，绿茶泡茶水，西芹切菱形丁待用
3.3 虾仁滑油，泡好的绿茶倒扣盘中间，簿荷垫盘地
4.4 锅中烧油下入姜，祘炒香下入虾，西芹翻炒下盐，味精，鸡精调味，西芹断生勾欠装盘。
红茶虾仁的做法 ？
主料：北极虾500克、铁观音20克
调料：椒盐粉、盐焗粉、橄榄油适量
做法：
1、北极虾、铁观音、椒盐粉、盐焗粉备好。
2、将铁观音冲入少许沸水洗去浮尘，将水倒出，再次冲入沸水，泡出茶汤。
3、捞出泡好的茶叶用厨房纸吸干水份备用（茶汤留下，不要倒掉）。
4、把北极虾从冰箱冷冻室拿出来，然后移至冰箱冷藏室进行自然解冻，然后洗净沥干水份。
5、煮锅下水放入１茶匙盐。
6、烧开后放入北极虾灼水，煮到虾身弯曲，捞起过凉后沥干水份。
7、将灼过水的北极虾放入茶汤中，浸30分钟。
8、然后捞出茶汤，用厨房纸吸干水份。
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9、另锅下橄榄油。
10、烧至五成热时，下吸干水份的茶叶。
11、炸至酥脆捞出，用厨房子吸去油份（炸酥脆的茶叶可将一部分捏碎，碎茶裹着虾吃的口感更好）。
12、将油烧热至六成热时，下入灼过水吸干水份的北极虾，炸至七成熟捞出，再将油继续加热至八九成熟，再下入北极虾激炸至虾皮酥脆。
13、将炸好的北极虾捞出，用厨房纸吸干油份。
14、炒锅小火放入炸好的北极虾和茶叶，然后放入椒盐粉。
15、再放入盐焗粉。
16、拌匀翻炒一会，炒出香味即可。