万丰美食菜谱大全蒸排骨怎么做好吃，小米蒸排骨的家常做法 ？
小米蒸排骨的家常做法
主料
小米
3勺
排骨
1根
土豆
2个
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
白糖
2勺
生抽
适量
步骤
1.排骨，一根肋骨的量，卖家已经帮剁好了。
2.排骨用淘米水浸泡十至二十分钟，以利于去掉血水。
3.小米，用了三勺。
4.小米泡水三个小时。
5.土豆去皮两个
6.排骨中加入料酒一勺
7.老抽或生抽少许
8.白糖两茶匙。
9.食盐半茶匙。
10.拌匀，将排骨腌2个小时入味。
11.土豆切片。
12.土豆片垫入盆底，将一块块排骨裹上小米放在土豆片上。就这样裹：1）将浸泡的小米倒出水；2）夹起腌制后的一块排骨到小米碗内裹上小米放在土豆片上；3）排骨都裹完之后，将余下的小米和腌制排骨的汤汁全倒入土豆和排骨上。
13.将盘子放入蒸笼隔水蒸
14.盖盖大火蒸40分钟左右
15.出锅撒上葱花即可。
小米蒸排骨怎么做好吃 ？
几种清蒸排骨的做法：
第一种 广式清蒸排骨的做法：
主料: 排骨 1.5斤,
调料： 姜丝20克, 生粉 2小匙 , 糖 1小匙, 生抽 1小匙, 花雕酒, 盐, 素油1小匙，葱花，豆豉 30粒，红椒 切碎（喜欢辣的话）。
做法:
1. 排骨洗净切成小块, 把所有调料倒入排骨中，加少许水拌匀, 腌制20分钟, 时间长点更好。
2. 蒸锅里水先烧开（这是关键，蒸出的排骨才嫩）！！再放入排骨，猛火蒸10分钟，清蒸排骨出炉。
第二种 咸鱼排骨的做法：
将第一种做法中豆豉换成咸鱼（一小块，弄碎）。
第三种 蒜香做法：
将第一种做法中豆豉换成大蒜粉。
第四种 火腿排骨做法：
将第一种做法中豆豉换成火腿片。
第五种 梅菜排骨的做法：
将第一种做法中豆豉换成梅菜。
小米排骨蒸怎么做 ？
小米排骨蒸食材明细
小米大概三勺
排骨一根肋骨的量
土豆两个
料酒约一勺
老抽约一勺
食盐半茶匙
生抽约一勺
白糖两茶匙
清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度
小米蒸排骨的做法步骤
1
小米，用了三勺。
2
排骨，一根肋骨的量，卖家已经帮剁好了。
3
土豆去皮两个。
4
小米泡水三个小时。
5
排骨用淘米水浸泡十至二十分钟，以利于去掉血水。
6
排骨中加入料酒一勺。
7
酱油两种各一勺。
8
白糖两茶匙。
9
食盐半茶匙。
10
拌匀，将排骨腌2个小时入味。
11
土豆切片。
12
土豆片垫入盆底，将一块块排骨裹上小米放在土豆片上。
13
再倒入余下的汤汁上蒸架。
14
大火蒸40分钟左右。
15
出锅撒上葱花即可。
排骨的做法大全排骨怎么做好吃 小米排骨的做法 ？
主料：猪小排（猪肋排）300克
辅料：小米150克,豆豉30克
调料：豆瓣酱25克,花椒2克,姜10克,大蒜（白皮）10克,盐4克,味精2克,鸡粉2克
教您小米蒸排骨怎么做，如何做小米蒸排骨才好吃
1. 将小米洗净泡软，放入盛排骨的碗中；
2. 在排骨中加入豆瓣酱、豆豉、花椒，再放入盐、味精、鸡粉拌匀；
3. 放入蒸笼，用大火蒸50分钟即可食用。
糯小米蒸排骨的做法？ ？
1、排骨洗净，豆瓣剁细，姜切米，葱切花，小米淘洗干净后用水浸泡
2、排骨加豆瓣、甜酱、冰糖、料酒、料酒、精盐、味精、姜米、菜籽油抖匀，装入蒸碗内，然后在排骨上面装上小米，上笼锅用旺火蒸熟，取出扣入圆盘内，撒上葱花。
3、锅置旺火上，放入麻油烧至七成热起锅淋于葱花上面就可以了
排骨小米粥怎么做如何做好吃 ？
小米排骨的做法
1.小米提前浸泡一小时以上，排骨剁块用温水洗净后在凉水中浸泡半小时，以逼出血水2.将排骨捞出沥干水份后，加料酒、郫县豆瓣或蚝油、白糖、生抽、八角、花椒和姜米、少量干淀粉腌制半小时
3.小米浸泡好后，滤出，与腌好的排骨混合拌匀，使其裹在表面
4.取一只大碗将红薯切成块，垫在碗底，再放上处理好的排骨，入蒸锅，中火，上汽后再蒸二小时至排骨软熟
饭店里一笼一笼的清蒸排骨怎么做？ ？
清蒸排骨的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：清蒸清蒸排骨的制作材料： 主料：猪排骨(大排)750克
辅料：冬笋25克,香菇（鲜）10克,鱼骨25克
调料：猪油（板油）40克,料酒25克,味精5克,白砂糖5克,盐7克,姜3克,八角5克教您清蒸排骨怎么做，如何做清蒸排骨才好吃1. 将排骨洗净，剁成段，放入沸水锅中，煮到六成熟，捞出沥干水分；
2. 冬笋切成长方片；
3. 鱼骨切成片；
4. 冬菇切成大片；
5. 猪板油去皮，切成丁，备用；
6. 取一大碗，码入排骨段，将冬笋片、鱼骨片、冬菇片撒在排骨上，放入猪板油丁，加入姜丝、大料、精盐、白糖、味精、料酒、高汤入笼；
7. 开锅上汽后，改用小火蒸烂，出笼，拣去大料不用，上桌即可。 小米蒸排骨的做法详细介绍 菜系及功效：学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 营养不良食谱 贫血食谱 小儿营养不良食谱
口味：豆豉味 工艺：蒸小米蒸排骨的制作材料： 主料：猪小排（猪肋排）300克
辅料：小米150克,豆豉30克
调料：豆瓣酱25克,花椒2克,姜10克,大蒜（白皮）10克,盐4克,味精2克,鸡粉2克教您小米蒸排骨怎么做，如何做小米蒸排骨才好吃 1. 将小米洗净泡软，放入盛排骨的碗中；
2. 在排骨中加入豆瓣酱、豆豉、花椒，再放入盐、味精、鸡粉拌匀；
3. 放入蒸笼，用大火蒸50分钟即可食用。 小帖士-食物相克：
小米：小米忌与杏仁同食。
荷香蒸排骨的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：蒸荷香蒸排骨的制作材料： 主料：猪排骨(大排)400克
辅料：荷叶50克,香菇（鲜）20克
调料：盐5克,蚝油15克,酱油8克,料酒20克,色拉油20克,大葱12克教您荷香蒸排骨怎么做，如何做荷香蒸排骨才好吃 1. 将荷叶用温水泡开，剪成圆形铺在碗中；
2. 香菇洗净，切成丝；
3. 葱切丝备用；
4. 将猪排骨剁成段，用凉水冲泡5分钟，放入装有荷叶的碗内，加料酒、精盐、蚝油、酱油拌好，入蒸锅蒸20分钟取出，撒上香菇丝、葱丝；
5. 将锅置于旺火上，倒入色拉油烧热，淋在排骨上即可。 小帖士-食物相克：
荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。
排骨小米粥的做法，排骨小米粥怎么做好吃 ？
排骨小米粥原料
主料：小米、肋排。
辅料：枸杞、盐。
排骨小米粥做法
1.排骨洗净，剁小段。冷水下锅烧开后，转小火炖40分钟。
2.冷却后，加入洗净的小米，跟排骨一起熬制粘稠，放入枸杞和少许盐即可。
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