万丰美食菜谱大全江西九江都昌米粉蒸肉的做法 ？
米粉蒸肉的做法
主料
五花肉
400g
土豆1个
辅料
姜片
4片
红烧汁
15ml
米粉
100g
步骤
1.准备好所有的食材。
2.五花肉洗净切块。
3.把五花肉放入碗中加入姜片。
4.加入李锦记秘制红烧汁。
5.抓拌均匀腌制20分钟。
6.土豆切皮切厚片用淡盐水浸泡。
7.土豆片垫入碗底备用。
8.腌制好的猪肉裹上米粉。
9.然后摆放在土豆片上面。
10.电压锅内胆加入适量的清水，放入蒸架。
11.把米粉肉碗放在蒸架上。
12.盖上盖子选择营养炖-排骨。
13.滴声提示后，即可开盖食用。
江西萍乡的米粉肉怎么做！肉需要晾干的那种！米粉怎么做？详细一点的 谢谢 ？
准备好米粉,可以加点五香\茴香\红米等佐料里面;
五花肉切条,放盐\白酒腌制2小时左右;
准备好一个盆子,把腌好的肉沾上米粉,平摊在盆子里,放太阳下曝晒,这样的天气一天就能干,放置一晚上让其适当回潮,收好放冰箱就行,想吃蒸熟就行.
粉蒸肉的米粉怎么做 ？
粉蒸肉的米粉:
大米和着干辣椒，花椒，山奈，八角放锅里炒炒，但要不停的翻铲，等炒出香味后看着颜色也有点变红黄后就取出，磨成粉状，这样就可以了。
送你各种粉蒸肉的做法：
南瓜粉蒸肉
材料：
五花肉400克、南瓜约600克、蒸肉粉2盒、葱1根
调味料：
酒1大匙、酱油1大匙、甜面酱1大匙、辣豆瓣酱1/2大匙、糖1/2大匙、蒜末1茶匙
作法：
1、五花肉洗净、去皮、切厚片，先将所有的调味料加2大匙清水调匀，再将五花肉放入腌半小时。
2、南瓜洗净、去皮，并将瓜瓤刮净后切厚片，铺在蒸碗内垫底。
3、将蒸肉粉拌入五花肉中，均匀裹上一层后，铺在南瓜上，入锅以大火蒸半小时。
4、葱切末，撒在蒸好取出的粉蒸肉上，并淋入一大匙熟油，使葱花起香即可。
轻松一点：
1、蒸肉粉一要粗细各半，全部用粗的粘不牢，全部用细的则不够香，若各取半最为适中。
2、蒸肉粉一定要与调味料混合后才入味，若只是干的裹在外层，蒸好后会有厚厚一层粉，不但易脱落，也没味道。
软炸粉蒸肉
用料：
猪五花肉500克，酱油35克，花椒0.5克，葱花25克，白糖30克，姜米7克，豆腐乳汁20克，料酒10克，甜酱25克，五香粉0.5克，大米粉150克，干面包1个，鸡蛋2个，椒盐0.5克，精盐2克，菜油1000克（耗150克）。
制作方法：
1、将猪五花肉洗净切成5厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片，放入盆中，加入酱油、花椒、葱花、白糖、姜米、豆腐乳汁、料酒、甜面酱、五香粉拌匀，浸渍20分钟待用。米粉拌匀，干面包揉成粉。鸡蛋去壳搅匀。
2、将码好味的肉片放入大米粉中拌匀，摆入碗中成“一本书”形，入笼蒸粑，之后将蒸肉晾冷。
3、炒锅置火上，下油烧至七成热，将晾冷的粉蒸肉片拌上鸡蛋浆，沾满干面包粉，下油锅炸至金黄色捞出，装入盘中，撒上椒盐即可。
特点：
口感酥香，色泽金黄，甜咸可口。
用料：
猪五花肉500克，酱油35克，花椒0.5克，葱花25克，白糖30克，姜米7克，豆腐乳汁20克，料酒10克，甜酱25克，五香粉0.5克，大米粉150克，干面包1个，鸡蛋2个，椒盐0.5克，精盐2克，菜油1000克（耗150克）。
制作方法：
1、将猪五花肉洗净切成5厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片，放入盆中，加入酱油、花椒、葱花、白糖、姜米、豆腐乳汁、料酒、甜面酱、五香粉拌匀，浸渍20分钟待用。米粉拌匀，干面包揉成粉。鸡蛋去壳搅匀。
2、将码好味的肉片放入大米粉中拌匀，摆入碗中成“一本书”形，入笼蒸粑，之后将蒸肉晾冷。
3、炒锅置火上，下油烧至七成热，将晾冷的粉蒸肉片拌上鸡蛋浆，沾满干面包粉，下油锅炸至金黄色捞出，装入盘中，撒上椒盐即可。
特点：
口感酥香，色泽金黄，甜咸可口。
粉蒸肉
原料：牛肉，豆瓣酱，酒酿汁，酱油，酒，姜末，香油，五香炒米粉，葱花，香菜，蒜泥，辣椒粉，花椒面，荷叶。
做法：
1.以豆瓣酱，酒酿汁，酱油，酒，姜末，香油等将牛肉片腌渍，再拌上五香炒米粉；2.在蒸笼底不铺上荷叶，摆上肉片蒸熟。另将香菜、蒜泥煸出香味，淋于肉上即可。
荷叶粉蒸肉
原料:猪五花肉1000克，籼米400克，鲜荷叶5张，香豆腐乳一块，绍酒5克，姜片5克，桂皮5克，八角5克，酱油75克白糖35克，葱段25克，麻油15克。
制法
（1）将籼米淘干净，晾干，与桂皮、八角下锅上小火炒至淡黄色盛起稍凉，拣去桂皮，八角，碾碎，用粗眼筛过筛，去米粉头，留米粉使用。鲜荷叶洗净，将3张荷叶切成14厘米见方的块，共12块，去叶背面硬筋，入沸水锅烫洗后取出，用洁布擦干水分。将猪肉镊去毛，刮洗干净，切......余下全文>>
江西粉蒸肉怎么做 ？
用料
五花肉
土豆 两个
生姜 一小块
香葱 一小把
江西粉蒸肉的做法
把五花肉切成大块，要薄一点，然后发点生抽放点料酒腌制十几分钟
把超市买的蒸肉粉倒入腌好的五花肉里面。拌均匀，使每块肉都沾均匀米粉，太干了就放一点水进去。如果喜欢辣椒也可以放辣椒粉进去拌拌。
锅里放一点油烧热，把火关小一点，然后把调好的五花肉一块一块放在锅里稍微煎成金黄色，记住要一块块煎，别都倒锅里了，呵呵。
把土豆和生姜切成薄片
电饭锅煮饭的时候正好在上面上电饭锅蒸架，把土豆和姜片平铺在架子底部。
把刚才煎好的粉蒸肉放入土豆上面，上电饭锅蒸，饭熟了，米粉肉也差不多软了。出锅洒点香葱就OK了，一道粉蒸肉就做好了。
米粉除了蒸肉还可以干什么 ？
海鲜炒米粉，酸辣米粉，虾仁炒米粉香辣米粉
粉蒸肉调料和蒸肉米粉调料有什么区别 ？
粉蒸肉调料是分开包装的，有酱料与米粉袋，蒸肉米粉调料是米粉与干粉料混在一起了，前者会好用些不会出现沙粒。后者有时买不好会出现沙粒
蒸肉米粉哪个牌子好用 ？
你好：
味福的不错，不用再放其他调料了，而且米粉颗粒也很细腻
希望对你有帮助。
外面买来的蒸肉米粉怎么做 ？
1.准备好糙米。
2.加入冷水洗净。
3.沥干水分（要想节约时间可以拿到阳光下晒晒）备用。
4.准备好八角和桂皮。
5.炒锅洗净，烧干水分；倒入糙米。
6.加入八角和桂皮。
7.小火慢慢炒至米粒微黄。
8.分多次将炒好的糙米倒入搅拌机。
9.将糙米打成碎粒。
10.打碎的糙米用盒子密封保存。
11.炒好的糙米每次取出所需部分，用自己喜欢的调料和食材拌好就可以蒸制菜肴了。
没有米粉用面粉蒸肉可以不 ？
南瓜约600克，山奈，磨成粉状，八角放锅里炒炒：粉蒸肉的米粉： 五花肉400克： 南瓜粉蒸肉 材料，等炒出香味后看着颜色也有点变红黄后就取出，这样就可以了。 送你各种粉蒸肉的做法，但要不停的翻铲、蒸肉粉2盒: 大米和着干辣椒，花椒