万丰美食菜谱大全韭菜菜馍的做法，韭菜菜馍怎么做好吃，韭菜菜馍的家常 ？
女儿不爱吃菜，总要想法让她补充点维生素呀！正好种的韭菜能吃了，就做成了韭菜菜馍。这样有主食也有蔬菜，一举两得。
食材
主料
面粉
500克
韭菜
200克
鸡蛋
一个
辅料
盐
适量
五香粉
适量
香油
适量
油
适量
步骤
1.用温水将面粉和成软硬适中的面团，醒30分钟。
2.韭菜洗净，切碎。放入盆中。
3.放入油和五香粉。
4.搅拌均匀备用。
5.将面团充分揉匀，分成大小均匀的剂子。
6.将所有剂子擀成厚薄均匀的面片。
7.平底锅烧热，将其中一个面片放入，再将韭菜馅放入盐和香油搅拌均匀后，放在面片上摊平，打入一个鸡蛋。
8.将鸡蛋搅匀。再将另一个面片放在上面，边上压紧。
9.烙至两面金黄，即可出锅
10.成品图
小贴士
调韭菜馅时，不能先放盐，不然会出水。
韭菜叠馍怎么做蒸 ？
用料 ： 面粉 500克 水 300克 韭菜 一把 鸡蛋 一剂一个 食用油 适量 盐 味精 胡椒 少许
生煎韭菜馍的做法：
1面粉加水和成面团，醒10分钟
2平均分成8个剂子
3取一个面剂子擀成大圆片，薄一些最好，均匀抹上一层油
4韭菜事先切成1公分长的段
5抓一把切好韭菜加入盐，味精，胡椒拌均匀，然后铺在面片上，甩上一个鸡蛋
6从底部开始向上叠起来再叠
7全部叠起来，两头也叠起来
8平底锅烧热放少许油，把叠好的韭菜馍放进锅里，我一次放了4剂馍，有点挤了，没关系，熟了不会粘一块的。
9加入水，盖上锅盖，等熟吧，余下就跟生煎包一样步骤了
10底部有了脆底，熟了，出锅
韭菜菜馍怎么做好吃，韭菜菜馍的家常做法 ？
食材
主料
白面
500g
玉米面
50g
韭菜
200g
荠菜
200g
鸡蛋4个
虾皮
10g
辅料
芝麻油
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
味精
适量
步骤
1.将玉米面混各白面，加适量水和面团。
2.将和好的面团放在保鲜袋里，醒面团。
3.将洗好控干水分的韭菜和荠菜切碎。
4.菜里拌上芝麻香油，防止出水。
5.摊鸡蛋，小火搅熟。炒出来比较嫩。
6.顺便把虾皮在摊过鸡蛋的带油的热锅里翻炒一下，和炒鸡蛋混合均匀。
7.把醒好的面团切成几条。每条面抓成大小一样的面剂子。
8.把面剂子揉成团。
9.把面团压扁，擀成面皮。
10.擀好了。放在锅排上，准备摊菜。
11.做好一两张面皮后，再把炒好的鸡蛋和虾皮倒入放菜的盆中，加入盐、白胡椒粉，少许味精，拌匀。
12.在擀好的一张烙馍皮上均匀摊一层菜。
13.再取一张烙馍皮盖到菜上，压紧饼边。
14.平底锅加热后，把馍坯轻轻放入锅中，注意别弄破了。
15.饼的一面很快就熟了，用锅铲轻轻翻至另一面。注意调火大小，翻两三下，饼里外都熟了。取出，烙下一个。
16.一个菜馍可以切成几块来吃。
求教老家韭菜馍的做法 ？
食材
250g面粉 100g韭菜 适量油 适量盐 适量五香粉
步骤/方法
1
韭菜摘洗干净，切小段
2
加油，调料 将馅伴均匀
3
和好面粉
4
揪剂子
5
将剂子杆成饼
6
饼的一半放上韭菜馅
7
将另一半合起来
8
油锅烧热，一面煎成黄色后，换另一面，剪成黄色，即可。
韭菜肉馒头的做法 ？
即可.饼的一半放上韭菜馅
7步骤
1.油锅烧热.将另一半合起来
8，换另一面，剪成黄色.韭菜摘洗干净.将剂子杆成饼
6，调料 将馅伴均匀
3.揪剂子
5，切小段
2，一面煎成黄色后.加油.和好面粉
4
河南韭菜蒸馍的做法 ？
主料
面粉
300g
韭菜
100g
辅料
香菇
适量
腊肉
适量
芝麻油
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
1.准备好面粉；加适量冷水和好，成光滑面团，松弛10分钟。
2.韭菜摘洗干净，切细粒。
3.香菇、腊肉切细粒备用。
4.韭菜、香菇、腊肉放入碗中，加适量芝麻油、盐、黑胡椒粉，拌好成馅。
5.面团擀开成大而薄点的面片；放上馅料，抹匀。
6.从一段卷起，整理好。
7.分割成若干小段；松弛10分钟。
8.菜馍生胚放入笼屉。
9.锅中水开，放上笼屉，隔水蒸15分钟即熟。
韭菜鸡蛋夹馍的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
韭菜70克
鸡蛋130克
辅料
油
2.5汤勺
料酒
1汤勺
盐
0.5勺
馍
3个
韭菜鸡蛋夹馍的做法
1.
食材：馍、韭菜（已清洗切碎）、鸡蛋（已打入碗中）
2.
将切好的韭菜合入鸡蛋中
3.
接着，加1汤勺料酒
4.
加0.5勺盐
5.
调味拌匀
6.
在锅中加入2.5汤勺油烧热，下入拌好的韭菜蛋液翻炒翻炒至熟
7.
盛出装盘
8.
最后，取馍夹入炒好的韭菜鸡蛋，即成
菜馍怎么做好吃，沓菜馍的家常做法 ？
食材
主料
全麦粉
500g
韭菜
100g
绿豆芽
100g
青红椒
100g
其他野菜
若干
鸡蛋
6个
辅料
盐
1勺
五香粉
1勺
步骤
1.备好自己喜欢的各种蔬菜洗净。
2.除了图中的，还可以是野菜更好。
3.把备好的菜切碎混合搅拌，加入适量盐和调味料。
4.拌匀后稍等一会儿倒出多余水分。
5.鸡蛋备用
6.温水和面备用。
7.烙馍，不要太厚了否则影响口感。
8.烙好第一个备用。
9.把混合好的各种菜放第一张馍上，再把第二张馍放在菜上，边缘摁紧。
10.放入饼铛煎至两面发黄即可。
11.切好之后装盘。
12.蘸上香油蒜汁那是溜溜的香哦！
小贴士
主料：全麦粉，各种蔬菜混搭的馅料。菠菜，韭菜，小茴香，豆腐，胡萝卜，绿豆芽，虾皮等，辅料：香油、五香粉，盐等；
1、面粉和水混合揉成团，加盖松弛30分钟。
2、韭菜、菠菜，豆芽等蔬菜切碎，豆腐也可切成碎碎的小丁，胡萝卜或者南瓜可以切成细丝，切好的菜放容器，浇上香油少许盐调料搅拌均匀，鸡蛋可以直接打上；
的做法，韭菜炒馒头怎么做好吃，韭菜炒馒头的家常做法 ？
1.材料准备好
2.鸡蛋打散放点盐
3.馒头切块
4.鸡蛋搅拌均匀
5.韭菜切碎
6.馒头放进蛋液里
7.搅拌均匀
8.锅烧热
9.放油
10.放盐
11.放馒头
12.炒香
13.金黄色后放入韭菜
14.翻炒均匀就可以了
15.出锅
烙馍韭菜饼的做法，烙馍韭菜饼怎么做好吃，烙馍 ？
烙馍是苏北和皖北的一种食品，类似煎饼又和煎饼不同。烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团，用擀面杖擀成厚度约0.1厘米，直径约30厘米左右的圆形。在一块圆形中间稍微突起的铁板上烙熟的，一般管这种铁板叫做“鏊 ”，（这个字念ao)煎饼也是用的同样的工具，不过做煎饼的一般要大一点。
烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，也有健齿作用。 小孩子有时候会拿它卷些白砂糖吃，味道很可口。也有卷馓子吃的习惯，里面脆，外面软，相当美味。
后来又发展出了水烙馍和菜合子。水烙馍的做法差不多，只是用锅蒸熟的而已。菜合子是用两片烙馍中间加上韭菜、鸡蛋、盐、油等，重新烙熟以后再吃。吃起来就不要别的佐餐了。
如果到淮北、徐州等地，一定要尝一下，保证你不后悔。
烙馍：（阜城人民读的是shui luo mo）：
又分为水烙馍和烙馍：水烙馍是水蒸的，烙馍是在无油的平底锅上半烘出来的，前者软嫩、水分大，后者更干燥有嚼劲。
比卷馍的馍皮大，也没那么透亮，原料也是面粉，用擀面杖擀的薄薄的，上锅蒸熟或者在平底锅上烘熟，
配菜是：醋溜绿豆芽，醋溜土豆丝儿，咸鸭蛋
吃的时候用馍皮卷菜，卷成一个卷，为了不弄脏衣服，在卷的时候，盖住小部分的菜，再卷就不会弄脏衣服了。