万丰美食菜谱大全茄汁沙丁鱼怎么做？ ？
茄汁沙丁鱼的做法 主料：沙丁鱼 辅料：蕃茄沙司、醋、糖、盐。 1、清洗鱼：将沙丁鱼完全化透，去鳍，剖开肚子，将鱼肉向两边轻轻瓣，中间的鱼刺就会露出来，轻轻将主刺拨出，洗净鱼，控干水分。这时鱼是平铺的，两面鱼皮都在下边，鱼肉朝上。 因我买的沙丁鱼无头，所以没有说去头。因沙丁鱼的鱼刺就算用高压锅也很难弄软，所以要将主刺拨出，虽然主刺被拨出，有时还会有一些刺没有带下来，所以吃时扔要注意。 2、制作：在锅中放入一些油，将鱼放入锅中煎一下（鱼皮朝下），不要翻动，轻轻晃动炒锅，让鱼自己动，这样不会被翻碎。当鱼完全不粘在锅上，可以活动时，在鱼肉上均匀撒上蕃茄沙司，多少可根据自己口味，一般有一汤勺即可。然后放入一汤勺醋，两汤匙白糖。盖盖儿，用小火炖制。中间加一点盐，但不可以翻动，要经常晃动炒锅，不要让鱼糊。直动汤汁收完。即可出锅。 注意：一定要小火，不能翻动。 这道菜完全没有用一滴水，味道酸酸甜甜，口感有一点像鱼干，但不硬。口味咸淡可根据个人喜好。因我家贝儿也要吃，所以我做的比较淡
记得采纳啊
茄汁沙丁鱼的做法 ？
自己瞎弄过一次沙丁鱼耽
要想连骨头都能吃就得用高压锅做
我就是用番茄酱做的还放了的水（不要太多），花椒、大料、葱姜蒜，少量的盐，用高压锅压冒气后转小火呀10钟，等它自己放完气了，打开锅就吃吧
不过味道不错，家人都喜欢吃，可以试试啊，简单呢还
茄汁鱼之沙丁鱼怎么做 ？
用料
主料
古龙茄汁沙丁鱼罐头500克
调料
食盐
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
生抽
适量
番茄酱
适量
调和油
适量
番茄沙司
适量
十三香
适量
元贞糖
适量
番茄沙丁鱼的做法
1.沙丁鱼洗净控水。
2.锅中放油，将鱼的两面都煎好。
3.（请原谅我的光棍儿鱼吧），盛出。
4.锅中放少许油，将西红柿炒成酱。
5.在加番茄沙司。
6.加水烧开
7.将鱼放入汤中，炖至汤粘稠，出锅。
番茄沙丁鱼怎么做好吃 ？
主料
沙丁鱼
500克
辅料
油
适量
盐
适量
番茄沙司
适量
西红柿
适量
葱
适量
生抽
适量
料酒
适量
酱油
适量
十三香
适量
糖
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
1.沙丁鱼洗净控水。
2.锅中放油，将鱼的两面都煎好。
3.（请原谅我的光棍儿鱼吧），盛出。
4.锅中放少许油，将西红柿炒成酱。
5.在加番茄沙司。
6.加水烧开
7.将鱼放入汤中，炖至汤粘稠，出锅。
茄汁沙丁鱼罐头怎么吃 ？
不用炖，再炖鱼肉会炖到烂烂的
稍微弄烧就可以了
家里有没有咸菜
可以把咸菜切成粒状
然后浸在水里20-30分钟让咸菜不会那么咸
然后用手稍微榨干水
起油锅
加入蒜茸
加入咸菜
加入一点糖
炒一会
加入沙丁鱼
加一点点水
滚一滚就可以了
另外一种是用洋葱
洋葱切成一圈圈的
起油锅
加入洋葱圈
炒软
加入一点盐
加入沙丁鱼
加入一点水
滚一下就可以了
另一个就是打开罐头
直接用叉把鱼弄碎
把面包涂上牛油
然后再把弄碎的沙丁鱼铺上一层
用另一片面包（这片喜欢的话可以涂上美乃滋）夹起来
就可以吃了
喜欢辣的朋友可以加入切碎的辣椒到沙丁鱼里
之前煮的也可以加入辣椒
沙丁鱼怎么做好吃 沙丁鱼的家常做法步骤 ？
番茄沙丁鱼做法：
1.将冰鲜沙丁鱼去冰洗净。
2.锅内放油烧至六成熟时下入适量鱼炸至金黄。
3.炸好的沙丁鱼备用。
4.鱼都炸好后，锅内留底油，将鱼倒回锅内，倒入米醋和料酒盖上盖子焖两分钟。
5.开盖倒入酱油和适量白糖，加入葱姜蒜，大料香叶花椒。
6.倒入番茄酱。
7.加入适量清水和盐大火烧开。
8.转小火炖鱼，收汁即可。
茄汁沙丁鱼罐头怎么吃 ？
可以烧茄子和豆腐。烧茄子要烧鱼香味的。就是带点酸甜和微辣的那种。豆腐吗烧家常的就好。也可以炸薯条当蘸料。
番茄沙丁鱼怎样做理会好吃？？？ ？
买冷冻的沙丁鱼一大包，中等大小，回家收拾干净，放在高压锅里待用，西红柿二枚，去皮切小小块放入锅中，番茄酱少许倒入锅中，加少量料酒，放少许盐，鸡精，白糖，OK啦，盖锅盖压15分钟。开锅后肉和刺全都酥烂，小的BB，刺还是不能吃的，大点的几岁的BB，还有大人完全可以连刺一起吃。味道跟买的罐头一个味儿。。
最后再强调几点：一个是不用再加水，西红柿本身就会出水的，再一个就是放凉了吃味道更好，汤汁都结成了冻，酸酸的很是好吃！
如何自己制作番茄沙丁鱼罐头 主要是味道口感像就行，罐头不敢多吃防腐剂 ？
您好，我做过番茄沙丁鱼罐头，跟您分享一下心得，希望采纳：
1、将沙丁鱼处理干净后，放入油骇炸5分钟左右
2、高压锅中放入炸好的沙丁鱼，加入番茄汁（超市买的还需要加一些糖和米醋调制），盐压制20分钟左右。
3、自然晾凉后就成为罐头了。
怎么做番茄沙丁鱼罐头？或用压力锅做？ ？
原料： 沙丁鱼500克、很便宜、冷冻的、4块钱左右一斤、番茄酱100克、俺觉得越多越好、盐、料酒或黄酒、豆油少许、清水沫过鱼身即可。 做法： 1、少量豆油倒入锅里，把清洗好的沙丁鱼放进去煸一会儿，之后倒入料酒，加入番茄酱、盐、水煮开。 2、之后最好是放进高压锅烹制，俺家没有高压锅，俺就用紫砂煲炖了三个小时，很酥烂，刺儿也基本能吃，但还是不如高压锅的火候，看来哪天有必要搬个高压锅回来。