万丰美食菜谱大全红焖羊肉的羊肉怎么炖 ？
食材明细
羊排适量
胡萝卜适量
苹果半个
姜适量
蒜适量
葱，适量
干红椒适量
葡萄酒适量
桂皮适量
草寇适量
肉蔻适量
草果适量
香叶适量
八角适量
花椒适量
小茴香适量
丁香适量
盐适量
糖适量
老抽适量
咸鲜口味
焖工艺
数小时耗时
普通难度
红焖羊肉的做法步骤
1
原料：羊排，胡萝卜，苹果半个，葱，姜，蒜，草果，草寇，肉蔻，桂皮，香叶，八角，花椒，小茴香，丁香，干红椒，葡萄酒，盐，糖
2
胡萝卜去皮切滚刀块备用
3
羊排洗干净后，入热水内炒掉血水
4
焯水时加入半个苹果，有助于去腥
5
焯好的羊排
6
起油锅，加入所有调料炝锅
7
加少许白糖
8放入焯好的羊排
9
加入适量葡萄酒，翻炒一会
10
加入热水
11
大火烧开后，撇去浮沫
12
转小火焖制1小时左右
13
加入胡萝卜块
14
加适量盐，炖半个小时左右，调入老抽上色即可
红烧羊排配什么菜好吃 ？
用料
主料
羊排100克
辅料
油
1汤匙
李锦记红烧酱油
2汤匙
料酒
2汤匙
盐
1茶匙
桂皮
3块
大蒜
2瓣
大料
3个
辣椒粉
1茶匙
红烧羊排的做法
1.
羊排骨些好切好备用
2.
烧开水焯下羊排去处腥腻味
3.
翻几下排骨完全变色就关火 捞出来
4.
大蒜、桂皮、花椒用热油爆锅
5.
放羊排翻炒加料酒、盐
翻炒没水份了，加入红烧酱油，翻炒变色，加适量的水
红焖羊肉家常做法，正宗红焖羊肉怎么做 ？
食材用料
羊排适量
胡萝卜2个相克食物
油适量
葱1根相克食物
姜1块相克食物
蒜适量相克食物
干辣椒5个相克食物
葡萄酒适量
桂皮2个
草寇2克
肉寇2克
八角5克
花椒5克
小茴香5克
盐适量
糖10克相克食物
老抽适量
红焖羊肉的做法
1.胡萝卜切滚刀块
2.羊排浸泡1小时，中途换水
3.锅内热水，放入羊排，大火烧开去浮皮，
4.捞出羊排
5.锅内热油，放入各种料（葱姜蒜八角花椒等）炝锅，加一点儿糖
6.放入羊排，倒入葡萄酒炒一下，加热水烧开，
7.转小火煮1-1.5小时，放入胡萝卜，加适量盐再煮半小时左右
8.倒入老抽上色
9.出锅
炒羊排怎么做好吃，炒羊排的家常做法 ？
主料羊排1000g辅料姜适量盐适量料酒适量蒜头适量步骤1.姜切丝，蒜头切片。2.这是刚买来的羊排。3.把羊排洗净，（买来时已经切好了）4.锅中放入大半锅的水，加入姜蒜煮开。5.放入羊排，调入料酒，盐盖上盖小火焖煮1个半小时。6.打开盖香气扑鼻呢，一般一个小时就好了，如果喜欢软烂的口感可以多煮一会儿。7.一个半小时后，羊排煮好了。8.盛出就可以喝羊汤吃羊肉了！
红烧萝卜羊排的做法，红烧萝卜羊排怎么做好吃 ？
红烧萝卜羊排的做法：
1.红萝卜一根，切大块
2.白萝卜半根切大块
3.羊排洗过之后，锅里水烧开，加入羊排，葱姜蒜料酒把羊排煮烂为止。然后捞出控水
4.控水过后油热后在锅里翻炒，直至锅内不再出现多余水份，加入老抽少许，生抽多一点，加入刚煮羊排剩的汤汁，再加入萝卜和胡萝卜，煮烂靠干汤水为止，约十五分钟左右。
6.汤汁差不多收干水的时候加两勺白糖翻炒均匀。
7.出锅，因为有加入糖，羊排色泽光亮！
炒羊排的做法，炒羊排怎么做好吃，炒羊排的家常 ？
爆炒羊排的做法步骤
1. 1.将羊排切块，大概3公分左右，
2. 2，将切好的羊排，放入烧好的水中，放手入生姜，葱段。（此方法可以去除羊排的膻味）煮上15分钟左右捞出。羊肉半熟即可。
3. 将事先切好的豆角过水捞出
4. 切生姜，葱花，蒜，在炒锅里加适量油先放入花椒，再放入生姜。油热时加入葱花，蒜，炒香，加入豆豉，辣椒酱。
5. 然后放入羊排，烧上10分钟，放入已过水半熟的豆角，炒上5分钟，加入盐，鸡精入味即可出锅
黄焖羊排怎么做 ？
黄焖羊肉做法
1.买来的羊排,买的时候就剁好,后泡水中,半小时换一次水;
2.准备腌料;
3.倒入到有细密网格的布上,做料包;
4.扎紧料包;
5.开水焯一下,焯时到一些料酒;
6.盛出备用;
7.重新烧一锅水,放入羊排,放入料包, 葱段 料酒后大火烧开,小火焖2个小时;
8.两小时候盛出, 留汤备用;
9.焖羊肉时,开始准备配料,切洋芋块儿;
10.手擀粉热水焯一下,放入凉水中泡;
11.煎洋芋快儿;
12.切洋葱;
13.蒜苗洗净切段;
14.油烧热放入1勺郫县豆瓣(3勺油),炒出红油后,放入葱姜蒜片 干红辣椒 洋葱;
15.放入焖好的羊排 生抽 老抽,黄酱,翻炒均匀,加入羊汤;
16.倒入的羊汤末过所有的料;
17.放入洋芋块儿;
18.放冰糖;
19.放手擀粉;
20.放红辣椒 盐 黑胡椒粉 青蒜苗 后出锅.
红焖羊肉的做法，用哪部位的肉？ ？
主料
羊排 (适量)
辅料
胡萝卜 (适量)
苹果 (半个)
姜 (适量)
蒜 (适量)
葱， (适量)
干红椒 (适量)
葡萄酒 (适量)
厨具
炒锅
分类
秋季菜谱 热菜 咸鲜 焖 数小时 普通难度
原料：羊排，胡萝卜，苹果半个，葱，姜，蒜，草果，草寇，肉蔻，桂皮，香叶，八角，花椒，小茴香，丁香，干红椒，葡萄酒，盐，糖
胡萝卜去皮切滚刀块备用
羊排洗干净后，入热水内炒掉血水
焯水时加入半个苹果，有助于去腥
焯好的羊排
起油锅，加入所有调料炝锅
加少许白糖
放入焯好的羊排
加入适量葡萄酒，翻炒一会
加入热水
大火烧开后，撇去浮沫
转小火焖制1小时左右
加入胡萝卜块
加适量盐，炖半个小时左右，调入老抽上色即可
家常炖羊排的做法 ？
羊排切成5至7厘米段，清水洗净，放入沸水中， 打去浮沫，换水，放入姜葱蒜，洋葱，炖至8成熟，放入盐，炖至入味郸羊排起过，制椒盐，与羊排一起上桌；切西红柿，和香菜，放入羊肉汤中，滚过后起锅。吃过羊排后，再来碗鲜香美味的羊汤吧。
[求助]高压锅焖羊排的最好做法 ？
君不闻食不厌精，脍不厌细乎。先高压，快捷，后涮锅，随意，晚来天欲雪，能饮一杯无，哈哈，不亦乐乎？[em02]