万丰美食菜谱大全皂角米怎么吃 ？
皂角米西米果冻
1皂角米用温水浸泡5个小时左右，然后用清水冲洗干净
2煮锅下清水烧开后，放入西米，煮至西米透明状捞出(中途要搅拌，防止粘锅)
3然后把煮好的西米放入冰水中(这样会Q弹一些)
4将泡发好的皂角米入锅，然后放入适量的清水，大后火煮开后转小火慢炖1小时
5将泡发好的皂角米入锅，然后放入适量的清水，大后火煮开后转小火慢炖1小时
61个小时后皂角米煮好了1个小时后皂角米煮好了
7倒入西米和冰糖
8倒入泡软的吉利丁片，搅拌至融化
9放温后再倒入红肉火龙果汁，搅拌均匀
10依次倒入杯中
11盖上保鲜膜，再放入冰箱冷藏三个小时以上即可
皂角米吃了有什么好处？ ？
云南人的最爱：皂角米 有祛痰、开窍、清热解暑、瘦身，润肠通便作用。因此,皂角米稀饭成为云南家庭夏日的常备药膳。
滇皂荚 俗称皂角米、皂角仁，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。滇皂角仁总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%，氨基酸总量为3.13%，有16种，维生素7种，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。老少皆宜，特别适合糖尿病患者食用。
晚上睡觉前把干皂角米洗净 用冷水浸泡起来，顺便泡点自己喜欢的银耳或者莲子哦，早晨起来把发泡好的皂角放进电饭锅或者点汤锅里面煮30分钟左右，放自己喜欢的，莲子、银耳、红枣、大米、蜂蜜也可以放点蔬菜，因为中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积，其中的大量水分可以稀释热量，还能延缓胃排空，所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃，既能丰富花样，吃了容易饱。注意的是别煮糊掉了哦~太干记得加水，怕麻烦的也可以调制保温档等待。要记得加冰糖，不然是没有味道的。食量中等的MM不加蔬菜、大米、吃纯的皂角米可以吃3顿左右
下面再给喜欢皂角米的介绍几种吃法~
1.煮粥:取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2---3小时后,再与您喜欢的食物(如:糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥，加糖即可食用。
2。清炖：按每人5g皂角仁，淘净，温水浸泡2---3小时，连汁一起盛入盘中，在锅里炖熟，然后加兑2---3倍冷开水，再加糖、蜂蜜食用。
3。煮鸡肉汤或排骨汤：可按每只鸡配10---15g皂角仁，淘净，直截与鸡肉或排骨煮熟，加食用盐食用，可使产妇乳汁畅通。
4。煮鸡肝或猪肝：按每斤肝配10g皂角仁煮熟，加食盐即可食用，可清肝明目。
5。可用保温壶泡饮：取15---20g皂角仁，淘净，放入八磅保温壶里，注入刚烧开的开水，6小时后，即可加糖食用。
皂角米怎么做好吃，皂角米的吃法 ？
1.皂角米用温水浸泡5个小时左右，然后冲净沥干
2.银耳清水浸泡30-60分钟，至涨大
3.泡发的银耳去掉根部，撕成小朵，再冲净沥干
4.银耳和皂角米入锅，倒入清水。大火煮开后转小火慢炖约1小时
5.1小时候放入红糖和冲洗干净的枸杞，煮至红糖溶化即可
皂角米的做法? ？
皂角米西米果冻
1皂角米用温水浸泡5个小时左右，然后用清水冲洗干净
2煮锅下清水烧开后，放入西米，煮至西米透明状捞出(中途要搅拌，防止粘锅)
3然后把煮好的西米放入冰水中(这样会Q弹一些)
4将泡发好的皂角米入锅，然后放入适量的清水，大后火煮开后转小火慢炖1小时
5将泡发好的皂角米入锅，然后放入适量的清水，大后火煮开后转小火慢炖1小时
61个小时后皂角米煮好了1个小时后皂角米煮好了
7倒入西米和冰糖
8倒入泡软的吉利丁片，搅拌至融化9放温后再倒入红肉火龙果汁，搅拌均匀
10依次倒入杯中
11盖上保鲜膜，再放入冰箱冷藏三个小时以上即可
桃胶怎么吃 3种吃法最养生 ？
(一)、木瓜炖桃胶
材料：木瓜1只，桃胶10克。
做法：
1、桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十克桃胶，足够吃上两顿的。
2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。
3、桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。
4、木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。
(二)、桃胶银耳糖水
材料：桃胶15克，雪梨1个(300克)，冰糖30克，银耳5克，
做法：
1、桃胶5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨，体积大概能涨大10倍。
2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
3、银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
4、将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。
5、放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
(三)、桃胶皂角米羹
材料：皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺，红枣6颗。
做法：
1、桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡，我浸泡了8个小时，8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里，加上6颗红枣。
2、砂锅加足够的水，大火烧开，转中小火2个小时就煮好了，期间要时不时的搅拌一下，别糊锅了。
3、碗里加1勺玫瑰酱，趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。
皂角米桃胶炖燕窝怎么做 ？
用料
燕窝3克
桃胶3颗
皂角米适量
桂圆干适量
冰糖适量
冰糖桂圆皂角米桃胶炖燕窝的做法
皂角米和桃胶，清水泡发24小时，去杂质。燕窝用纯净水泡发4小时，去杂质，将泡发6倍大小的燕窝按纹路撕成碎，用漏勺过滤冲洗待用。冰糖和桂圆干取适量备用冰糖桂圆皂角米桃胶炖燕窝的做法 步骤1
取炖盅一个，依次放入皂角米、桃胶、燕窝、桂圆干及冰糖。冰糖桂圆皂角米桃胶炖燕窝的做法 步骤2
炖盅内倒入适量纯净水，八九分满即可。冰糖桂圆皂角米桃胶炖燕窝的做法 步骤3
将炖盅放入炖锅内，锅内加水至炖盅2/3处，文火慢炖3小时即可出锅。冰糖桂圆皂角米桃胶炖燕窝的做法 步骤4
皂角米桃胶做法？ ？
皂角米桃胶都是补充胶原蛋白，美容的。最好是搭配桃胶，一起口感很好的。通常都要泡发10小时左右，皂角米的话可以泡发短一点的时间，但是桃胶最好是完全泡发，因为不完全泡发的话，杂质不好清理。两样都最好是完全泡发后炖，这样口感才好。孕妇不要吃，例假的时候少吃，其他没有禁忌的，可以每天食用。好的皂角米颗粒相对饱满，植物胶原蛋白含量更高，颜色呈天然淡黄色，我用的是农市乐皂角米，是云南野生的双荚皂角米。
桃胶皂角米炖银耳的做法 ？
1、桃胶、皂角米、银耳、冰糖备用。2、将桃胶置于大碗中清水浸泡2小时以上，中途需换水，将表面杂质清除。3、同时将皂角米浸泡2小时以上。4、银耳同样浸泡至涨发后，剪去蒂部，撕成小朵。5、将所有泡发好的材料过水冲洗后倒入高压锅中，加入10-15倍的水，加入冰糖。6、盖上盖子，大火烧上汽后转小火，炖40分钟即可。
皂角米排骨汤的做法 ？
萝卜切块或切片，不要切丝！主料：1.排骨要买大棒骨2.萝卜要买白萝卜。（切忌不要买空心的，呵呵）配料：1.姜片少许2.香葱少许（为了好看还可以放少许的枸吉子）做法：1.先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水出来为止（把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），捞出骨头洗净。2.把已经紧过水的骨头再次放入锅中，再将剩下的姜片全部放入锅中，加水（稍微要多加点水，必须要盖过骨头），记得水要一次性加足，不要中途补充水进去，不然汤就不浓了。大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖，至少要2个小时（平时我都是炖3小时左右），如果嘴馋了，看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。3.萝卜切块或切片都可以随个人喜好，放入已经炖成白色的汤中，大火煮沸，改成中火。4.最后萝卜炖熟了后就可以关火，放入香葱和枸吉子，然后根据自己的口味放盐（味精可放可不放，多吃无益）最关键的步骤在于放水和慢火炖。
皂角米怎么做法吃起来对催奶比较快 效果好 ？
1、紫米八宝饭：
紫米200克，薏仁米25克，小枣10个，冬瓜蜜饯25克，水发莲米25克，水发皂角米50克，玫瑰糖10克，元肉25克，白糖150克，熟猪油60克，冰糖蜜汁40克，红绿蜜饯丝、炒芝麻少许。将紫米、薏仁米拣去沙石杂质、淘洗干净，盛在大碗里，加猪排骨汤，上蒸笼蒸熟。用擀面杖将小枣砸扁去核，下锅蒸熟。把冬瓜蜜饯切成小丁，然后连同小枣、水发莲米、水发皂角米、玫瑰糖、元肉、白糖、熟猪油与紫米饭拌匀，扣入碗中，上蒸笼蒸40分钟取出。最后取盘一只，将蒸好的八宝饭翻入盘内，撒上红绿蜜饯丝、炒芝麻，浇上冰糖蜜汁即成。
2、桃胶皂角米炖银耳：
桃胶40克、皂角米40克、银耳两朵、冰糖100克、水适量。桃胶、皂角米、银耳、冰糖备用。将桃胶置于大碗中清水浸泡2小时以上，中途需换水，将表面杂质清除。同时将皂角米浸泡2小时以上。银耳同样浸泡至涨发后，剪去蒂部，撕成小朵。将所有泡发好的材料过水冲洗后倒入高压锅中，加入10-15倍的水，加入冰糖。盖上盖子，大火烧上汽后转小火，炖40分钟即可。
皂角米属于高能量、低脂肪的食物，上面介绍的两种方法煮熟后的口感更软糯、汤更黏稠，而且还具有祛痰、润肠、利尿、通便、降糖之效，特别适合糖尿病患者食用。但是要注意孕妇是不能食用皂角米的，但是生产后的新妈妈是可以吃的，对身体很好，还能帮助产后瘦身和乳汁畅通。所以皂角米是居家食用、招待或赠送亲友贵宾的美味佳肴，是大自然赐予人类的天然营养保健食品之一。