万丰美食菜谱大全奥尔良烤翅家常做法，正宗奥尔良烤翅怎么做 ？
奥尔良烤翅的做法
1.
把鸡翅清洗干净。
2.
用刀把鸡翅的正反面划两道，便于入味。
3.
加入奥尔良调料拌匀。
4.
把鸡翅放进保鲜袋里，用手揉搓几分钟，然后腌制1个小时以上。
5.
腌好的鸡翅摆放到烤盘上。（如果不是不粘烤盘，最好垫上锡纸）
6.
烤箱200℃预热，放入中层烤10分钟。
7.
10分钟后，取出烤盘，用筷子夹着鸡翅翻面，放入烤箱再烤10分钟。
KFC奥尔良烤翅怎么做 ？
奥尔良鸡翅-无油微波版
原料：
一袋鸡翅根、一袋蒜香炸鸡料、豉油鸡汁（或酱油）、竹签、孜然。
做法：
1、一袋蒜香炸鸡料，用豉油鸡汁（或酱油）和成糊状，
2、把洗净的鸡翅蘸满包裹起来，腌制30-40分钟左右，
3、用竹签串起鸡翅，搭在盘子上，这样烤出来，上下都是干燥的。
4、最后两边翻转撒上一点孜然在表面。
5、微波炉800w计，高火8分钟，即可，做出来是浓浓的蒜香味，完全似奥尔良鸡翅的味道哦！
奥尔良烤翅对人体有害吗? ？
自己做的没事的，外面吃的这就不能保证了，最好还是自己下厨，我是这样做的，先把鸡叉骨洗净，然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，鸡叉骨也比较脆软嫩，特别好吃的。
KFC新奥尔良烤翅的做法,没有微波炉的。好的话加分。最好有图 ？
只会烤的，可以平底锅弄。少许油。鸡翅用奥尔良的腌料腌制好。
新奥尔良烤翅做法 ？
每个烤箱的温度都是有差异的，所以你自己在网上搜到一些时间与温度时自己都要根据自己的实际情况来调整一下，第一次烤的时候做好在最后15分钟时就在烤箱旁守着，小心个别翅膀会烤焦（因为大小不同，还有烤箱不唬的地方温度也不同）。
刷蜂蜜会让颜色红亮诱人，味道没什么差别。在差不多八成熟时就可以刷蜂蜜了。
嘱咐你一句，烤盘一定要铺锡纸，要不你会很头疼清理烤盘的。
新奥尔良烤翅的做法 ？
准备材料：主要原料:鸡翅 1000克水（冰水或凉水） 70克新奥尔良烤翅腌料70克腌制比例：料：水：肉=7：7：100设备:一般是烤箱或微波炉就行(价格在300-1000元不等)操作步骤：第1步:选择新鲜的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好无损，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奥尔良烤翅腌料及70g冰水,将冰水和腌料混匀倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。第2步:将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12～24小时（为了使鸡翅入味），每隔两个小时翻动一次最好。第3步:将腌制好的翅根用烤箱烤制，用170～180℃加热15分钟左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。也可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右。注：腌好的鸡翅除用烤箱烤制外，还可以用炭火烧烤，还可以用微波烧烤，可以煎、炸、炖煮烧烤类的新奥尔良烤翅：1、准备鸡翅任意根数。2、准备蜂蜜、油、胡椒粉少许。3、将烤熟的鸡翅涂上油、胡椒粉烤香，再涂上蜂蜜烤二十秒左右就可。 材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。作法：1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。 食材用料： 鸡翅中4个 新奥尔良烤肉料20g 水20g 蜂蜜适量相克食物 菜谱做法： 1.鸡翅洗净，正反面用刀各划三刀，方便腌制时入味 2.严格按照70g:70g:1000g=烤肉料:水:肉的比例准备所需材料 3.烤肉料中加入等量的凉开水 4.用小勺充分搅拌均匀 5.将搅匀的料汁倒入盛放鸡翅的容器中 6.用手给鸡翅按摩，尽量将料汁抓匀，使每块鸡翅都沾满料汁 7.将容器放入冰箱，腌制一晚上 8.腌制好的鸡翅从冰箱中取出 9.将鸡翅摆到烤架上，把剩余的料汁再重新刷到鸡翅上 10.再均匀刷一层蜂蜜 11.烤箱200度预热8分钟，烤架放入中层，烤20分钟，取出再刷一层蜂蜜 12.刷好蜂蜜的鸡翅翻个面摆放，重新放回烤箱，再烤10分钟左右 菜谱小贴士：1．调制料汁一定要按照比例，否则影响口感； 2．腌制的时间一般3、4小时即可，但腌制越久越入味，喜欢味道浓的建议延长腌制时间； 3．刷两遍蜂蜜，烤制时可以保留一定水分，会使鸡翅口感更嫩，且滋味更浓； 4．建议趁热吃，凉了味道会逊色很多； 5.如果一次吃不完，再热的时候不要直接放进微波炉加热，最好包一层保鲜膜，以免失去水分，影响口感。 1. 最好不要增加水的添加比例，以免影响烤肉的口味质量。2．烤箱或微波炉设备不同，烤肉的时间也不完全相同，请在第一次烤肉时注意观察烤肉变化，避免烤糊或烤干。3．如果配料开袋后一次没有使用完毕，请密封口放在阴凉干燥处保存,以免失去风味。4．腌好的肉如果没有用完，可以包装好放在冰......余下全文>>
怎样用微波炉做奥尔良烤翅？ ？
原料：鸡翅，因为我喜欢吃鸡翅中，所以买了一大包，回家慢慢做着吃，鸡翅解冻，洗净备用将鸡翅中间用刀刺透，这样腌制出来更加入味儿。腌制鸡翅的调料应首选现成的奥尔良烤鸡调料，买不到的话可以按照以下方法调制！调料：葱、姜、蒜、番茄酱、蒜蓉辣酱、黑胡椒粉，酱油（首选李锦记豉油鸡汁）、料酒、白糖、蜂蜜葱姜切末，蒜捣成泥；加入适量的番茄酱和蒜蓉辣酱；黑胡椒稍微多放一点儿，这样的话风味儿突出；酱油（豉油鸡汁）上色；适量料酒，用以去邪留香；依据个人口味加入盐；白糖建议多放一些。如果觉得颜色还不够红不够诱人的话建议加入少量“苏丹红” ！ 调料与鸡翅放在一起搅拌均匀倒入塑料袋中，抽净袋中空气后封口，使鸡翅和调料充分接触。封好的鸡翅放在冰箱冷藏室里煨制12-24小时。 将煨制好的鸡翅均匀码在微波盘里我用的是蒸干粮的盘子，这样烤翅过程中出来的水分会自动流到下边的接盘里，避免了烤翅过程中为了保持鸡翅干燥，不停的往外倒肉汁的繁琐步骤。微波，中火5分钟（时间是根据食物的量确定的），取出来倒掉接盘里流出的肉汁，将鸡翅翻面，依然是微波，中火5分钟，此时已将近8成熟，倒掉接盘儿里的肉汁，用烧烤刷沾蜂蜜涂抹在鸡翅表面。注意事项：刷蜜一定要等8成熟鸡翅比较干的时候，火候不到需要继续烤，不要急于刷蜜，否则冒出来的肉汁会把蜜冲掉！每一面都要仔细刷匀，这样烤出来不但颜色诱人，味道也好刷好蜂蜜以后，放回微波炉中，微波，高火3-4分钟，或者是嘴里唱他十遍“烤鸡翅膀，我最爱吃~~”等到表面滋滋冒油的时候，诱人的鸡翅就出炉了！
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奥尔良烤翅油炸可以吗 ？
可以油炸。
材料：
1、鸡翅中段500克
2、炸鸡粉1袋
3、色拉油1000克。
4、面粉200克
5、淀粉100克
做法是：
1、先把鸡翅用半袋炸鸡粉淹制2个小时，时间不能短，要保证鸡翅完全的入味。
2、做鸡翅外面的脆皮。找一个没用水的盆子，把200克面粉、100淀粉和剩下的半袋炸鸡粉都放进去，搅拌均匀。再准备一大碗清水和一个盘子，好了。
3、2个小时后，把淹制好的鸡翅放到混合好的面粉里面，让面粉均匀的包裹在鸡翅上面，
(要一个一个的包裹)包裹好的放在盘子里面，再来下一个。所有的鸡翅都包裹好了，
再把鸡翅拿起来放到清水里面沾一下，一下就好。沾上水的鸡翅放到面粉里面进行第2次的包裹。
每个鸡翅要包裹3到4次就可以了。
4、下面在锅里面放入色拉油，等油温升高了就可以进行炸制了。一般炸4分钟就可以了。
奥尔良烤翅为什么要叫奥尔良烤翅? ？
因为考鸡翅是引入来自美国奥尔良的传统工艺烤法，很出名的。
奥尔良烤对翅出锅后还需要撒材料吗 ？
可以撒一点白芝麻，吃起来更香的，我是这样做的，先把鸡翅洗净，然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，鸡翅也比较脆软嫩，特别好吃的。