怎样用电烤箱烤草鱼 ?
香辣烤鱼属于川菜谱,主要原料是花鲢;工艺是烤,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。
原料:花鲢(鲤鱼、草鱼、黑鱼等都可以);
配料:平菇、黑木耳、姜、大蒜、干辣椒、泡椒和花椒;
的调料:豆瓣酱、酱油、盐、糖和油。
香辣烤鱼的做法:
1、将鱼洗净,用刀在鱼身两侧开花刀,然后沿鱼骨将鱼部分分开,使鱼分成两半,鱼背相连,用葱段、姜片、料酒和盐抹匀鱼身,腌制10分钟;
2、将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘,垫上葱段和姜片,鱼身刷上油和酱油,撒上辣椒面、孜然粉,放入预热220度的烤箱上下火烤20分钟(中间可以取出再刷一次酱油和油);
3、炒锅热油,放入蒜瓣、姜片、葱段、干红辣椒、花椒、芹菜段爆香
、加入郫县豆瓣酱翻炒出红油,再加入鲜汤或水烧开,加酱油、盐、糖、鸡精调味;
5、加入黑木耳和平菇同煮至断生即可关火;
6、将烧好的配菜和汤倒在鱼身上,再入烤箱烤5分钟即可;
7、炒锅洗净烧热,油烧至5成热,放入适量干辣椒花椒炒香,趁热浇在烤好的鱼身上,用香菜装饰即可上桌。
电烤箱烤3斤草鱼的做法 ?
先淹制,在用烤箱预热,再烤
烤箱烤草鱼的做法,烤箱烤草鱼怎么做好吃,烤箱 ?
步骤
1.草鱼洗净后,用食量的盐,孜然玢,大豆油,胡椒粉,辣椒粉,辣子酱,姜蒜子涂抹在鱼上腌制半小时左右即可,再上烤箱
2.温度210度烤15 之20分钟即可
3.烤鱼熟后放入另一个器皿,再用蒜子姜桂皮八角辣子酱回香过油炸后浇洒在鱼身上,用豆芽,香菜,粉丝,花生米等点缀,用酒精炉煮5分钟就好了。
烤草鱼怎么做好吃,烤箱烤草鱼的家常做法 ?
食材
主料
草鱼
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
烧烤汁
适量
红辣椒
适量
西兰花
适量
生姜
适量
香菜
适量
熟芝麻
适量
孜然粉
适量
粗孜然粒
适量
步骤
1.将草鱼去除内脏后洗净。
2.剖开,鱼肚相连。切去鱼尾,鱼身切花刀。
3.淋上充足的烧烤汁,腌制2小时,中途翻几次面,使其充分入味。
4.把烤盘铺上锡纸,放上鱼,烤箱调至上火,230度,烤20分钟。
5.准备配料:红辣椒切圈;西兰花洗净后切小朵;姜切薄片;芝麻和孜然粉孜然粒都分别备好。
6.取出烤箱中的鱼。
7.均匀撒上孜然粉和孜然粒。
8.撒上芝麻。
9.锅中多倒些油。
10.爆香姜片。
11.放入西兰花和辣椒翻炒片刻,放少许盐。
12.放一勺生抽,放少许清水,炒匀。
13.把西兰花、生姜和辣椒圈摆上,油淋在鱼身上。
14.再放入烤箱,烤10分钟。
15.取出时刷上蜂蜜即可。
16.成品图。
烤箱烤一条鱼要多久 ?
烤箱不能蒸鱼只能烤鱼。
将鱼洗净,从腹部到头部一开为二,背部相连。用盐、料酒、花椒面、胡椒粉葱段、姜片、蒜瓣涂抹鱼身腌渍入味(打开烤箱上下火,200度提前预热);
将鱼放入烤盘,上下火烤15分钟;
电烤箱版草鱼怎么做如何做好吃 ?
如果有其他的佐料我用烤箱烤过鱼。
4,所以你要做的话最好用锡箔纸裹起来,注意锡箔纸别被鱼刺刺穿,被高温引燃,水分会保持住,不然刺穿之后油和菜汁会滴下去,烤箱和烧烤不一样,鱼还是要腌制的,在炉温比较高的时候算起,总体感觉还好,也可以撒上去,大概10-15分钟就行了,没法一直在上面抹油,可以撒点盐。
5,所以还是要注意保持水分不流失
3,锡箔纸不要捂死,最好还是用鱼皮贴住锡箔纸那一面,水分都散发出去了,浇点黄酒和生抽入味
2,我来给你总结几个要点吧
1,需要用锡箔纸。我是平放在锡箔纸上面的,在鱼肉上面或者鱼肉里面放上姜丝和葱丝,如果捂死了就在上面戳几个小洞
烤草鱼怎么做 ?
材料
主料:草鱼1000g;
辅料:油适量、盐适量、烧烤汁适量、红辣椒适量、西兰花适量、生姜适量、香菜适量、熟芝麻适量、孜然粉适量、粗孜然粒适量
家常烤草鱼
1
将草鱼去除内脏后洗净。
2
剖开,鱼肚相连。切去鱼尾,鱼身切花刀。
3
淋上充足的烧烤汁,腌制2小时,中途翻几次面,使其充分入味。
4
把烤盘铺上锡纸,放上鱼,烤箱调至上火,230度,烤20分钟。
5
准备配料:红辣椒切圈;西兰花洗净后切小朵;姜切薄片;芝麻和孜然粉孜然粒都分别备好。
6
取出烤箱中的鱼。
7
均匀撒上孜然粉和孜然粒。
8
撒上芝麻。
9
锅中多倒些油。
10
爆香姜片。
11
放入西兰花和辣椒翻炒片刻,放少许盐。
12
放一勺生抽,放少许清水,炒匀。
13
把西兰花、生姜和辣椒圈摆上,油淋在鱼身上。
14
再放入烤箱,烤10分钟。
15
取出时刷上蜂蜜即可。
烤箱烤鱼用啥鱼好咋烤 ?
求题主采纳
1.草鱼2斤左右,不要买太大的,不然不容易烤熟吧~鱼从中间切开两半,加料酒,生姜片,生抽,盐,椒盐粉,腌制1~2小时左右
2.烤盘上面铺层锡纸,把腌制好的鱼放上去,200度烤了35分钟 ,最后用上火再当烤5分钟鱼皮会焦焦脆脆的
3.鱼在烤的时候可以准备配菜,其实自己喜欢吃什么菜我觉得都可以加进来,我准备了豆皮,金针菇,洋葱,青椒,土豆,西兰花,大蒜,花生米
4.等鱼烤到25分钟的时候,就可以开始炒料了,炒锅里多倒点油,因为烤出来的鱼也吃油比较厉害,这样味道会更香,油热后,加豆豉,豆瓣,老干妈辣椒油,干辣椒,花椒,翻炒香香
5.把炒好的菜都倒在烤好的鱼身上,油都渗透到了鱼肉里,超级香~然后再放入烤箱烤五分钟,更加入味
求题主采纳
电烤箱怎么做可以烤出酥脆小鱼 ?
用料
草鱼 1条(2斤)
豆皮,土豆,洋葱,金针菇,花生米,青辣椒,干红辣椒, 各适量
豆瓣酱,花椒,辣椒面,辣椒粉,老干妈 各适量
烤箱烤鱼的做法
2斤的草鱼一条,开花刀,用料酒,姜片,盐,花椒粉,腌制2~3小时
把配料切好备用
把腌制好的鱼放烤箱,上下火210度烤制30分钟,再关掉下火加烤5分钟,这样烤出的鱼皮更酥脆
鱼烤到25分钟的时候就可以炒配菜了,锅里放油把花生米炸熟捞出,放大蒜子,豆瓣酱,干辣椒段,辣椒粉,辣椒面,花椒入油锅炸香,再放入土豆,炒2分钟,再依次放入洋葱,豆腐皮,青辣椒段,金针菇,炒到5成熟后直接倒入烤鱼的烤盘上,把鱼全部盖住,重新放入烤箱再烤7~10分钟
取出烤盘,最上面撒上花生米和香菜即可,很美味哦
如何用烤箱烤出好吃的鱼类料理 ?
昨天自己烤的排骨,可以再抹点酱料:放酒,黑胡椒粉,我是这样做的!但是东西烤出来是很好吃的,我实验后的结果) 3 把东西用锡纸包好,把肉翻个面!最后在放上黄油! 这是自己的经验之谈~可能不是很对啦,然后在烤5分钟。酱油等 2 大概15分钟后: 1 先把肉类的东西腌一下,然后把锡纸打开!(这样超级香的,把东西放到锡纸上,抹上烤肉酱或者你想要的酱料!我觉得好吃的东东是要自己摸索的~这样才有意思嘛,放到烤箱!先180°烤5—10分钟