如何蒸枣馒头 ?
材料:
面粉 一斤
水 五两
红枣 适量
泡打粉 五克
酵母 十克
白糖 五克
2制作方法:
1.准备材料,红枣。
2.将红枣煮约三分钟,煮枣的水一定要留着
3.将泡打粉和面粉混合在一起。
4.酵母和糖融入枣水中。
5.混合 ,开始揉
6.揉成面团
7.擀成一张面饼,撒上切好的枣。
8.卷起来,揪成一个个团。
9.整好形状,上锅蒸。
花样枣馒头要蒸多长时间 ?
1、蒸馒头要用什么火。 蒸馒头一定要用大火。而且一定要把蒸笼放在蒸锅上,水烧开了再过一会儿,等蒸笼热了,才能放馒头坯(做好的生面团)。这样一鼓作气,蒸的馒头才能发透,才不会蒸僵掉了。 2、蒸的时间。 这和蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所烝馒头的多少有关,一般20分钟左右的时间。还可以在蒸的过程中,用手摸摸馒头,只要馒头表面不粘手了,就表明蒸熟了。 3、蒸熟了怎么办。 蒸熟了的馒头,要趁热拿出来,并且一个个分开,让它冷透。不这样做的话,馒头冷了以后,粘在一起的就不容易分开了,就会出现表皮破损的情况,不好看了。
怎样蒸好枣馒头 ?
原料:
面粉1200克、酵母粉6克、泡打粉6克、温水580克、白糖20克,合成偏硬的面团。
做法:
1、发酵到2倍大。
2、成分割成8个小块,揉成半球形,用干净的纱布盖着醒10分钟。
3、在馒头上插些大枣。
4、放到蒸屉上,锅里加些温水,盖上盖醒发一会。
5、感觉馒头变轻了,热水上锅蒸制。中火蒸20分钟,关火后5分钟掀盖。
胖胖的大枣馒头出锅了。春节的时候再多做些,冻过再吃的大馒头更有年的味道。
新手要想蒸出圆鼓鼓的大馒头,掌握这么几个要点就可以了:
一、面团要和的偏硬一点。
二、不锈钢蒸屉上垫点东西(蒸布什么的,别让大滴的蒸气水直接掉到下层的馒头上)。
三、火不能太大,不然馒头就呲瘪了。
四、关火后用余温焖五分钟再出锅。记住这几点,你也能轻松做得大馒头了。
怎样蒸枣山馒头 ?
蒸枣山馒头的做法:
1.大枣洗净,用凉水泡开;
2.然后发好面;
3.然后往发好的面里面揣上适量的面粉(我这是总共做的,得这些,枣山就是其中1/3);
4.然后揉好面团,揉光即可;
5.然后取一部分,搓揉成小细条;
6.用刀切开,大约一个长度可以围枣的一圈就可以了;7.然后另取大约100g的面团,擀成自己想要做的枣山的大小即可;
8.然后用刚才围好的红枣,在上面围一圈,一圈圈的围;
9.这是最下面一层;
10.然后在上面一层,直到形成一个山的形状即可,然后在醒发30分钟;
11.然后少开锅,上屉蒸15-18分钟就可以了。
过年蒸的枣馒头怎么变红了? ?
属于扩散现象,加热时分子的运动速度加快,枣分子扩散到馒头上,所以馒头的颜色变红啦
给老人祝寿时蒸的大的好几次馒头 有红枣的叫什么 ?
枣花馒头
馒头怎么做好吃,枣馒头的家常做法 ?
红枣馒头的做法
1.
大枣洗净去核
2.
用料理机加入一小碗水把大枣打成泥,水要慢慢分次加入
3.
酵母用少量温水溶解
4.
盆内加入两勺白糖,两勺奶粉
5.
加入两勺蜂蜜,一大勺花生油
6.
打入三个鸡蛋,加入酵母水和大枣泥,加入两碗水拌匀
7.
加入四碗面粉,拌匀,面粉边拌边加入,视情况增加或减少
8.
揉成光滑的面团
9.
盆内加入几滴油,放入面团
10.
醒发至两倍大
11.
把面揉匀排气,依自己喜好切等份
12.
揉圆
13.
搓长条
14.
对折
15.
两端反方向搓
16.
记扣(像平时系鞋带一样)
17.
接头处朝下
18.
中间放上一粒大枣
19.
醒发至两倍大,上锅,中火,水开后继续蒸15分钟左右
20.
出锅喽~
蒸红枣馒头的做法,蒸红枣馒头怎么做好吃,蒸红 ?
方法/步骤
1
超市买来的干大枣200克,放入盆中用温水泡一下。
2
将大枣清洗干净,锅中加水,开始煮红枣,大火烧开,中火煮30分钟左右。
3
拿出一个煮好的大枣用手一剥枣皮就很容易剥落,说明枣煮好了。将煮好的大枣剥去皮,挤出去枣核,放入碗中。用勺子将枣肉碾碎,放入红糖,搅拌均匀,枣泥就做好了。
4
面粉500克,加入酵母4克,加入做好的枣泥,将面和均匀放置2小时醒面。
5
面团放置2小时后,面团的体积是原来的一倍。说明面醒好了,将面团揉成长条切段,做成馒头,放入蒸屉上。
6
锅中加入凉水,放上蒸屉,盖好盖子,开火,大火烧开后蒸20分钟停火,这时不要马上开锅盖,要再等10分钟(也就是虚火再蒸10分钟),这时馒头才算蒸好了
梦见蒸了两锅枣馒头是什么 ?
您好!我是晓阳3548,很高兴与您探讨有关梦的问题。做为百度知道名人,通过为数千人解梦我认为:真正能释解梦的人应该是梦者自己。下面说一说我对梦的诠释,如果对您有些许帮助,希望获取您的采纳!
按现代理论讲梦是潜意识所在,是大脑没有完成的东西由小脑来完成的,日有所思夜有所梦。可能是近日遇到或曾经想到的事,或许是张冠李戴、或许是移花接木;或许是与书籍、影视作品、现实生活中的故事情节串烧了;也许是睡姿不好、身体某部位不适、接融到类似的物品而出现相关的梦境,或许是梦者睡眠不好、思虑较较多;或许是对自己的亲人、朋友、曾经相处的人有些思念、担心、牵挂、成见因而出现相关的梦境。或许是对往事、故去亲朋的怀念;或许对即将发生事情的盼望、期待、幻想或是恐惧、担扰、纠结……这些都说明不了什么。