萝卜素丸子怎么做好吃,旱萝卜素丸子的家常做法 ?
食材用料:
萝卜450克
面粉150克
鸡蛋2个
葱碎50克
姜末10克
盐3克
胡椒粉5克
菜谱做法:
1.萝卜切碎
2.姜切末,葱切碎
3.萝卜放盐腌制十分钟。杀出水来,萝卜变软。
4.将杀出的水倒出,加入葱碎姜末鸡蛋胡椒粉和面粉
5.搅拌均匀。醒发二十分钟。
6.锅内放色拉油加热
7.六七层热时开始炸丸子。可以用虎口挤出,也可以用勺子挖成一个小球。下入锅内。
8.全部做好,中火炸。
9.当表皮变黄翻过来。炸成两面发黄捞出。
10.捞出放入盆内,等待油再次六七分热
11.把丸子倒入复炸一次。颜色稍微变深捞出。
旱萝卜素丸子怎么做好吃 ?
萝卜素丸子的做法步骤
1
胡萝卜,大萝卜擦成丝,加所有调料拌匀,加鸡蛋,拌匀,加面粉,拌匀,最后成糊状,搓成球状。
2
入油锅中,炸至金黄色即可。
3
外酥内软,很鲜香,纯素食。
炸旱萝卜丸子的做法 ?
主料
鸡蛋2个
调料
食盐
适量
调和油
适量
胡椒粉
适量
姜粉
适量
绿豆面
适量
旱萝卜素丸子的做法
1.主要食材旱萝卜(那天有网友问什么是旱萝卜,所以今天将这萝卜放上,让那位朋友看看还没清洗时是这样的)。
2.将旱萝卜擦成丝放些盐腌制一会。
3.将已经盐腌制好的萝卜丝稍微攥一攥多余的水份,放入盐、姜粉、胡椒粉、两个鸡蛋搅拌。
4.再放入适量的绿豆面拌匀。
5.点火锅里放入油加热。
6.将搅匀的萝卜面糊搓成小团子,放入6成热的油锅,中火慢炸至金黄即可
7.旱萝卜素丸子就炸好了。
素萝卜丸子怎么做好吃,炸素萝卜丸子的家常做法 ?
炸素萝卜丸子的做法:1.将旱萝卜洗干净。
2.胡萝卜洗干净,去皮。
3.旱萝卜、胡萝卜擦碎。
4.香菜摘洗干净。
5.切碎香菜。
6.旱萝卜、胡萝卜、香菜、豆腐渣、小麦粉置于同一件容器中,加盐、味精、胡椒粉。
7.搅拌均匀。
8.团成丸子。
9.锅中放油加热,丸子入锅炸。
10.炸至微黄捞出晾凉。
11.炸至微黄捞出晾凉。
12.炸至金黄即可出锅享用。
素萝卜丸子的做法,素萝卜丸子怎么做好吃,素萝 ?
萝卜素丸子的做法
1.新鲜青萝卜洗净,小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐1茶匙(可根据自己的口味加盐)
2.用擦子将萝卜擦成丝(小心不要擦着手,剩一点时用刀切碎)
3.擦好的萝卜用刀剁一剁,不要太碎。秋天的萝卜水分充足,需用手攥一攥水分
4.将所有配料倒入盆里
5.准备炸的时候,再将所有配料搅拌均匀(时间长了会出水),到萝卜可以成团即可
6.油锅烧到6成热,下入丸子,中火慢炸至表面金黄即可
素萝卜丝丸子的家常做法大全怎么做好吃视 ?
用料
主料
白萝卜500克
胡萝卜200克
辅料
米饭
适量
面粉
适量
鸡蛋
1个
葱姜、胡椒粉
适量
素萝卜丝丸子的做法
1.
萝卜洗净擦丝,用开水焯一下,8分熟即可
2.
胡萝卜洗净擦丝,用开水焯一下,8分熟即可
3.
挤干水分,加入适量的葱姜、盐和白胡椒粉拌匀。放15分钟左右入味
4.
加入鸡蛋、白米饭和面粉拌匀,能成型即可,用手做成大小相同的丸子备用
5.
锅内倒入大豆油,油9分开,下入丸子,炸至金黄色捞出即可食用
烧素萝卜丸子怎么做好吃 ?
煎烧素萝卜丸子的做法步骤
1
汉萝卜洗净切细丝。
2
红萝卜洗净切丝。
3
香菜梗洗净切碎沫。
4
香菇洗净切小丁。
5
姜,葱切丝。
6
汉萝卜焯水过凉挤干水份。
7
红萝卜丝用油煸炒备用。
8
汉萝卜,红萝卜,香菇丁,香菜沫,五香粉,胡椒粉,盐,香油,面粉,淀粉,粘米粉调馅。
9
锅底放油烧至6成热团萝卜丸子下锅煎。
10
锅底少许油姜丝,葱丝,大料炝香下甜面酱,生抽,糖,料酒,放煎好萝卜丸子放水,盐小火漫炖3到4分钟淋香油。
11
收汁即可。
旱萝卜的具体做法,谁知道啊? ?
旱萝卜一般做法是熬萝卜条;改善伙食,拿它擦丝,炸素丸子;剁馅, 包菜团子;大量的旱萝卜秋后腌咸菜,过年时,腌萝卜丝与肉丁黄豆一炒糖辣萝卜
原料配方:白萝卜干100千克白糖25千克醋8千克辣椒粉1千克凉开水13千克
制作方法:
1.选择新鲜、皮薄、肉嫩、多汁的萝卜品种,削去叶、根和老皮,洗净后盐腌。
2.将洗净的萝卜,纵切成长4~5厘米、宽3厘米的粗条,装入缸内,缸底先铺一层盐,然后一层萝卜条一层盐,每层萝卜条厚约6厘米。
3.盐腌期间,白天换缸两次,共腌3天。换缸前先用手把萝卜条揉搓发软,目的是挤出萝卜汁,促使食盐迅速溶化,渗入萝卜条内,排出萝卜本身所含的辣气。
4.将盐腌的萝卜条放到日光下爆晒,晒时要经常翻动。
5.晒好后装入缸内,加进白糖、辣椒粉、醋、凉开水拌和,然后将萝卜条捣紧,越紧越好。最后用细纱布或白细布盖在萝卜条上,上面盖上木盖,压上重石,经10天即成。
产品特点:色淡黄,粘成鲜红的辣椒粉,新鲜明亮,口味甜辣,咸味较轻,略带清香气,咀嚼清脆有韧性。最好在缸中保存,在短期内吃完。
菜谱名称 胡萝卜汤
所属菜系 粤菜
所属类型 特色靓汤
基本特点 请阅
基本材料 胡萝卜3根、芹菜100克、土豆2个、大葱1根、柠檬半个、酸奶油150克、紫苏叶 Basil
胡萝卜被称作是“小人参”,是因为它含有人体不可缺少的维生素,常吃胡萝卜对人的健康非常有好处。西餐里也有很多以胡萝卜为主的菜,就像这款法式胡萝卜汤,汤的颜色是太阳般的金黄,这是秋天的主色.
调料:盐、胡椒粉、鸡精、百里香选材:旱萝卜,一只(尽量小吧,买的太大也浪费,下次还不知道什么时候想吃呢),清水洗过,切细丝(1/3厘米的侧切面比较好,比较容易熟)。猪五花肉(旱萝卜比较吸油,所以最好是选肥瘦相间的五花肉,口感上比较香,还不过于油腻),少许,切丝备用。葱末少许,备用。啦啦啦,开工!炒锅内适量油,大火烧热(些许冒烟啊),放入一个大料煸炒,之后依次放入葱末和肉丝,迅速翻炒几下。倒入萝卜丝,继续翻炒(一定要均匀,要让每根萝卜丝都可以均匀的受热,都可以沾到热油)片刻,之后倒适量的填面酱炒均匀后,加适量水(刚没过萝卜丝即可),加盖,改中火熬。在熬的过程中,可依据个人口味加少许鸡精、酱油。锅开后,改小火继续熬上一会儿。见汤汁稍微收的时候,去盖,加适量盐和少许糖,再熬上一会儿,待用铲子可以切断萝卜丝的时候,基本就可以了,关火后再盖盖焖一会,装盘。材料很便宜,且随处可见。烹调的方法也很简单,似乎就是放水、熬下就可以。和上新出锅的大米饭,天啊,现在就有饥饿感了。不管料理什么食材,都要有很惬意的心情,只有这样,做出的食物才是很可口的,而不管是鱼翅,还是最最廉价的萝卜,哈,生活啊,就该有阳春白雪,也该有下里巴人……
怎么做素丸子 ?
主料:土豆(黄皮)胡萝卜
配料:鸡蛋 淀粉(玉米)
调料:白胡椒 鸡粉 五香粉 盐
做法:
1.土豆胡萝卜去皮、洗净、控干、擦丝入碗中。
2.放入一枚鸡蛋,撒上盐、白胡椒粉、鸡粉、五香粉搅拌均匀。
3.再加入适量的面粉,拌匀成粘稠的糊状。不要太稀,否则不容易成型。
4.锅坐火,倒油约5-6成热。用勺子取适量的丸子馅整理成圆形下锅炸制金黄即可。火力不建议太大,容易把丸子崔散。按照此步骤炸完所有丸子,放在吸油纸上吸掉浮油即可。
河北农村素丸子的做法 ?
主料
旱萝卜
600g
胡萝卜
50g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
豆腐渣
适量
小麦粉
适量
香菜
适量
步骤
1.将旱萝卜洗干净。
2.胡萝卜洗干净,去皮。
3.旱萝卜、胡萝卜擦碎。
4.香菜摘洗干净。
5.切碎香菜。
6.旱萝卜、胡萝卜、香菜、豆腐渣、小麦粉置于同一件容器中,加盐、味精、胡椒粉。
7.搅拌均匀。
8.团成丸子。
9.锅中放油加热,丸子入锅炸。
10.炸至微黄捞出晾凉。
11.炸至微黄捞出晾凉。
12.炸至金黄即可出锅享用。