万丰美食菜谱大全煎鸡胸肉怎么做好吃 鸡胸肉怎么煎 ？
煎鸡胸肉的做法
鸡胸肉解冻，在鸡胸上深深的切几道，但是不要切断。在容器里倒入适量的料酒、盐、生抽、胡椒粉腌渍鸡胸肉，时间至少半小时。
平底锅加热，倒入适量的油，倒入蒜和小米椒炒香，然后放鸡胸。鸡胸煎至金黄，可以把碗里剩余的调料倒入平底锅，然后盖上盖子，小火焖煮3～5分钟出锅。洒上葱花或者摆点西兰花等蔬菜装饰，会看起来更有食欲。
鸡胸肉怎么炸比较嫩，又好吃 ？
上干粉放个鸡蛋
鸡胸肉的做法大全 鸡胸肉怎么做好吃 鸡胸肉 ？
食材
主料
鸡胸肉
200g
辅料
黄瓜
1根
胡萝卜
30g
青椒
1个
鸡蛋清
半个
姜
适量
盐
适量
料酒
半个
生粉
适量
姜末
适量
豆瓣酱
适量
甜面酱
适量
水淀粉
适量
芝麻油
适量
步骤
1.先把黄瓜切开去芯， 再切成丁 。 胡萝卜切丁， 青椒切丁 ，姜切末 ， 鸡胸肉切丁。
2.鸡丁 放半勺盐， 半个鸡蛋清， 淋入料酒， 拌匀 。 放少许生粉， 淋入食用油 ， 拌匀， 腌制20分钟。
3.倒入适量油，烧至5成热， 倒入鸡丁， 滑油至熟， 倒入漏勺。
4.锅留底油， 放入姜米 ，爆香。 放入少许豆瓣酱、甜面酱， 炒匀。倒入100毫升清水 ， 下入胡萝卜、黄瓜 ，煮1分钟 。
5.放入青椒、鸡丁炒熟， 淋适量水淀粉 ，拌匀勾芡 ，最后淋入芝麻油拌匀 ，即可出锅食用！
请问鸡胸肉怎么做好吃 ？
香辣煎鸡胸肉
主料鸡胸肉1块 生菜100克 黄瓜5片
辅料盐1茶匙 辣椒10克 酱油1茶匙 白糖1茶匙 鸡精1茶匙
香辣煎鸡胸肉的做法
1.鸡肉加入腌料腌制入味
2.生菜洗净沥水
3.将鸡肉煎熟切件
4.生菜切丝
5.鸡肉排放在生菜上即可食用
烹饪技巧吃鸡胸肉有助改善记忆鸡胸肉是很普通的食用肉之一，鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用
减脂用的鸡胸肉怎么做比较好吃 ？
鸡胸肉不仅含有很高的蛋白质，而且油脂含量及热能都很低，非常适合正在减肥或者健身的人士。一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求。
番茄焖鸡胸肉：
准备材料鸡胸肉、番茄、、橄榄油、盐胡椒粉、香草
将鸡胸肉洗好，用香草腌好。将番茄切块并调好番茄酱。
在锅中加入少许橄榄油，烧热后将腌好的鸡胸肉放入。煎好一面再煎另一面。熟后盛出。
将番茄放入锅中进行翻炒，略熟时倒入调制好的番茄酱。
将煎好的鸡胸肉放入，然后再加入盐和胡椒粉，加入香草后搅拌一下即可出锅。
鸡胸肉的做法大全 鸡胸肉怎么做好吃 鸡胸 在 ？
江南版辣子鸡丁
材料：鸡胸肉200克，大葱2根，干红辣椒5根，花椒1勺，油盐酱醋糖，生粉，胡椒粉
做法：
1）鸡胸肉切成1厘米见方的小块，放少许盐、胡椒粉，生粉1勺，色拉油1勺抓匀，腌制20分钟。
2）大葱、辣椒（去籽）也切成1厘米左右长。
3）锅里热油，先下花椒大葱辣椒炒香，再下鸡肉翻炒，加白糖1勺，醋1勺，生抽1勺，翻炒1、2分钟即可起锅。
注意：油温不要太高，特别是下鸡肉的时候，要再把火关小...
鸡蓉玉米面
材料 鸡胸肉……30克
玉米粒……20克
干面条……60克
做法 1.将鸡胸肉与玉米粒剁碎。
2.面条置于滚水中煮5分钟。
3.加入鸡胸肉与玉米碎粒，共同煮至面条熟烂即成.
家常做法：
1、鸡胸肉切丝，加盐、料酒、生抽腌30分钟,再加蛋青、淀粉抓匀；
2、胡萝卜、青椒切丝备用；
3、炒锅中倒入油，待油7成热时，放入鸡丝翻炒，变色后迅速捞出；
4、用余油，加入青椒和胡萝卜丝翻炒，快熟时放入鸡丝，加盐、酱油、糖；
5、倒入水淀粉，勾芡，出锅。
鸡胸肉的做法，煎黑胡椒鸡胸肉怎么做好吃 ？
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食材
主料
鸡大胸
1块
辅料
黑胡椒
适量
盐
适量
步骤
1.主要食材：鸡大胸一块
2.鸡胸肉整块煎的话，由于比较厚，很难煎透又老，所以要先去鸡胸上的筋膜，然后片成薄片。
3.将片好的鸡胸肉用刀背均匀的敲一遍，让肉更松弛。
4.撒上适量食盐和黑胡椒粉。腌渍30分钟以上。（两面都要撒上）我是上午把肉准备好，然后带女儿出去玩，中午回来做的，几分钟就煎好了。
5.平底锅置火上，刷薄薄一层油
6.大火烧至八成热，放入腌制好的鸡肉，改小火。
7.快速盖上盖子焖两三分钟。
8.两三分钟后反面，再次撒上些黑胡椒煎三两分钟即可。
9.取出切块装盘。（搭配了些生菜和洋葱和黑胡椒汁）
10.成品！
鸡胸肉的做法大全 鸡胸肉怎么做好吃 鸡胸肉的做 ？
辣炒鸡块
1.新鲜的鸡胸肉切成小块，用料酒、盐先腌十分钟左右
2.姜、蒜切片，葱切片备用
3.花椒大料
4.干辣椒丝，青辣椒
5.在锅中留底油，大火烧热，放入姜、蒜片爆香，随后放入辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味，然后放入鸡块翻炒，最后撒入盐、鸡精、白糖和葱段炒匀起过即可。
煎鸡胸肉怎么做好吃 ？ ？
将淹好的肉蘸一下淀粉水再放入面包糠里蘸。
2，准备适量的淀粉水、前一天晚上把鸡胸肉从速冻取出解冻、料酒，切片后加入葱段、胡椒面、第二天将淹好的肉取出，放入保鲜袋置冰箱的保鲜层、姜片、花椒、酱油拌匀1，蘸好面包糠后,这样就更好吃了，放到盘子里等3-5钟后再煎
3.煎的时候给它多放点花椒
健身必备水煮鸡胸肉怎么做如何做好吃 ？
1、水煮鸡胸肉
原料：鸡胸肉、蘑菇、生菜、生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉。
(1)热锅倒少许冷油、葱姜炝锅后倒入腌制好的鸡肉翻炒至肉片儿变白即可。
(2)锅中加入一碗水、放蘑菇并加入适量盐、白胡椒粉和鸡精大火煮。
(3)最后放入生菜生菜煮熟以后关火把带油的汤倒掉即可。这样鸡肉和蔬菜不会没有味道太难吃也没有油。
2、蜜汁鸡脯
原料：鸡胸肉4片儿、蜂蜜、酱油、芝麻酱、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末等。
(1)取4根竹签子或者铁签子每个签子上串上一片鸡脯肉。
(2)把串好的鸡肉串放在烤盘上，用竹签子的话最好事先用水浸泡30分钟，以免烤糊。
(3)准备酱汁：蜂蜜、酱油、少许水放到一个小碗里调匀。
(4)把鸡肉串上刷上一层酱汁然后用烤箱的上面的火力，把肉两面烤熟即可(每面大约烤5分钟左右)在烤的过程中注意刷几次酱汁。
(5)煮熟的面条过冷水放上焯水后凉拌的芦笋丝、切细的黄瓜丝、紫色甘蓝丝、浇上用芝麻酱、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、酱油和清水调好的酱汁摆上烤好的鸡肉就好啦。
贴士：如果不想用烤箱的话可以用煎锅煎熟，做法就是锅热油少许把鸡肉平摆在锅底一层倒入酱汁，盖上盖子中火煎8-12分钟熟了即可。中间注意翻面火力不要大以免外焦里不熟。
3、卤鸡胸肉
原料：鸡胸肉400公克、盐水卤汁1000㏄。
(1)鸡胸肉以清水洗净备用。
(2)取锅加入盐水卤汁煮至滚沸再放入作法1的鸡胸肉，改转小火卤约8分钟后熄火再浸泡20分钟即可捞出。
(3)食用前切片盛盘即可。
4、香煎鸡脯肉
原料：鸡脯肉、迷迭香、萝勒、九里香、牛至、欧芹、蒜盐、橄榄油。
(1)将鸡肉改刀为长方形边、余料可用来炒肉丁、再斜刀划菱形纹不要过深，切肉的厚度2/3、留1/3不切，以免把肉切断这样操作一是为容易入味、二是为相对容易熟透。
(2)将全部调料放在一小碗搅拌均匀，再逐渐倒入放鸡肉的盘子里，用手轻轻搓均匀调料入肉里如用力过猛会弄断鸡块。
(3)放在锅里煎开中火，两边轮流煎煎至金黄色。