万丰美食菜谱大全东北酸菜炖血肠怎样做更好吃？ ？
酸菜 半颗
带皮五花肉 半斤
血肠 适量
葱花
大蒜
姜片
香菜
玉米油 适量
酱油
十三香
白糖 精盐
料酒
高汤大料 适量
编辑本段做法
1.酸菜清洗一下，五花肉切0.5毫米的厚片，血肠切斜刀待用。大葱切葱花，大蒜切粒，姜切片备用。2
2.炒锅倒入适量玉米油加热，放入五花肉煸出油放入配料煸炒出香味，放入酸菜略炒片刻，出锅放到砂锅里加高汤和调料炖制15分钟。3
3.十五分钟过后开盖子把血肠摆进去 盖上盖子再炖5分钟 出锅前放入香菜即可。[
怎么做好吃，东北酸菜猪肉血肠的家常做法 ？
食材
主料
血肠
700g
酸白菜
2棵
五花肉
100g
猪骨汤
一小盆
辅料
猪油
一勺
盐
适量
葱姜蒜
一小碟
大料
一朵
味素
一茶匙
步骤
1.血肠用清水泡一下
2.酸菜切丝用清水泡上
3.五花肉切条
4.血肠切段
5.猪油下锅化开，下入葱姜蒜，大料爆香
6.爆香后下入酸菜翻炒均匀
7.翻炒均匀后加入高汤，五花肉，大火炖煮烧开
8.烧开后十分钟左右下入血肠，再中火烧开
9.开了之后血肠变得两头鼓出加入调味料就可以盛出了
10.大功告成喽
小贴士
血肠下锅后火不要太大，免得水滚开的太严重把血肠撞击坏了
血肠的酸菜血肠 ？
主料：酸菜 300g血肠 200g五花肉 150g副料：盐 很多15g葱 较多约10g姜 较多约10g鸡精 适量约4g 第1步：1、最好用棒骨熬点高汤，没有的话用白开水也行。第2步：2、运用锯刀法将猪肉切成薄如纸的大薄片，越薄越好。也可以先把猪肉放在冷冻室冰到微冻，这时取出再切就好切了第3步：3、将酸菜帮掰开，洗净，去掉边缘菜叶，顺着菜帮片两刀（厚帮片两刀，薄帮片一刀），然后顶刀切成细丝，越细越好，洗净，捏干水分。第4步：4、先往高汤（或者开水）里放入葱丝、姜片、盐和酸菜，再往酸菜上放上五花肉片，大火煮开。如果是自己家渍的酸菜，开火后小炖15分钟。如果是外面买的就多炖一下。出锅前放入鸡精即可。下次有现成的大骨高汤做起来就第5步：5、还可以加入自己喜欢的豆腐。
烩酸菜的做法，猪肉血肠烩酸菜怎么做好吃 ？
食材
主料
猪五花肉
500g
血肠
500g
酸菜
1颗
辅料
葱
1段
姜
1块
大料
2颗
花椒
适量
盐
适量
生抽
适量
水
适量
步骤
1.五花肉一斤，用刀刮去表皮的油泥，泡去血水，洗净
2.辅料
3.锅中添稍多点的水，放入五花肉，加入葱段，姜片，大料，花椒粒
4.加适量生抽，盐，大火烧开转小火慢炖，煮出的血沫撇净
5.等待肉熟这时切酸菜
6.切成细丝
7.洗净攥成团待用
8.洗净血肠
9.切成片待用
10.大约一个小时，五花肉软烂盛出
11.切片备用
12.将酸菜丝下入煮五花肉的汤中
13.下切好的五花肉
14.煮十分钟，待酸菜熟透再下入血肠，小火慢慢炖透即可（一定要小火，炖的时间越长味道越好）。
炖血肠怎么做好吃，酸菜炖血肠的家常做法 ？
1.酸菜分片，每一片片薄。
2.切细丝。
3.揉酸菜，揉搓出酸菜水。
4.冻豆腐。
5.血肠。
6.切大段。
7.猪肉分开肥瘦肉。
8.葱姜备用。
9.烧热锅后加入凉油。
10.加入花椒炸香。
11.加入葱姜丝翻炒爆香。
12.加入肥肉翻炒出油。
13.加入瘦肉翻炒。
14.加入适量生抽翻炒。
15.加入酸菜翻炒。
16.大火翻炒均匀，酸菜要翻炒变色，大约10分钟左右。
17.加入水盖过酸菜。
18.盖锅盖烧开汤汁。
19.加入冻豆腐，加入适量盐。
20.加入血肠轻轻翻一下。
21.炖煮至酸菜软烂即可。
22.成品图 。
猪血五花肉炖酸菜怎么做 ？
主料：五花肉800克，东北酸菜1棵。
调料：食盐6克，八角2个，花椒10粒，桂皮1块，香叶2片。
猪肉炖酸菜的做法
1.猪肉冷水下锅，水要尽量足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水。
2.酸菜洗净挤干水分，切去根部。
3.取下一片菜帮。
4.从菜帮端上面三分之一处平片一刀。
5.拉起成一薄片，重复二次，使菜帮分成三到四薄层。
6.片好后码在一起，约6个菜帮一摞，切成细丝。
7.攥成团，挤出多余水份。
8.煮好的肉取出后稍凉。
9.切成大薄片。
10.煮肉的汤汁捞去浮沫，下入酸菜丝。
11.再下入猪肉片。
12.加入花椒、大料、香叶、桂皮加少许盐，煮沸后转小火半小时以上。
做好的猪血肠炖酸菜粉条怎么做 ？
材料
酸菜，粉条，生抽，老抽，鸡精
做法
1.把酸菜切丝，粉条用热水泡软；
2.起油锅，下酸菜煸炒片刻，放料酒，生抽，少许老抽，加热水，再把粉条放进去
3.用中火煮至粉条软，收汁，加鸡精即可。
怎么炖酸菜血肠 ？
大料、姜蒜片炝锅，下酸菜丝炒透，随后加入鸡架大骨汤，烧开后下入血肠煮，开锅后煮10分钟。
希望对您有帮助，试试看。
酸菜猪肉血肠冻豆腐怎么做好吃 ？
冻豆腐咸菜木耳豆芽汤的做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮冻豆腐咸菜木耳豆芽汤的制作材料：主料：酸白菜320克,黄豆芽320克,冻豆腐250克,木耳(干)100克
调料：香菜10克,姜5克,盐4克,胡椒粉3克教您冻豆腐咸菜木耳豆芽汤怎么做，如何做冻豆腐咸菜木耳豆芽汤才好吃1. 芫荽（香菜）洗净，切短。姜去皮洗净拍松。大豆芽菜去根洗净滴干水。咸酸菜洗净，揸干水切碎。
2. 木耳浸发大，洗净后摘成小朵，煮开片刻，捞起洗净滴干水。冻豆腐解冻，洗净挤干水并切件。
3. 烧热锅，下油爆香姜，下大豆芽菜炒软铲起。水煲开，放入咸酸菜、大豆芽菜、木耳、冻豆腐、姜煲开，慢火煲20分钟后，下盐及胡椒粉调味，放下芫荽即可。小帖士-健康提示：
开胃消滞。清热祛瘀、含粗纤维
小帖士-食物相克：
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
猪血肠炖酸菜的热量 ？
材料
酸菜，粉条，生抽，老抽，鸡精
做法
1.把酸菜切丝，粉条用热水泡软；
2.起油锅，下酸菜煸炒片刻，放料酒，生抽，少许老抽，加热水，再把粉条放进去
3.用中火煮至粉条软，收汁，加鸡精即可。