土豆菜团子怎样做? ?
用料
土豆
面粉
橄榄油
盐
椰汁
先柠檬汁
油橄榄
薄荷
百里香
意大利土豆团子的做法
1土豆去皮煮软搅拌器打泥(加点点cheese)
2加面粉炮打粉适量水和匀,搓成条切开,压成小团,【用叉子压点小印子】盐水煮熟
3炒锅橄榄油起锅加椰汁、盐、鲜柠檬汁、擦柠檬丝(带皮)、油橄榄,和入煮熟的团子起锅
4撒薄荷百里香碎
肉酱土豆团子怎么做 ?
用料
牛肉
土豆
酒(白葡萄或者料酒皆可) 1/2杯
淀粉
红辣椒
洋葱
蒜
橄榄 两匙
史云生浓醇高汤调味汁 两匙
番茄
步骤 1
将牛肉切碎成小块用蒜瓣、辣椒腌制;
步骤 2
锅中热油,入肉碎翻炒至水分蒸发,放入洋葱翻炒至略带焦糖色,有一粒一粒的质感,同时略带焦香,撒入淀粉一同翻炒1分钟至均匀裹覆肉碎
步骤 3
倒入酒一起翻炒,直至酒气挥发酸度降低,继续放入番茄一起翻炒约10分钟;
步骤 4
加入土豆、史云生浓醇高汤调味汁两匙(或浓醇猪骨高汤1支)和水
步骤 5
大火烧开转小火炖煮至土豆软烂即可。
小贴士
没用淀粉、番茄和洋葱,味道还可以的啦
如何利用土豆制作特色小吃 ?
可以做薯条~~薯条大虾~~土豆泥丸子~~只知道这么多
土豆丸子(团子)怎么做 ?
油炸土豆丸子的做法步骤
1. 土豆蒸熟,
2. 压成泥状
3. 火腿肠切丁,
4. 将盐,味精,十三香,葱花,火腿丁,与土豆泥搅拌均匀加入适量的面粉,
5. 搅拌均匀!揉团,带油温八层热时放入锅内小火慢炸!
6. 炸至金黄捞出即可!
土豆揽团的做法 ?
主料
胡萝卜
200g
土豆
200g
面粉
100g
辅料
油
适量
醋
适量
酱油
适量
红辣椒
5颗
葱花
20g
蒜末
20g
步骤
1.胡萝卜、土豆洗净去皮、红辣椒、蒜米、葱备好待用
2.面粉
3.胡萝卜拉长而薄的条
4.土豆也是拉薄片
5.拉好的胡萝卜和土豆片中加入适量盐
6.用手捏匀
7.倒掉多余的水分
8.加入面粉
9.搅拌均匀
10.捏成小球放入蒸锅大火蒸15分钟后转小火焖10分钟
11.带团子下锅蒸的时间制作酱料:蒜末、葱花、辣椒丁
12.将蒜米和葱花放入小碗,加入等量的酱油和醋
13.油锅加热倒入辣椒,下火煸炒至油热,辣椒跑出辣味
14.迅速倒入备料的小碗内,酱料就做好了
15.25分钟后,小团子出锅
16.成品
美味土豆团怎么做 ?
美味土豆团
主料
土豆 普通面粉
糖
土豆团的做法步骤
1. 土豆蒸熟大概30-45分钟,捣成泥!
2. 加白糖搅匀
3. 搓成小团子,在面里滚一下粘一层
4. 下油锅里炸至金黄,出锅用吸油纸吸下多余的油!
5. 也可以放点番茄酱!
为什么外国人那么喜欢吃土豆(马铃薯)? ?
他们的主食要么面包,要么土豆。可能外国人也会问中国人为什么那么喜欢吃米饭呢?
他们的菜肴很多都是一块主菜(如牛排、鸡肉卷、香煎猪柳等),配上主食土豆块、土豆片、土豆榄(把土豆削成橄榄状),土豆做法一般就是油炸、放盐水煮,再加上蔬菜(他们喜欢胡萝卜、生菜)加酱汁放在一个盘子中就够了。
那几块土豆可是一餐中热量的来源。
因为我比较了解德国菜,以上都是以德国菜举例的。
也有说土豆不能吃的 到底能不能吃 ?
没有这说法!只是吃时应该削皮!
土豆怎么压成饼 ?
土豆压成饼的方法:将郑浩的土豆压成土豆泥,加入淀粉沸水烫过之后,揉成团即可。
常用做法:
黑胡椒土豆饼
【材料】土豆500克、生粉20克、黑胡椒粉5克、盐5克、葱少许
【做法】
1.葱切碎备用
2.土豆去皮切块,大火隔水蒸15-20分钟
3.蒸好的土豆趁热压成泥,放入生粉拌匀,再调入盐和黑胡椒粉
4.将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小
5.勺子沾点水,将搓好的土豆丸子一个个压扁
6.锅里放足量油,放入土豆饼胚
7.将土豆煎至两面金黄
8.最后撒上葱花即可
2.洋葱土豆饼
【材料】土豆、洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋、脆皮肠、胡椒粉、盐
【做法】
1.土豆洗净,去皮切小块,放蒸锅里蒸熟
2.将蒸好的土豆块压成泥
3.青椒、胡萝卜、香肠切丁,洋葱一部分切丁,一部分切成圈
4.洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用
5.鸡蛋打成蛋液
6.取一个大点的碗,将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状,并放入一点盐和胡椒粉调味
7.锅里放油,烧热后放入洋葱圈
8.随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊,放入洋葱圈内,用小火煎至定型,翻转另外一面至两面都金黄就可以了。