咸鱼和黄豆可以一起烧菜吗? ?
这是可以的哦,做法如下:
1、咸鱼先用油煎过, 再少加点酱油、葱,与水共煨(浸过鱼约两寸)。
2、黄豆先泡一夜,然后加入锅中。
3、约煨0.5小时左右。就可以吃啦,味道很不错哦
黄豆煮咸鱼的家常做法 ?
1.准备好食材
2.咸鱼用清水浸泡一天,漂净。
3.黄豆浸泡一夜,放入小汤锅大火煮开,小火20分钟,关火。
4.咸鱼尾巴用厨纸抹干水分,在鱼的两面横划几刀。
5.锅里油热,放入咸鱼,
6.两面煎成金黄,
7.把黄豆连汤汁倒入,如果汤汁少,可以再加些清水。
8.放入姜,蒜,
9.放入适量白糖,
10.加料酒,老抽,大火煮开,中火20分钟。
11.加些胡椒粉煮开,
12.撒些葱段即可。
闲鱼烧毛豆子怎么烧 ?
1.咸鱼用清水泡一两小时,切小块
2.用油稍微煎一下
3.放葱花和姜片,炒香
4.倒少许酱油
5.加清水,要没过鱼
6.倒入毛豆,烧至毛豆软烂,汤汁将干即可
黄豆芽炒咸鱼的家常做法怎么做好吃 ?
用料
主料
黄豆芽适量
咸鱼适量
调料
姜
少许
辣椒粉
适量
鲜贝露
适量
黄豆芽炒咸鱼的做法
1.咸鱼放油锅里炸脆,捞起用刀压碎或切也行,老姜切末。
2.水煮开关火,倒入黄豆芽,放入略焯一下就可以了,为了保证豆芽的脆脆的口感,捞起沥水。
3.锅中留油放入老姜爆香。
4.放入咸鱼粒略炒。
5.放豆芽拌炒。
6.放适量鲜贝露。
7.辣椒粉(量根据个人口味放),放几根红椒丝,为了好看,不放也行~~拌炒均匀即可。
一般是不用外加盐了,咸鱼很咸嘀!
咸鱼蒸豆怎么做好吃法 ?
主料
咸马甲鱼
500g
黄豆
200g
辅料
糖
3g
料酒
2勺
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
10g
胡椒粉
2g
鸡精
2g
步骤
1.准备食才
2.黄豆洗净,提早用清水浸泡一晚上,再煮20分钟。
3.咸鱼洗净,切块,用油煎好。
4.黄豆与咸鱼一起放入锅里,放一大碗水,放些糖,料酒,姜,蒜,辣椒,老抽,大火煮开,中火煮至汁收干。
5.放些胡椒粉,鸡精,葱花,煸匀即可。
东北大马哈鱼咸鱼怎么做好吃 ?
大马哈鱼,学名鲑鱼,古称达发哈鱼,体重可达13斤以上。肉呈淡红色,厚而少刺,营养极为丰富。鲜食可做鱼片、鱼段、鱼丸子、焖鱼块等,也可盐渍,熏制,别具风味。
原 料:
大马哈鱼头、豆腐、青蒜,以及葱、姜等调味品。
烹调方法:
1、葱切段,姜切片,青蒜切段,豆腐切块或切片。
鱼头洗净,中间劈开。
2、锅中放少量水,水开后放入鱼头、醋、料酒,煮沸后放入葱段、姜片和汤,盖锅焖炖,待鱼头七、八成熟时放入豆腐、食盐调味,出锅时撒入青蒜段。
清蒸鲑鱼做法:在调味品市场买:玫瑰露酒。
把洗净的鲑鱼放入[玫瑰露酒少许.葱.姜]水里浸20分钟,拿起用盐盐泽10分钟,鱼肚放入少许葱姜,摆入盆中,淋上少许猪油上锅用旺火蒸8---10分钟,既可食用。
注:玫瑰露酒就是去鱼醒味,腥味重浸时间要长一些。
咸鱼黄豆:
黄豆提前用水泡发,泡到涨的大大的那种就可以了~咸鱼切成大块,用水洗干净,泡上半小时就可以了(去去咸味).
1,锅里放油烧热,下葱段,姜片煸炒出香味,然后下咸鱼,炒一分钟后下黄豆.
2,倒入水,没过黄豆即可,这时放入少量的糖(提鲜去腥用的),两勺醋,一勺料酒,两个八角,和几粒花椒.
3,大火煮沸后转小火,炖到汤汁收干即可.
ps:因为鱼很咸,所以不用加酱油一类的调味品.
因为干鱼很硬所以可以多炖一会,黄豆可以多放,吃不了,下炖吃味道也很好的.当咸菜喝粥就太棒了
.菜谱:葱烧大马哈鱼段
咸鱼豆的做法,咸鱼豆怎么做好吃,咸鱼豆的家常做法 ?
主料
咸鱼适量
黄豆适量
辅料
花生仁(炒)
适量
调料
姜
1小块
八角
2个
咸鱼豆的做法
1.花生米、黄豆泡发(6小时以上)
2.放八角、姜块(拍松)煮半熟,放咸鱼段继续煮至豆熟。收干水分即可。冷热皆可食用
咸鱼烧肉黄豆堡怎么做 ?
鱼洗净切块 肉也是一样的 黄豆洗净浸泡12小时备用 煲锅上火倒入水 下鱼块 肉块 黄豆 调入精盐、胡椒粉煲至熟,撒入香菜即可!
胃不好不能吃咸鱼或咸鱼干吗 ?
太甜,吃7成饱:过凉,增强体质、饮食清淡、芹菜、不能过度劳累,不能生气、酒、晚上少食荤腥、浓茶、保持良好的情绪、烟。
三 最好别吃
饮食注意事项四则:
一、韭菜、黄豆芽、腌制、酸、饮料、烟熏、不熬夜、禁吃食物,邪不可干”,提高机体免疫能力、太咸、烦心、咖啡。
二、细嚼慢咽、寒热适中、适当锻炼、辣,是所谓“正气存内、过热、生、油炸油煎及糯米类食品。
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