万丰美食菜谱大全椒盐花螺的做法，椒盐花螺怎么做好吃，椒盐花螺的家常 ？
材料
主料：花螺500g；
辅料：葱花适量、椒盐适量、糖适量
椒盐花螺
1
花螺洗净，洒上料酒，花椒和姜片腌15分钟，然后控干水分
2
锅中倒油，7成热，下花螺，炸1分钟后翻个继续炸，来回几次
3
锅中倒油，下蒜末炒香，然后下花螺，放椒盐，糖，翻炒均匀即可
小贴士
1.喜欢吃辣的可以加一点辣椒面，海鲜都有些寒凉，放些辣椒可以中和海鲜的寒凉。
2.花螺不宜个头过大，平均体长4-5cm的螺，肉质爽嫩鲜美。
3.炸的时间不宜太长，很容易炸的太干失去鲜美的口感；
4.翻炒花螺的时候要不停用锅铲翻动，让味道均匀进入每一个花螺肉里
清蒸花螺怎么做 ？
花螺
1000g
姜
20g
清蒸花螺的做法
买回来的花螺先浸在清水里，再用清水过几遍，然后沥干水备用。
姜切片
把花螺放进碟子，铺上姜片，大火蒸十五分钟。
关火撒上盐或椒盐即可食用。
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清蒸花甲螺的做法，清蒸花甲螺怎么做好吃，清蒸 ？
花螺
1000g
姜
20g
清蒸花螺的做法
买回来的花螺先浸在清水里，再用清水过几遍，然后沥干水备用。
姜切片
把花螺放进碟子，铺上姜片，大火蒸十五分钟。
关火撒上盐或椒盐即可食用。
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