万丰美食菜谱大全《LOL》黄金蛋糕和奶油蛋糕有什么区别 ？
黄金的比奶油的贵5元
黄金的抽中好皮肤的几率比奶油的大（抽中传说、限定）
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好利来的黄金蛋糕做法 ？
用料：
低筋面粉68克
鸡蛋6个
辅料：
朗姆酒6克
白醋几滴
细砂糖72克
牛奶56克
黄油56克
做法：
1.蛋黄一个取出，装入裱花袋里备用。
2.将剩下的一个蛋白，跟另外四个蛋白打入到干净无水无油的盆里，加入白醋，加入砂糖。
3.打发到提起蛋抽有直立小尖角的便中性打发状态。
4.黄油放进锅里。
5.小火煮到沸腾。
6.立刻关火加入低筋面粉，拌匀。
7.再加入温牛奶。
8.拌匀，全蛋加蛋黄分次加入面糊中。
9.每一次都拌匀后再加入下一次，涛妈分了三次。
10.加入朗姆酒。
11.搅拌成光滑无颗粒的蛋黄面糊备用。
12.分三次每次取三分之一蛋白，加入蛋黄糊用由下往上切拌的手法拌匀，拌匀后的蛋糕糊细细腻有光泽，将蛋糕糊倒入烤盘中，轻摔一下烤盘震出大气泡。
13.装好蛋黄的裱花袋剪一个小口，从左到右斜着挤出平行线。
14.用一根筷子，和平行线垂直，从左上向右下划一道。
15.再从右下向左上划一道。
16.一直依次向两侧继续划，相邻的两条线方向相反，划满后千叶纹就出来了。
17.将画好的蛋糕糊放入180度预热好的烤箱，用烤网，上下火中间层，烤约25分钟，烤到表面金黄上色后即可。
18.烤好后取出蛋糕，稍晾至温，表面盖另张不粘油纸，将模具翻转，就可以倒出花纹面朝上放凉切块食用了。
沃尔玛黄金蛋糕怎么做 ？
用料
黄油70克
低筋面粉85克
蛋黄100克加一个（装饰用）
蛋白210克
牛奶70克
朗姆酒8克
全蛋60克
白醋几滴
细砂糖90克
黄金蛋糕的做法
称量出全部材料，分开蛋黄和蛋白，低筋面粉过筛。烤盘铺油布
牛奶煮沸
装饰用蛋黄装入裱花袋
黄油小火煮到沸腾
关火加入低筋面粉，拌匀
加入热的牛奶，拌匀
全蛋加蛋黄100克打散后分次加入面糊中，拌匀
加入朗姆酒。（酒一定要加，去蛋腥）
搅拌成光滑无颗粒的蛋黄面糊备用。烤箱预热180度
蛋白加白醋，分三次加砂糖，打发到提起蛋抽有直立小尖角的状态
分三次每次取三分之一蛋白，加入蛋黄糊中拌匀
最后切拌成均匀有光泽的蛋糕糊，倒入烤盘轻震
装饰千页纹，一个蛋黄装入裱花袋，裱花袋剪一个3-4MM的小口，从左到右45度挤平行线
用一根筷子，和平行线垂直，从左上向右下划一道
在这一道线的两侧约2.5-3CM的位置，从右下向左上各划一道
依次向两侧继续划，相邻的两条线方向相反，划满后千叶纹就做好了
放入180度预热好的烤箱，中层，烤约25分钟，上色理想后可降温10度。烤好后取出蛋糕，稍晾至温，表面盖另张油布翻面，揭去底部的油布，再翻回来，花纹面朝上，放凉后切件。冷藏后再吃口感更好
蛋糕店卖的黄金蛋糕一个有多重 ？
蛋糕一般一斤
五个六个,一
般一个大约
是80多到100
黄金小蛋糕怎么做 ？
香浓黄金小蛋糕
用料
蜂蜜 25克
热水 30克
淡奶油 92克
黄油 180g
低粉 280克
泡打粉 4克
玉米淀粉 10克
奶粉 15克
全蛋 270克
糖 300克
盐 3克
工具类：
称 碗 电磁炉 搅拌器 橡皮 刮刀 杯子蛋糕纸杯
黄金小蛋糕的做法
准备好所需的材料和工具。
将淡奶油和黄油放入锅内加热至黄油完全融化。
将鸡蛋加入搅拌缸，由慢至快速打发，分多次加入白糖。
打发至提起打蛋球，滴落的液体能在表面画8字，而且不会快速与下面液体融合即可。
加入融合的淡奶油与黄油搅拌均匀。
将蜂蜜与热水混合均匀加入。
最后加入混合好的所有粉类，用橡皮刮刀搅拌至液体中无干粉颗粒即可。
进烤箱，烤箱温度170℃，烘烤约20-25分钟即可。
黄金拔丝蛋糕是怎么制作的？ ？
黄金拔丝蛋糕配方。
食材
主料鸡蛋300g低粉55g辅料糖50g黄油55g
步骤
1.低粉过筛备用
2. 黄油切成小块加热至烧沸，离火
3.分两次筛入面粉，拌成黄油面糊
4.分离四个鸡蛋，蛋白放在无油无水的盆中
5. 四个蛋黄与另外一个全蛋打在四个蛋黄里，打散成蛋黄液，
6.牛奶加热至温热，倒在蛋黄液里
7. 牛奶蛋黄液倒在黄油面糊里拌匀，
8.四个蛋白加糖打发至湿性发泡
9.与之上的面糊翻拌均匀，
10.拌好的面糊
11.装入模具（我用了三个小水果条），大力摔下模具，震出气泡
12.烤箱预热，中层，190度10分钟后转150度15分钟，
13. 烤好的蛋糕摔下震出热气，倒扣至凉，
14.脱模后切成片
我做黄金蛋糕为什么冷后就塌了，中途我以为熟了，拿出来放了1分钟发现塌下来，马上又放进烤箱再焗 ？
如果你都按指引做了，时间温度手法都没问题，那么就是你太小心了，出炉没有用力震一震，一定要用力震。然后，要倒扣。偿
不能，回炉，这一回炉更成饼了，缩得更快。
昨晚超市买了个名曰法国艾伦蛋糕，感觉和平时吃的黄金蛋糕没有多大区别，除了起皮外还有什么区别？ ？
首先，要看蛋糕使用的是什么样的奶油。植脂奶油（就是可以做成各种美丽形状，色彩鲜艳，且保质期长的植物奶油）是绝对入不了流的，无论价格多高，都注定是二流产品。这是目前许多名牌的主流产品，好利来，多乐之日，巴黎贝甜等品牌，都有多款产品使用植脂奶油。
之后要仔细品味蛋糕坯子。真正的高端蛋糕，如果只是普通的漆风坯子，则没有什么特别。要在坯子的制作过程中加入蛋糕主旋律风味的原料，才能使坯子的口味更丰富。
另外就是蛋糕的其余原料，包括巧克力、黄油、酒、水果等的品质。这中间也有许多学问，优秀的食材造就蛋糕的好品味。
艾伦蛋糕，我之前也没有吃过。但是百度了一下它家的照片，初步估计是植脂奶油的。
蛋糕黄金皮怎么打 ？
虎皮蛋糕的皮吗？
我早上吃了一个很大的黄金蛋糕会胖吗？我在减肥啊！ ？
早上吃是没有太大关系常，但是还是尽量少吃，吃也不要吃太多，减肥期间中午可以吃点肉，中等饭可以放到一两点钟吃，晚上就不要吃了，最多吃点水果，晚上七点以后水和食物都不要吃了。