最简单的南瓜饼做法 ?
一,把南瓜去皮去子,直接上笼蒸.蒸烂,取出,捣烂.最好是能把,南瓜里的水控控干!
然后就加糯米粉.至于加多少嘛,我也没计算.反正就是加到面团不沾手,盆光,面光.取一小块,像包汤团差不多,加入豆沙,稍稍压扁,裹上芝麻.入锅煎!(应该是炸出来的,但是自己家里嘛,一切以生活为主,我就用煎的了!呵呵,省油!)
简单吧!如果嗜甜,可以在和面的时候加糖,或蜂蜜.喜欢奶香味的,也可以加点牛奶.反正,自己怎么喜欢就怎么弄吧!
二,原料:南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。
制作:
①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。
②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。
③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。
------------------------------------------希望您满意,还望您采纳-----------------------------------------------
南瓜饼怎么做 ?
我会种方法做南瓜饼特别好吃,把南瓜去皮切成片上屉蒸10分钟,出来后挤成泥加少量白糖,加入糯米粉,澄面(面粉也成,少量)!!下挤,包入豆沙馅!入3-4成油锅炸制,待定型后,升高油温,炸制外表金黄即可!! 特点:香甜适口,色泽金黄.
要注意的是南瓜去皮然后蒸熟再搅烂后加入白糖 面粉 糯米粉 成面 水后半均不要全的太希或太于了 ...
用手做你你想做的造形既可!
做好后锅下油烧至3成热下南瓜饼用小火慢炸,炸至金黄色!也可用烤箱 来烤!
还有几种方法的步骤:
第一步:将南瓜切成小块,放糖,上锅蒸
第二步:蒸大约25分钟,蒸到南瓜变得很软为止,其实这时候是一盘蛮不错的蒸南瓜
第三步:把南瓜捣成泥,加入面粉和糯米粉,这样比较容易成型,比例是5:4:1。然后和成面团,包入豆沙馅。
也可以在里面加上芝麻,花生碎末,不加豆沙,根据自己的喜好
第四步:因为南瓜瓜比较软,所以上锅容易变形,如果你喜欢的话,可以用面包屑包裹,然后下锅炸,炸至金黄即可起锅。但是口感略微差一点。也可直接炸,这是就要稍微注意火候,即不可翻的过早,让餠不成形,也不可翻的过晚,让饼炸糊
南瓜胼的做法 ?
南瓜饼的做法:
食材:
步骤:
南瓜洗净切片后蒸熟捣烂,微波比较推荐,没有那么多水份。
南瓜泥放凉后,分次放入糯米粉搅拌,直至揉成不粘手的面团,还加了点奶油,被埋在南瓜泥下面了。
馅包的是提子干,没有买豆沙,提子味的也不错。
锅内刷点油,用小锅煎至两面金黄即可,糯米粉还是很好熟的,不用担心咬到面疙瘩。
做南瓜饼怎么做? ?
1.准备南瓜,削皮,装盘
2.把南瓜蒸熟,蒸到筷子可以轻松在皮上扎孔
3.把蒸熟的南瓜压成糊状(用勺子背可以压碎),调入糯米粉,加入白糖,成品为糊状,不要太稀,也不要太稠
4.平底锅放油,烧热,放入调制好的南瓜糊,小火慢慢煎制,快熟的时候撒芝麻
5.一面成型之后翻面,定型后翻面煎,待两面为金黄色并熟后夹起,装盘放凉
南瓜白面饼的做法怎么做 ?
白面不可以做南瓜饼,只能当做辅料。
南瓜饼的做法
主料:南瓜 糯米粉
辅料:面粉 鸡蛋 葱 姜 辣酱 料酒 豆油 食盐 大杏仁 细砂糖 泡打
做法
1.南瓜洗净,去皮去瓤,切成小块
2.放入电饭煲里隔水蒸熟,可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透;
3.蒸熟后取出,南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥
4.加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜,不必另外加水)揉搓成团,然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟
5.取鸡蛋大小的面团,搓圆后按扁,做成小圆饼
6.锅中倒少许油,烧热后将南瓜饼放入,中小火煎至两面金黄即可
饼的做法,烙南瓜饼怎么做好吃,烙南瓜饼的家常做法 ?
烙南瓜饼的做法
1.把南瓜去皮蒸熟后和在糯米粉里,加入适量的烫水
2.把粉和成面团
3.把面团搓成长条,然后切成相同的小剂子
4.取一个小剂子搓圆
5.然后往中间开个洞,做成碗状
6.然后在中间放上豆沙
7.再次搓圆
8.轻轻的台平上按扁
9.准备一个平底锅,加一点点的油,把南瓜饼一个个的码进去,用小火慢慢的烤
10.等一边泡起后再翻个身烤
烤到两边都金黄色了即可
南瓜荞麦饼的做法 ?
用料
荞麦面 100克
黄豆面 50克
小米面 50克
面粉 50克
酵母 3克
盐
五香粉
油
五香荞麦饼的做法
荞麦面、黄豆面、小米面、面粉用酵母和面团,软硬适度,醒发半小时
把面团擀成饼状
撒匀五香粉、盐,再擀杖擀一下
面饼上倒上油,对折面饼,四边都要对折,这样不用刷子也可把油抹匀
沿一边卷起成筒状,切大小均匀的段
两头捏紧,拧上几卷后按扁
电饼铛加热后放入饼坯,4分钟即可出锅
正宗南瓜饼怎么做、具体、需要准备什么材料、? ?
南瓜。南瓜饼做法
用料:1.5斤南瓜,1斤糯米粉,两勺蜂蜜,一袋面包渣
做法:
1、把南瓜去皮,切小片,放锅内加点水(能没过南瓜即可,不要太多)同煮,小火,等南瓜能用勺捻烂即可
2、蜂蜜加到南瓜泥中,晾冷
3、边搅动南瓜泥边加入糯米粉,注意不要在加水了,面和到发硬了时即可
4、撮成直径7厘米的圆形棍状多跟,上笼屉蒸孰
5、将蒸熟的圆棍撮成饼状,占上面包粉,速动到冰箱中,吃食直接炸即可。补充:饼中也可以加豆沙馅哦
南瓜饼家常做法怎么做 ?
1.把南瓜去皮,洗净
2.然后切成小块在锅里
3.蒸五分钟即可
4.黑芝麻在锅里炒熟
5.加入适量的白糖和香油拌好
6.把糯米粉倒进盘子里,
7.倒入蒸熟的南瓜
8.用筷子快速的拌动一下,然后用手和面团
9.把和好的面团分成小团
10.在手心里搓圆
11.取一小面团,做成窝状
12.在窝中心放上黑芝麻
13.然后往中间收扰搓成圆球
14.电饼档涂上满满的一层色拉油
15.把南瓜圆球在手心里压扁后摆在电饼档上
16.再上面撒几颗白芝麻烤二三分钟即可