万丰美食菜谱大全蛋糕周围的杏仁片是怎么上去的 ？
杏仁片生日蛋糕的做法步骤
1. 准备好的蛋糕胚
2. 在平底锅内将杏仁片炒炒
3. 这是没炒的杏仁片
4. 将奶油打发
5. 蛋糕分成三等分，最喜欢以前的葡萄干馅
6. 还有黄桃的
7. 基本的完成
8. 抹奶油！嘿嘿！肯定没有专业水平！
9. 撒上杏仁片就看不出来了！裱花！
10. 做个心型的，偏了！
蛋糕外面的是什么，是杏仁嘛 ？
杏仁切了片。
做蛋糕没有杏仁粉用什么可以代替 ？
面粉 只是风味会不同
求宜家餐厅杏仁蛋糕的做法 ？
原料：
1．黄油50克。
2．奶油乳酪（cream cheese）130克
3．杏仁露50ML（约1/3一次性纸杯）
4. 杏仁片或杏仁碎粒，也可以买整颗杏仁用粉碎机加工成粗粒
5．低筋面粉，100克。如果没有低筋面粉，就用普通的面粉和玉米淀粉按照8： 2的比例混合。
6. 泡打粉一小勺
7．鸡蛋一只
8• 白糖约50克
9.朗姆酒少许
操作：
1.先把烤箱设180度开始预热
2.用打蛋器把蛋打匀备用
3.将面粉和泡打粉混合用筛子筛虑
4.乳酪在室温中融化，也可把乳酪放在碗里，再放锅中隔水融化
5.加入已在室温下软化的黄油，继续搅拌，两种油脂亲密融合。
6.分次慢慢加入糖粉，让糖融合入油脂中
7.分几次慢慢倒入蛋液搅拌 8.把杏仁露也倒入搅拌均匀
9.把面粉慢慢倒入搅拌。注意，一定不要画圈搅拌，那样会出面筋，蛋糕就不松软了；要从下往上翻着搅拌，让面粉融成面浆。如稍微有点小疙瘩没事，静置一分钟它们就自己化解了
10.把液体倒入烤杯中，大约八成满
11.在上面撒上杏仁
12．放入烤箱烤25分钟
可以用牙签扎入蛋糕测试蛋糕是否烤熟，如果拔出牙签不带湿面，就说明熟了。
做蛋糕没有杏仁粉可以用玉米淀粉代替吗 ？
可以。但是效果不好。
玉米淀粉的膨胀效果没有杏仁粉的效果好，做出来的口感可能会差一点。
我们如何做好“大蛋糕” ？
给你找了几种作大蛋糕的方法 可以自己尝试一下
可可杏仁蛋糕
材料
材料: 可可粉50克,沸水100克,幼糖225可,无盐牛油225克,蛋6粒(各分开)杏仁粉200克,塔塔粉1/2茶匙
巧克力糖浆: 牛油55克,黑巧克力115克.
做法
蛋糕:
1. 预热烤箱175°c.在8寸的烤盘上抹油,撒上面粉.
2. 将沸水加入可可粉中,彻底搅拌至幼滑,待冷备用.
3. 将幼糖和牛油放入大碗,搅拌至发白松软,奖蛋黄陆续加入搅拌.
4. 再把可可糊和杏仁粉加入搅拌至无面粉粒.
5. 用另一个碗将蛋白打发然后加入塔塔粉.
6. 将打发的蛋白倒入面糊,搅拌均匀,然后倒入烤盘,送进烤箱,以175°c烘40分钟或至熟.
巧克力糖浆:
1. 把黑巧克力和牛油放在小碗里,隔水加热,让巧克力和牛油融化.
2. 搅拌均匀后放置待凉.
3. 最后将糖浆倒在冷却的蛋糕上即可.
注:
1. 可以在蛋糕上做一些小小的装饰哦~就是撒上巧克力碎就可以了!
2. 如果你不喜欢巧克力糖浆,只要拌些鲜忌廉,抹在上面便可成为非常精致的甜品.
深秋的小惊喜-红糖杏仁蛋糕
做蛋糕用白糖居多，可偶尔用一次红糖，居然有很大的惊喜。浓浓的香气，尤其是在烤的时候，闻着就有很温暖的感觉。适合在这个变冷的深秋烤一炉这样的红糖蛋糕，还有馥郁的杏仁味道暖暖的包裹着自己。而且小蛋糕做起来非常简单，我没有加泡打粉，靠着打发黄油以及鸡蛋的膨胀力，口感也是不错的。
材料
黄油60g、红糖30g、鸡蛋2个、低粉80g、杏仁粉50g、杏仁片适量。
做法
做法：
1、黄油加红糖打匀，分次加入提前打匀的蛋液，打至蓬发的状态。很多人打发黄油和鸡蛋时经常会出现油水分离的情况。这大多是由于黄油不够软化，鸡蛋太冷造成的问题。
2、筛入低粉拌匀后，加入杏仁粉拌匀即可，装入裱花袋备用。
3、模子需要提前涂抹一层黄油，然后把杏仁片粘在内侧和底部，用裱花袋挤入拌好的蛋糕糊糊。烤箱预热160度，中层，上下管25分钟左右。
小诀窍:
（黄油室温足够软化，鸡蛋也要室温放置）
法式杏仁蛋糕
材料
淡奶油，50克，蛋黄，2个，全蛋，2个，无盐黄油，130克，杏仁粉，120克，糖粉，100克，低粉，80克
tulaoshi做法
1 黄油室温软化，也可微波稍稍加热，将杏仁粉，
糖粉筛入用刮刀搅拌均匀，不要画圈搅。
2 筛入低粉，加蛋黄，全蛋搅打成面糊后，加入淡奶油拌匀。
3 倒入抹了油的的模中十分满，放入预热的烤箱，170度25分钟。
（每台烤箱温度略有不同，可以根据情况调整时间）
4 脱模后晾凉倒过来撒上糖粉。
诺瓦拉杏仁蛋糕
4吋中空耐烤模╱3个
材料
杏仁膏160公克，蛋黄110公克，柠檬皮2公克，肉桂粉0.5公克，盐1公克，蛋白200公克，细砂糖150公克，低筋面粉160公克，可可粉30公克，杏仁角50公克，夏威夷果仁50公克，发酵奶油90公克，内馅：100公克，装饰：适量，巧克力片适量
做法
1.先将杏仁膏用打蛋器打软，慢慢加入蛋黄拌打均匀，再加入柠檬皮、肉桂粉、盐并打发至面煳呈泛白状备用。
2.将蛋白、细砂糖用电动搅拌器，分两次加入细砂糖，以中速打至呈光泽状干性发泡即可。
3.取作法2中的1/3蛋白量与作法1拌合后，再将剩余的蛋白加入，并用刮刀拌匀。
4.低筋面粉和可可粉一起过筛后，与杏仁角、夏威夷果仁一并加入作法3中搅拌均匀，最后拌入溶化的发酵奶油混合均匀。
5.将作法4倒入干净的中空蛋糕模中，抹平后放进烤箱，以上火200°C╱下火150°C烤约30~35分钟，出炉后立即脱模待冷却备用......余下全文>>
杏仁粉可以做什么糕点 ？
杏仁粉是一种由杏仁研磨加工而来杏制品，是近年来常被应用于糕点制作中的烘焙原料。那么杏仁粉到底适合应用在哪些糕点的制作中呢？
首先杏仁粉可加进面糊混合后制作成各色糕点。与面糊混合可以说是杏仁粉最普遍的一种用法。它可为像费南雪、杏仁蛋糕这一类的甜点增添杏仁的风味及香气。同时亦适合用于饼干、曲奇、面包、蛋糕等点心的制作，制作出了来的点心既保留了原来松软的口感，又添加了杏仁的风味。
此外，杏仁粉还可以完全不添加面粉，纯粹只用杏仁粉制作高品质的点心。例如达克瓦滋和马卡龙等近年备受追捧的甜点就是用纯粹的杏仁粉制作的。用纯杏仁粉制作的点心会呈现出酥松的口感和清新的杏仁香气，可以说这类点心将杏仁的特色淋漓尽致地发挥出来了。
杏仁粉还可以在烘焙产品中用作调味品，这是属于配角性质的用法。就像在糖渍橙皮巧克力里面的杏仁粉，它的使用方法就显得非常低调啦。在糖渍橙皮的表皮裹满杏仁粉然后再裹上一层巧克力糖衣，不仅能够增加风味，还起到了防止糖渍橙皮所含的水分渗出表面的作用。当然，你还可以在烘焙出炉的蛋糕上撒上一点点的杏仁粉作为调味，也是很不错的选择
维也纳巧克力杏仁蛋糕的由来 ？
Hotel Imperial开幕于公元1873年，曾经是权贵的集中地方。从帝国时期的“k.u.k Hof-imperial”到后来“Hotel lmperial”一直都是奥地利最好的旅馆。1994年更被评选为世界最好的饭店之一。
这里还有一个小传说，当年为了庆祝饭店的开幕并彰显皇帝Franz-joseph的荣耀，一糕饼师傅Xaver搐Loibner所烘焙出来的特殊口感的蛋糕，不仅得到皇帝的喜爱，更将之命名为“Imperial Torte”，且被视为“甜密的问候”。
细细地品尝，首先，您会尝到蛋糕外层的可口的牛奶巧克力伴随着甜美的杏仁味在舌尖缓缓融化，接着蛋糕中的碎杏仁充满您的味觉，并随着丝丝可可亚的香味释出，完美而细腻的留住在口中。
蛋糕上杏仁片怎么放上去 ？
杏仁片生日蛋糕的做法步骤 1. 准备好的蛋糕胚 2. 在平底锅内将杏仁片炒炒 3. 这是没炒的杏仁片 4. 将奶油打发 5. 蛋糕分成三等分，最喜欢以前的葡萄干馅 6. 还有黄桃的 7. 基本的完成 8. 抹奶油！嘿嘿！肯定没有专业水平！ 9. 撒上杏仁片就看不出来了！裱花！ 10. 做个心型的，偏了！
生杏仁怎么做蛋糕上的杏仁片 ？
那些杏仁片都是在半成品批发店买来的，您自己加工成本不划算呢；
若您手里正好有的话不如粉碎成颗粒来点缀蛋糕，这个比较方便用颗粒磨碎即可，一般的农贸市场有粮食加工的都能做，而切片那就要专用设备了；
远没有批发来的划算。