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韭菜馍的做法 肉夹馍的做法

韭菜菜馍的做法,韭菜菜馍怎么做好吃,韭菜菜馍的家常 ?

女儿不爱吃菜,总要想法让她补充点维生素呀!正好种的韭菜能吃了,就做成了韭菜菜馍。这样有主食也有蔬菜,一举两得。
食材
主料
面粉
500克
韭菜
200克
鸡蛋
一个

辅料

适量
五香粉
适量
香油
适量

适量
步骤

1.用温水将面粉和成软硬适中的面团,醒30分钟。

2.韭菜洗净,切碎。放入盆中。

3.放入油和五香粉。

4.搅拌均匀备用。

5.将面团充分揉匀,分成大小均匀的剂子。
6.将所有剂子擀成厚薄均匀的面片。

7.平底锅烧热,将其中一个面片放入,再将韭菜馅放入盐和香油搅拌均匀后,放在面片上摊平,打入一个鸡蛋。

8.将鸡蛋搅匀。再将另一个面片放在上面,边上压紧。

9.烙至两面金黄,即可出锅

10.成品图
小贴士
调韭菜馅时,不能先放盐,不然会出水。

韭菜叠馍怎么做蒸 ?

用料 : 面粉 500克 水 300克 韭菜 一把 鸡蛋 一剂一个 食用油 适量 盐 味精 胡椒 少许
生煎韭菜馍的做法:
1面粉加水和成面团,醒10分钟

2平均分成8个剂子

3取一个面剂子擀成大圆片,薄一些最好,均匀抹上一层油

4韭菜事先切成1公分长的段

5抓一把切好韭菜加入盐,味精,胡椒拌均匀,然后铺在面片上,甩上一个鸡蛋

6从底部开始向上叠起来再叠

7全部叠起来,两头也叠起来

8平底锅烧热放少许油,把叠好的韭菜馍放进锅里,我一次放了4剂馍,有点挤了,没关系,熟了不会粘一块的。

9加入水,盖上锅盖,等熟吧,余下就跟生煎包一样步骤了

10底部有了脆底,熟了,出锅

韭菜菜馍怎么做好吃,韭菜菜馍的家常做法 ?

食材
主料
白面
500g
玉米面
50g
韭菜
200g
荠菜
200g
鸡蛋4个
虾皮
10g
辅料
芝麻油
适量

适量
白胡椒粉
适量
味精
适量
步骤

1.将玉米面混各白面,加适量水和面团。

2.将和好的面团放在保鲜袋里,醒面团。

3.将洗好控干水分的韭菜和荠菜切碎。

4.菜里拌上芝麻香油,防止出水。

5.摊鸡蛋,小火搅熟。炒出来比较嫩。

6.顺便把虾皮在摊过鸡蛋的带油的热锅里翻炒一下,和炒鸡蛋混合均匀。

7.把醒好的面团切成几条。每条面抓成大小一样的面剂子。

8.把面剂子揉成团。

9.把面团压扁,擀成面皮。

10.擀好了。放在锅排上,准备摊菜。

11.做好一两张面皮后,再把炒好的鸡蛋和虾皮倒入放菜的盆中,加入盐、白胡椒粉,少许味精,拌匀。

12.在擀好的一张烙馍皮上均匀摊一层菜。

13.再取一张烙馍皮盖到菜上,压紧饼边。

14.平底锅加热后,把馍坯轻轻放入锅中,注意别弄破了。

15.饼的一面很快就熟了,用锅铲轻轻翻至另一面。注意调火大小,翻两三下,饼里外都熟了。取出,烙下一个。

16.一个菜馍可以切成几块来吃。

求教老家韭菜馍的做法 ?

食材

250g面粉 100g韭菜 适量油 适量盐 适量五香粉
步骤/方法

1
韭菜摘洗干净,切小段

2
加油,调料 将馅伴均匀

3
和好面粉

4
揪剂子

5
将剂子杆成饼

6
饼的一半放上韭菜馅

7
将另一半合起来

8
油锅烧热,一面煎成黄色后,换另一面,剪成黄色,即可。

韭菜肉馒头的做法 ?

即可.饼的一半放上韭菜馅

7步骤

1.油锅烧热.将另一半合起来

8,换另一面,剪成黄色.韭菜摘洗干净.将剂子杆成饼

6,调料 将馅伴均匀

3.揪剂子

5,切小段

2,一面煎成黄色后.加油.和好面粉

4

河南韭菜蒸馍的做法 ?

主料
面粉
300g
韭菜
100g
辅料
香菇
适量
腊肉
适量
芝麻油
适量

适量
黑胡椒粉
适量

步骤

1.准备好面粉;加适量冷水和好,成光滑面团,松弛10分钟。

2.韭菜摘洗干净,切细粒。

3.香菇、腊肉切细粒备用。

4.韭菜、香菇、腊肉放入碗中,加适量芝麻油、盐、黑胡椒粉,拌好成馅。

5.面团擀开成大而薄点的面片;放上馅料,抹匀。

6.从一段卷起,整理好。

7.分割成若干小段;松弛10分钟。

8.菜馍生胚放入笼屉。

9.锅中水开,放上笼屉,隔水蒸15分钟即熟。

韭菜鸡蛋夹馍的家常做法大全怎么做好吃视 ?

用料
主料
韭菜70克

鸡蛋130克

辅料

2.5汤勺
料酒
1汤勺

0.5勺

3个
韭菜鸡蛋夹馍的做法
1.
食材:馍、韭菜(已清洗切碎)、鸡蛋(已打入碗中)

2.
将切好的韭菜合入鸡蛋中

3.
接着,加1汤勺料酒

4.
加0.5勺盐

5.
调味拌匀

6.
在锅中加入2.5汤勺油烧热,下入拌好的韭菜蛋液翻炒翻炒至熟

7.
盛出装盘

8.
最后,取馍夹入炒好的韭菜鸡蛋,即成

菜馍怎么做好吃,沓菜馍的家常做法 ?

食材
主料
全麦粉
500g
韭菜
100g
绿豆芽
100g
青红椒
100g
其他野菜
若干
鸡蛋
6个
辅料

1勺
五香粉
1勺
步骤

1.备好自己喜欢的各种蔬菜洗净。

2.除了图中的,还可以是野菜更好。

3.把备好的菜切碎混合搅拌,加入适量盐和调味料。

4.拌匀后稍等一会儿倒出多余水分。

5.鸡蛋备用

6.温水和面备用。

7.烙馍,不要太厚了否则影响口感。

8.烙好第一个备用。

9.把混合好的各种菜放第一张馍上,再把第二张馍放在菜上,边缘摁紧。

10.放入饼铛煎至两面发黄即可。

11.切好之后装盘。

12.蘸上香油蒜汁那是溜溜的香哦!
小贴士
主料:全麦粉,各种蔬菜混搭的馅料。菠菜,韭菜,小茴香,豆腐,胡萝卜,绿豆芽,虾皮等,辅料:香油、五香粉,盐等;
1、面粉和水混合揉成团,加盖松弛30分钟。
2、韭菜、菠菜,豆芽等蔬菜切碎,豆腐也可切成碎碎的小丁,胡萝卜或者南瓜可以切成细丝,切好的菜放容器,浇上香油少许盐调料搅拌均匀,鸡蛋可以直接打上;

的做法,韭菜炒馒头怎么做好吃,韭菜炒馒头的家常做法 ?

1.材料准备好

2.鸡蛋打散放点盐

3.馒头切块

4.鸡蛋搅拌均匀

5.韭菜切碎

6.馒头放进蛋液里

7.搅拌均匀

8.锅烧热

9.放油

10.放盐

11.放馒头

12.炒香

13.金黄色后放入韭菜

14.翻炒均匀就可以了

15.出锅

烙馍韭菜饼的做法,烙馍韭菜饼怎么做好吃,烙馍 ?

烙馍是苏北和皖北的一种食品,类似煎饼又和煎饼不同。烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团,用擀面杖擀成厚度约0.1厘米,直径约30厘米左右的圆形。在一块圆形中间稍微突起的铁板上烙熟的,一般管这种铁板叫做“鏊 ”,(这个字念ao)煎饼也是用的同样的工具,不过做煎饼的一般要大一点。
烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头,既压饿,也有健齿作用。 小孩子有时候会拿它卷些白砂糖吃,味道很可口。也有卷馓子吃的习惯,里面脆,外面软,相当美味。
后来又发展出了水烙馍和菜合子。水烙馍的做法差不多,只是用锅蒸熟的而已。菜合子是用两片烙馍中间加上韭菜、鸡蛋、盐、油等,重新烙熟以后再吃。吃起来就不要别的佐餐了。
如果到淮北、徐州等地,一定要尝一下,保证你不后悔。
烙馍:(阜城人民读的是shui luo mo):
又分为水烙馍和烙馍:水烙馍是水蒸的,烙馍是在无油的平底锅上半烘出来的,前者软嫩、水分大,后者更干燥有嚼劲。
比卷馍的馍皮大,也没那么透亮,原料也是面粉,用擀面杖擀的薄薄的,上锅蒸熟或者在平底锅上烘熟,
配菜是:醋溜绿豆芽,醋溜土豆丝儿,咸鸭蛋
吃的时候用馍皮卷菜,卷成一个卷,为了不弄脏衣服,在卷的时候,盖住小部分的菜,再卷就不会弄脏衣服了。

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