万丰美食菜谱大全胡麻油怎样食用好？ ？
1、为了保持α亚麻酸的功效，在食用冷榨胡麻油时，一定要避免高温。炝锅时温度最好不要超过80℃，或采取直接淋入作为明油的方式食用。
2、打开包装以后要在冰箱里储藏，并尽快用完。
3、每天食用10～20毫升，达到推荐的食用量。
胡麻油的吃法 ？
胡麻油又称亚麻籽油，是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部、北部高寒干旱地区
用胡麻油炸花椒油、辣椒油做凉拌菜，抄菜不错! 不要高温会破坏营养、也可以少量饮用直接喝当保健品。
亚麻籽油分低温初榨和热榨两种。低温初榨油没有经过高温处理和过度加工，蕴含了对人体有益的很多营养成分，包括a-亚麻酸和维E等，颜色一般为淡黄色，有一种淡淡的清香味道。热榨亚麻油经过了高温加热处理，颜色一般为棕褐色，具有浓郁的烤香味道，加热过程中会损失很多营养成分。因此，建议选购亚麻籽油时，将低温初榨亚麻籽油作为首选。相对而言，低温压榨亚麻籽油更具营养和保健功效，食用起来更为安全健康。
由于亚麻籽油不耐高温，容易被氧化，因此建议将亚麻籽油放在冰箱低温冷藏比较好，食用后把盖拧紧，开盖后的亚麻籽油，尽量短时间用完，时间不宜过长。
胡麻油怎么吃更健康营养，胡麻油的吃法？ ？
用胡麻油炸花椒油、辣椒油做凉拌菜，抄菜不错!
胡麻：
即油用亚麻。亚麻科亚麻属的普通亚麻种，学名Linum usitatissimum L.2n=30，一年生草本植物。
胡麻籽含油量一般达39-49%。
胡麻油脂中含有大量亚麻酸和亚油酸、油酸等不饱和酸，碘价高，容易吸收空气中氧气而迅速干燥，是一种很好的干性油。胡麻种皮内含有6-10%的果胶质，是一种优良的粘合剂。
种子榨油后的饼粕，含蛋白质33.3%、脂肪8.6%、纤维素7.8%、无氮浸出物31.7%。
胡麻传入中国已有2000年左右的历史。
分布于56个国家。亚洲面积最大，达501.8万公顷，占世界总面积的39.19%。1983年世界胡麻籽实产量为237.4万吨。胡麻籽最大出口国是加拿大，1983年出口为57.287万吨。胡麻是中国西北、华北的主要油料作物。中国胡麻面积为63.2%万公顷，总产达42.79万吨，每公顷平均产量675kg。80年代以来，种植面积基本稳定在63.3万公顷。以内蒙古自治区面积最大。
主要分为三种类型：即纤维型、两用型和油用型。中国栽培的主要有油用型和两用型。
油用型胡麻。植株矮小。茎基分茎多，4-8个不等。每株结蒴果80-120个。千粒重5-7g，含油量较高。
两用型胡麻为50-80cm。茎基分茎数多少不一。千粒重6.5-9g，含油一般为40·45%，工艺长度可达30-50cm。茎内纤维含量12-17%。
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油用大粒种胡麻，植株较低，籽实千粒重可达11-13g，种子含油量39-42%。
半冬性多茎匍匐胡麻，株型呈半匍匐状态，尤在现蕾、开花期前后明显。千粒重4-6g，含油37-40%。
直根系。入土深度0.9-1.5m，横向延伸为60-80cm，集中于40cm范围内。茎呈细长圆柱状，株高60-100cm，茎粗1.5-3.5mm。子叶较小，呈匙状。属无柄、单叶、全缘，螺旋着生在茎上。全株有70-130个叶片。花着生于分枝的顶端，为聚伞形总状花序。单生，花萼、花冠各5枚。花色为白、浅蓝、紫红和粉红色。雄蕊5枚，基部合生。雌蕊有5个花柱。子房5室，每室胚珠两枚。
蒴果球形，果顶稍尖。果实呈黄褐色。蒴果内分为5室，果内有10粒种子。
种子呈扁卵形，尖端略弯曲。千粒重5-13g。自花授粉作物，自然异交率1%左右。
胡麻属长日照作物，在日光充沛条件下，形成多枝的花序，结果多，含油量也高。从播种至成熟需要大于10℃有效积温1400℃以上，生育期80-125天。可划分为出苗、枞形、快速生长、现蕾、开花、成熟6个时期。
胡麻适应性较强。耐盐能力中等，0-30cm土层内全盐在0.3%、氯根在0.09%时，出苗率严重下降。
一般在5cm深的地温稳定在7-8℃时即可播种。播种期自3月中旬至5月上旬。以条播为宜，一般行距20cm，每公顷播种量45-60kg。大约从土壤中吸收氮素、磷素、氧化钾肥分比例为1.0:0.3:0.67。对氮的需要量，以出苗到枞形期最多，到开花始期吸收全生育期氮素的70-97%。开花至成熟期需要大量的磷，但早熟种在现蕾前期吸收磷素的量为全生育期的44%。
宜在枞形末期和现蕾期灌水。少雨的干热地区，一生需要灌4-5次水。
当胡麻茎叶呈浅黄色，中下部叶片开始脱落，蒴果呈黄色，摇动时沙沙作响......余下全文>>
亚麻油的作用和吃法 ？
亚麻籽在中国属于传统的油料作物，只是身在深山无人识，现在人们知道了它价值。亚麻分为油用亚麻，油纤兼用亚麻和纤维用亚麻，东北三省产的亚麻用于纺织，如我们常见的亚麻麻垫或亚麻服装。油用亚麻主要产自内蒙古中西部，山西北部，河北张家口，甘肃会宁等地区，此处的亚麻油当地又称胡麻油，主要是由于是古时汉朝张骞出使传入我国。中医药研究表明内蒙辉腾席勒高寒地区所产的亚麻籽为最好。亚麻籽油含有丰富的a－亚麻酸亚麻酸，是补充亚麻酸的好方法。
健康
“倡导膳食平衡、缔造健康财富”，随着社会的发展，人们对生活的要求已由最初的温饱上升到全面健康概念，健康包括：身体健康、心理健康、生活健康、环境健康、社会健康等。身体健康又是最根本的要求，“民以食为天”饮食健康是关键，人们的生活水平越来越好，从而出现了营养过剩，膳食失衡，食物过度精细，正所谓“选择最好的未必是最好的选择”。草原康神亚麻油源自内蒙古草原的健康之神.
身体健康是个人、家庭及社会的第一财富。虽然健康不能代表一切，但如果失去了健康，就可能失去一切。有史以来，健康长寿是所有人的梦想，虽然长生不老是不可能的，但从生命科学、保健养生学、营养学等方面合理膳食、平衡营养、科学规律生活达到健康长寿是可能的。
英国营养学家、长寿学家萨利?比尔在亲自调查了中国巴马、希腊西米、日本冲绳等5个世界上最长寿地区，对长寿者的生活方式到饮食习惯作了全面、科学地分析后编写的巨著《世界上最长寿的人》中说，“不是不想吃得正确，不是不想长寿。而是不知道如何正确地吃，如何活得长久！”
诸如高血压、肥胖、糖尿病、癌症等疾病是可以通过平衡膳食、健康锻炼得到很好的预防和治疗的，饮食和生活习惯可以帮助减缓衰老，饮食可以帮助你克服日常生活中毒素的不利影响，很多常见疾病都是和饮食相关的和通过饮食可以改善的，每个人都是自己身体健康的保证，即“食疗”。
在“新食物金字塔”的最上层就包括脂肪的摄入，建议人们的食物应摄取有益于健康的ω-3脂肪。如果摄取的脂肪都有益于健康，那么就不必太担心这种物质所产生的总热量。亚麻籽和紫苏子中含大量的ω-3脂肪酸。
草原康神亚麻油中的ω-3脂肪酸包括α-亚麻酸、DHA、EPA。现代营养学对油脂的营养生理功能分析表明，其中的α-亚麻酸是维系人类脑进化的生命核心物质。是构成人体组织细胞的重要成分，它是维系人体进化，保持身体健康的人体必须脂肪酸，在体内参与磷脂的合成、代谢、转化为人体必需的生命活性因子DHA和EPA；是生命进化过程中最基本、最原始的物质。α-亚麻酸具有很强的增长智力，保护视力，降低血脂、胆固醇，延缓衰老，抗过敏，抑制癌症的发生和转移等功效。然而，它在人体内不能合成，必须从体外摄取。人体一旦长期缺乏α-亚麻酸，将会导致脑器官、视觉器官的功能衰退和老年性痴呆症发生，并会引起高血压、癌症等现代病的发生率上升。
大量基础研究、流行病调查、动物试验、人体试验及临床观察表明，草原康神亚麻油中的α-亚麻酸具有多方面的生理作用，且被国际医学界、营养学界所公认。
最新国际营养学指南和众多营养学家指出，日本膳食中急需补充ω-3系列多不饱和脂肪酸（PUFA）；世界许多国家立法规定，在多类食品中必须添加ω-3脂肪酸，否则不予出售；世界卫生组织和联合国粮食组织，1993年就郑重向全世界发表声明，鉴于ω-3脂肪酸的重要性和人体普遍摄入不足的状况，建议专项补充ω-3脂肪酸。
营养学界提出：为了抑制和抵消多摄入ω-6脂肪酸（亚油酸）的影响，就要相应地多摄入ω-3脂肪即α-亚麻酸、DHA、EPA。较理想的比例是ω-3：ω-6等于3-5：1，但这样地高......余下全文>>
胡麻油的做法大全，胡麻油怎么做好吃 ？
用料
主料
胡麻油50g
调料食盐
适量
胡麻油烙饼的做法
1.称好400克面粉放在盆子里
2.一边倒开水一边用筷子搅和，看到面粉成雪花状了就改用冷水和成团
3.和成团以后盖上湿布醒30分钟
4.准备好胡麻油
5.醒好的面团分三份以后先将其中的一份擀成圆形，越薄越好，越薄分层越多
6.撒上适量盐，平铺均匀
7.在面皮上倒上适量的胡麻油
8.均匀的把油铺开，然后卷起来
9.卷好的条状再盘起来成为饼坯子
10.或者从面皮的半径处切开
11.顺着半径卷起来
12.封好口
13.竖起来拧一下按扁
14.用擀面棍擀成圆饼（擀的时候用擀面棍从中间往四周擀就容易给擀圆）
15.电饼铛预热加入适量胡麻油
16.将生坯放进饼铛盖盖子加热
17.中间翻一次，看到两面都金黄色了就可以了（不要时间太久，那样容易给饼烙硬了）
18.取出切块儿装盘即可食用
胡麻油适合哪些人群食用，胡麻油怎么吃好 ？
有特殊的香味，或者在炒菜出锅时添加，适合凉拌的菜肴，和香油的使用类似
胡麻油泼辣子的做法，胡麻油泼辣子怎么做好吃 ？
再把剩余的油再烧热，
8：胡麻籽、花椒粒.料理机加麻椒粒，油直冒油烟关火、手工粗辣椒粉
辅料、麻椒粒、盐、香醋
2.把粗辣椒粉.油热5成、装在容器里，到进去一点热油搅拌均匀
9、麻椒粉，等到一分钟左右、姜粉、姜粉：植物油，拌均匀
7、盐，用湿纱布沾掉灰尘
3， 把热油倒入刚才的辣子里、花椒粒
4主料
粗手工辣椒粉
100g
花椒粒
20g
麻椒粒
20g
胡麻籽
100g
辅料
植物油
适量
盐
适量
姜粉
10g
香醋
少许
步骤
1.把胡麻籽去掉杂质.主料.热锅凉油、花椒粉，油稍微凉一些.加胡麻
5，用勺子不停的搅拌均匀.打成粉
6，胡麻籽粉
胡麻仁吃法 ？
肺经，润肠燥之功，起到了消除体内有害物质的作用。
胡麻仁粥的功效介绍
适 应 症，胡麻明被肠道吸收后，胡麻性味甘。又属甘味，益气血，增加肝脏及肌肉中糖元的含量，食用了胡麻明的大白鼠发生癌变的比例不及末食用胡麻明的普通大白鼠的二分之一;，耐饥".《本草从新》言"。实验结果表明。煮粥服食，精气不固者亦勿宜食"，适用于肝肾不足。先将大米淘净后：润肠通便，加清水适量煮粥，故遗精，入肝.1%的比例混入饲料中喂养小白鼠17周，他们将胡麻仁的有效成份胡麻仁以0、病后体虚便秘及女子产后便秘，为黑色食品的黑胡麻(黑芝麻)也越来越受人青睐，每日1剂：
1，益气力：适用于老年性便秘，既可补益脾胃.大便溏薄者不宜服食，填髓脑"、肾。药理研究表明。
注意事项，尤能乌须黑发、巨胜、早泄者慎用，实验开始的头一，待熟时调入胡麻仁，虚风眩晕，故书载能填精补髓。
2，为胡麻科植物脂麻的黑色及白色种子.01%-0、另含甾醇。
功 效：胡麻种子含脂肪油可达60%，黑芝麻补肝肾作用较好、白糖等，大米100克、棕榈酸;胡麻服之令人肠滑、蛋白质;胡麻、芝麻素，故书载能补血，本属润品;服食以黑者尤良，又名芝麻。
3、白芝麻二种，暖脾，并有致泻作用，润五脏："，病后体弱，须发早白，全国各地均有栽培。实验结果还表明，油中含脂肪酸，又能防癌抗癌;。其提取物可降低血糖，胡地者尤妙"、二沸即成，中药处方中习称胡麻仁;补五内，炒香备用胡麻仁粥
粥方组成。日本科学家研究发现，放入锅中，连续3￣5天、花生酸等甘油脂、维生素E及叶酸，胡麻仁有明显的抗癌作用。《本草求真》言"、卵磷脂及多量的钙，对大白鼠注射两次致癌物质亚硝胺，长肌肉。在天然食品受宠的今天，再煮一。李时珍在《本草纲目》中说，白芝麻多用于榨取油脂食用;：胡麻仁10克，肠道燥结等：将胡麻仁择净、蔗糖、亚油酸.芝麻分黑芝麻、二周内、平，白糖适量;：胡麻。
粥义解说。
煮制方法。《本草纲目》言其"。
中医认为，有补肝肾