万丰美食菜谱大全菠萝蜜核怎么吃 菠萝蜜核的营养价值 ？
你爱吃菠萝蜜吗？在吃剥菠萝蜜的时候，里面的白色核你都扔掉吗？那真是太可惜了，其实菠萝蜜的核营养价值也是非常的高，可以有清蒸、煮粥、炖等做法。下面，养生频道小编来为大家具体介绍。 菠萝蜜子的食物营养成份知识普及：菠萝蜜子的功效以及食用禁忌生活百科知识。菠萝蜜子食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。 菠萝蜜子无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。菠萝蜜子还具有较高的食疗营养价值。本篇介绍菠萝蜜子的营养价值剖析，食物食材营养手册，令您在生活中做到健康饮食。 热量(千卡) 160 硫胺素(毫克) .31 钙(毫克) 18蛋白质(克) 4.9 核黄素(毫克) .16 镁(毫克) 27脂肪(克) .3 烟酸(毫克) .9 铁(毫克) 1.6碳水化合物(克) 34.4 维生素C(毫克) 16 锰(毫克) .3膳食纤维(克) 2.3 维生素E(毫克) .12 锌(毫克) .54维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .27胡萝卜素(微克) 1.1 钾(毫克) 400 磷(毫克) 68
菠萝蜜的核该怎么做着好吃.听别人说核比果肉还好吃.该怎么做. ？
1打开需要用的锅，然后烧开一锅水（放入的水的多少根据需要煮的菠萝蜜核的多少来定）
2放入洗干净的菠萝蜜的核，同时放入少许的盐，一起用温火煮
3大约煮到一刻钟左右的时间（喜欢吃比较软的可以煮的时间长点），开锅把煮好的菠萝蜜的恭盛起来，稍微凉一下就可以吃了
炒菠萝蜜核
1取出需要用的菠萝蜜核的量，剥去其黄色的软膜，用清水洗干净
2烧上一锅水（水的多少还是要根据选的菠萝蜜核的多少来定）
3将去掉了黄色软膜的菠萝蜜核放入水中煮熟
4煮熟后将菠萝蜜核盛起来，把锅内的水倒了，将盛起来的菠萝蜜核再次倒入锅内，开火炒菠萝蜜核（炒的时间不确定，可以根据菠萝蜜核熟的情况来定）
5炒熟之后，剥掉菠萝蜜核的白色的外壳就可以吃了
煲汤
1菠萝蜜的核也可以用来煲汤，这个是比较简单的
2只需要在煲汤的时候把菠萝蜜核一起放进去就可以了，记住要把菠萝蜜的核洗干净，其他没有什么需要注意的。吃起来软软的，挺不错的。
煮粥
将菠萝蜜的核与米都洗干净
煮米的时候同时放入菠萝蜜核
待煮好后就可以吃了（粥熟了后，菠萝蜜核也就熟了）
注意事项
菠萝蜜核好吃但要适量，吃多了如果上火并且可能会有其它微小反应，老人孩子少吃为好。
菠萝蜜的核能生吃吗？ ？
有可能是核没取出来。菠萝蜜核不好生吃，要煮熟，吃着像栗子。不过打碎放在果汁里也没啥事。
吃菠萝蜜的核有什么好处 ？
菠萝蜜子无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。菠萝蜜核还具有较高的食疗营养价值。
食用菠萝蜜时应注意避免过敏反应的发生。方法是在吃菠萝蜜以前，先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，这种方法除可避免过敏反应的发生外，还能使果肉的味 道更加醇美。在雷州半岛地区的徐闻县，人们经常会用菠萝蜜和蜂蜜的果实来泡浸成菠萝蜜酒，这种液体金黄的甜酒被人称为“徐闻液”；除此之外，当地人还用米 汤泡上菠萝蜜树叶配成偏方来治肚痛等疾病。
菠萝蜜的核有什么营养么 ？
菠萝蜜的核可以煮熟来吃，但湿热，不吃或不要吃太多。
菠萝蜜的核能吃吗？怎么吃？ 20分？
可以吃，而且很好吃，放点盐用水煮熟就可以吃了，吃的时候把外皮剥掉。
菠萝蜜的核怎么去剥掉外皮 ？
切开菠萝蜜后，将菠萝蜜的核单独弄下来，圆碌碌的果核清洗干净，然后将菠萝蜜的核放到锅里，并倒入适量的水，加上少许的盐，就开始煮，0分钟左右就可以关火了。最后再将菠萝蜜的核捞出来凉凉，这时候就可以吃了。
将菠萝蜜的核去掉上面的黄色的软膜，然后放到水里煮熟，并捞起来，用小火慢慢炒好，炒的时间可以自己掌握，当然要保证炒熟了。这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳，就像吃栗子一样。
菠萝蜜的核生着能吃吗 ？
不能，一定要煮熟了吃
菠萝蜜的核可以种吗？ ？
可以。
菠萝蜜（拉丁学名：Artocarpus heterophyllus Lam.），是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。树高10-20m，树皮黑褐色；叶革椭圆形，螺旋状排列；花雌雄同株，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛。
菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，可煮食；树液和叶药用，消肿解毒；果肉有止渴、通乳、补中益气功效；菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树；上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料。
生长环境
菠萝蜜喜热带气候。适生于无霜炼、年雨量充沛的地区。喜光，生长迅速，幼时稍耐荫，喜深厚肥沃土壤，忌积水。
服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
栽培技术
园地选择
菠萝蜜是一种热带果树，温度是决定菠萝蜜能否作为经济栽培最重要的环境因素。在年平均气温≥22℃、最冷月平均气温≥13℃、绝对最低温>0℃地区能正常开花结果。作为商品化栽培，应该在最低月温度较高的地方发展。菠萝蜜在有充足的水分、年降雨量在1200mm以上地区生长较好。 它根系深生，相当耐旱，但应注重防旱保湿，尤其是秋冬季 为了保证作物正常生长，最好有灌溉措施。菠萝蜜要求阳光充足，但又相当耐阴，幼苗更忌强烈阳光，故可与荔枝、龙眼、黄皮、香蕉和大蕉间种，适当合理密植并多留营养枝梢。 菠萝蜜对土壤要求不高，多数土壤都能适应其生长，但以肥 沃、潮湿、深厚的土壤为最好。在村边、房前屋后、道路两旁、公园、城镇种植的菠萝蜜生长较好，枝叶茂盛，产量高，品质 好，既可美化环境，又可以获得比较高的经济效益。
建园定植
开垦、挖穴施基肥 平地或在5°以下的缓坡地机耕深翻1次再平整土地。 丘陵地按等高线开好环山行或梯田，面宽1.5-2.5m，梯田面 向内倾斜，以利保水。 菠萝蜜在海南地区一般按株距5-6m、行距6-7m的株 行距定标，种植225-330株/hm² 。挖长、宽、深各0.8-1.0m的 穴。挖穴时表土与底土分开堆放。在种植前1-2个月回土， 先把表土施在最下层，接着放杂草，枝叶和石灰0.5kg混合， 再回1层表土，放塘泥、禽畜粪50kg和磷肥0.5kg（有条件地方在植穴放50-100g的菌肥，效果更好），再回盖1层表土 填充高出地面20cm。这样待15-20d左右土盘下沉后，可以开始种植。
海南定植时间在全年均可进行，但以春季定植为佳。要选 用苗高25-26cm的壮苗定植。移苗时要避免伤根，将苗放入 植穴，然后解开包扎物塑料袋，用细土先将土团下面填满塞紧， 再填充四周土。树兜面上盖草保湿，适当遮荫，淋足定根水。
管理措施
合理施肥
菠萝蜜幼树施肥以促进枝梢生长、迅速形成树冠为目 的，除冬施有机肥作基肥外，每次抽新梢前施速效肥促梢、 壮梢。结果树在采果后重施有机肥配施少量速效肥，以恢复 树势，提高叶片功能，促进花芽分化。在初春发芽、抽花序前 施速效肥，促进新梢生长，花序发育。在果实迅速增大时再 施壮果肥，促进果实发育。
水分充足
菠萝蜜要求充足的水分，特别是花期及果实发育期，若 久旱，小果脱落或发育停滞，果小畸形，包小肉薄，品质差。 因此，花期及果期若过于干旱，应设法灌溉。但雨季易涝，应 搞好排水工作，防止积水烂根。
适当修剪、疏果
菠萝蜜让其自然生......余下全文>>
菠萝蜜的核有什么功效 ？
菠萝蜜还有很高的药用价值。《本草纲目》中记载到菠萝蜜性甘香能止渴解烦，醒脾益气，另外它还有健体益寿的作用，对减肥也有疗效。
[性能]：味甘，性平。能益胃生津，止渴。
[参考]：果肉含糖、有机酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、菠萝蛋白酶等成分。
[用途]：用于胃阴不足，口中干渴。
[用法]：生食，绞汁等。
[注意]：本品食用可能引起过敏反应，如皮肤潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻以及过敏性休克。一般认为和某些个体对所含波萝蛋白酶过敏有关。民间经验，食用前先以盐水浸泡，可免过敏。
营养价值
菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝，它的果实是长在树干上的，非常高产，单果重量可达80公斤，大得惊人，其香气之浓烈也堪称世界之最，因此有热带果王美称。菠萝蜜通常可以分为干浆果(干苞)和多浆果(湿苞)两种。前者果肉厚，果汁少，香甜爽脆;后者果肉湿软，果汁多，味道特别蜜甜。
菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质。果肉具独特香甜味，鲜食或加工罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，煮食。木材做家具及供建筑用材。树液、叶也可入药。