速冻饺子怎么煎 ?
速冻饺子是水煎的,里面只放了一点点油,不会油腻更不会有干巴巴的口感,吃着会感觉像蒸饺一样软嫩,而且里面充满了汤汁。
无需解冻煎出漂亮的冰花水饺——煎速冻饺子的小窍门
原料:速冻水饺、油1汤匙、面粉1汤匙、清水一小碗
做法:
1、热锅凉油,饺子先在油上沾一下,按照圆圈的方向摆好;
2、稍稍煎30秒左右,在这中间调一碗面水;
3、倒入面水锅内烧开后,转中小火,盖锅盖水煎至锅里的面水只剩表面薄薄的一层(约10-15分钟);
4、打开锅盖,当面水基本收干即可关火,放一个大盘子进去,扣过来就可以了。
超级啰嗦的TIPS:
1、真心的告诉你,用不粘锅更容易煎成功;不用不粘锅也照样不会糊锅,这就是生活的经验;
2、面粉的用量只少不多,甚至不加面粉都可以,只到一小碗水进去,不过就没有冰花了;
3、锅要干要烧热,倒入一汤匙油后,不要等油热就放进饺子;
3、饺子放进去底部一定要蘸到一点点油,倒入面水后中火把面水烧开,转中小火,一定要盖锅盖把水焖干;
4、当锅内的面水还有底部一点点的时候就可以开盖关火了,用铲子在锅边烧推一下,饺子就下来了。
怎么样?超级简单吧?赶紧试试吧?
用速冻饺子做煎饺要先煮一下吗? ?
不要吧
速冻水饺如何做成煎饺? ?
跟楼上的有点不同,
平底锅放油,油热放饺子,
中火煎至饺子底微黄,
加水,急时可以加热水,不到一公分高就可以,
新鲜的饺子水可以再少一点
加盖中火至水蒸发没,
开盖大火煎一到两分钟,
煎至饺子底金黄,
拿个平底盘,扣在煎锅上面,
用手按住盘子,连锅整个翻个个,
把锅子拿开,
饺子就一个个底向上整齐的码在盘子里了。
跟楼上说的有一点不太一样,
就是锅盖不要开得过早,那样的话,饺子上面的部分会变干
饺子皮变硬,影响口感。
另外,煎饺的过程中不要翻动,
我家没有蒸锅,又不喜欢吃煮的,所以吃饺子就都吃煎的,
做得多了,不用开锅盖,只听声音就知道火候,
这样做出的饺子,上面的皮是软的,下面是脆的,好吃极了
谁知道~速冻水饺 做成煎饺的技巧???? ?
其实把速冻饺子变美味锅贴一点也不难,只要掌握两个要点就可以:
一、半碗水。锅中放少许油,排好饺子,倒半碗水,盖好锅盖,这一步是为了让饺子熟;
二、一个蛋。等饺子皮无白芯,呈半透明状时,倒入打好的蛋液,用小火慢慢煎,并撒葱花,煎至蛋皮金黄酥脆,即可起锅,这一步算是提味。
望采纳⊙▽⊙
冷冻了的饺子可以做锅贴吗? ?
可以。用速冻饺子做锅贴,要是方法不对,做出来的锅贴就不生不熟的,很难吃。窍门一、要在凉锅里放凉油,转动锅,让油平铺在锅底。再把饺子放进锅里,然后再开火,这样做出来的锅贴不会夹生。窍门二、煎锅贴的火候要掌握好,火苗不要超过锅底,调好火,火的大小就不要变了。同时,我们要经常看看饺子的底(儿)煎成什么样了,等饺子的底变成了金黄色,我们就可以往锅里加水了,但加的不是单纯的水而是加了醋的醋水。窍门三、在锅里放适量的醋水,可以使做出来的锅贴外黄里嫩,脆而不硬。加完水盖上盖,煎几分钟就可以了。听到锅里发出沙沙的声音,我们的锅贴差不多就好了。您记住了吗?就是一个火候加两点注意。一个火候,就是做锅贴掌握好火候,火苗不要超过锅底,调好火就不要动了。两点注意,一是要先把饺子放进凉锅里再开火。二是加醋水,等锅里的饺子底变成了金黄色,往锅里加点醋水,盖上盖,过几分钟锅里就会发出沙沙的声音,这时锅贴就可以出锅了。看看,上皮白嫩,底皮焦黄的锅贴就做好了,赶快来尝尝吧。
怎么把熟的冻饺子做成煎饺? ?
5天不会坏的~~我妈经常能放一个月~呵呵,我不盯样好好的嘛~~嘿嘿!
把锅加上油,加热到一定温度.然后在把饺子三个面来回煎到金黄色就OK了!~不用加水~~!
煎饺(速冻饺子)怎么做 ?
锅烧热后倒入少许油(锅底都有油),将饺子有序地摆进锅里,煎炸一会儿。然后沿锅壁倒上一小碗水,盖上锅盖,等水沸后,保持中火,基本烧干后且底部金黄,然后把多余的油倒出就可以了。肯定熟了。
记住一定要盖锅盖。
速冻水饺可以用微波炉做成煎饺吗 ?
当然可以!只是不能做水饺,我在家屡试不爽~但也有可能在加热时涨裂,为防止汤汁四溅,可以在加热到一半时取出饺订用叉子扎几个眼儿。家里自己包饺子时若有露馅的,不便煮,有不值令起锅灶油煎,用微波炉处理最好不过了。 1、功能比较简单的微波炉:将速冻饺子摆在盘中,每个饺子之间要有些间隙,直接微波至熟(时间根据说明书中的介绍酌情掌握,我家的微波炉加热10个饺子大概5分钟就熟了),这样做出来的饺子介于蒸饺与煎饺之间的效果。 2、功能比较多的微波炉:可以作蒸饺、煎饺蒸饺:用微波炉专用的蒸盒,下面放入清水,上面放饺子,调至蒸菜档加热至熟(时间酌情掌握),即使蒸饺哦;煎饺:微波炉专用煎盘中放少许油,摆入饺子,调至烧烤档加热至熟,即是煎饺。.
冰冻饺子怎么做煎饺 ?
平底锅放油,油热放饺子,
中火煎至饺子底微黄,
加水,急时可以加热水,不到一公分高就可以,
新鲜的饺子水可以再少一点
加盖中火至水蒸发没,
开盖大火煎一到两分钟,
煎至饺子底金黄,
拿个平底盘,扣在煎锅上面,
用手按住盘子,连锅整个翻个个,
把锅子拿开,
饺子就一个个底向上整齐的码在盘子里了。
就是锅盖不要开得过早,那样的话,饺子上面的部分会变干
饺子皮变硬,影响口感。
另外,煎饺的过程中不要翻动,
我家没有蒸锅,又不喜欢吃煮的,所以吃饺子就都吃煎的,
做得多了,不用开锅盖,只听声音就知道火候,
这样做出的饺子,上面的皮是软的,下面是脆的,好吃极了
用速冻饺做煎饺怎样才不粘锅呢? ?
最好是化开再煎。用平底锅,放点油,油热了放进去,中小火(不然饺子接触锅的地方很快会糊)或者你在锅里稍微加一点水(小心烫伤),这样煎出来的饺子不那么硬,外边卖的水煎包(或水煎饺)都是这么弄出来的,省油还快