万丰美食菜谱大全广东罗汉斋 怎么做好吃 ？
材料
干香菇20g，荷兰豆80g，菜花100g，西兰花100g，樱桃西红柿50g，玉米笋50g，白蘑菇30g，蚝油1汤匙(15ml)，蒜碎1汤匙（15g），大葱碎1汤匙（15g），油3汤匙（45ml），盐1茶匙（5g）
做法
干香菇用温水泡软，去蒂清洗干净。菜花和西兰花清洗干净，分成小朵。樱桃西红柿洗净后从中间分开。荷兰豆择洗干净。白蘑菇清洗干净后切片。
取一个微波炉适用的容器，放入油，大葱碎和蒜碎，以900瓦火力加热2分钟爆出香味。取出容器放入菜花、西兰花、香菇和蚝油搅拌均匀，放回微波炉以900瓦火力加热3分钟。
取出容器，放入备好的白蘑菇片、玉米笋，荷兰豆、樱桃西红柿，调入盐搅拌均匀，盖上盖子放入微波炉以900瓦火力再加热2分钟即可。
急！正宗粤菜罗汉斋的做法菜谱，我记得有点微甜且鲜，是放了蚝油吗？满意答案追加分数！ 30分？
食材用料：
胡萝卜相克食物
木耳相克食物
黄花菜相克食物
荷兰豆相克食物
腐竹相克食物
白菜相克食物
粉条
蚝油
盐
鸡粉
白砂糖相克食物
清水
菜谱做法：
1.材料：胡萝卜、木耳、黄花菜、荷兰豆、腐竹、白菜、粉条
调味：蚝油2勺、盐1/2勺、鸡粉1/2勺、白砂糖1/2勺、清水适量。
2.粉丝在温水中浸泡半小时备用。
3.胡萝卜切丝，木耳洗净去杂质撕小朵，黄花菜、荷兰豆洗净、腐竹泡发切段、白菜切条块。
4.蚝油、鸡粉、糖、盐和适量清水调匀成味汁。
5.锅内热油爆姜丝，依次放入胡萝卜、木耳、黄花菜、荷兰豆、腐竹、白菜翻炒2-3分钟。
6.倒入味汁翻炒均匀。
7.放入泡好的粉条段，转中火2分钟，大火收汁即可。
广东的罗汉斋有哪十八种？ ？
名菜“罗汉斋”，是用十八种原料做成的，喻意对佛教十八罗汉的虔敬。上海玉佛寺的罗汉菜是用花菇、口蘑、香菇、鲜磨菇、草菇、发菜、银杏、素鸡、素肠、
罗汉斋最正宗的做法 罗汉斋怎么做好吃 ？
主料
粉丝
80g
香菇
50g
腐竹
80g
红萝卜
1根
芹菜
50g
荷兰豆
80g
辅料
蚝油
1勺
盐
0.3勺
白糖
1勺
水
半碗
淀粉
半碗
步骤
1.粉丝、香菇、腐竹提前泡发，红萝卜切片、芹菜切段。
2.锅内热油，放入香菇、腐竹翻炒片刻盛出备用。
3.锅内热油，放入红萝卜、芹菜、荷兰豆翻炒至断生后再把事先炒好的香菇、腐竹放入。
4.最后放入粉丝，及所有调味料，煮至水汁快收干即可。
罗汉斋的制作方法 ？
1、锅中放入适量橄榄油。 2、油温微热时把西芹、木耳、青椒、青笋放入锅中翻炒均匀。3、把提前焯过水的香菇、口蘑和荷兰豆放入锅中中火翻炒。 4、翻炒均匀后，加入适量食盐。 5、干淀粉中加入水，均匀的撒入锅中。 6、收汁后，淋入香油，盛盘即可。
罗汉斋的十八种材料都有什么，有做法最好 ？
我吃过的罗汉斋，有黑木耳，粉丝，玉米笋，胡萝卜，菜心，黄花菜，荷兰豆，腐竹，大致做法是，将主料焯水，然后用腐乳炒
罗汉斋包怎么做好吃 ？
罗汉斋包做法
主料
粉丝
80g
香菇
50g
腐竹
80g
红萝卜
1根
芹菜
50g
荷兰豆
80g
辅料
蚝油
1勺
盐
0.3勺
白糖
1勺
水
半碗
淀粉
半碗
步骤
1.粉丝、香菇、腐竹提前泡发，红萝卜切片、芹菜切段。
2.锅内热油，放入香菇、腐竹翻炒片刻盛出备用。
3.锅内热油，放入红萝卜、芹菜、荷兰豆翻炒至断生后再把事先炒好的香菇、腐竹放入。
4.最后放入粉丝，及所有调味料，煮至水汁快收干即可。
广东点心制作方法 ？
有许多闻名全国的，像叉烧包和皮蛋瘦肉粥，现在恐怕是人都知道吧，我说几个常吃的： 烧卖，虾饺，蟹黄饺/包，肠粉（牛肉肠，叉烧肠，还有油炸鬼肠其实就是油条哈哈），粉果，脆皮龟苓糕，榴莲酥南瓜酥等酥皮点心，奶黄包，萝卜糕马拉糕，还有蒸的小排骨和鸡脚，每次也是必点，生煎包叉烧包，南乳猪手，春卷等等的。没饱可以上沙河粉（据说炒河粉是一定要有那么一种油烟味就是炒菜着火得味道才正宗哈哈）或者云吞面，渴了喝椰汁西米路～～ 粥：不用说了 皮蛋瘦肉粥 全国人民都知道，还有荔湾艇仔粥也是有名的，及第粥（猪肝，猪肉等），牛肉粥鱼肉粥猪骨粥等等，各店的名字起得花哨但是大多原料都是那几种。 还有些杂食，比如什么小吃阿，乱七八糟得。比如可以尝尝顺德的双皮奶，姜撞奶，有点像北京小吃一种叫奶酪的东西（不是外国的那种奶酪）。 下面给一个参考菜单——我只所以说上面的废话是给楼主一个参考，因为我拿到菜单就经常发晕，因为名字起得太好吃得样子了。。。其实还就是那些东西： 小点（4.50元） 虾菇咸水角 银芽鸡丝春卷 中点（6.50元） 凉瓜汤丸 蜜汁叉烧包 时菜生肉包 香滑麻容包 水果甜肠粉 鱼滑酿尖椒 潮州蒸粉果 客家糯米糍 蛋黄莲容包 空心大煎堆 菊花鲮鱼球 罗汉斋肠粉 蜜汁叉烧粉 鲜菇牛肉肠 沙湾姜撞奶 顺德双皮奶 红豆奶冻糕 水果忌廉挞 松化鸡蛋散 蚝汁叉烧酥 岭南鸡蛋挞 叉烧焗餐包 姜汁奶蛋挞 腊味萝卜糕 五香芋头糕 椰汁红豆糕 泮塘马蹄糕 鸿运年年糕 姜汁绿茶糕 香麻芋丝糕 香草绿豆糕 上汤灼猪红 安虾煎肠粉 特色粟米饼 酥皮焗水牛奶 豉油皇珍珠肠 大点（9.00元） 浓酱蒸凤爪 面豉蒸排骨 浓汤小笼包 果仁马拉糕 面酱猪大肠 海苔鲜竹卷 蛋皇奶皇包 水晶香茜饺 蜂花蜜糖盏 上海白菜饺 榄仁千层糕 家乡蒸粉卷 香草绿豆饼 顺德淋糖糕 腐皮罗汉卷 鲜虾水晶包 瑶柱萝卜酥 飘香榴莲酥 冬菇肉片肠 绿茶蛋糕仔 金沙水晶果 香芒冻布甸 银丝肉松包 鲜奶焗泡芙 雪山焗餐包 酥皮菠萝包 柴鱼花生粥 菜心咸鸡粥 双飞鱼片粥 咸骨菜干粥 京都锅贴饺 泰式煎鱼饼 蚝皇大肠面 肇庆果蒸粽 紫苏南海生肠 蚝皇银芽炒面 特点（11.00元） 鲍鱼糯米鸡 黑椒牛仔骨 百味金钱肚 凤爪排骨饭 浓味牛坑腩 萝卜炆钱肚 芥辣鲜虾果 特色酿炸面 金丝芋虾卷 沙律明虾角 酸甜炸云吞 瑶柱银杏粥 皮蛋瘦肉粥 状元及弟粥 荔湾艇仔粥 蟹子云吞面 上汤牛腩面 生炒糯米饭 顶点（13.00元）：虾饺皇……
什么叫罗汉斋 ？
罗汉斋
开放分类： 食品、饮食、生活、菜谱、美食天地
材料：荷兰豆100克，冬菇（浸软）20克，蒜茸15克，蚝油1汤匙，食油3汤匙。（A） 椰菜花（切成小花）100克，番茄（切成楔状）100克，小玉米笋（切开两边）70克， 蘑菇50克。
做法：?
1、用特制微波煎碟以高火爆香蒜茸和食油约3分钟（无需加盖）。?
2、加进冬菇 和蚝油以高火烹煮约1分30秒（无需加盖）。?
3、拌入（A）用料并加紧密的锅盖。?
4、以高火再烹煮约3分钟。?
5、加荷兰豆，再加盖以高火烹煮2分钟。?
6、立即上桌。
注：1茶匙约5亳升；1汤匙约15亳升；1杯为236亳升。
[风味特点]1.“罗汉斋”亦名“罗汉菜”，原是佛门名斋。本菜取名自十八罗汉聚
集一堂之义，是寺院风味之“全家福”，以十八种鲜香原料精心烹制而成，
是索菜中之上品。
2.本菜色彩华丽，爽滑软烂，清香四溢，营养丰富。
香菇腐竹斋菜怎么做好吃，香菇腐竹斋菜的家常做法 ？
罗汉斋家常菜做法:
1、用22厘米炖锅以高火爆香蒜茸和食油约3分钟(无需加盖)蚝油1汤匙,食油3汤匙。
2、加进冬菇和蚝油以高火烹煮约1分30秒钟(无需加盖)。
3、拌入辅料并加紧密的锅盖,以高火再烹煮约3分钟。
4、加荷兰豆,再加盖以高火烹煮2分钟即可。
广东罗汉斋
材料： 粉丝 少许 、香菇 少许 、腐竹 少许、 红萝卜 少许、 芹菜 少许 、荷兰豆 少许 、蚝油1大匙、 盐 适量 、白糖 1茶匙、 水淀粉 半碗
广东罗汉斋做法:
粉丝、香菇、腐竹提前泡发，红萝卜切片、芹菜切段
锅内热油，放入香菇、腐竹翻炒片刻盛出备用
锅内热油，放入红萝卜、芹菜、荷兰豆翻炒至断生后再把事先炒好的香菇、腐竹放入
最后放入粉丝，及所有调味料，煮至水汁快收干即可整理的斋盘菜做法大全，欢迎阅读。
罗汉斋烩饭的做法
材料：干香菇，干黑木耳，白木耳少许，冬笋半支，胡萝卜小半根，包装的梅菜金针菇少许。蚝油一勺，老抽半勺，糖一小勺，芝麻油少许，水半碗，淀粉少许
1.将干香菇，干木耳温水洗干净泡发，冬笋和胡萝卜切片，梅菜金针菇倒出少许备用。
2.蚝油，老抽，白砂糖，水调成料汁，淀粉加水调匀。
3.油热后，加入胡萝卜冬笋片快速翻炒几下，倒入香菇木耳，一起翻炒，
4.倒入料汁，再加少许水，大火煮，等汤汁变少时倒入梅菜金针菇搅拌，
5.倒入水淀粉勾上点薄芡，淋上少许芝麻油即可出锅了。
罗汉斋的做法
主料: 荷兰豆100g,冬菇(浸软)20g,蒜茸15g
辅料： 椰菜花(切成小花)100g,番茄(切成楔状)100g,小玉米笋(切开两边)70g,蘑菇50g
调料： 食油,蚝油,精盐