万丰美食菜谱大全怎样煮生猪肚 ？
炒咯~成只过滚水（八角。姜`八角叶一齐）贰~去佐阵腥味~再切~加姜葱`炒~或酸菜~调料~胡椒粉少少~生抽`油~`好简单~自己食咩口味自己搞掂~
猪肚怎么煮才有营养 ？
将猪肚洗干净后，往猪肚里放红枣、枸杞、胡椒粒，然后用牙签将猪肚的两端开口封起来，放水里煮汤，猪肚熟后，捞起，去牙签，将猪肚里的东西倒入汤中，汤好喝，将猪肚切成条状，弄个蘸水，蘸着吃就行。
猪肚煮多长时间熟 ？
如果说是高压锅 等来气之后再小火煮一会 总骇差不多是十五分钟
如果说不是高压锅 可以用筷子捅一下 能捅破 就熟 这个差不多要三十分钟
猪肚怎么炖最养胃 ？
主料
猪肚
700g
辅料
红枣
适量
姜葱
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.猪肚反复清洗干净后，切成三到四块，放入水中加料酒焯一下
2.焯好的猪肚冲洗掉浮沫，切成肚条
3.准备红枣若干，放入清水中泡半个小时，姜切丝、葱白切段
4.锅热油，放姜丝和葱白爆香，然后放猪肚一起煸炒，可以稍久炒一会儿，炒得差不多的时候，加清水完全没过猪肚，大火烧开后，倒入砂锅中改小火慢炖
5.小火炖一个小时后，加入红枣继续炖半个小时，半个小时后加适量盐再炖五分钟即可，出锅的时候撒上白糊椒粉和葱花。
小贴士
1、盐不能放得太早，否则猪肚会紧缩。
2、炖好的猪肚一定别忘了撒上一些白糊椒粉，它跟猪肚是绝搭啊！如果在寒冬喝上一碗，还能起到很好的驱寒作用。
猪肚要如何清洗？然后有哪些煮法？ ？
我们家洗猪肚的时候都是把猪肚打湿后，用面粉洗的。面粉很干，可以把猪肚上的粘液沾去，这样就比较容易洗干净了。炖猪肚的时候可以按照自己的口味加一些红枣、花生之类的东西，好吃又有营养哦。
生猪肚要煮多少时间 ？
生猪肚要冲洗干净后汆烫一下，再用清水加姜2片和酒1大匙，文火炖煮两个小时这样，用筷子能扎透就可以了。
猪肚怎么煮好吃？ ？
材料
猪肚，生粉，水，盐，香葱，姜片，酱油，蚝油，糖适量，香菜
做法
1.猪肚用生粉抓.反复冲洗几次后放开水锅中烫过马上捞出用冷水洗过再放开水锅煮一会再取出冲水.反复三次(这样做出来的凉拌猪肚才爽口).2.把处理好的猪肚放锅里加水/盐/八角/姜片/香葱一条一起煮到猪肚熟透取出放凉切条.3.沙姜切末.干葱切片油锅烧热把它们放入爆一会(酒楼是用热油淋的.不爆.我不喜太生的干葱和沙姜.太辣).4.放酱油/适量糖/蚝油.煮成一个调料汁.关火.倒在上面放有香菜的猪肚上.
材料
猪肚，青椒，香菜，白芝麻，生抽，白糖
做法
1.青椒清洗后，去蒂去籽，切丝2.锅里放少许油，烧热，倒进猪肚，爆炒1分钟3.放进青椒丝，爆炒至青椒断生4.加入生抽、白糖，兜抄均匀就可以了，装碟后撒上香菜和白芝麻
猪肚怎么煮容易烂？ ？
我们家煮的猪肚很简单，先是把猪肚洗干净，要用盐洗干净啊，在放在锅中过一到水，以开水煮开为主，（猪肚要变色啊）在放在菜板上切好，在放到高压锅加一些水里煮半个小时就可以呢，熟呢以后在放盐，这样一锅好喝的猪肚汤就出来呢，不加任何的配料，这份猪肚汤是最鲜的啊。
如何做好炖猪肚 ？
猪肚的主要烹调方法：
一： 白胡椒猪肚汤。
白胡椒煲猪肚气味浓香，具有祛寒暖胃的功效，同时能辅助治疗胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虚寒性的胃、十二指溃疡等疾患。
原料： 白胡椒15克、猪肚1个。
做法：
取白胡椒略打碎；猪肚反复用盐或生粉洗净，然后把打碎的白胡椒放入猪肚内，再将首部、尾部用线扎紧，加入适量清水，慢火煲炆，调入适量食盐便可。
此量可供2～3人用，猪肚可切片状，拌入香油和酱油供餐用
二：
1、猪肚一个，用食盐搓洗干净，内装白胡椒10-15克，用线缝合猪肚开口处，放入锅内加水煮汤。煮熟后捞起猪肚切片，调味佐膳食用，胡椒取出后晒干研末，每次服用3克，可治胃虚寒疼痛，胃下垂。
三：
1.猪肚一个，用食盐搓洗干净，内装薏米30克、枸杞子20克，用线缝合猪肚开口处，放入锅内加水煮汤。煮熟后捞起猪肚切片，调味佐膳食用；取出薏米、枸杞子放回汤内煮烂，连汤一起分作几次食用。可治青光眼。
2。猪肚一个，用食盐搓洗干净，白果20克（去壳洗净），共煮汤食用（不加盐），治妇女白带。
三：
1.猪肚一个，洗净，塞入切成片的生姜250克，缝合开口处，放锅内加水煮汤。煮熟后取出生姜。猪肚切片与汤一起食用。可治胃溃疡及十二指肠溃疡。
四：
药蒸猪肚：熟猪肚250克，斜切成条块；枸杞子、党参、淮山、制附片、干荔枝（去壳核）各10克；红枣、龙眼肉（去壳核）各20克；白胡椒（捣碎）3克；食盐1克；熟猪油10克，冰糖30克；同放大碗内，加入鸡汤500克，置锅内隔水蒸至烂熟时即可食用。有补脾益气，固肾缩尿作用。适用于病后虚弱，小儿、老人遗尿，夜多小便，气血不足，肝肾不足等症。健康人食用更能防病强身。注意：感冒发热、咳嗽者忌食。
五：
莲子炖猪肚：猪肚一个，用食盐搓洗干净，塞入水发去心莲子40粒，放锅中加水煮熟，煮熟后捞出猪肚切丝；莲子取出与猪肚共放盘中，加入香油、食盐、葱姜蒜适量拌匀调味食用。有健脾益胃，补虚止泻作用。适用于饮食欠佳，食少消瘦，脾虚泄泻，水肿病等症。
六：
猪肚粥：猪肚一个，用食盐搓洗干净，煮至七成熟时，捞出切成细丝。猪肚汤适量，加入大米100克，猪肚丝煮粥，加入适量食盐、葱姜调料食用。经常食用，可治脾虚气弱，食欲不振，消化不良，小便频数，糖尿病，身体消瘦，精神疲倦等症。
七：
石仙桃炖猪肚：猪肚一个，用食盐搓洗干净，石仙桃30-60克，同放碗内加水置锅内隔水蒸熟，加适量食盐调味食用。适用于慢性肾炎，胃溃疡，十二指肠溃疡，营养不良等症。
八：
龟肉炖猪肚：猪肚一个，用食盐搓洗干净，乌龟肉100克（或鳖肉200克），塞于猪肚内，用线缝合开口处，放锅内煮汤，煮熟后吃肉喝汤。有补中益气，健脾胃，滋阴作用。适用于胃溃疡及十二指肠溃疡。
九：
金橘根炖猪肚：猪肚100-150克，金橘根30克，用水四碗煮至一碗半，加少许食盐调味食用。有健脾开胃，行气止痛作用。适用于慢性胃炎，胃溃疡，十二指肠球部溃疡等症。