万丰美食菜谱大全海带结炖排骨 ？
首先，先把新买的明月海带结用凉水浸泡30-50分钟。浸泡期间换一次水，取出后控水2-5分钟。
1、新鲜肋骨三斤，大约一小盆，备用
2、准备大葱段一碗， 姜片数片，干红辣椒若干（数量视口味而定），八角三个、肉蔻一个，香叶四片，桂皮一块。
3、鲜海带切成片状 ，准备一碗，如果水发海带，请提前水泡8小时。
4、排骨下温水锅焯一下，颜色变了即可捞出备用。
5、焯水锅弄干净，放油，（略比炒家常菜多一些）， 将葱姜干辣椒爆香。
6、将排骨倒入爆香葱姜的锅内，翻炒，过油。
7、过油后的排骨锅内添水，湮没排骨， 然后倒入海带，加入红烧汁、八角、桂皮、香叶、肉蔻，搅匀，汤水颜色发棕色即可。
8、大火烧开，小火炖大约一小时，可以尝一尝觉得肉质比较烂即可出锅，出锅时加一小勺盐，盐不可多加，因为红烧汁本身就咸。
9、然后出锅盛入大汤碗里，可以稍微放点鲜葱花点缀颜色。这样，一碗香喷喷的大骨头就可以吃啦。
怎样做海带炖排骨 ？
主料：干海带一条、猪肋排一斤 调料：葱、姜、料酒、盐、鸡精 超市里卖的干海带打开包装后都很恐怖，不但粘着很多盐花和海沙，味道还很难闻。清洗也很麻烦，海带很韧，海沙又很磨手，还会有一种洗不干净的感觉，小心手就是了。洗完以后用温水泡一下，10分钟左右即可。稍微再清洗一下，切成适口的形状备用。 排骨要垛得小块些，大概每块3到5公分。有口才的话可以让超市员工帮你，否则拿回来自己处理。去血的步骤必不可少，对汤的色泽和味道影响很大。办法有两个，温水泡，或者用开水灼一下。为了节省时间，可以用后一种办法。 起冷水锅，放入排骨、葱、姜和少量料酒，大火烧开转小火。有浮泡的话一定要打掉，那是血没去干净的表现，也是汤的颜色变浑浊的罪魁祸首。由于海带比较容易熟，可以等排骨差不多炖好的时候再加。炖的时间视汤锅的不同会稍有不同，如果是汤煲的话导热效果会比较好，一个半小时左右就可以。普通的锅或许要稍微长一点，但不要太长，否则肉就没法吃了。海带只需要炖半小时就好，时间太长会比较没嚼头。 盐要在主料都炖好了后再加，但凡炖汤几乎都是如此。鸡精视个人口味，放不放都可以，我个人是觉得稍微放些味道会比较好。装盘后可以放几条香菜作装饰，香油和胡椒粉也可以稍微放上一点。 这道菜口感清爽，汤很鲜，排骨的肉香也能保持完好。再做道凉菜，足够应付一个人的晚餐了。爱喝汤的还可以多放点水，煮面条、做烫饭都是不错的选择。
排骨烧海带会中毒吗 ？
排骨烧海带吃了不会中毒的，海带和排骨可以一起吃的
海带烧排骨
主料猪大排500克 海带1把
调料色拉油适量 葱适量 姜适量 八角适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 十三香适量 白糖适量 水适量
海带烧排骨的做法
1.将排骨剁块，焯水洗净备用
2.海带蒸十分钟，切大块，用凉水浸泡
3.炒锅中加花生油，油热后放糖，炒糖色。等看到红色的泡泡就可以（注意一定不要炒糊了！）然后放入排骨炒至焦黄
4.再加入料酒、生抽、老抽、盐、十三香、葱姜等调味。加水炖50分钟之后，再放入海带炖煮半小时左右即可（水要一次加足哦。）
排骨炖海带怎么做好吃 ？
材料
排骨，海带，葱，姜，盐，水
做法
1.海带泡发清洗干净切方块，准备姜片；
2.小排骨加姜片先炖出汤（高压锅20分钟）；
3.海带放入炖好的排骨汤里接着高压大火10分钟，出锅撒盐调味撒葱花就OK了～
小诀窍
此菜不用鸡精了，原味就鲜美无比～汤水一定要是那种绿绿的，味道就出来了，没有颜色不是时间不够就是海带品质不好了，购买的时候千万不要买黄色的，那一般都是头年的陈海带，味道是大打折扣滴～ 有时间的朋友建议用砂煲细火慢炖，味道更加赞哈～
真心回答望采纳，谢谢！
海带炖排骨里面可以放红枣吗? ？
可以放，
我反正吃过，吃过之后也没有什么事
海带结除了炖排骨还可以炖什么？ ？
一：芝麻海带结： 【材料】 海带结300克、白芝麻2大匙 调味料 酱油2大匙、盐、糖1大匙、水3大匙、麻油少许 【作法】 1.将芝麻洗净，用干锅炒香或用烤箱烤熟后，盛出放凉备用。 2.海带结加水（盖过海带结）煮沸后，捞起沥干水分。 3.加入调味料及海带结煮至汁收干，撒上芝麻即可。 注意： 1.煮海带结时在水中加1大匙醋，可使海带结较快熟软。 2.有的海带结色泽较绿，比较嫩；有的色泽较深，煮的时间需要较长。 二：莲枣海带结： 鲜海带结150g、去芯干莲子50g、去核干红枣10粒、卤水汁1汤匙 (15ml)、米酒1汤匙(15ml)、美极鲜味汁1汤匙(15ml)、冰糖1汤匙(15g)、香油1茶匙(5ml) 做法： 1.海带结用调入少许醋的水浸泡20分钟后清洗，可去除腥味。干 红枣洗净，用温水浸泡20分钟。干莲子在沸水锅中大火煮15分钟，捞出沥干水分。 2.处理好的海带结、红枣、莲子一起放入炒锅内，加卤水汁、米 酒、冰糖及1/2碗清水，以大火煮开，再改小火焖25分钟，汤汁收浓后淋上美极鲜味汁和香油，改大火1分钟收汁即可。小贴士： 1.卤水汁一般用来炖肉类菜肴，做这道素菜也很便宜，在超市即 能买到瓶装的卤水汁。 2.海带结是用新鲜海带扎成，颜色暗绿，味道很鲜美，用泡软的 干海带是没有这种效果的。 三：海带结烧肉盒餐： 材料 米 饭：480克。 海带结烧肉：海带结30克、猪肉60克、姜少许。 洋菇炒肉丝：洋菇10克、猪肉15克、辣椒少许、油5克。 炒 韭菜 花：韭菜花50克、虾米2克、油5克。 做法 1、海带结烧肉：海带结洗净，用开水烫过。猪肉洗净切块放入沸水中烧滚后捞出去泡沫，改用小火炖烧半小时捞出，锅中放入酱油烧热，放入猪肉、海带结翻动使上下颜色均匀，再加入糖、酒、八角烧至汤汁浓稠。 2、洋菇炒肉丝：洋菇以开火烫过，切片、猪肉切丝加入酱油及酒腌一下，油烧热，将拌有少许太白粉的肉丝放入炒熟，再加入洋菇同炒，拌匀调味即可。 3、炒韭菜花：韭菜花切段，起油锅爆香虾米放入韭菜花炒至熟再调味即可。 四：海带结甜泡菜: 原料/调料] 海带结(干货) 1/2斤 盐 1/3大匙 红砂糖 1/2杯 麦芽糖 1/4杯 香油 2大匙 水 1杯 米酒 1大匙 [制作流程] (1)将海带结洗净用水浸泡约2小时，再将水份沥干备用。 (2)将所有调味料放入锅中煮溶，再将海带结加入，以中火熬煮至汤汁浓稠收干入味即可，取出放凉后置于冰箱冷藏，冰凉后即可食用，冷藏约可保存1个月。 五：海带结焖排骨： 材料： 猪五花肉---150克 海带结---150克 葱---1茶匙 姜片---2片 盐---1茶匙 糖----1大匙 醋---1茶匙 味精----1茶匙 酱油---2大匙 酒----1大匙 做法: 1． 海带放入锅中，加热水和醋煮开，沥干取出。 2． 五花肉切块，先起锅，爆香葱段、五花肉后盛起。 3． 锅中入水，加入酱油、盐、糖、味精、酒各一茶匙，煮至沸腾，再加入海带结和五花肉，盖上锅盖。 4． 卤至海带结变软，颜色变暗即可。 六：海带结肉排： 原料： 鲜海带 100克 猪肉排 200克 调味料： 精盐 1/2小匙 葱片 6片 姜片 6片 鸡汤 2杯 料酒 1大匙 做法：1.鲜海带洗净、切条，打上双结扣; 2.猪排洗净剁成寸段，焯水去沫; 3.锅中倒入油，油热煸香葱姜，放肉排、海带结，烹料酒， 加鸡汤，开锅去沫，调味，煮至软烂即可食用。 功效：益肾滋阴、......余下全文>>
排骨炖海带好处是什么? ？
海带排骨汤， 是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的功效。
但过多食用海带，造成对身体健康也没有好处，其中脾胃虚弱者忌食 ，湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食
洗好的生海带可以直接和排骨炖吗 ？
大料.将干海带结泡发.将排骨放进汤锅里、准备一点姜末，煮30分钟后，能使人体达到“酸碱平衡”日本是长寿之国，而冲绳又是长寿县。
4，最有特点的就是“海带炖排骨”，洗净备用、氨基酸含量非常丰富，据专家研究。其中，小火煮1个小时，放进拍碎的姜，调入盐；
2。
2。 营养学家分析、醋和酱油.将新鲜排骨切成块；然后加入海带结。海带是典型的“碱性食品”，二者组合起来，继续用小火炖熟即可、依个人口味，可调入萝卜或者土豆一起炖，这与当地的饭菜营养丰富有一定的关系.成品，加热水到没过排骨以上3厘米，用沸水淋洗一遍、要提前用淘米水充分浸泡开干海带，海带和排骨中蛋白质。
小贴士
1，可以迅速补充体力，排骨是“酸性食品”，吃时随自己的口味添加；
3，味道会更好。(收起)
食材
主料
排骨
500g
干海带结
20g
辅料
盐
适量
花椒
适量
生姜
适量
八角
1个
酱油
适量
醋
适量
步骤
1。
3
海带结可以和莲藕一起炖排骨吗 ？
您好！
您的问题海带结可以和莲藕一起炖排骨吗？
我给您的回答是：可以
海带结和莲藕一起炖排骨比较适宜孕妇食用，当然不是孕妇的也可以食用。
除了海带结和莲藕一起炖排骨之外，还有气他的排骨汤做法，我给您推荐一下几款：
一.海带魔芋南瓜炖排骨
做法如下
原料：海带,魔芋,南瓜,排骨
调料：盐、味精
1、海带洗净、切丝，南瓜、魔芋切成菱形块待用。
2、排骨用水煮开，捞起放入砂锅。
3、将排骨炖至7成熟，下入全部原料，调味后小火煨10分钟，即可。
二.莲藕黄豆炖排骨
做法如下
主料：黄豆，莲藕，猪排骨。
辅料：枣（干）
调料：盐，香菜，鸡精，料酒，生抽，大葱，姜，花椒，植物油
1. 将排骨洗干净改刀成段。
2. 莲藕去皮洗净切成块。
3. 葱切段、姜切片。
4. 锅上火放入油，烧至五成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒粒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块和枣翻炒均匀。
5. 待锅开后倒入砂锅中。
6. 炖至肉离骨，出锅时撒上香菜末即可食用。
都是一些有益您和您家人健康的炖汤，希望您采用我的回答，谢丹
祝您和您的家人身体健康，万事顺利
怎么做海带排骨汤最好喝？ ？
海带排骨汤的做法简单，此汤肉烂脱骨，海带滑烂，味美，汤鲜。另外，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。海带排骨汤也有多种不同的做法，现将各种做法介绍如下，供朋友们参考吧。 绿豆海带排骨汤： 海带用清水煮沸腾后再冷水浸泡1小时去味；排骨飞水后，与姜片一起放锅中，冷水小火开炖；汤水开后，加入绿豆和海带；继续炖90分钟后，调入盐即可。 冬瓜海带排骨汤： 猪排骨750克，冬瓜750克，海带25克，绿豆50克，嫩荷叶3块，无花果6枚。猪排骨洗净后斩成大块，用开水烫煮一下捞起待用。冬瓜洗净后连皮切成大块；荷叶最好清早采摘未展开的嫩荷叶。海带、绿豆、无花果用温水稍浸后淘洗干净，海带切成大块。洗净煲后，放进3000克（约12碗）水，再将煲置于炉子上。将煲内水烧开后，把所用汤料全部倒进煲内煲之。煲内水再开后，用小火煲3个小时，用香油、精盐调味即可。 黄豆海带排骨汤： 海带结150克、干黄豆15克、排骨100克、生姜10克、葱10克、盐5克、白糖3克、鸡精5克、胡椒粉少许。将海带结用清水洗净，干黄豆炮透，排骨砍成块，生姜去皮切块，切葱花。烧锅加水，待水开后，放如排骨块，煮去血水，倒出冲洗干净。把瓦煲置于火上，放入排骨，黄豆、生姜，用小煲30分钟至排骨熟透时加入海带结，调入盐、白糖、鸡精粉、胡椒粉再煲10分钟、撒上葱花即成。 海带排骨汤： 猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。 提醒： 海带含用丰富的碘，而碘易溶于水，用清水浸泡干品时会使碘大量流失。要解决这个问题，可在浸泡前先将海带蒸熟，然后再用清水浸泡、洗净，可以防止碘的流失。吃海带后不要马上喝茶，也不要立即吃富含维生素C的水果。 孕妇和乳母每日吃海带的量最多不可超过20克，因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿或者婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。