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金针菇凉拌怎么做 黄瓜金针菇凉拌怎么做

不辣金针菇凉菜的做法大全 ?

不辣金针菇凉菜的做法主料
金针菇 (适量)
辅料
黄瓜 (适量)
厨具
炒锅
分类
常见菜式 凉菜 消暑解渴 健康食谱 素食 冬季食谱 夏季食谱 素菜 蒜香 拌 半小时 简单难度

金针菇去根,沸水焯20-30秒后捞出,过凉水后控水备用。

黄瓜洗净切丝,放少许精盐腌渍10分钟。

大蒜瓣切细末后倒入1/2汤匙生抽。

放少许精盐。

倒入一汤匙白糖。

滴入适量香油。

根据个人喜好倒入适量花椒油调匀。

把调好的料汁倒入盛有黄瓜丝,金针菇的碗里,拌匀即可。

凉拌金针菇的做法? ?

绝对正宗的做法:
第一步:金针菇去根拆散,芫须洗净切小。金针菇用盐水多泡泡去去味。
第二步:水烧开以后放金针菇煮2分钟(时间可以根据金针菇的量多少而定,总之要煮熟,看外观就是金针菇由纯白色,变成了透明色。) 煮好的金针菇放冷水里面过一遍,增加嚼劲。
第三步:蒜切小,辣椒切细细的。
第四步:锅里放油,油冒烟后,先放花椒粒,等花椒粒出香味了关火,花椒粒舀出丢掉,放蒜和辣椒进油锅炒。注意油不能太冷,太冷了蒜和辣椒不能出味。
第五步:把蒜和辣椒的油浇在金针菇上,放白糖,盐,酱油,醋,鸡精,芫须(切段)拌匀即可。

金针菇怎么凉拌? ?

开水烫下,看你喜欢什么口味,我一般都是,少白糖,少盐少辣椒油,少醋少蒜少香菜

金针菇拌凉菜怎么做法 ?

主料
金针菇
500g

辅料
香油
适量

适量
鲜酱油
适量
老干妈辣椒酱
适量
苹果醋
适量
白糖
适量
步骤

1.金针菇去掉根部,洗净,我怕老,就把根部全部去掉了。一斤金针菇就这么一点。

2.锅内放水,大火烧开。

3.倒入金针菇,我数了30下,也差不多30秒。然后捞起沥干水分。

4.调制调料,2调羹6月鲜酱油,一调羹果醋,1克盐,1克鸡精,适量的老干妈辣酱,白糖适量,香油适量。

5.装盆,把调料淋上就可以了。

做凉拌金针菇怎么做好吃 金针菇的做法大全 在 ?

介绍几种吧:
原料:金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜
做法:

1.金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝, 两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝

2.然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒

3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟

4.放入金针菇炒,加一点陴县豆瓣酱,一点镇江香醋,一点糖翻炒片刻,就可以出锅了,软,脆,滑,香、咸、辣、甜各有天

凉拌金针菇

1、在装盘上浇3-匙美味酱油,
2、备葱花、小红辣椒切细粒
3、开水沸腾后熄火
4、立刻倒入金针菇略烫捞起沥干,梳理码盘
5、撒上葱花
6、油烧8成熟,放入小红辣椒稍炝
7、乘热淋油在金针菇上,逼出葱香味
注意:1、酱油最好是蘸食酱油
2、金针菇氽水不能过否则容易老,软绵绵的,耷拉的样子也不好看

材料:罐装金针菇2瓶、青瓜100克、香菜10克、蒜蓉10克

调味料:盐8克、味精4克、糖2克、醋3克、香油5克、红油5克、料酒4克

做法 : 1.将金针菇洗净去根切段,入沸水中焯熟后捞出,晾凉,沥干水分备用;

2.青瓜洗净切成丝,香菜择洗干净切段;

3.将备好的原材料一同装入碗中,调入调味料,拌匀即可食用。

特别提示 金针菇要用清水反复冲洗,以免有异味。

材料

新鲜金针菇,要买带一点黄黄的那种,太白的不要,可能漂过。去掉头部黄黄的部分,淘洗干净,沥干水分,待用。准备一锅冷开水。

做法

一锅清水,加盐,酒微量煮开,放入金针菇煮熟,迅速捞入冷开水中降温,然后捞出来沥干多余水分待用。最好用筷子将金针菇都拨散开,便于散热。
准备一些蒜茸在小碗里,用少许热油淋出香味。然后根据自己的口味加调料。比 如醋、糖、适量食盐、少许熟油辣子、少许鸡精,还可以放一点点香油。调到自 己满意的味道后,就和沥干水分的金针菇均匀地拌在一起,撒一点香菜即可上桌。

怎么凉拌金针菇? ?

最简单,最好吃的方法是。
金针菇+黄瓜丝+香菜+础+酱油+味精+精盐。
美味可口
我们东北都这么吃,不防试一下。

金针菇怎么拌凉菜? ?

稍煮一下就捞起,用白开水冲一下、麻油,放在金针菇上

4,香菜,切去尾部老的部分、生抽、 加一点生抽,撕开、鸡精

做法、 将香菜洗净,鸡精:

1。

2、 将金针菇洗净,如果有连在一起的,切碎,放入金针菇、 锅烧开水,冷却。

3,麻油原料:新鲜金针菇

饭店里的凉拌金针菇是怎么做的? ?

配  料: 金针菇,黄瓜,胡萝卜,盐,糖,香油,酱油,味精,醋,芥末油

  操  作:

  ⒈分别将黄瓜,胡萝卜洗净切成丝

  ⒉金针菇放到开水中抄一下,马上取出,放凉

  ⒊将黄瓜丝,胡萝卜丝,金针菇加入盐,少许糖,香油,酱油,味精,醋,芥末油搅拌均匀

  ⒋放入冰箱冷藏半小时后即可食用

凉拌金针菇怎么做?需要添加什么调料? ?

把金针菇弄好之后,放上一点花生油,放上葱丝、姜末,香油,少量的白醋,一点点味达美,还有香菜,拌匀就可以上桌了,这是很多酒店的开胃菜里金针菇的做法!调料有花生油少量、葱丝、姜末、白醋、香油、味达美、和香菜。金针菇可是好东西,多吃有益于健康,小孩吃场以健脑开胃,成年人多吃金针菇可以健胃活血!

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