万丰美食菜谱大全潮菜大全图片明炉菜 ？
潮菜与广东菜闽南菜是同一级别的 虽然与闽南菜有渊源 但是地理位置属广东 所以应该属粤菜
潮州菜的特点是什么？ ？
潮州菜菜肴品种繁多，别具风味，其特点为：1、烹饪海鲜见长； 2、郁而不腻； 3、荤菜素做； 4、汤菜鲜美，保持原汁原味；5、用料广泛；6、刀工精巧；7、注重造型；8、口味清纯；9、讲究食疗、养生；10、辅以各种佐料（酱碟）。
潮州菜的主要烹调方法有：焖、炖、煎、炸、炊(蒸)、炒、焗、爆、焯、烹、泡、扣、卤、熏、淋、烧等十多种。
注重色、味、香、型、器、酱，具有清、淡、鲜、嫩、巧、雅等特色。
此外，潮菜筵席也自成一格。例如：大喜席用12道菜：其中包括咸、甜点心各一件。喜席有两道甜菜，一道作头甜，一道押席尾，头道清甜，尾菜浓甜，寓意生活幸福，从头甜到尾，越过越甜蜜。有两道汤(羹)菜，席间穿插上功夫茶，解腻增进食欲。如此等等，与广州菜，东江菜的风格迥然不同。
这个周末去潮州，想知道潮州哪里饭店有正宗的潮州菜吃？最好环境不要太简陋的。 ？
潮州市区内的话。有金龙下边的 府城小食馆，吃的是类似广州早茶一类的。有茶点。
潮州菜饭店，可以去 枫春海鲜大排挡。（位于潮州市区里的比较老牌的一家。）
或者是去 官塘一带的 牛肉火锅店 （牛肉火锅是潮州吃饭不可缺少的特色菜）
自己开车可以去远一些的话 去樟林 “老姿娘”（特老牌的海鲜店，闻名已久）
老城区里认得路的话，可以提前预约的神秘饭馆 “郑厨私房菜”（正宗潮州菜式。不过没有小吃。小吃可以饭后去牌坊街就在附近）
有问题可以再追问。比如价格 人数之类的
潮州特色菜有哪些？哪里可以吃到比较正宗的？ ？
潮州菜最出名的是海鲜和素菜，比较出名的菜式有护国菜、八宝素菜、太极芋泥、明炉烧大海螺、鸳鸯膏蟹、清炖白鳝、干焗蟹塔、白汁鲳鱼、红焖鲍鱼、红焖海参、甜芙蓉官燕、清金钱鳔、油泡鱿鱼、清汤螺把、清金鲤虾、生菜龙虾、炊麒麟鱼、红炖鱼翅、清炖凤翅、卤水鹅、潮州冻蟹、潮州血蚌等
粤菜 潮州菜 潮汕菜 世博会 ？
当然是潮州菜. 你去全国各地酒店菜单看看.说潮汕菜肯定没人懂。只是现在的90 00后无知罢了
广州哪里有正宗的潮州菜吃 ？
在广州市执信南路116号鸣虹酒店三楼的潮香馆的出品不错，值得一尝最近非常喜欢潮州菜最近非常喜欢潮州菜。在广州市执信南路116号鸣虹酒店三楼的潮香馆的出品不错，而且还很上瘾，而且还很上瘾
广州市内想买潮州菜及特产的地方在哪里？ ？
山里人家霉菜干不错
潮汕菜怎么样 ？
按照到店人数推荐菜系每个人的口味不同。以“潮汕菜”自居的潮汕菜店，不时有新的菜品推出，服务贴心，但总要一经尝试才能辨别好坏。菜肴新鲜，老板健谈，值得期待
潮州菜有一道菜国语叫果肉。外面是脆的，里面包的肉。我想知道总潮州话怎么说 ？
叫果仔，
王老二金牌潮州菜怎么样 ？
州菜挺地道。丰俭由人，挺好吃的，价格算适中。牛肉丸不错。环境一般。开的发票九成九是假的，假到要上网查才能辨认的程度