万丰美食菜谱大全手拍黄瓜怎么做才好吃？？？ ？
想要做家常拍黄瓜其实很简单。
一、要先选好黄瓜，不能太老，不能太嫩。
二、洗好黄瓜后，放在菜板上，有两种拍法，一个是直接拍，（不过生手都会把黄瓜拍飞），还有一个就是把黄瓜竖着切成两半，再拍。
三、拍完黄瓜后，用刀（刀韧与菜板之间成45度角）把黄瓜斜切成几段。盛放在容器中。
四、配料可以自己选择，一般可以黄瓜配拉皮，黄瓜配蜇头，黄瓜配猪头肉。
也可就是黄瓜。
五、拍黄瓜少不了两样必须的佐料：大蒜和陈醋。蒜也要拍后切成蒜末，才有味道。不要切的太碎。
六、最后，将蒜末，盐，味精锭倒入容器中，同黄瓜搅办一会，再倒入陈醋搅办，然后装盘上桌了。（如果喜欢，还可以放点麻酱。）
手拍黄瓜怎么做？ ？
黄瓜3根 （拍扁切成条：长5－6厘米、）辣椒少许大蒜1瓣
调料：
色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油
做法：
将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。
手拍黄瓜的制作方法 ？
材料准备：黄瓜一条（瓜身直且刺多者较佳）、陈醋半杯（普通水杯）不喜欢陈醋味道的朋友可以改用米醋、白糖两大勺、盐适量、鸡精少许、蒜头、新鲜红辣椒（不是菜椒哦），香菜两根
1、黄瓜洗净切段（约两指节的长度），用干净的刀将其拍开（小心瓜馕四溅哦，所以这一环节要用另一只手稍微护一护）一定要拍开，否则不容易进味哟。
2、将拍好的黄瓜拌上少许的盐，码到碟里淹渍十分钟左右。
3、黄瓜的淹渍过程，我们来做别的准备工作。先将蒜头拍开剁碎，备用。辣椒、香菜也切碎备用。
4、将陈醋半杯加糖、盐，放进微波炉微波40秒（以使糖融溶化）取出加入蒜米（一定要趁热时加，以逼出其香味）和鸡精
5、等醋冷却，黄瓜也就淹进味了。这时可以将切好的辣椒、香菜和上醋均匀的倒到淹好的黄瓜上。再淹上十来分钟，就OK咯。
需要注意的是，黄瓜必须要用盐淹过，盐要放够，黄瓜才会进味。而且经过盐淹渍的黄瓜会比较爽脆。还有就是必须等醋完全冷却再倒到黄瓜身上，否则作出的拍黄瓜会有股味且影响口感。
好了，手拍黄瓜就介绍到这。希望这一款小吃能给你带来一个好的胃口。
手拍黄瓜怎么做呀？ ？
1、将洗净的黄瓜用刀拍碎，放1/3小勺食盐拌匀淹15分钟；
2、将3-5粒大蒜剁碎成蒜泥，备用；
3、将黄瓜渗出的汁水滤去，然后加入蒜泥、香油、酱油、香醋、少量糖和味精拌匀即可（喜欢食辣的朋友，可加入适量辣椒油）。 特点：清爽、美味，且简单、省事。老尹家 海参为您提供解答
手拍黄瓜有什么好的名字 ？
横劈青天，黄瓜是青绿色，拍开黄瓜就像裂开的青天。或者叫青木时代，非常时尚的叫法。
黄瓜的做法，手拍黄瓜怎么做好吃，手拍黄瓜的家常做法 ？
主料
黄瓜
2根
辅料
蒜米
适量
辣椒
适量
醋
适量
白糖
适量
步骤
1.准备好材料，蒜米、黄瓜、辣椒（辣椒是自己淹的灯笼椒）可以用
2.将蒜米拍碎
3.辣椒也切碎
4.黄瓜洗干净拍碎切成段
5.将所以材料加到碗中搅拌，然后加上适量白糖和醋。
6.淹10分钟即可吃啦
手拍黄瓜怎么个做法呢？ ？
先将黄瓜洗净,用菜刀範来,切成适量的大小。将切好的黄瓜放入拌料的盆中,放盐巴,味精,鸡精,酱油少量,醋,辣椒油,还要放一点糖,家里有的,还可以放一些花椒油,就可以拉
在酒吧里吃的那种手拍黄瓜是怎么做的？ ？
1)青嫩黄瓜稍稍去皮，剖成两片，用菜刀拍至微碎，切成块状，待用;
2)花椒、辣椒、酱油、醋、白糖、味精、食盐，姜、蒜、葱头切成碎末待用;
3)将黄瓜置于盘中，撒上酱油、醋、白糖、味精、食盐，再堆放上姜蒜葱花待用;
4)锅内食油烧热，依次放入花椒、辣椒，待生出香味后起锅；趁热将锅内的调料淋到黄瓜上面的佐料上面。淋入香油;
5)提醒：存放半小时以上时间再食用，待调料渗入拍碎的黄瓜块后食用。
拍黄瓜的做法，拍黄瓜怎么做好吃，拍黄瓜的家常做法 ？
在碗里放醋，姜和蒜，胡椒粉，盐和糖，将黄瓜切薄片，放进去搅拌。还可以放一些辣的酒鬼花生，一起拌更好吃。辣椒和香菜什么的看你吃不吃，调味料的量口味不同，量不同。
手拍黄瓜，凉拌洋葱这些都是怎么做的 ？
就是凉拌，放在一起再倒酱油拌拌就可以了，也可以放点香油什么的