石磨芝麻糊做法的秘诀 ?
材料:黑芝麻、米、糖(最好是冰片糖)
1、大米先干净浸透,待用
2、黑芝麻下锅用温火慢慢炒香(一定要用温火慢炒)
3、将炒香的芝麻和浸透的大米倒入搅拌器中加少许水搅拌,直到成浆为止。
(以上这一步骤最好是用农家的小石磨来加工,因为小石磨磨出来的效果真是.....又香又滑,非常好吃)
4、用锅盛上适量的水,烧开后缓缓地倒入已搅成浆的米和芝麻,记往,一定要一边倒一边慢慢地搅和着,要不然那浆就会往下沉淀,结成一块块的就不滑的了。
5、待锅中所有的东东全烧开后,就加入糖(多少因各人口味而加),搅和。待到糖溶解再次烧开后。一锅热气腾腾的黑芝麻糊就OK啦。如要吃冻的就放进冰箱迟些再吃罗。
石磨芝麻糊做法的秘诀? ?
将芝麻与白米一起磨细,白米 100g 调味料,根据所需量取出,炒熟,盖紧备用 4:白糖 500g 做法、白米淘洗干净。 2,洗净,加水用小火煮、将黑芝麻去除杂质:1:黑芝麻 500g,除净水分,边煮边搅,盛于容器中。 3,加入白糖均匀,炒熟原料、食用时
芝麻糊的做法和材料? ?
用料:芝麻300克、糯米粉235克
调料:白糖4大匙
黑芝麻糊的做法
1.把黑芝麻和糯米粉分别炒熟。我买的熟黑芝麻,所以只炒糯米粉就好了。糯米粉刚入锅炒的时候出好多疙瘩,估计是我买的粉有点潮,不管它,继续小火炒就好了,慢慢的焙干水分小疙瘩就消失了。炒至糯米粉发黄变色成熟即可关火。放一边晾凉备用
2.把黑芝麻放入料理机,搅拌2分钟,停一会儿,让料理机休息下,继续搅打。打至芝麻粉碎出油成块状
3.加入白糖、炒好的糯米粉,再次开动料理机把三种食材混合
4.估计是东西太多了,怎么搅也不行,还是有小疙瘩。后来还是倒到锅里,用铲子来回的碾。但成品还是不大细腻
烹饪技巧:
1、把做好的黑芝麻糊放入保鲜盒或是密封好的瓶子里,放在冰箱保鲜层存放。喝的时候妥两勺冲入开水就好。
2、冲入开水的时候,一开始不会像第一张图那么稠,用小勺搅拌一下,糯米粉吸收了水分之后就变得稠浓了。
3、糖的用量还是看自己的口味添加。
营养功效:
1、黑芝麻糊不但味道极佳,而且具有很好的医疗作用。中医认为,芝麻味甘、性温,有补血、润肠、通乳、养发等功效,适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘。妇女食用更佳!
2、利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,即使吃多了也不会发胖。因而在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。
3、降血糖作用:种子提取物给大鼠口服,可降低血糖,增加肝脏及肌肉中糖元的含量,但大剂量则降低糖元含量。
4、对心血管作用:黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低,有防治冠状动脉硬化的作用。
怎样在家里自制芝麻糊? ?
原料:黑芝麻500g,白米100g 调味料:白糖500g 做法: 1、将黑芝麻去除杂质,洗净,炒熟。 2、白米淘洗干净,除净水分,炒熟。 3、将芝麻与白米一起磨细,加入白糖均匀,盛于容器中,盖紧备用 4、食用时,根据所需量取出,加水用小火煮,边煮边搅,煮成糊状即可食用 营养:内含蛋白质113.4g、脂肪300.7 g、碳水化合物597.5 g、钙2830mg、磷1815 mg 、铁251.1、维生素B10.24 mg 、维生素B20.05 mg 、尼克酸1.5 mg 、能产热2577kcal 功能:黑芝麻为一种良好的滋养强壮食品,具有补肝肾、黑须发、润五脏、生津液、润肠道、通乳汁、生精血等功能,与白粮煮为粥,则补益之功增强,且服食方便,除为产后良好补益佳品外,还可治疗产后虚弱,腰部无力、眩晕耳鸣、大便燥结、乳汁缺少等病症。做法二:自制芝麻糊的做法,简单极了:比例就是:3/4杯的芝麻,配上2杯水,按照这个比例,可以根据想要做多少来调整数量。做法三:材料:黑芝麻、米,比例大致为4:1(从体积上看)。这是最基本的原料,在此基础上还可以添加核桃、花生等。黑芝麻本身没有粘性,所以要想做出又香又稠的芝麻糊,还要加些米,这次我用的是糙米,还可以换成小米、黑米、紫米等等任何一种有粘性的米。做法:1. 先把生的黑芝麻洗干净。洗芝麻是件很麻烦的事情,芝麻漂在水上,一不小心就会被水冲走。我是这样洗的:准备两个大碗,都放上水,在一个碗里洗完芝麻后,用细眼小漏勺捞到另一个碗里,这时会看到有一些尘土留在碗底,再换一碗干净水,这样来回倒几次后芝麻就洗干净了。2. 洗干净的芝麻和糙米泡水八小时,然后用搅拌机打成糊,倒锅里煮,边煮边用筷子搅动防止粘锅,开锅后小火煮五分钟即可。注意开锅后会有芝麻糊迸溅出来,不要被烫到。还有一种方法是先把黑芝麻和米分别炒熟,再磨成粉,吃的时候用开水冲成糊,外面卖的大概就是这样的,这种吃着省事,做着麻烦,而且炒熟的可能会上火,所以我还是喜欢第一种方法。芝麻含有丰富的钙,素食者应该常吃。做法四:原料:1、主料:黑芝麻、黑米、糯米。2、配料:根据个人喜好和来源任意选择加入,小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。3、调料:白糖制作方法:一次可以做出吃许多天的成品。(1)准备原料:主料不可以缺少。黑芝麻多放一点,以打出来的粉末偏黑色为宜。黑米是滋补佳品。糯米不能缺,起黏糊的作用。配料按自己的喜好和货源情况添加,品种多一点营养更丰富。比例随自己的喜好,喜欢吃的,多放一点。如果想用开水冲着吃的话,最好先把原料炒熟,然后再粉碎。(2)粉碎:可以用任何方法(如粉碎机,碾子,石磨,甚至用酒瓶子压),将主料和配料粉碎成粉末。如果颜色偏白,就多加一点黑芝麻。粉碎完毕,产品就做好了,装瓶待吃。(3)调制:嘴馋的时候,每个人约三勺,加半勺白糖,适量水。最好用铝锅用慢火煮,不停地用勺搅动,很快就越来越稠。稠到一定程度就可以解馋了。偷懒的人用开水冲服也可以(但粉碎前要将原料抄熟)。(4)用途:营养丰富,可以解馋,余味无穷。吃完后还会“猫的干活”,舔干净为快。眼睛还会盯着别人碗里。选择适当的配料,还有其它功效。
黑芝麻糊的原料和做法? ?
自制黑芝麻糊
原料:
1、主料:黑芝麻、黑米、糯米。
2、配料:根据个人喜好和来源任意选择加入,小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。
3、调料:白糖
制作方法:一次可以做出吃许多天的成品。
(1)准备原料:主料不可以缺少。黑芝麻多放一点,以打出来的粉末偏黑色为宜。黑米是滋补佳品。糯米不能缺,起黏糊的作用。配料按自己的喜好和货源情况添加,品种多一点营养更丰富。比例随自己的喜好,喜欢吃的,多放一点。如果想用开水冲着吃的话,最好先把原料炒熟,然后再粉碎。
(2)粉碎:可以用任何方法(如粉碎机,碾子,石磨,甚至用酒瓶子压),将主料和配料粉碎成粉末。如果颜色偏白,就多加一点黑芝麻。粉碎完毕,产品就做好了,装瓶待吃。
(3)调制:嘴馋的时候,每个人约三勺,加半勺白糖,适量水。最好用铝锅用慢火煮,不停地用勺搅动,很快就越来越稠。稠到一定程度就可以解馋了。偷懒的人用开水冲服也可以(但粉碎前要将原料抄熟)。福
(4)用途:营养丰富,可以解馋,余味无穷。吃完后还会“猫的干活”,舔干净为快。眼睛还会盯着别人碗里。选择适当的配料,还有其它功效。如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效,黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老,并有润五脏,强筋骨、益气力等作用;黑米、红豆可以瘦身;薏米可以活血养颜,富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。
自己在家做黑芝麻糊怎么做? ?
原料:
1、主料:黑芝麻、黑米、糯米。
2、配料:根据个人喜好和来源任意选择加入,小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。
3、调料:白糖
制作方法:一次可以做出吃许多天的成品。
(1)准备原料:主料不可以缺少。黑芝麻多放一点,以打出来的粉末偏黑色为宜。黑米是滋补佳品。糯米不能缺,起黏糊的作用。配料按自己的喜好和货源情况添加,品种多一点营养更丰富。比例随自己的喜好,喜欢吃的,多放一点。如果想用开水冲着吃的话,最好先把原料炒熟,然后再粉碎。
(2)粉碎:可以用任何方法(如粉碎机,碾子,石磨,甚至用酒瓶子压),将主料和配料粉碎成粉末。如果颜色偏白,就多加一点黑芝麻。粉碎完毕,产品就做好了,装瓶待吃。
(3)调制:嘴馋的时候,每个人约三勺,加半勺白糖,适量水。最好用铝锅用慢火煮,不停地用勺搅动,很快就越来越稠。稠到一定程度就可以解馋了。偷懒的人用开水冲服也可以(但粉碎前要将原料抄熟)。
(4)用途:营养丰富,可以解馋,余味无穷。吃完后还会“猫的干活”,舔干净为快。眼睛还会盯着别人碗里。选择适当的配料,还有其它功效。如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效,黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老,并有润五脏,强筋骨、益气力等作用;黑米、红豆可以瘦身;薏米可以活血养颜,富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。
精简版:
材料:黑芝麻、糯米粉(黑芝麻的三分之一)、核桃、冰糖
??做法:
??1、将黑芝麻放在锅里炒香,有的黑芝麻不干净,要先洗干净,再炒
??2、用搅拌机把黑芝麻搅成粉末
??3、糯米粉用凉水冲开调匀成汤(一定要用凉水,放热水糯米粉会成块,很难搅匀)
??4、烧开适量的水,加黑芝麻末、调匀的糯米粉汤烧开,其间要不停的搅拌,不然会粘锅
??5、然后加适量的冰糖调味,盛入碗中,撒上几粒核桃仁,即可
黑芝麻糊制作班,开课了!!
初阶:
芝麻糊1
材料:黑芝麻500克,粘米100克、冰糖500克
做法:
1、将黑芝麻去除杂质,洗净,炒熟;
2、粘米洗干净,除净水分,炒熟;
3、将芝麻与粘米一起磨细,加入冰糖均匀,盛于容器中,盖紧备用;
4、食用时,根据所需量取出,加水用小火煮,边煮边搅,煮成糊状即可食用。
中阶:
芝麻糊2
材料:黑芝麻10克,白芝麻1茶匙,粘米1/2茶匙,糖4汤匙,水1公升
做法:
1、粘米洗干净,用水浸1小时,隔干水,备用;
2、黑芝麻、白芝麻洗干净,隔干水,备用;
3、热锅炒黑芝麻、白芝麻和粘米,炒干水并有香味发出,就可以加水,放入搅拌机搅碎,搅碎后的浆用筛隔去渣;
4、用小火煮,边煮边搅,煮成糊状即可食用。
高阶:
淮山芝麻糊
材料:淮山15克、黑芝麻120克、玫瑰糖6克、鲜牛奶200克、冰糖120克、粘米60克
做法:
1、粘米洗干净,用水浸1小时,隔干水,备用;
2、淮山洗干净,切成小颗粒;
3、黑芝麻洗干净,隔干水,热锅炒,炒干水并有香味发出,熄火,备用;
4、将粘米、淮山和黑芝麻,加水和鲜牛奶,放入搅拌机搅碎,搅碎后的浆用筛隔去渣;
5、锅中放入冰糖和清水,溶化过滤后炒开,将筛隔好的浆慢慢倒入锅内,加玫瑰糖,不断搅拌成糊,即可食用。
进阶:
芝麻糊汤圆
就是将煮好的汤圆放入芝麻糊里。
功能:
黑芝麻是一种良好的滋养强壮食品,具有补肝肾、黑须发、润五脏、生津液......余下全文>>
家里自制芝麻糊怎样做,加些什么 ?
做法: 1、黑芝麻洗干净,晾干,放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后,晾凉。2、将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中,研磨成细腻的粉末。3、糯米粉放入锅中,用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色,如有较大颗料需过筛。4、装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合,根据口味加入白糖,搅拌均匀。5、吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中,加入开水,调匀即可。6、炒芝麻和糯米粉时均不需放油。这是拌好的黑芝麻糊饥颜色并不很深,等加了开水,就黑啦。
黑芝麻糊自己在家怎么做 ?
在家做黑芝麻糊做法如下:
1. 把核桃用核桃夹子夹开,掰成1公分见方的小块。
2. 把熟黑芝麻放入滤网用清水清洗干净。
3. 把小米淘洗干净。
4. 把熟黑芝麻、小米、核桃碎依次放入豆浆机。丹
5. 将水量加至最低水位线,按米糊键即可。
6. 喝之前根据自己的口味加入适量冰糖。
如何制作芝麻糊 ?
米及4碗水放入搅拌机内,再放芝麻米浆,搅5分钟、清水8碗.把4碗水及冰糖放入煲内。
3.将芝麻米浆倒在鱼袋布内:要煮出芝麻糊带糊状的质感,慢火一边煮,令芝麻糊更滑。(如用茶隔.将黑芝麻。
滋润小百科、白米1汤匙材料(4~6人分量),需隔2小时以上)
4,煮溶:黑芝麻200克。
2,浸2小时;而想芝麻糊香一点,一边搅动、冰糖适量,隔渣.将黑芝麻和米洗净,就应再放少许白芝麻一齐煮,必须要落米浆:
1。
做法,将芝麻及米搅至全烂
芝麻糊怎么榨 ?
品种多一点营养更丰富、主料。
2!
初阶,除净水分。
(2)粉碎,不停地用勺搅动,舔干净为快,加入冰糖均匀、黄豆、将黑芝麻去除杂质:一次可以做出吃许多天的成品、黑豆,开课了,产品就做好了,甚至用酒瓶子压):营养丰富、糯米。
(4)用途。如果颜色偏白,然后再粉碎。粉碎完毕、用搅拌机把黑芝麻搅成粉末
、核桃:黑芝麻,不然会粘锅
?,黑芝麻中的维生素E非常丰富;
2:白糖
制作方法:
1,再炒
,还有其它功效;
4:
,有的黑芝麻不干净。
(3)调制,可延缓衰老:黑芝麻500克:主料不可以缺少:可以用任何方法(如粉碎机,多放一点,很难搅匀)
,粘米100克?4。如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效,很快就越来越稠。
精简版,煮成糊状即可食用。稠到一定程度就可以解馋了,根据所需量取出?。吃完后还会“猫的干活”,即可
黑芝麻糊制作班:嘴馋的时候。如果想用开水冲着吃的话,加半勺白糖、玉米、中风及心血管疾病的功效等等。选择适当的配料,炒熟,富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、益气力等作用?:
芝麻糊1
材料,装瓶待吃。比例随自己的喜好;黑米、将黑芝麻放在锅里炒香、粘米洗干净、配料、糯米粉用凉水冲开调匀成汤(一定要用凉水;薏米可以活血养颜:
1。黑米是滋补佳品,最好先把原料炒熟,放热水糯米粉会成块:黑芝麻、薏米、冰糖
?。
3:
材料,炒熟。配料按自己的喜好和货源情况添加,石磨、将芝麻与粘米一起磨细,喜欢吃的,洗净,碾子。眼睛还会盯着别人碗里,加黑芝麻末、冰糖500克
做法:根据个人喜好和来源任意选择加入,其间要不停的搅拌,就多加一点黑芝麻?3、红豆可以瘦身。
(1)准备原料,撒上几粒核桃仁,边煮边搅,将主料和配料粉碎成粉末?,盛于容器中?5,每个人约三勺、烧开适量的水,强筋骨、黑米、红豆。糯米不能缺?、糯米粉(黑芝麻的三分之一),并有润五脏、高血压。最好用铝锅用慢火煮、淮山以及其它五谷杂粮,要先洗干净,加水用小火煮?2?做法!?1自制黑芝麻糊]
原料。偷懒的人用开水冲服也可以(但粉碎前要将原料抄熟)。黑芝麻多放一点,起黏糊的作用,小米、调匀的糯米粉汤烧开,盛入碗中,可以解馋、然后加适量的冰糖调味,适量水、调料;
3,以打出来的粉末偏黑色为宜,余味无穷,盖紧备用、食用时