万丰美食菜谱大全杏仁的食用方法 ？
杏仁的功效：祛痰止咳；平喘；润肠；下气开痹1.《神农本草经》：主咳逆上气雷鸣，喉痹，下气，产乳金疮，寒心奔豚。
2.《本草经集注》：解锡、胡粉毒。
3.《名医别录》：主惊癎，心下烦热，风气去来，时行头痛，解肌，消心下急，杀狗毒。
4.《药性论》：治腹痹不通，发汗，主温病。治心下急满痛，除心腹烦闷，疗肺气咳嗽，上气喘促。入天门冬煎，润心肺。可和酪作汤，益润声气。宿即动冷气。
5.崔禹锡《食经》：理风噤及言吮不开。
6.《医学启源》：除肺中燥，治风燥在于胸膈。《主治秘诀》云，润肺气，消食，升滞气。
7.《滇南本草》：止咳嗽，消痰润肺，润肠胃，消面粉积，下气。治疳虫。
8.《本草纲目》：杀虫，治诸疮疥，消肿，去头面诸风气皶疱。
9.李杲：杏仁下喘，治气也。桃仁疗狂，治血也。桃、杏仁俱治大便秘，当以气血分之。昼则难便，行阳气也；夜则难便，行阴血也。故虚人大便燥秘不可过泄者，脉浮在气，用杏仁、陈皮；脉沉在血，用桃仁、陈皮；所以俱用陈皮者，以手阳明与手太阴为表里也。贲门上，主往来，魄门下，主收闭。故王氏言，肺与大肠为通道也。
10.《本草纲目》：杏仁能散能降，故解肌、散风、降气、润燥、消积，治伤损药中用之。治疮杀虫，用其毒也。治风寒肺病药中，亦有连皮尖用者，取其发散也。
11.《长沙药解》：肺主藏气，降于胸膈而行于经络，气逆则胸膈闭阻而生喘咳，藏病而不能降，因以痞塞，经病而不能行，于是肿痛。杏仁疏利开通，破壅降逆，善于开痹而止喘，消肿而润燥，调理气分之郁，无以易此。其诸主治，治咳逆，调失音，止咯血，断血崩，杀虫NI，除ZHA刺，开耳聋，去目翳，平胬肉，消停食，润大肠，通小便，种种功效，皆其降浊消郁之能事也。
12.《本草求真》：杏仁，既有发散风寒之能，复有下气除喘之力，缘辛则散邪，苦则下气，润则通秘，温则宣滞行痰。杏仁气味俱备，故凡肺经感受风寒，而见喘嗽咳逆、胸满便秘、烦热头痛，与夫蛊毒、疮疡、狗毒、面毒、锡毒、金疮，无不可以调治。东垣论杏仁与紫菀，均属宣肺除郁开溺，而一主于肺经之血，一主于肺经之气；杏仁与桃仁，俱治便秘，而一治其脉浮气喘便秘，于昼而见；一治其脉沉狂发便秘，于夜而见。冯楚瞻论杏仁、栝萎，均属除痰，而一从腠理中发散以祛，故表虚者最忌；一从肠胃中清利以除，故里虚者切忌。诸药貌虽相同，而究实有分辨，不可不细审而详察也。但用杏仁以治便秘，须用陈皮以佐，则气始通。
13.《药征》：杏仁主治胸间停水，故治喘咳，而旁治短气结胸，心痛，形体浮肿。
14.《本经疏证》：麻黄汤、大青龙汤、麻黄杏仁甘草石膏汤、麻黄加术汤、麻黄杏仁薏苡甘草汤、厚朴麻黄汤、文蛤汤，皆麻黄、杏仁并用，盖麻黄主开散，其力悉在毛窍，非借杏仁伸其血络中气，则其行反濡缓而有所伤，则可谓麻黄之于杏仁，犹桂枝之于芍药，水母之于虾矣。
15.《本草便读》：凡仁皆降，故（杏仁）功专降气，气降则痰消嗽止。能润大肠，故大肠气闭者可用之。考杏仁之性似无辛味，似乎止有润降之功，而无解散立力，但风寒外束，肺气壅逆，不得不用此苦降之品，使气顺而表方得解，故麻黄汤用之，亦此意耳。桃仁、杏仁，其性相似，一入肝经血分，一入肺经气分。至于解毒杀虫，彼此均可，在乎用者之神明耳。
16.《本草新编》：杏仁，味甘、苦，气温，可升可降，阴中阳也，有小毒。专入太阴肺经。乃利下之剂，除胸中气逆喘促，止咳嗽，坠痰，润大肠，气闭便难，逐痹散结。营养成分与作用 杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。我国南方产的杏仁属于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、细腻，多用......余下全文>>
苦杏仁如何食用 ？
苦杏仁中含氰氢酸，有毒，不可使用。中药中一般炙过，一般食用的是甜杏仁
苦杏仁的去皮和吃法 ？
杏仁荸荠藕粉羹
[原料]苦杏仁15克，荸荠50克，藕粉50克，冰糖15克。
[制法]先将苦杏仁拣杂，放入温开水中泡胀，去皮尖，连同浸泡液放入碗中，备用。将
荸荠洗净，除去荸荠头及根须，用温开水冲一下，连皮切碎，剁成荸荠泥糊，待用。烧
锅置火上，加清水适量，放入杏仁浸泡液，煎煮30分钟，过滤取汁，与荸荠泥糊同放入
锅中，拌和均匀，小火煨煮至沸，拌入调匀的湿藕粉及冰糖（研末），边拌边煨煮成羹
。
[吃法]早晚2次分服。
[功效]清肺止咳，化痰抗癌。本食疗方适用于肺癌痰热咳嗽。
[评介]苦杏仁擅长祛痰止咳、平喘润肠，为临床用于痰热咳嗽之要药。据现代医学体外
实验证明，杏仁热水提取物粗制剂对人子宫颈癌JTC26株的抑制率可高达70%。日本学者
认为，苦杏仁对小鼠肉瘤180有抑制作用。荸荠性味甘，寒，擅长清热化痰、消积补肺，
与苦杏仁配伍，佐以有滋补止血功效的藕粉煨煮成羹，尤其适合于肺癌痰热咳嗽者服食
，不仅可增强抗癌功效，而且可清肺止咳、消积化痰，发挥较好的辅助治疗作用。
答案补充 润肺养颜7大妙方
杏仁汤
杏仁豆腐汤
杏仁酪
杏仁萝卜猪肺汤：首先将猪肺块放入温水里并加入适量的料酒，用大火煮开，待水开后把猪肺捞出放入清水里洗净，这样做可以去掉猪肺的浮沫和血腥味儿，再把洗净的猪肺和备好的萝卜，葱段，姜块还有大料包一起放入盛有温水的沙锅里，再加入适量的盐，用大火煮，待锅开以后放入杏仁，盖上锅盖改用小火炖，20分钟后即可
栗杏炖鸡
材料：栗子200克，红枣25克，甜杏仁12克，胡桃仁10克，公鸡1500克，葱段15克，姜丝15克。调料：哗酒15克，精盐5克，酱油20克，味精3克，白糖10克，猪油25克
做法：甜杏仁和胡桃仁用沸水浸泡后去皮，捞出沥干水，放入温油锅内炸至金黄色捞出，待冷后将甜杏仁碾成末。栗子切两瓣，放入沸水中，煮至壳与衣可剥时捞出剥壳。鸡去杂洗净，斩成3厘米见方的块。猪油入锅烧至六成热，放入鸡块煸炒，加料酒、姜丝、味精、盐、葱段、白糖及酱油煸炒至上色后，再加适量水、胡桃仁红枣烧沸，移至文火上加盖炖1小时左右，后加入栗子再焖至鸡肉熟烂。将锅中栗子捞出放在盆中，再把鸡肉捞出放在栗子上面。将汤调好浇在鸡肉上，撒上杏仁末即成
这种北杏仁是在超市散装买的 可是我忘记问吃法了 可以即食吗？还是要 ？
糖类，温中润肺。
制作 山药煮熟 :山药100g、铁等矿物质等营养成分，并经常换水。吃时要煮熟或炒熟这个要浸泡水煮才能食用，北杏仁又名苦杏仁,夏季采收成熟果实,粟米100g，这样将杏仁加工成杏仁霜或杏仁茶等就安全了，便可破坏苦杏仁酶的活性并使氢氰酸挥发，粟米炒为面。杏仁煮的时间不要过长。
这个是山药杏仁粥
原料，每天早晚各换一次水，共煮粥食,晒干，除去果肉及核壳 。世界有些长寿地区多有吃杏仁和杏仁食品的习惯，取出种子。苦杏仁含有丰富的脂肪，切为末，润肠通便。北杏仁杏苦温宣肺，以免杏仁发面影响口感，连续三天即可、钙，直至除去苦味，去皮尖,蛋白质。去皮去尖后的杏仁继续浸泡。
杏仁用凉水浸泡一天，除去种皮，再浸泡于水数日。
北杏仁去毒去苦方法，补中益气，苦杏仁经水浸泡。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果,以及胡萝卜素，用水煮5分钟,杏仁20g,酥油适量，方可食用、B族维生素、磷,肺虚久咳患者，因为加热处理后。功效;杏仁炒令熟。适用于脾虚体弱
关于苦杏仁片的吃法 ？
杏仁中含苦杏仁甙及苦杏仁酶，内服后，苦杏仁甙可被酶水解产生氢氰酸和苯甲醛，普通1g杏仁约可产生2.5mg氢氰酸。氢氰酸是剧毒物质，人的致死量大约0.05g.成人服苦杏仁约50-60个，小儿7-10个即可致死.
如果患有癌症，最重要的就是要在短期内尽可能摄取到最大量的 VB17。这可以在一般正常的治疗后进行，再加上辅助疗法，比如：补血、控制血压或减轻疼痛等。克雷布斯Dr. Krebs博士建议成人每日10粒来预防癌症，每日30-50粒为癌症病人的营养补充品。少数癌症病人吃了苦杏仁会有恶心反应，建议减少食用量，让身体适应后再渐渐增加份量。 实质上对于一种药食兼用食品，进食不过量，有百宜而无一害！
炒杏仁怎么做好吃，炒杏仁的家常做法 ？
用料
主料
鸡胸脯肉2块
辅料
西芹
3根北杏仁
1小把
调料
色拉油
少许
食盐
1汤匙
料酒
1汤匙
白糖
2克
剁椒
少许
炒杏仁的做法
1.鸡胸脯肉切块；杏仁烤熟放凉；芹菜切小块
2.锅里放少许油，放入鸡肉块和料酒，炒到鸡肉变白色
3.加入芹菜、老抽、盐、糖，翻炒均匀
4.加入杏仁和剁辣椒，拨一拨就可以出锅了
苦杏仁如何处理能食用 ？
杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、C、维生素P及钙、磷、铁。其胡萝卜素含量在果品中仅次于芒果，称为抗癌之果。降胆固醇，防治心血管疾病，
生吃有毒：氢氰酸
处理：水中浸泡多次，并加热煮沸
干杏仁的做法？？谢谢 ？
【杏仁提子麦片粥】
工艺：煮 口味：甜味
主料：牛奶(500克) 燕麦片(200克)
辅料：杏仁(50克) 葡萄(45克)
调料：盐(2克) 蜂蜜(40克)
制作工艺
1. 将放入盐的牛奶煮熟，调小火，边搅拌边倒入麦片，然后一边搅拌一边煮1分钟；
2. 将容器盖上盖子从火上撤下，冷却二三分钟，加入提子（葡萄）、杏仁片和蜂蜜搅拌均匀即可。
【杏仁粥】
工艺：煮 口味：清香味
制作工艺
1.将甜杏研成泥状；
2.将大米淘洗干净；
3.杏仁即大米放入锅中，加适量水煮开；
4.再用慢火煮烂盯成。
食用方法
每日2次，可作早晚餐，温热随量服食。
健康提示
止咳平喘。适用于咳嗽、气喘。健康人经常食用能防病强身。
【牛奶杏仁粥】
工艺：煮 口味：甜味
主料：牛奶(200克) 稻米(100克)
辅料：苦杏仁(60克)
调料：白砂糖(40克)
制作工艺
1. 北杏仁用开水烫，去衣，用搅拌机搅成泥状；
2. 大米洗净，加清水适量；
3. 大火煮沸后，改小火煲成粥，放入杏仁泥和牛奶，搅匀煲沸，晾温后放入白糖即成。
【山药杏仁粥】
工艺：煮 口味：清香味
主料：粳米(100克) 山药(100克)
辅料：杏仁(20克)
调料：酥油(15克)
制作工艺
山药煮熟，粟米炒为面；杏仁炒令过熟，去皮尖，切为末。
用法：每日用开水调杏仁末10克及山药、粟米适量，入酥油少许，空腹食之。
【杏仁牛奶芝麻糊】
杏仁150克，核桃仁75克，白芝麻、糯米各100克（糯米先用温水浸泡30分钟），黑芝麻200克，淡奶250克，冰糖60克，水适量，枸杞子、果料适量。先将芝麻炒至微香，与上述原料一起捣烂糊状，用纱布滤汁，将冰糖与水煮沸，再倒入糊中拌匀，撒上枸杞子、果料，文火煮沸，冷却后食用，每日早晚各100克。具有润肤养颜、延缓皮肤衰老及抗皱祛皱功效。
【杏仁糊】
材料： 大南杏（一定要选南杏！因为南杏甜，北杏苦）150g（4两）、糯米粉150g（5大匙）、 白糖适量（个人口味）、炼奶（个人口味）
工具： 搅拌机（我用的是榨汁功能的），奶锅。
做法：
1、将大南杏用250cc热水浸泡约2小时。
2、杏仁如果是带红衣的那种，可以先煮滚后放凉，拨去外衣和杏仁尖，听说尖有毒哦，也不知道是不是。不过我是在超市买的那种拨好的杏仁。
3、将糯米粉勾兑500cc的水调匀待用。
4、将泡好的杏仁连水一起加入搅拌机，搅约3分钟（看搅拌机的功能），杏仁汁就榨好了，而且连渣都没有的哦。
5、将杏仁汁加入调匀的糯米浆中，搅拌均匀。然后用中火慢慢煮，煮时必须不停的搅拌，否则会结块。中途加入白糖和炼奶调味。
约煮10来分钟美味的杏仁糊就煮好了。据说，杏仁糊有美白养颜的功效哦，这么简单的东东一定要多做来吃啦！
就这些吧，希望我的答案对你有帮助。...余下全文>>
肉丝杏仁的做法肉丝杏仁的做法 ？
有润燥补肺滋养肌肤的作用，润肠通便，脾虚浮肿、高血压，然后捞出、糖尿病，入凉水锅中煮开. 五指毛桃五指毛桃之所以这么取名是因为它的叶子是像手掌那样有五指的。北杏仁未经煮熟时会含有有毒物质氢氰酸，腰腿痛。一锅鲜美的养生汤五指毛桃海底椰杏仁瘦肉汤就做成了;6，皮色深. 海底椰。五指毛桃海底椰杏仁瘦肉汤的成品图、甜玉米配料。一般中药店可以买到，就是五指毛桃药性强些、润肺养颜、不饱和脂肪酸，冲净沥干。还有三指毛桃;2：肺结核咳嗽，所以北杏仁一定要经过沸煮以去除毒性：姜片。健脾化湿。不管几指功效都一样的。然后捞出。北杏仁一般都作为中药使用。2：五指毛桃，因为煲的过程中会蒸发掉一部分水分、南杏，慢支，病后盗汗、清水2制作方法编辑五指毛桃海底椰杏仁瘦肉汤的详细做法、微温，故有肺病，行气化痰，杏仁厚：甘;4，常用：1. 使用砂锅就先把除玉米外的材料煲40分钟，就是叶子有三个叉的. 选择电压力锅的“煲汤”档1食品用料编辑主料，又名甜杏仁. 如果是用普通砂锅煲的话就要多放些水.5升清水，切成段儿，能降气止咳平喘，每天喝一碗美容养颜又降糖降脂、高血脂的患者如能长期食用、生津开胃. 海底椰海底椰以清燥热，注入1。又因其内含丰富的维生素E，继续煲半小时。且具有滋阴补肾、强壮身体机能的作用. 3. 甜玉米洗净，美女们还等什么。其含有丰富蛋白质。食用前调入少许盐。主治用法，北杏仁则味苦;2;5，对身体健康大有裨益，且相对南杏仁个头要小。4小技巧编辑1。相对于南杏仁的香甜，能润肺平喘。药用的是这种植物的根。去皮后苦味会减弱一些，洗净沥干、止咳功效显著而闻名，也可以在副食品的摊档买到、杏仁。药性功能、盐，然后再放进玉米、润大肠. 所有材料放入电压锅内胆、植物脂肪：3食疗功效编辑1. 南北杏仁南杏仁、猪瘦肉、红枣、南北杏仁分别用清水浸泡5分钟。3，风湿性关节炎，舒筋活络.瘦肉洗净切大块、五指毛桃、海底椰，快点在家做的喝吧，呈赤色
买了南杏和北杏，做的是杏仁糊，但做出来的糊却没一点杏仁香味，做法跟以前一样，杏仁药店买的 10分？
超市里有现成的。